中国茶叶对外出口贸易现状及对策研究

石佳玉

（东北财经大学 国际商学院，辽宁 大连 116012）

中国是茶树的原产地，是世界上发现和利用茶树，并开展茶叶贸易最早的国家。改革开放以来，茶叶行业已逐渐成为主产区农村经济的重要行业和出口创汇的优势农业行业，备受国家重视。中国不仅是世界第一大茶叶种植国、世界第一大产茶国，还是全球主要的茶叶出口国。我国茶饮料已经成为仅次于水、碳酸饮料的第三大饮品。2020年，我国茶产量为291.77万吨，占全球茶叶产量的40%以上，茶园面积及每公顷平均产量均有所增加，复合年增长率为5.1%。但与此同时，我国茶叶出口量却增长缓慢，出口量远低于内销量。2020年以来，受制于国内国际疫情影响，中国茶叶主要为国内销售，总量为220.16万吨，比2019年增长17.61万吨，增幅为8.69%。而出口总量仅为34.88万吨，比2019年减少1.77万吨，减幅为4.84%。生产总量与对外出口率、国际市场占有率、国际知名品牌严重失调，我国茶叶出口问题一直亟待解决。

1 中国茶叶对外出口贸易历史

中国有着极为悠久的茶叶贸易历史，从最早的古丝绸之路在西北边境以茶叶交换毛皮、唐代设立驱马茶市到明代郑和七下西洋，茶叶贸易一直在历史中担任重要经济角色。明代中国古典茶叶逐步向近代多种茶类开始发展，并在清初大规模地开始茶叶国际贸易。随着茶叶贸易的开展，中国茶叶大量输入欧洲，18世纪中国通过唯一开放的广东贸易口岸，持续向欧洲供应茶叶。当时的欧洲商人没有权利在中国进行游走，必须进入广州找到中国唯一准许可以与外国人进行交易“行商”进行交易，“行商”则负责洽谈与征收货物和船只赋税。1880年中国茶叶贸易的发展达到顶峰，大约10万吨。此时，世界的茶叶需求量不断升高，致使中国在不断扩大种植面积的情况下，茶叶价格不断攀升。个别不法商人为了获取利润，不断掺入残次品，降低了大宗交易的质量，使中国茶叶的国际口碑急速下降。19世纪末随着印度、锡兰等地茶叶种植的崛起，中国茶叶出口量迅速下滑，近代中国茶叶的出口量被赶超，由盛转衰。

2 世界茶叶供给和需求市场分析

2.1 世界茶叶供给市场

从茶叶种植面积来看，2020年度全球茶叶种植面积超10万公顷的国家有6个。其中，中国面积最大，为316.5万公顷，同比增长3.3%，占总面积的62.1%；印度居第二，茶叶种植面积保持在63.7万公顷，占全球12.5%；茶叶种植面积排名3-6位的国家依次是肯尼亚（26.9万公顷）、斯里兰卡（20.3万公顷）、越南（13.0万公顷）、印度尼西亚（11.4万公顷）。据国际茶叶委员会（ITC）统计：2020年，世界茶园面积再创历史新高，达到509.8万公顷。纵观2011-2020年的十年间，世界茶叶种植面积增长了125.8万公顷，十年增幅高达32.8%，年均复合增长率达3.2%。

从茶叶产量来看，2020年度世界茶叶出口量呈现下滑态势，年度茶叶出口总量为182.2万吨，比2019年减少了7.05万吨，降幅为3.7%，是近十年来最大幅度的下滑。2020年度全球最大的两个产茶国仍是中国（298.6万吨）和印度（125.8万吨），两国茶产量合计达424.4万吨，占到世界茶叶总产量的67.7%。在产量位居前十的国家中，除肯尼亚、中国、土耳其在过去两年间实现了正增长，其余国家均出现了不同幅度的减产，印度与孟加拉国的茶产量降幅均超过了10%。全球茶叶供给市场的整体大幅下降深受全球经济持续低迷、国际贸易与物流严重受阻的影响。

