4种重金属离子对菲律宾蛤仔的急性毒性及安全评价

陈 志，魏成陈，胡丰晓，黄 健，李伟鹏，连晨阳

( 1.福建省淡水水产研究所，福建 福州 350002； 2.福建农林大学，福建 福州 350002； 3.福建省水产技术推广总站，福建 福州 350002 )

菲律宾蛤仔(Ruditapesphilippinarum)，属软体动物门、瓣鳃纲、帘蛤目、帘蛤科、蛤仔属，俗称花蛤、蛤仔、蛤蜊、沙蚬子等，为广温广盐性贝类，广泛分布于我国沿海地区。因其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，加工方法多样，一直深受广大消费者的喜爱[1]。加之其具有生长迅速、移动性差、适应力强、养殖方法简单、生产周期短、投资少、收益大等特点，成为我国滩涂贝类养殖的重要对象，与缢蛏(Sinonovaculaconstricta)、牡蛎和泥蚶(Tegillarcagranosa)一起被称为我国传统的“四大养殖贝类”[2]。

近年来，随着我国沿海城市经济的迅猛发展，沿海工业、农业以及各种人类活动所产生的污染物排放入海，导致沿海海域环境污染程度日益加剧，尤其以海洋重金属污染问题尤为严重。重金属污染物具有分布范围广、残留时间久、存在多形态间转化等特点，并可以通过食物链的逐级放大，在生物体内成千倍地富集，通过食物链的传递最终危及人类健康乃至生命安全[3-6]。

目前，有关重金属对菲律宾蛤仔的富集作用[7-8]和菲律宾蛤仔养殖水体中重金属安全限量[9-10]等方面的研究较多，但有关重金属对菲律宾蛤仔的急性毒性研究较少。因此，笔者主要使用Cd2+、Mn2+、Zn2+、Cu2+对菲律宾蛤仔进行急性毒性试验，探究菲律宾蛤仔对上述4种金属离子胁迫的敏感性，以期正确评价4种重金属对菲律宾蛤仔的毒性效应，为菲律宾蛤仔的安全生产提供参考。……