牛肉毒梭菌中毒症的诊断与防治措施

李小婷

（甘肃省临洮县中铺镇畜牧兽医站，甘肃临洮 730512）

肉毒梭菌中毒症是一种常见的中毒性疾病，牛因摄入肉毒梭菌毒素，运动神经被麻痹，直接引发间歇性神志不清等症状[1]。这种疾病在世界各个地区都常有发生，因此养殖者只有科学掌握肉毒梭菌中毒症的发病原理和流行特点，才能准确掌握其诊断方法，最终实现有效预防。

1 发病原理

肉毒梭菌属于芽孢杆菌的一种，具有腐生性。与普通菌群有所不同，肉毒梭菌可以产生相似药理学，是菌群的集合体。该菌无荚膜，能运动，有鞭毛，在自然界中分布较广[2]。因为带有腐生性，肉毒梭菌具有厌氧特征，多寄生于变质的青贮饲料或腐肉、尸体中，从而产生多种毒素，形成传染源，在动植物中大量繁殖，衍生细菌。肉毒梭菌的血清型种类繁多，大概有7 种，可产生芽孢。不同的菌种对生长温度的要求也各有不同，一般来讲，30℃～37℃最为适宜。自然居留场所以土壤为主，其中B 型和E 型菌种常常寄生于潮湿性土壤中，D 型菌种常常寄生于碱性土壤中，C 型菌种则习惯寄生在酸性土壤中。感染了肉毒梭菌的病牛一般不会将病毒传染给健康牛，因此，病牛并不是肉毒梭菌感染源，而是食入肉毒梭菌的动物或带有病菌的感染体。肉毒梭菌对胃酸、胃蛋白酶和胰酶有较强的抵抗性，因此该种毒素在病牛的消化道系统中不易被破坏，直接在体内增殖，引起中毒症。

2 发病症状

肉毒梭菌的潜伏期较长，一般维持在15 d 左右，即病牛在感染后不会及时出现发病症状[3]。但在特殊情况下，如果出现超级感染病例，发病时间将大大缩短，基本维持在数小时内，机体迅速麻痹，在未出现典型发热症状的情况下死亡，死亡时间最短为12 h，部分急性感染病例发病缓慢，死亡时间在18 h 之内。感染肉毒梭菌中毒症的病牛，临床表现为头颈部麻痹，只有沿头颈部蔓延至四肢和侧卧，这种渐进性肌肉麻痹会直接让病牛间歇性神志不清，吞咽咀嚼困难，在患病中后期，可能会出现起卧困难、站立不稳、大量流涎、运动失调等情况，最终食欲废绝，舌头常垂于口外，严重者还会呼吸困难，甚至不食，瞳孔散大，多用腹式呼吸，前肢外展，排尿减少，并伴有严重的呼吸音，直至呼吸衰竭。只有个别感染轻微的病牛，在患病后1 个月左右能够自行康复。

3 流行特点

母畜和公畜的发病率不同，一般来讲，母牛比公牛更容易受到肉毒梭菌感染。病牛排出体外的肉毒梭菌，可以长期与带有污染的土壤共存并形成芽孢，当健康牛摄入之后，就会引发中毒症。该病症无传染性，基本以病牛和病毒为感染源，多发于春夏时节，冬季的暴发率较低。这是因为夏季（或者5 ～9月份）温度高，空气湿度大，并伴有自然降水，因此，牛的饲料（玉米、青稞、大豆等）容易发霉、腐烂和变质，滋生肉毒梭菌，在牛体内大量繁殖。

4 诊断方法

4.1 病理变化

肉毒梭菌毒素直接影响的是牛的运动神经，而非中枢神经系统，加之很多病牛在病死后不会发生特异性病变，因此，养殖户难以通过明显的病理变化判断出牛是否感染肉毒梭菌中毒症[4]。一般而言，病牛因为食道麻痹，所以在日常饲养可能伴有恶臭味，养殖户可以观察到其口腔内部会有部分蓄积食物。

4.2 病理解剖和诊断

在病牛解剖时会发现非特异性病变，如肺水肿或充血，心内膜、心外膜出血，实质器官小肠黏膜肿胀性病变，肠黏膜炎症等。在诊断过程中，技术人员应该根据临床症状、病理变化等因素进行实验室诊断，在病牛胃肠内做毒素试验，将肠胃蓄积物与2 倍生理盐水相混合，静置1 ～2 h，保证其在充分研磨下释放毒素，将混合物分为2 份，第1 份不加热，第2份加热对照，不加热的1组供毒素试验，加热的1 组在100℃的温度条件下静置30 min，并用小白鼠作为实验，如果在注入第2 份混合物之后出现死亡，而注入第2 份混合物的白鼠没有明显症状，则可以确定病牛患有肉毒梭菌中毒症。

