酯类化合物_参考网

二硫化碳解吸-气相色谱法测定环境空气和废气中4种醇醚酯类化合物的含量

91)醇醚酯类化合物主要是由乙酸与乙二醇和丙二醇的低碳醇醚进行酯化反应产生的,其广泛应用于涂料、油墨、电子、覆铜板、汽车制动液、农药、医药、印刷、清洗剂等行业。GB 37824—2019《涂料、油墨及胶粘剂工业大气污染物排放标准》附录A 所列的船舶涂料工业排放的典型大气污染物包含乙二醇乙醚乙酸酯;天津市地方标准DB 12/524—2020《工业企业挥发性有机物排放控制标准》附录B 规定表面涂装行业单项必测的挥发性有机物包括丙二醇甲醚乙酸酯;美国国家环境保护

理化检验-化学分册 2023年10期2023-10-22

手性内酯类化合物的来源及其制备方法研究进展

[2]。内酯类化合物具有较低的香气阈值，如γ-壬内酯、γ-癸内酯和γ-十二内酯在葡萄酒中的香气阈值分别为25 μg/L、0.88 mg/L和7 μg/L[3]，在气味描述符上有明显的差别，如桃子果香、椰子香、奶油香和花香等[4]。一些内酯类化合物还兼具抗菌和消炎等生物活性[5-6]，这些内酯类化合物已被作为食品添加剂和香料而广泛应用于食品和日化产品中。此外，内酯类化合物也被报道可作为绿色溶剂、燃料和各种高附加值化合物的合成前体物质，如γ-戊内酯[7]。内酯

食品科学 2023年17期2023-10-17

气相色谱质谱法测定土壤中邻苯二甲酸酯残留量

邻苯二甲酸酯类化合物引起的健康危害已引起人们的广泛关注，因此,加强对土壤中邻苯二甲酸酯类化合物残留量分析具有重要的现实意义。目前，对邻苯二甲酸酯类化合物的测定方法有气相色谱法、气相色谱质谱法、液相色谱法和荧光法等[3-6]，其中气相色谱质谱法具有灵敏度高、选择性好、检出限低和定量准确等优点，被广泛应用于有机化合物的痕量检测分析。本文建立了采用固相萃取净化法提取富集土壤中邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二烯丙酯、邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二

化学工程师 2023年9期2023-10-12

食用银杏果需谨慎

有银杏萜内酯类化合物、银杏黄酮类化合物和白果多糖等成分，具有抑制血栓形成、保护心脑血管、延緩动脉硬化、抗炎等作用。不过不可擅自把银杏果作为药物或者保健食品。实际上，银杏果是有毒的，处理不好，可能造成严重危害。银杏果不仅含有上述药物成分，还含有诸如银杏酸、吡哆醇类物质和氢氰酸等有毒成分。银杏酸能导致过敏、诱导基因突变，还有胚胎毒性和神经毒性，能引起肝损伤和肾毒性。而银杏中的吡哆醇类物质和维生素B6结构类似，会导致体内维生素B6水平低下，引发急性中毒，出现抽

科学导报 2023年67期2023-10-04

合成非甾体消炎药前体有新法

-芳基丙酸酯类化合物。该类化合物可以作为非甾体消炎药的前体，具有广泛的应用价值。该课题组以二氢吡啶作为还原剂，利用光催化剂和镍催化剂协同催化的策略，发展了一个条件温和、原料适用范围广、对映选择性优异的三组分不对称还原交叉偶联反应，高效地合成一系列手性α-芳基丙酸酯类化合物。对这一酯类化合物进一步水解，就可以得到一系列α-芳基丙酸类化合物。手性α-芳基丙酸类化合物是消炎药大家族中的一个重要的分支，萘普生、布洛芬、氟比洛芬等都属于这一分支。这类化合物不含有甾体

