微生物菌肥对辣椒生长及品质的影响

董伟伟，吕慎宝

（山东省临沂市沂南县生态农业发展服务中心，山东临沂 276300）

微生物菌肥是经过特殊工艺加工，被用作肥料添加剂的一种新型生物肥料，含有大量活跃的微生物菌群和活性酶，对土壤的理化性质有改良作用，能优化土壤结构，适用于各类蔬菜及果树等的种植[1]。此外，微生物菌肥含有大量有机质和丰富的微量无素，能补充土壤缺乏的各种微量元素，促进植株生长，提高作物产量和品质[2]。与化肥相比，微生物菌肥对环境友好，有利于减少农业污染，实现绿色生产[3]。

辣椒富含维生素C、辣椒素、辣椒碱等营养成分，在我国广泛种植，有较高的营养与经济价值[4]。但长期以来辣椒种植重视化肥和单一肥，忽视了有机肥、微生物等的施用，致使辣椒品质下降，也造成了严重的生态环境污染[5]。微生物菌肥作为新型肥料，不仅能够改善土壤理化性质，还能有效提高作物产量和品质[6]。徐宗昌等[7]研究表明，施用微生物肥料能够有效促进烟草的生长发育，使烟草的株高、叶长、叶宽、茎围等较对照显著增加，增产效果显著。孙玥等[8]研究表明，微生物菌肥能够提高水稻穗长、有效穗数、每穗总粒数、每穗实粒数、千粒质量、结实率和单株产量。目前有关微生物菌肥在辣椒上的应用报道较少，鉴于此，本试验研究了3 种不同微生物菌肥对辣椒生长和品质的影响，探究了辣椒生长、产量及品质的变化情况，为微生物菌肥的应用提供理论参考。

1 材料与方法

1.1 试验地点与材料

供试辣椒品种为‘苏椒1614’。……