面包面条优质小麦转录组学分析

巨伟，王红日，薛春芝，庞亚男，吴德豪，郭宪峰，程敦公，韩冉，刘爱峰，李豪圣，刘建军，曹新有，宋健民，訾妍

（1.山东省农业科学院作物研究所，山东 济南 250100；2.山东鲁研农业良种有限公司，山东 济南 250100；3.菏泽市牡丹区种子资源开发保护中心，山东 菏泽 274000）

转录组测序是解析生物经济性状形成分子机制、发掘基因资源的重要手段之一［1］，该技术为差异基因表达分析、功能基因和转录因子挖掘、等位基因特异性表达研究等提供了新的手段，尤其是对全面解析复杂性状的遗传调控网络非常有效，已成功应用于水稻、玉米、小麦、黄瓜、黄豆、番茄等多种作物研究。因此，获得高质量的转录组对于作为重要粮食作物之一的小麦具有重要的研究意义。近年来，针对小麦抗旱、耐热、抗病等性状进行了一些转录组研究，筛选出部分目的基因，并对筛选到的基因进行了深入分析［2-5］。

小麦食品加工品质是决定其生产应用和市场竞争力的关键因素，小麦品质主要受蛋白、淀粉等籽粒主要成分理化特性的控制，而蛋白和淀粉的合成受一系列基因和调控因子的复杂网络调控，因此利用RNA-Seq技术构建不同面包、面条品质类型典型品种籽粒转录组文库，筛选差异表达基因，发掘调控面包、面条品质的关键基因和调控因子，解析小麦品质形成的生理代谢机制和调控网络，对于指导我国小麦品质遗传改良具有重要意义。小麦品质性状非常复杂，过去研究多局限于单一或个别性状的影响和调控分析，研究方法也多是统计分析，很少在全基因组水平全面解析小麦品质的遗传调控网络。……