山西化工 2022年1期2023-01-14

不同楂次天佑德青稞酒挥发性物质分析

物质主要为酯类化合物[2,5-6]。不同楂次的酒配料补料和入缸发酵条件都有所不同，产生的酒香也具有不同的风味。两次不同工艺产出的原酒具有不同的风味，其中一楂酒表现为突出的清香，入口较醇厚，具有一定的青稞粮香；二楂酒清香较淡且有轻微辅料味，入口辛辣，略带苦涩味，但回味较长[5]。郭俊花等[7]研究发现，一楂酒中的香气来源主要是酯类、芳香族和醇类，二楂酒中芳香族、有机酸、硫化物、内酯类及杂环类化合物对香气影响较大，酯类化合物影响较小。高文俊[5]对一楂酒和二楂

现代食品 2022年21期2022-12-27

快速溶剂萃取-GC-MS/MS测定土壤中邻苯二甲酸酯类化合物

邻苯二甲酸酯类化合物在内的68种环境激素类污染物[5]，中国也将一部分酞酸酯列为重点控制污染物[6]。对于这些有毒有害物质，目前还没有比较经济和环保的处理处置方式，国外和国内大部分只能采取填埋或者焚烧。而经过处置或者处理后的塑化剂广泛散播在水体、空气、土壤中，逐渐使酞酸酯变成最为普遍的环境有毒有害污染物之一[7]，全球范围内在湖泊、河流、地下水、空气、土壤中均不同程度地检测出塑化剂[8]。相关调查显示，在中国多个不同地区的数十个耕地土壤中，均一定程度的受到

中国农学通报 2022年31期2022-11-26

草莓园土壤和草莓中邻苯二甲酸酯污染特征

邻苯二甲酸酯类化合物的保留时间、定量离子和定性离子图1 6种邻苯二甲酸酯类化合物总离子流色谱4 结果与讨论4.1 标准曲线以混标溶液的浓度为横坐标，各定量离子色谱峰的峰面积为纵坐标，绘制标准曲线，相关系数、二次回归方程见表2。6种PAEs在0～1.0 μg/mL浓度范围内相关系数均大于0.995，说明定量离子色谱峰的峰面积与PAEs浓度之间存在良好的数学关系，可用于定量分析。表2 土壤中6种PAEs的回归方程、相关系数、检出限、回收率及精密度4.2 方法检

绿色科技 2022年20期2022-11-17

30种酯类化合物对玉米象成虫的熏蒸活性

报道，烷基酯类化合物具有作为替代传统熏蒸剂的潜力，如甲酸乙酯(EF)对玉米象具有较好的熏杀活性[8]，还可作为熏蒸剂用于干果害虫的防治[9]。甲酸乙酯易降解、低残留，对储粮物的品质和发芽率无影响[10-14]。甲酸酯类化合物的杀虫机理是通过水解产物甲酸抑制昆虫线粒体细胞色素C氧化酶的活性[15,16]。另外，甲酸还能使家蝇和果蝇的神经系统异常兴奋[17]。烷基酯类物质来源于天然资源中，具有安全、高效和可降解的特性，可作为潜在低风险的候选的熏蒸剂[18]。烷

中国粮油学报 2022年3期2022-06-23

内酯类化合物在食品中的风味贡献及形成机制

418）内酯类化合物是许多食品风味的关键气味物质之一，能赋予食品奶香、水果香、坚果香、焦糖香等优良的风味[1,2]，并可调和其他挥发性成分使整体风味更加柔和[3]。内酯类化合物有较低的感官阈值，如：γ- 十二内酯在水中的香气阈值（察觉阈值）为0.43-7.00 µg/kg[4]，且对食品风味有重要贡献，例如：γ-内酯和δ-内酯对奶酪奶香味的形成具有重要作用[5]，δ-癸内酯在黄油[6-10]、切达奶酪[3,5]、高达奶酪[11]、马苏里拉奶酪[12]等乳制

现代食品科技 2022年5期2022-05-30

洋川芎内酯类化合物药理作用研究进展

因此也称内酯类化合物。苯酞类化合物母核结构简单，但其苯环和侧链各个位置均易发生取代或转化，导致此类化合物种类繁多[3]。洋川芎内酯类化合物按其结构类型可以分为两大类：一类是仅含一个苯酞母核的单苯酞类，另一类是含两个苯酞母核的二聚体苯酞类，化合物结构见图1。图1 洋川芎内酯类化合物结构Fig. 1 Structure of senkyunolide有研究称藁本内酯的体内代谢产物为SEI、SEH及丁烯基苯酞，但由于肝脏及胃肠道的首过效应，藁本内酯口服生物利用度

