施用鸡粪对土壤与黄瓜Fe和Mn积累的影响

关天霞 万晶晶 马国泰 张有富 刘芝妨 张芬琴

（1.河西学院生命科学与工程学院；2.甘肃省河西走廊特色资源利用重点实验室；3.河西学院农业与生态工程学院，甘肃 张掖 734000）

肥料在农作物的生长过程中发挥着重要的、不可替代的作用［1，2］，土壤从有机肥中吸收的微量元素比化肥高，并且有机肥中微量元素的生物有效性比土壤中高，因此，有机肥对补充农田微量元素有很好的作用［3，4］.近年来，我国禽畜养殖产业发展很快，在禽畜养殖产业中，养鸡场的数量较多，鸡粪作为有机肥的利用率较高，约为80%左右［5］，在蔬菜种植时，施用的有机肥大部分以鸡粪源为主，其次是猪粪、牛粪和羊粪等［6］.赵明等［7］研究发现鸡粪中Fe和M n含量高于猪粪和牛粪，施用鸡粪源有机肥可增加土壤（潮棕壤）Fe和Mn含量，是作物Fe和Mn元素的良好供给源，李本银等［8］研究发现，长期施用有机肥后，土壤（水稻土）Fe和Mn含量没有显著变化，而同延安等［9］却发现土壤（缕土）中Mn含量随有机肥用量增加而减少.土壤中的Fe和Mn可以通过植物根系进入到植物体内，从而造成植物中元素的积累［10］，这些元素将伴随着植物的生长分布于植物的根、茎、叶和果实中［11］.赵明等［12］研究发现，施用鸡粪有机肥可以提高土壤有效态Fe和Mn含量，说明Fe和Mn更容易从土壤进入到植物体内，张娜等［13］研究发现白三叶和苜蓿根部Mn的含量大于地上部分.

Fe和Mn 是人机体中必需的微量金属元素，对人体的健康十分重要.如果食物中Fe的含量不足，就容易发生缺Fe，影响机体的正常发育生长［14］.铁过量就会造成铁中毒，严重时发生休克，乃至死亡［15］.Mn 缺乏不利于人体健康；……