绿色食品产业对中国农村经济发展的影响

李娟

河南牧业经济学院（郑州 450046）

发展绿色食品产业对促进农村产业结构调整升级、实现农村经济高质量发展具有重要的意义，对农村实现长远可持续发展影响深远。大力发展绿色食品产业有其特殊的历史背景和社会背景。其一，随着我国居民收入水平的提升，“吃好”已经逐步替代“吃饱”成为国民日常饮食生活的核心主题，食品安全诉求不断攀升。当前，诸如“假鸡蛋”“重金属蔬菜”“塑化剂”“激素猪肉”等各类食品安全问题屡见不鲜、层出不穷，食品安全隐患是人们关心的热点问题[1-2]。其二，绿色食品产业的发展具有显著的社会效益和经济效益，对加速推进我国供给侧结构性改革具有重要意义。绿色食品产业作为融合社会效益、经济效益和生态效益为一体的新兴产业，适应消费者需求的变化和农业产业结构调整的双重要求[3]。其三，绿色食品产业正得到越来越多的政策关注和支持，利好条件不断推出，各类政策法规不断出台，以支持绿色食品产业的发展。

随着中国农业发展模式转向绿色农业发展，以及乡村振兴战略的推进，政策的促进和调节对农业的生产方式和消费市场向“绿色化”发展，安全、营养、健康的农产品成为日常所需，满足人民生活日益提高的需求，并实现农业的可持续发展，提高农村经济发展的层次和效率是中国农村经济发展的一个重要趋向[4]。但同时，考虑到中国农村地区经济发展基础薄弱，农村产业结构不尽合理，发展绿色食品产业缺少一些必要的要素投入，存在的一些阻碍性因素需要消除。……