现代中药研究与实践 2022年2期2022-05-12

固相微萃取结合GC-MS法对青海地产食醋中挥发性成分分析

成分，其中酯类化合物大约含有21种，共有醇类化合物11种；样品2中一共检测出化学成分36种，其中酯类化合物大约含有19种，含有醇类化合物3种；样品3中共检测出化学成分45种，其中酯类化合物大约含有26种，含有醇类化合物8种；在样品4中，共检测出46种化学成分，其中酯类化合物大约含有31种，含有醇类化合物2种。表2 样品2萃取液中化学物质表表3 样品3萃取液中化学物质表3 结论本研究对青海地产食醋中化学成分进行萃取，并进一步进行GC-MS分析。通过Libra

现代食品 2022年6期2022-04-19

α-取代硝基乙酸苯酯与醌酯类化合物的串联反应构建3-取代-3-硝基苯并呋喃酮类化合物

活性亚甲基酯类化合物经过加成-芳构化-环化构建3，3-二取代苯并呋喃酮类化合物的报道[6-7]。另外已有许多文献报导了活性亚甲基化合物取代硝基乙酸酯与α,β-不饱和物发生Michael加成反应[8-15]。而取代硝基乙酸酯与醌类化合物的反应却未有文献报道。鉴于此，本文设计将取代硝基乙酸苯酯与醌酯类化合物进行加成-芳构化-环化的串联反应，期望获得3-取代-3-硝基苯并呋喃酮化合物类化合物(Scheme 1)。1 实验部分1.1 仪器与试剂Bruker-300

合成化学 2022年3期2022-03-25

优化后的气相色谱法(GC法)同时测定工作场所中空气的多种乙酸酯类化合物

等均为乙酸酯类化合物，无色透明状液体，均微溶于水[1]。乙酸酯类化合物主要应用于增塑剂、油墨、表面活性剂、油漆及涂料等方面[2]，其化合物蒸气与空气混合后具有易燃易爆的危险性[3]。其化合物蒸气对眼及上呼吸道有刺激性，人体吸入后会麻醉神经，引发头痛、呕吐等症状[4]，导致呼吸道疾病。因此，乙酸酯类化合物在职业卫生和工作场所检测方面，具有重要意义[5]。本文通过研究固体吸附和溶剂解吸的检测条件，建立工作场所空气或环境空气中9种乙酸酯类化合物的分析检测[6]。

化工时刊 2021年8期2021-12-20

淖毛湖褐煤分级萃取可溶有机质的组成结构特征及萃余残渣的热转化性能

类化合物和酯类化合物为主，其中，烷烃类化合物的含量最为丰富，共检测出了24 种烷烃，且主要以正构烷烃形式存在。此外，E1 中还检测到2 种烯烃、30 种芳烃、3 种醇类化合物、3 种酚类化合物、3 种醚类化合物、1 种醛类化合物、5 种酮类化合物、8 种酯类化合物、8 种羧酸类化合物、1 种酸酐以及1 种硫单质。图3 E1−E4 的总离子流色谱图Figure 3 Total ion current chromatogram of E1−E4E2 中由GC/

燃料化学学报 2021年10期2021-11-20

拟除虫菊酯农药残留检测分析方法研究进展

，拟除虫菊酯类化合物具有疏水性和光稳定性，能长期稳定残留在农产品和环境基质中，继而通过生物链进入生物体内，且会在体内长期积累，难以将其除去，长期处于低剂量的拟除虫菊酯类化合物会使得暴露的人体出现慢性病症状，并对免疫、神经、遗传系统等造成伤害，严重的会造成死亡[4-5].欧盟工作组将拟除虫菊酯类化合物列入干扰内分泌的污染化学物质清单中[6].美国环保署亦将氯氰菊酯、联苯菊酯等拟除虫菊酯类化合物确定为人类致癌物[7].2011年，中国亦将拟除虫菊酯类化合物杀虫

