小米都在做的国产威士忌，是不是一个新风口？

这几年，从怡园酒庄到白酒洋河，从百润股份到以保健酒著称的劲酒，仿佛一夜之间，他们都做了一个相同的决定：做点国产威士忌。当所有人都摩拳擦掌地去做一件事情，就一定是对的吗？

In the past few years, from Grace Vineyard to Yanghe, from Bairun to Jinjiu, they have all made the same decision : make Chinese Whiskey. When everyone is gearing up to do one thing, must it be right?小米要造车了！3月30日下午，小米发布公告确认了造车计划，将雷军和小米送上了热搜。其实，大众眼中的科技公司小米很早之前便开始涉足酒水，去年10月份，小米有品还推出国产威士忌众筹项目，不过反响平平。

这几年涉足国产威士忌的不仅仅是小米。从精品葡萄酒酒庄怡园到知名白酒品牌洋河，从香精起家的百润到以保健酒著称的劲酒，仿佛一夜之间，他们都做了一个相同的决定：做点国产威士忌。

原本寂静无声的国产威士忌，就这样被一次次被推上风口浪尖，它会是下一个风口吗？

资本不断介入，国产威士忌进入大众视野

说起中国的威士忌，大家能想到的、被提及最多的便是中国台湾威士忌品牌了，而毗邻中国台湾的福建省是国内较为成熟的产地。其实中国大陆生产威士忌的历史可以追溯到解放前。

1903年由英、德两国商人合资在青岛开办了青岛啤酒厂，而威士忌和啤酒前端的工艺是相通的。在20世纪30年代、40年代，青岛啤酒厂便开始生产威士忌。解放以后，也有一些啤酒厂生产威士忌出口到国外。改革开放以后，国产威士忌的身影便不多了。有传闻提到，1980年代茅台酒厂也出过威士忌，但有待考证。

国产威士忌再一次进入大众视野，时间便来到了2015年以后。……