5 防治措施

肉毒梭菌中毒症具有发病时间短、病情进展快的病理特征，应及早治疗，并注重病毒防御，将严防严控、疫苗注入、药物治疗、药剂治疗相结合，以提升肉毒梭菌防治效果。

5.1 日常管理

首先，养殖人员要加强预防措施，尤其要加大对牛饲料的保管力度，确保饲料储存在干燥、通风、清洁的地方，防止饲料发霉，在喂养过程中及时发现饲料霉变程度，禁止给牛喂养变质饲料、干草，以免引起肉毒梭菌的大量繁殖。其次，养殖人员还应做好饲料调制，适当补饲，根据牛的每日营养摄入标准，均衡摄入食盐和微量元素，科学配置饲料营养比例，保证钙、磷、钾等微量元素，尤其是磷元素的供应，防止牛出现异食癖，避免其喝脏水、食腐肉、舔尸体的行为。再次，要加强肉毒梭菌疫病的宣传，让养殖户提高对肉毒梭菌的重视，对病死的牛羊进行消毒深埋处理，确保尸体处理的无害化，并对其粪便、骨骸、圈舍及时消毒，及时清理圈内垃圾，做好日常灭鼠、灭蚊、灭蝇工作，保证牧场周围的水源和水草的清洁，有效防止肉毒梭菌的寄生与传播。最后，要科学选择养殖方式，在春夏季应以放牧方式为主，秋冬应以圈养方式为主。

5.2 疫苗注射

在养殖过程中，养殖人员应该根据“六不漏”原则，定期为牛注射免疫疫苗。肉毒梭菌并不具有传染性，只是会出现中毒症状并伴有散发性特征，因此，养殖人员应每年对牛进行2 次免疫接种，可有效预防肉毒梭菌的发生和传播。对于健康牛群，可在其体内注射灭活疫苗，紧急接种C 型肉毒梭菌菌株，以C62-6 和C62-4 为主，防止牛群出现C 型肉毒梭菌中毒症，经过甲醛溶液灭活脱毒，结合氢氧化铝胶制出液体，免疫期为1年，接种时采用皮下注射，注射计量维持在10 ml 即可达到防治效果。有些牧民对疫病防控的了解程度不够，因此容易忽视疫苗注射的重要性，建议当地疾病防控部门要积极宣传，广泛传播科学预防疾病的重要性，提升高密度肉毒梭菌疫苗的注射率，从而提升免疫质量。

5.3 药剂治疗

肉毒梭菌中毒症一般具有发病快的特点，因此养殖人员除了加强日常巡视，加大养护力度外，还应该及时采用药物治疗，在确诊后及时静脉注射多价肉毒梭菌抗毒素血清药剂，每只成年牛注射800 ml，最低不能少于500 ml，每日1 次，可以有效缓解中毒症状。在确定毒型后可以使用抗毒素，达到中和毒素的效果。肉毒梭菌对碱性环境的生存率不高，毒素容易被破坏，因此可以用0.1%高锰酸钾溶液、硫酸镁溶液等腹泻类药剂，对病牛进行灌肠洗胃，有效清除病牛肠道内的残留毒素。对于呼吸困难的病牛，养殖人员应使用呼吸兴奋剂。对于阵发性痉挛的病牛，可给其服用镇静剂或者强心补液治疗，增强其体质，调节胃肠功能和呼吸道功能。用1 000 ml 的5%葡萄糖盐水+50 ml 的5%碳酸氢钠注射液静脉滴注，也可以缓解病牛状况[5]。对于体温较高，具有继发性发热现象的病牛，可以注射磺胺类药物来预防肺炎；还可以使用抗菌素类药物，如青霉素、土霉素等，或利用盐酸进行辅助性治疗，剂量为l mg/kg，可有效缓解病牛的麻痹症状；还可以使用单醋酸芽碱，或者盐酸胍，有效增强病牛的肌肉紧张性，从而缓解麻痹症状。

6 结束语

患有肉毒梭菌中毒症的病牛，严重时会直接引发死亡，是一种常见的中毒性疾病。血清型种类繁多，潜伏期较长，超级感染病例的发病时间较短，在患病前期、中期、后期各有不同表现和症状。因此养殖户应该科学规避肉毒梭菌中毒症的发生，做好日常管理工作，加大对牛饲料的保管力度，及时注射疫苗，并做好药物治疗，以降低肉毒梭菌中毒症发生率，提高其治愈率。