昆明理工大学学报(自然科学版) 2021年4期2021-09-13

电子烟中11种多元醇醚及其酯类化合物的检测

元醇醚及其酯类化合物主要有丙二醇单乙醚、丙二醇单丁醚、乙二醇丁醚、乙二醇丁醚醋酸酯、二乙二醇单甲醚、乙二醇单己醚、二乙二醇乙醚、二乙二醇单乙烯基醚、二乙二醇丁醚、二乙二醇丁醚醋酸酯和二乙二醇单己醚[18-19]。对于多元醇醚及其酯的检测主要采用气相色谱（GC）法、气相色谱-质谱（GC/MS）法和高效液相色谱峰（HPLC）等，检测对象主要包括化妆品、食品、药品和材料等[20-24]。市场对电子烟的需求逐年增加，但由于电子烟烟液中成分比较复杂，国内外针对电子烟

食品工业 2021年3期2021-04-01

脂肪酶在白酒酯类化合物合成中的作用研究进展

等，其中，酯类化合物是白酒中种类最多、含量最高的一类风味化合物，据报道其种类多达500 余种，含量占白酒风味成分的75%～95%[4]。这些具有水果香、花香和甜香气味的酯类化合物，不仅赋予了白酒独特的芳香气味，影响甚至决定了白酒感官和品质的优劣，而且由一定量的酯类化合物作为呈香成分，也是传统酿造白酒区别于其它类型蒸馏酒的最显著特色之一[5-6]。基于酯类化合物是影响并决定酿造白酒风味和品质的关键化合物，关注并探讨其在酿造过程中形成的影响因素和产生机制，对于

中国食品学报 2021年1期2021-02-05

基于GC-MS法的陈醋熏醅过程香气成分变化分析

成分来看，酯类化合物种类最多。在熏醅之前的醋醅中，共检测出28种香气成分，含量较多的为酸类和酯类化合物；在熏醅3 d后，香气化合物成分增加至32种，其中含量最大的是酸类化合物，香气的含量由大到小的排列顺序依次为酯类>酮类>杂环类>醇类>醛类；熏醅5 d后，共检测出31种香气成分，香气成分含量的排序与熏醅3 d时相同。以上的分析结果表明，随着熏醅工艺的进行，香气成分种类先呈现上升的趋势，在第3天时达到了32种，其后随着熏醅时间的延长，香气种类逐渐降低，到第5

中国调味品 2021年1期2021-01-20

Rapid synthesis and characterization of bridged (bis-, tri- and tetra-) aryl carboxylic acid derivatives at room temperature by ultrasonic irradiation

、四)芳基酯类化合物通用合成路线ProductE4bm: white solid, 79% yield.m.p.262-263 ℃.1H NMR (CDCl3, 400 MHz)δ: 8.86 (s, 2H, Ar-H), 8.47 (s, 2H, Ar-H), 4.44 (m, 6H, C-H), 4.12 (q, 2H, C-H), 2.19 (m, 4H, C-H), 1.67 (m, 5H, C-H), 1.13 (m, 6H, C-H), 0.9

中南民族大学学报（自然科学版） 2020年6期2020-12-22

GC-MS同时测定电子烟油中5种苯系物和17种邻苯二甲酸酯类化合物

邻苯二甲酸酯类化合物的分析方法主要以气相色谱-质谱/质谱法［1］、气相色谱-质谱法［2-6］、冷阱捕集-气相色谱-质谱法［7］、吹扫捕集气相色谱法［8］、气相色谱法［9］、超声波萃取气相色谱-质谱联用仪［10］、静态顶空气相色谱-质谱联用法［11］、高效液相色谱-串联质谱法［12］、高效液相色谱法［13，14］、超临界流体色谱［15］、活性碳纤维固相微萃取-气相色谱-质谱联用［16］、顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法［17］、溶剂萃取/气相色谱-质谱法

湖北农业科学 2020年21期2020-12-16

外源乙烯利对草莓果实芳香物质成分与含量的影响

处理果实中酯类化合物含量最高，为6.64%，T2、T4和T1处理果实中酯类化合物含量分别为3.04%、5.83%和0.23%，而对照果实中没有检测到酯类化合物。T1、T2和T3处理果实中醛类化合物的相对含量接近，分别为24.56%、25.25%和25.76%，而T4和对照果实中醛类化合物的相对含量相对较低，分别为18.23%和17.44%。可见，乙烯利的浓度对于草莓果实醇类和醛类化合物相对含量的影响不明显。酯类是赋予草莓果香味和花香味特征的重要芳香物质，在