从出口均价来看，在世界主要产茶国中，2020年全球茶叶出口均价最高的国家和地区是日本，茶叶价格为28.88美元/千克；其次是中国台湾地区，茶叶价格为12.84美元/千克。中国大陆的茶叶出口均价继续保持上涨势头，为5.84美元/千克；其后是斯里兰卡（4.64美元/千克）；肯尼亚虽然茶叶出口量在全球居首，但出口均价相对较低，仅为2.17美元/公斤。在再出口国家和地区中，法国再出口均价为15.64美元/千克，其次是德国（10.16美元/公斤）和英国（7.11美元/公斤）。

2.2 世界茶叶需求市场

2020年世界茶叶总进口量为173.5万吨，较2019年减少4.2%。2011-2020年十年间全球茶叶进口量除2018年和2019年较大外，总体基本稳定在170万吨左右。2020年，世界茶叶进口量排在第一位的国家为巴基斯坦，达25.2万吨，占全球茶叶进口总量的11.4%；其次是俄罗斯（14.2万吨）；第三是英国（11.1万吨）。其中，中国首次进入茶叶进口国前十。巴基斯坦茶叶进口量延续呈上涨趋势，同比增长22.3%，其主要供应国为肯尼亚。2020年，该国从肯尼亚进口茶叶21.3万吨，占巴基斯坦进口茶叶量的84.5%。在2020年茶叶进口量排名前十的国家和地区中，除巴基斯坦、英国、波兰3国外，其余国家和地区均出现不同幅度下滑。

3 中国茶叶出口贸易现状及问题

3.1 缺少缺少民族龙头品牌，国际竞争力相对较弱。

据超级财经测算，全球茶叶爱好者已经超过10亿人，全球产量为615万吨，品牌超过5000个。世界品牌实验室编制的2021年《全球十大高端名茶》报告分析了英国、美国、中国、新加坡、法国、斯里兰卡、印度和日本等8个国家的十个高端名茶品牌，入榜包括英国川宁(TWININGS)、中国竹叶青(Zhuyeqing)、新加坡特威茶(TWG)、美国哈尼-桑尔丝(Harney &Sons)、法国玛黑茶(Mariage freres)等，中国仅入榜了一个。根据Jin（2019）对中国茶叶出口与其他主要茶叶出口国相比的竞争力的分析，虽然中国在茶叶出口方面享有一定的比较优势、品类齐全、产地众多，但受技术壁垒和关税壁垒限制，在竞争力方面与其他国家相比优势不大，排名较低。

中国茶叶企业数量众多，但规模较大且具有一定国际市场影响力的企业较少，茶叶品牌在国际上的知名度不高，绝大部分茶叶企业为中小茶企，集约化、规范化、品牌化程度低，大国小茶特征明显，这些是阻碍中国茶叶产业国际竞争力提升的主要因素。

3.2 国外技术性贸易壁垒限制

近年来，中国茶企在出口贸易中遭遇的最突出问题就是各种技术性贸易壁垒，每年受其影响的经济损失高达200亿美元，目前至少有19个国家和组织制定了453项茶叶农药最高残留限量标准。其中欧盟作为一个大的经济体，对中国茶叶的进口数量很少，主要原因就是技术贸易壁垒；美国对中国原产地茶叶要求主要是卫生标准，包括对茶叶中的非茶类夹杂物、微生物、放射性物质和重金属等进行检测。

3.3 国际市场影响力有待提高

我国茶叶在国际市场的竞争优势主要体现在绿茶贸易方面，但大包装绿茶市场份额下降、小包装绿茶市场份额不稳定，越来越多的国家生产绿茶加剧竞争。越南、印度等国不断地在抢夺国际市场，潜在竞争激烈。世界市场茶叶贸易的80%是红茶，这主要由肯尼亚和斯里兰卡主导。中国发酵茶市场份额极低，大包装发酵茶市场占有率低于20%，小包装发酵茶市场份额虽然有增长但依然很低，中国在国际红茶市场一直处于劣势。

