不同处理的红茶与绿茶对塔玛亚历山大藻的抑制作用

陈学豪，武玉强，杨 志，周立红

( 1.集美大学 水产学院，福建 厦门 361021； 2.鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心，福建 厦门 361021 )

赤潮或有害藻类暴发一直是严重的环境问题，始终未得到有效控制，它不仅经常造成水产养殖、渔业资源的损失，更会对水域生态系统平衡造成威胁。除了控制污染源、采用环境工程等手段治理污染以外，抑藻剂作为一种防治藻类暴发的应急处理方法一直广受关注[1]。人们试图从大量的人工或天然材料中筛选出有潜力的抑藻剂，其中，陆生植物因为其来源广、数量大等特点成为重要的筛选资源库。最早被发现并被广泛研究的是大麦杆的抑藻作用[2-4]，其他如马蹄莲[5]、盐角草[6]、加拿大一枝黄花[7]、小麦杆[8-9]、稻草[10]、牛鞭草[11]、秋茄叶片[12]、芦苇[13]、杉木粉[14-15]、桉木粉[16]、大蒜[9,17]、生姜[18]、绿茶[2,18]、小叶桉种子[18]、中草药[9,19]、广玉兰、黄杨及龙瓜槐[20]等植物也都被证明有着一定抑藻能力。不过，上述研究大部分是针对淡水藻华的控制，而针对海洋中赤潮的抑藻物质研究相对较少，已发现的可抑制赤潮的陆生植物大致可以归为中草药[19]、食物相关的植物(蒜[17]、姜[18]、绿茶[2,18]等)、桉树等含挥发性有机物的乔木[14-16,18]、小麦秸秆[8]、红树或其他耐盐植物[6,12]等几类。

茶叶作为常见的食(饮)品原料已被发现具有一定的抑藻能力。张孝杰等[18]报道，1.0 mg/mL绿茶干粉对塔玛亚历山大藻(Alexandriumtamarense)(DH01株系)的抑制率可达89.7%；汪瑾等[2]也发现，红茶与绿茶浸提液对铜绿微囊藻(Microcystisaeruginosa)具有较好的抑制作用。但关于茶叶抑制赤潮藻的研究报道却不多。……