果农之友 2020年7期2020-08-11

草莓干燥过程中酯类香气化合物及相关酶活性的变化

香物质，而酯类化合物虽然在果实中的含量很少，但由于具有很高的香气值，是草莓果实的特征芳香物质[1]。通常，在许多情况下，深加工和收获处理后忽略了风味属性对于更好外观或更长保质期的重要性。干燥草莓香气的形成是一个动态过程，在干燥过程中，食品中大部分基本组分和非基本组分都会发生一定程度的降解，从而产生种类繁多的气味化合物。干燥过程中，细胞发生破碎，当不同细胞区室中分离的酶和有机底物相互作用时，挥发物通常从新鲜产品组织中释放出来[2-3]。此阶段草莓内各种脂肪酸

食品科学 2020年4期2020-03-11

烟用水基胶中苯系物和邻苯二甲酸酯类化合物的同时测定

邻苯二甲酸酯类化合物摘要：以极性DB-WAX毛细管柱为色谱柱、正己烷为萃取溶剂、正十四烷为内标物，建立了利用气相色谱-串联质谱仪同时测定烟用水基胶中的苯系物和邻苯二甲酸酯类化合物含量的方法，并对该方法的性能进行了考察.结果表明：在萃取时间为20 min时，采用MRM模式和最佳碰撞能量条件，实现了苯系物和邻苯二甲酸酯类化合物13种组分的完全分离.该方法的相关系数>0.999，苯系物的检出限为0.000 8～0.001 0 mL，定量限为 0.002 5～0.

郑州轻工业学院学报(社会科学版) 2019年3期2019-08-27

氯化碘催化的喹啉-2-羧酸乙酯类化合物的合成

2-羧酸乙酯类化合物的方法.1 实验部分1.1 仪器和试剂1H-NMR 和13C-NMR 用 Brucker Avance DMX400（400 MHz，125 MHz，Bruker公司，德国）测定；HRMS用VG Zabspec高分辨磁质谱仪（Waters公司，美国）测定；试剂均为分析纯.1.2 喹啉-2-羧酸乙酯类化合物1的一般合成过程氮气保护下，将苯胺 2（1.1 mmol）、乙醛酸乙酯（1.1 mmol）、炔 3（1.0 mmol）和 N，N-二甲

石家庄学院学报 2018年6期2018-11-28

气相色谱-质谱联用测定食用香精香料中15种萜烯醇酯

然产物，其酯类化合物是相关香料的重要成分，具有香柠檬、薰衣草样持久香气，使人心旷神怡、清新舒畅，是制备高级香精不可缺少的香料，在日化、食品等工业中具有十分重要的地位[9-11]，被广泛用于配制食品香精、香水香精、化妆品香精、皂用香精等。除香叶醇和橙花醇外，香料和香精中常见的萜烯类化合物及其衍生物还有异丁酸橙花酯、异丁酸香叶酯、2-甲基丁酸橙花酯、异戊酸橙花酯、2-甲基丁酸香叶酯、异戊酸香叶酯、反-2-己烯酸香叶酯、糠酸橙花酯、糠酸香叶酯、苯甲酸橙花酯、苯甲

食品研究与开发 2018年3期2018-02-01

同位素稀释内标－气相色谱－质谱法测定植物油中16种邻苯二甲酸酯的含量

邻苯二甲酸酯类化合物的定量分析具有非常重要的意义。目前增塑剂的测定方法主要有气相色谱法（GC）［8］、液相色谱法（LC）［9］、气相色谱－单四极杆质谱法（GC－MS）［4，10］、气相色谱－三重串联四极杆质谱法（GC－MS／MS）［3，11］、液相色谱－三重串联四极杆质谱法（LC－MS／MS）［12］和液相色谱－高分辨质谱法［7］等。其中GC－MS具备较高的定性和定量能力，常用于PAEs的检测。油脂中PAEs的前处理方法有凝胶渗透色谱法、分散固相萃取法、固

