酒吧点酒or居家调酒小白如何选择6大基酒

01朗姆酒Rum

朗姆酒是一种由蔗糖酿造的蒸馏酒，酒精度在43度左右。从色泽上可以分为白朗姆、金朗姆、黑朗姆。

白朗姆口味清爽、味道清冽，也最便宜，基本50元就可以买到；金朗姆口味微甜，味道浓厚，呈现焦糖色/金褐色，价格在70元左右。黑朗姆是酿造3年以上酒液呈褐色，更甜且有香料味，会更受大众喜欢，价格80-100元不等。

以朗姆作为基酒的鸡尾酒里，名气较大的就是莫吉托（Mojito），用白朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和薄荷调配即可。选购时大家可以挑几个经典的牌子：百加得（Bacardi）、摩根船长（Captain Morgan）、哈瓦那（Havana）。

02伏特加Vodka

再来说说伏特加，伏特加是俄罗斯与波兰的国酒，酒液透明无香味，口感凶烈，一般的伏特加的度数都是40-60度，价格在80元左右。

正因为它无色透明，大部分没有涩味，所以在很多人眼里纯粹是用来提高酒精度的酒，可以毫无压力地把它兑进果汁、牛奶甚至咖啡里。比如用伏特加制作的经典：血腥玛丽（Bloody Mary），就用番茄汁+辛辣苦艾酒+芹菜根一起制作而成。

选购时可以关注：绝对牌（Absolute）、蓝天牌(SKYY)、AK-47、斯米尔诺夫牌（Smirnoff）。

03白兰地Brandy

白兰地是所有以水果为原料所制造的蒸馏酒，常讲的白兰地都是指葡萄白兰地，是葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。酒精度一般也是在40度左右，价格在基酒中也属于比较贵的。比如轩尼诗的V·S·O·P干邑700ml大概为450元。

·old-老的

·P-pale-淡色的

·F-fine-好的

·X-extra-格外的

法国所生产的白兰地最为著名的，有干邑白兰地和雅文邑白兰地。干邑，原本是法国波尔多北部夏朗德省境内的一个小镇。……