期酒性价比之选，向“叶公派饮家”说拜拜

文 刘琳MW 编 梁同正

编者注：“有分级的酒就是好的,评分高的酒就是好的” 为了让消费者更容易理解，前人为葡萄酒制定了很多“等级”和“制度”。各种分级制度为这一行业提供了一套简单易明的体系来阐述什么叫“好酒”，但这样的制度是否也在温水煮青蛙，让消费者乃至业内人士走不出分级制度划下的温柔乡，成为只认商标的“叶公派饮家”呢？

Real fine wines catch your heart by what is inside the bottle,not what is written on the label.Regardless its hierarchical position,or its origin,well-made wines deserve to shine through.Lin Liu MW pointed out the trap of "label drinkers",and proposed wines at good price quality ratio.

读WSET四级时，还是一个葡萄酒小白。认真看了“考官忠告”（Examiners Report），提到盲品中有很多考生傻傻分不清年份香槟和非年份香槟，于是专门作了练习。考起泡酒那天，带了一瓶年份Bollinger，打算考前再加深点印象，顺便喝点酒提提神。

正好有同学在场，就邀请一起盲品。一位男生喝完，皱皱鼻子说了一堆很不待见的话，大意就是这哪儿来的地摊货。揭晓谜底后，这位大大咧咧的男生倒也并不尴尬，又给自己斟了一杯，一饮而尽之后，把剩下的酒也承包了。他成了我人生中认识的第一位label drinker “叶公派饮家”。

后来碰到不同款式的label drinker。有不到某个价位不喝的，只喝勃艮第的，只喝意大利的，起泡酒只喝香槟的，只喝“自然酒”的，最近还听说某个做酒评的不喝14%度以上葡萄酒的。经常盲品的人都知道，这些主动给自己套上的枷锁，很容易就能分崩离析。

莞尔一笑之余，更多是觉得可惜。葡萄酒的多元和超出可控范畴的变量，于许多人是引人入胜的精髓所在。没想到那些穿梭着人文精神和地貌风情的酒液，竟也逃脱不了“原生地鄙视链”和“种族歧视”。……