理化检验-化学分册 2017年7期2018-01-22

顶空气相色谱法测定地表水中6种乙酸酯类化合物

表水中乙酸酯类化合物，并对顶空瓶的加热温度、平衡时间进行优化。优化后，方法在6种乙酸酯类化合物质量浓度0.05～1.00 mg/L范围内线性良好，检出限为4.49～58.5 μg/L，RSD为0.61%～2.51%，加标回收率为96.5%～104%，方法便捷、环保、经济，适用于地表水中乙酸酯类的检测。气相色谱法；顶空进样；乙酸酯类化合物乙酸甲酯、乙酸乙烯酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯和乙酸戊酯等6种乙酸酯类化合物为无色透明液体，微溶于水，能与醇、醚等大多

环境监控与预警 2017年4期2017-08-22

保留指数预测饱和脂肪酸酯类化合物活性参数

饱和脂肪酸酯类化合物活性参数李萌,王振涛,赵丽娟,解静芳*(山西大学 环境与资源学院, 山西 太原 030006)为了研究用气相色谱保留指数(I)估算饱和脂肪酸酯类化合物的活性参数,为活性参数的烦琐测定,寻找简单的预测方法,对饱和脂肪酸酯类化合物的LD50、LC50与I值的相关关系进行了研究。分别建立了用I值估算饱和脂肪酸酯类化合物对大鼠LD50和蝌蚪LC50的一元线性回归方程。大鼠LD50、蝌蚪LC50与不同极性固定相上I值的相关系数均值分别为0.914

山西大学学报（自然科学版） 2017年1期2017-06-01

银杏叶中内酯类化合物提取工艺研究进展

银杏叶中内酯类化合物提取工艺研究进展许珂大(成都七中嘉祥外国语学校 高2015级7班，四川 成都 610000)银杏内酯类化合物是银杏叶的主要药效成分，其药理活性广泛，尤其在心血管疾病治疗方面效果显著。本文综述了近十年来银杏叶中银杏内酯类化合物的提取工艺，并比较各种方法的优劣和发展趋势，为该类化合物的提取工艺深入研究提供参考。银杏叶；内酯；提取工艺；研究进展银杏（Ginkgo biloba L.）为银杏科银杏属多年生落叶乔木，在地球上已存在约2亿年，素有“

化工管理 2017年32期2017-03-06

食用植物油中17种邻苯二甲酸酯类化合物的测定

邻苯二甲酸酯类化合物的测定杨卫花，赵浩军，徐 幸*(大理州质量技术监督综合检测中心，云南大理 671000)[目的]建立一种可满足植物油中17种邻苯二甲酸酯类化合物的检测方法。[方法]利用气相色谱三重串联四级杆质谱技术，建立了植物油中17种邻苯二甲酸酯类化合物检测方法并进行了样品测试。[结果]该方法对食用植物油中17种邻苯二甲酸酯类化合物的检测，线性范围为10～1 000 μg/L，线性相关系数均大于0.999，样品中的检出限最低达到0.2 mg/kg。1

安徽农业科学 2016年33期2016-12-20

人类尸体散发水果芳香

多种独特的酯类化合物，它们的气味分别对应于菠萝、树莓、黑莓和苹果等。这一发现可能被用于更好地训犬去寻找尸骸。人死后几分钟内，随着生物酶和体内酸碱度的改变导致细胞开始分解，尸体就开始腐烂。由于缺氧，尸体消化道和体腔内的厌氧菌加快繁殖，也促进这种分解。昆虫被尸体气味吸引来产卵，卵孵化为幼虫，进一步促进分解。科学家发现，在分解的初期阶段产生的硫化物可被用来区分不同物种，但硫化物会逐渐消失。由脂肪分解释放的酯类，其保持时间则要长得多。endprint

