“互联网+”背景下海底捞公司成本控制研究

冯硕

摘要：在“互联网+”背景下，新兴技术如后浪般，一波又一波的冲击着传统餐饮行业。除了菜品可口美味，服务优质贴心外，成本管理也是企业在竞争激烈的餐饮市场中占据一席之地的关键要素，而“互联网+”技术的发展正好为企业提供了成本控制的新方法。海底捞公司顺应时代发展，将科学技术与成本管理结合，创立了一套全新的智能化成本管理体系。然而，在其实践智能化成本控制的新方法时，出现了一些亟待解决的问题，影响着公司成本控制的效果。企业应继续借助科技的力量打破困局，对现有问题进行改进，优化完善成本管理系统，帮助企业控制成本，从容面对未知挑战。

关键词：“互联网+”;海底捞;成本控制

一、“互联网+”背景下成本控制的创新发展

在当今科技驱动价值创造的大势所趋之下，传统的成本管理系统已不再能够适应未来的变化，只有顺应科技发展的浪潮，将“互联网+”与成本管理结合才能更好的迎接未来的机遇和挑战，为企业创造财富与价值。

企业通过大数据、云服务等技术建立信息化的成本管理结构让实时决策成为可能，提高决策的科学性、时效性;利用信息化的成本数据培养管理层的战略意识，进行战略思维管理。为了形成更加可视化、透明化的成本管理系统，企业可以建立成本核算模型、利用算法结构将每个环节的成本进行精确计量分摊，从而制定更完善、科学的控制成本的方法。

二、“互联网+”背景下海底捞公司成本控制概况