基于化学计量学的多花黄精多糖部分酸水解产物PMP-HPLC 指纹图谱构建

周忠瑜，杜泽飞，蒲婷婷，杨丽英，晏仁义，段宝忠,

（1.大理大学药学院，云南大理 671000；2.云南省农业科学院药用植物研究所，云南昆明 650205；3.湖北汉江大健康产业有限公司，湖北十堰 442521）

多花黄精为百合科黄精属植物Polygonatum cyrtonemaHua.，又名姜状黄精，为2020 年版《中华人民共和国药典》黄精药材的基原植物之一，是目前市场上黄精的主流栽培品种，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功能[1]，多花黄精为重要的药食同源资源，由于其良好的功效，近年来被广泛用于食品和保健品开发[2]。现代研究表明，多花黄精化学成分主要包括多糖，甾体皂苷、黄酮等成分[3−5]，其中多糖是多花黄精中的质量标志物，也是中国药典黄精的质量控制指标[1]，具有抗衰老、降血糖、降血脂、抗菌等药理作用[6−8]。据对保健食品原料的调查发现，黄精在中药类原料的使用频率排名靠前[9]，目前市场上存在大量的黄精多糖产品如黄精膏、黄精饮料等产品，因此判定多花黄精产品的质量好坏和原料真伪极为重要。现有方法一般采用苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法测定总多糖含量[10]，用于控制多花黄精多糖产品质量，但此类方法选择性较差，不能有效地鉴别出掺假品；因此，迫切需要制定有效可靠的评价标准，以便科学地评价多花黄精多糖的质量，对黄精多糖保健食品的应用开发具有深远意义。

指纹图谱是近年来用于中药质量控制的一种有效、可行的方法，已广泛用于中药质量控制、药效成分研究领域[11−13]。由于黄精多糖为……