3.4 出口市场过于集中和单一

我国茶叶的出口地主要集中在亚非地区，其他国家或地区出口较少。以浙江省为例，茶叶出口主要在摩洛哥、塞内加尔、加纳、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、多哥等地。由于市场过于集中，这种情况下会受到该国家或地区的变动影响大，一旦该国家或地区提高关税或限制茶叶的进口，将会对浙江省的茶叶出口造成严重的不良影响。

3.5 出口结构失衡明显

中国茶叶虽然茶类齐全，但出口茶以绿茶为主，红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等优质茶的出口占比偏低，结构性失衡比较明显。世界茶叶主流市场为红碎茶，但中国红茶产量占比较低，仅10%左右，能够用于出口的红茶数量更是少之又少，不仅无法与印度、斯里兰卡等产茶大国相提并论，与新兴的产茶国家，如土耳其、越南等相比也有着不小差距，出口能力偏低，国际市场话语权有待提升。

4 解决策略

4.1 提升国内品牌效应，增强国际影响力

受环境气候、疫情及经济贸易结构等影响，短期内世界各茶叶生产国的产量变动不会太大，并且随着科技进步和全球茶叶需求量的进一步增加，主要茶叶生产国的产量只能保持小幅增长。但与世界茶叶整体的市场规模对比，我国缺少品牌经营理念，消费缺少品牌意识。面对激烈的市场竞争，茶企应务必注重品牌塑造，提升品牌形象，维持消费者的忠诚度，更大占有市场比率。中国茶产业的旧有小农经济思想，无统一标准、小规模生产、品牌混乱是一个弊端，需打造出具有国际影响力的知名品牌，培育出国际大型企业集团，占据国际市场。

4.2 融合优势力量，建设标准化加工和生产体系，确保质量

欧洲作为主要茶叶消费区域之一，近年来在茶叶市场消费、茶叶市场渠道拓展方面的发展更为规范和细化。终端消费市场的新变化带动了茶叶贸易环节的改变，主要体现在对茶叶贸易可追溯性需求的增长和对认证茶消费的增加。消费者不仅重视品、饮体验，也更希望了解茶叶品种和产地来源，甚至更关注茶叶生产环节的环境等信息，这些消费诉求在贸易环节则表现为对“茶叶贸易可追溯”“茶叶贸易可持续”等问题的需求有所增加。为了提高可追溯性，茶叶包装商和零售商需更多地直接与茶园进行贸易，这可以更好地控制茶叶质量，并尝试还为贸易双方提供了更大的价格控制权。用标准化的生产和完整的工业化模式把茶做成快消品的时候，就打破了茶叶的季节性、地域性桎梏。中国各企业须高度重视茶产业标准化工作，加快建立茶叶标准化生产体系，实现产业规模化。通过产业规模化从而进一步降低成本，并统一生产标准提高茶叶种植和生产质量，开拓全方位销售渠道，形成科学种植模式，增强市场竞争力。只有提升我国茶叶标准化生产水平，在集成绿色生产技术、大面积标准化生产、完善数字监督管理平台、支持科技创新下，才能促进茶产业提质增效、转型升级。

4.3 参与国际标准制定

中国是世界第一茶叶生产国、消费国和第二大茶叶出口国，需深入参与国际标准制定，积极开展国际标准互认，巩固我国茶叶出口优势，拓宽出口渠道，提升出口效益。要积极通过开展茶叶标准国际交流活动、推进与“一带一路”沿线国家之间标准互认、加快我国茶叶国家标准的外文版翻译等工作，来带动和提升中国茶叶的影响力。要在国家层面加以引导扶持，搭建高层次多元化的文化交流平台，加大支撑。深入挖掘中国茶文化的丰富内涵和深刻精髓，讲好文化故事，展示中国茶文化的独特魅力。牵头成立产业联盟，联合大型茶叶企业集团及科研单位，开拓市场，共同应对非关税贸易壁垒，搭建金融对接服务平台，全面提升茶产业竞争力。