大自然探索 2016年9期2016-10-11

GC/ECD测定白酒中的邻苯二甲酸酯类化合物*

邻苯二甲酸酯类化合物*曹栩菡1, 黄小军2(1 四川化工职业技术学院，四川泸州646000；2 国家酒类及加工食品质量监督检验中心，四川泸州646000)建立了液液萃取-气相色谱法测定白酒样品中16种邻苯二甲酸酯的方法。方法表明16种邻苯二甲酸酯化合物能得到有效分离；在0.4～5 mg·L-1范围内，16种邻苯二甲酸酯的线性相关系数R2均大于0.996；加标回收实验表明，回收率在86.3%～99.0%之间，相对标准偏差2.4%～7.1%；检出限低于0.10

广州化工 2016年2期2016-09-01

泸型酒蒸馏前后酒醅中挥发性物质的差异性分析*

示，大部分酯类化合物和部分醇类化合物在蒸馏后酒醅中相对于内标的峰面积百分比低于蒸馏前酒醅，说明它们较多地被蒸馏至基酒中。这些酯类化合物是白酒中重要的呈香呈味物质，具有窖香、水果香气和花香，且具有较低的嗅觉阈值，例如丁酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯和辛酸乙酯的阈值均低于100 μg/L［8］。而在蒸馏后酒醅中相对于内标的峰面积百分比高于蒸馏前酒醅的化合物主要为酸类和羰基类。其中，酸类化合物多具有汗臭、酸臭和窖泥臭，且嗅觉阈值多高于1 000 μg/L［8］。从实

食品与发酵工业 2015年7期2015-12-16

葡萄酒中酯类化合物研究进展

）葡萄酒中酯类化合物研究进展韦广鑫1，杨笑天1，周永文2，曾凡坤1，张惟广1，*（1.西南大学食品科学学院，重庆400715；2.重庆金立方酒业股份有限公司，重庆401420）酯类是葡萄酒中重要的芳香物质之一，赋予葡萄酒类似新鲜水果的香气。葡萄酒中酯类化合物的种类与含量对葡萄酒最终香气的形成十分重要。目前，对葡萄酒中酯类的研究主要集中于酯类对香气的贡献、合成与水解机制以及酶和基因调控等方面。本文就葡萄酒中酯类的呈香特征、形成途径和酶及编码基因对酯类调控三方

食品工业科技 2015年14期2015-11-07

简单的醛酮酯类化合物定量结构-保留相关关系（Quantitative structure-retention relationship， QSRR），结合气相色谱-质谱/气相色谱-红外光谱（GC-MS/GC-IR）方法建立快速、准确的香精样品中醛酮酯类化合物定性分析方法。以醛酮酯标样保留时间tR为因变量，分子拓扑指数0Q为自变量进行多元线性回归拟合（MLR）得到tR=0Q×A+B的QSRR模型；混合标样预测集得到QSRR模型为tR=0.9090 0Q-5.

分析化学 2015年10期2015-11-03

以9-烷氧甲基-芴甲酸酯作内给电子体的Ziegler-Natta催化剂

基-芴甲酸酯类化合物，对其进行了核磁共振氢谱表征，并将其作内给电子体用于制备Ziegler-Natta催化剂，且对所制催化剂进行了丙烯聚合性能评价。结果表明：催化剂活性较高，用该催化剂制备的聚丙烯具有较高等规指数。此外，该催化剂在聚合过程中通过配合使用不同外给电子体能产生协同作用，在保证催化剂活性的同时提高聚丙烯等规指数。在同样的催化剂制备工艺和聚合条件下，与用邻苯二甲酸二正丁酯、9,9-双甲氧甲基芴和2,3-二异丙基琥珀酸乙酯作内给电子体的催化剂相比，该

合成树脂及塑料 2015年4期2015-05-17

异硫氰酸酯类化合物在混合液晶中的应用

列异硫氰酸酯类化合物，具体合成化合物如表1所示，我们还研究了此类化合物的液晶性质以及其在混合液晶中的应用。表1 化合物结构Tab.1 Compound structure formula?2.1 相转变温度测试我们对单体化合物进行了相转变温度的测试，所用仪器为DSC822e型差热分析扫描仪（瑞士 Mettler－Toledo公司），样品量为20mg，升温速度2℃／min，数据见表2。表2 相转变温度Tab.2 Phase transition temper

