原阳大米

一、主要产地

河南省新乡市原阳县太平镇菜吴村、水牛赵村、陈庄村、段庄村、油坊屯村、堵寨村、西衙寺村、东衙寺村、盐运司村等。

二、品质特征

米粒大小匀整，呈椭圆形，晶莹透亮。蒸煮香气明显，米饭洁白光亮，饭粒完整，口感滑爽、有黏性，软硬适中，有嚼劲，咀嚼时有淡淡的清香和甜味。

原阳大米的碱消值、胶稠度、直链淀粉等品质指标均达到食用粳米蒸煮食用要求，蛋白质和矿物质元素钙含量均优于参照值。其中，直链淀粉（干基）含量为18.8%，蛋白质含量为6.95克/100克，钙含量为8.8毫克/100克。

三、环境优势

原阳县地处黄河中下游冲积平原，属温带大陆性季风气候，日照充足，四季分明。北面是黄河故道，南面是黄河高滩，水稻生长区就是在长60公里、宽15公里的狭长背河洼地带中，使用富含有机化合物和微量元素的黄河水浇灌。水稻生长期内昼夜温差较大，所产大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量较高，营养丰富。

四、收获时间

每年10月，最佳品质期为10月。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜方法：冷藏或冷冻。

食用方法：蒸米饭。取适量原阳大米，洗净放入电饭煲内，再加入适量水蒸熟即可食用。

六、市场销售采购信息

1.原阳县八素米业有限公司

联系人：赵绣锋

电话：13598648033

2.原陽县旺盛种植专业合作社

联系人：吴振邦

电话：18903735222

3.原阳县利众种植专业合作社

联系人：陈培贤

电话：15936582366

4.新乡市水牛稻农业开发有限公司

联系人：李光辉

电话：18567385285

[责任编辑：王芳玲]