应用食品安全事件案例设计风险预警模型

◎ 祁海峰，郑 骥，陶光灿，李 伟

（1.人民网舆情数据中心，北京 100026；2.食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司，贵州 贵阳 550014）

1 案例提取解决问题基本思路

2008 年三聚氰胺事件事情经过如下：中国传染病疫情和突发公共卫生事件网络直报系统（简称网络直报系统）收到甘肃、陕西连续出现婴儿患有肾结石这种罕见现象的直报事件，如此高的比例违背了医学规律，显得很不寻常；此后，疾控中心工作人员发现广西等地出现有同样情况；卫生系统开始排查，通过就诊记录发现患儿都有食用三鹿奶粉经历，对奶粉进行理化分析得知其内部添加了非法添加剂，期间也有良心企业老板主动爆料，通过对供应链追踪发现有生产人员在原奶中添加三聚氰胺，才揭示出问题根源。

将以上事件过程进行抽象概括，得到模式如下：①有不同寻常事件发生，超过随机发生可能。②在多个地方发现同样类型事件，得到结论可能有问题出现。③根据可能有问题报道进行深挖与食品相关的因素[1]。④有人员对这个事件可能问题进行爆料。⑤对可能存在问题食品进行专业检查，科学分析明确事件原因。在以上过程中，前4 个部分都可以以机器为主通过算法实现目的。

通过以上分析，得到解决问题的基本思路，见图1。

图1 解决问题基本思路图

在5 个环节中，可以分为3 个阶段：前3 个环节可以认为是发现健康事件阶段，第4 个环节判断健康事件是否与食品相关阶段，最后一个环节是人工处理阶段。……