4.4 扩大消费者范围

在现代，包括茶叶部门在内的经济活动已经大大扩展。值得注意的是，茶业不仅带来了外汇，而且还为弱势群体创造了就业机会。除经济效益外，茶园还提供其他基本的生态系统服务，如碳封存等。近年来，全球茶叶的出口竞争力突飞猛进，导致该行业内部贸易的竞争程度加剧。如果一个国家生产和出口大量的茶叶，并生产具有比较优势的最佳质量的茶叶，就可以提升茶叶出口竞争力。

经济发展水平的提高、消费观念的转变、对新产品的追求以及对茶叶保健功能的认知等，有机茶、认证茶、产地茶在欧洲的消费市场仍有增长空间，为中国茶开拓欧洲市场提供了机遇。高端茶叶市场的绿茶、花草红茶、果茶和草药茶等越来越受欢迎，也会获取更高的利润，虽然市场份额很小，但通过产品组合以及茶叶定制，已经能够很好地迎合高端茶的消费需求，并成功吸引年轻消费者。同时，速溶茶作为比碳酸饮料更健康的饮品，更被年轻消费者青睐，这就使越来越多改良茶包或茶胶囊泡茶的现代机械不断出现。对于茶叶品牌来说，品牌的年轻化不仅意味着要争取年轻消费群体的青睐，更是要吸引抱有相同年轻心态的所有消费者。也要利用好疫情出现的机遇，提升饮茶益处宣传，从消化系统的健康减肥，到增强循环系统、治疗糖尿病、改善记忆力，既可改善身体健康，又能增加生活乐趣来拓展消费人群。

4.5 抓住外资茶企调整机遇期

近期，外资联合利华正在大范围剥离立顿茶业务，这给我们国内众多茶企制造了赶超的机会，新消费赛道下茶行业定将迎来变局。联合利华出售立顿部分茶业务已成定局，旗下茶业务剥离，仅“保留印度和印度尼西亚的茶业务，以及在即饮茶合资企业中的合作权益”。立顿用“袋泡”这种形式出现在国人面前，不需要烫杯、不需要洗茶、不需要复泡，只需将茶包撕开，泡进热水里即可饮用。靠着袋泡茶这种形式，立顿这款“洋”产品成功打入了年轻消费者市场。但随着市场不断细化，越来越多的年轻人开始学着喝茶，茶饮市场也出现了百花齐放的局面，先有喜茶、眷茶、奈雪的茶等网红品牌在线下疯狂扩张，后有雀巢、统一等瓶装茶饮进入茶饮市场，再有诸如CHALI茶里等新国产品牌进入袋泡茶赛道。新茶饮的进入，使联合利华业绩下滑，同时红茶消费在发达国家的市场中也逐渐下降。对现阶段茶饮细分赛道上的品牌来说，立顿并非是一个无法逾越的存在，通过打造更符合年轻消费者消费习惯的产品，并选用直播等最直接有效的方式触达消费者，本土品牌引领茶饮新潮流并非不可能。近3000亿的茶市场里还没有一个真正的垄断巨头，不论外资是走还是留，都给本土茶企留有足够的成长空间，这个行业正在慢慢变化。

4.6 借力互联网进行市场营销

虽然目前在贸易环节中，线上渠道的比重较小，但终将不断体现优势，既能节约茶叶成本减少费用，减少价格波动，又能减少运输时间，保持茶叶的新鲜感。更多茶企通过进入电商渠道，即有利提升销量又便于融入生活时尚。今后，茶企要积极创新，建立、完善交易平台，提升购买体验，提供精准服务，推进市场信息化、智能化，使各国企业能够及时交流互动。发挥好中国科技创新优势，建设世界级茶叶金融交易中心。

5 结语

我国茶叶出口贸易发展存在一定问题，阻碍了我国茶叶产业的整体进一步发展，此问题的解决能够进一步巩固我国茶叶出口优势，从而增加我国出口贸易经济利益，促进经济整体发展。