液晶与显示 2015年2期2015-05-10

有机磷酸酯对青海弧菌Q67毒性的构效关系

效有机磷酸酯类化合物(OP)不仅广泛应用于农药[1-2]，还被用于增塑剂、医药制剂、阻燃剂以及军事工业等领域[3]。该类化合物的广泛使用也带来不可忽视的环境问题，一些有机磷酸酯类化合物易溶于水，一旦进入江河之中，可以很容易对水生生态系统造成污染，从而增大了水生动植物的敞口风险[4]。如今被人们利用的有机磷酸酯类化合物的种类较多，人们对其危害性也进行了一定的研究，前人多以研究有机磷酸酯类的农药，例如敌敌畏、辛硫磷、久效磷和二嗪农等的急性毒性以及其对乙酰胆碱酯

生态毒理学报 2014年1期2014-09-21

新型螺［氧化吲哚-3，4'-噁唑啉］-5'-磷酸酯类化合物的合成*

5'-磷酸酯类化合物的合成*陈永正1，赵建强2，3，白玫1，2，3，袁伟成2(1.遵义医学院药学院，贵州遵义 563000; 2.中国科学院成都有机化学研究所，四川成都 610041;3.中国科学院大学，北京 100049)以10 mol%三乙烯二胺为催化剂，3-异硫氰酸酯氧化吲哚与α-羰基磷酸酯经aldol/环化反应，合成了一系列新型的螺［氧化吲哚-3，4'-噁唑啉］-5'-磷酸酯类化合物，收率86%～92%，dr＞99∶1，其结构经1H NMR 和13

合成化学 2014年3期2014-06-23

二维气相色谱技术分析汽油中的3种酯类化合物

二甲酯都是酯类化合物，其含氧量分为36.4%、27.5%和53.3%，按照SH／T0663标准要求方法仪器检测不出其氧含量［3］，会出现检测值和实际值存在极大差异的情况；三、3种酯的密度和汽油存在较大差异，加入汽油中后对油品的密度会产生影响，3种酯都有一定的水溶性，会增加油品中水含量，对油品质量造成一定的影响［4－8］。因此，有必要建立一种检测汽油中乙酸乙酯、乙酸仲丁酯和碳酸二甲酯的方法。目前，国内外尚无汽油中酯类化合物的国家标准检测方法，和汽油中酯类化合

色谱 2014年6期2014-05-08

液液萃取-液相色谱法测定尾水中邻苯二甲酸酯的研究

邻苯二甲酸酯类化合物的方法。水样中的微量邻苯二甲酸酯类化合物经萃取法富集，并利用高效液相色谱法，以甲醇/超纯水做流动相，对邻苯二甲酸酯类化合物含量进行定量分析。分析结果表明，城市污水厂尾水样品中三种邻苯二甲酸酯类物质的最低检出浓度为0.09～0.178μg/L，回收率为83.5%～104.2%；测定结果的相对标准偏差为2.67%～7.98%，标准曲线线性回归相关系数均大于0.999 8。检测结果表明，东莞市区八个城市污水处理厂尾水中邻苯二甲酸酯存在超标现象

东莞理工学院学报 2014年5期2014-03-30

1/3批次橡皮擦增塑剂含量超标

邻苯二甲酸酯类化合物的含量，但已开始关注并限定橡皮中增塑剂的含量，我国在GB 6675《国家玩具安全技术规范》（报批稿）中增加了邻苯二甲酸酯类化合物的项目，其限量指标也基本等同采纳欧盟Reach增塑剂指令。在修订的GB 21027《学生用品的安全通用要求》（征求意见稿）中也同样增加了橡皮擦产品中邻苯二甲酸酯类增塑剂质量项目要求，并对其限量进行了规定（DBP+BBP+DEHP≤1g/kg，DNOP+DINP+DIDP≤1g/kg）。在欧盟方面1999年公布的

质量探索 2014年6期2014-02-23

含羟基苯甲酸甲酯的顺、反丁烯二酸酯类化合物的合成及抑菌活性

反丁烯二酸酯类化合物的合成及抑菌活性马延龙1,2，周如金1,2,*，曾兴业2，邱松山2，聂丽君2（1.江苏科技大学生物与化学工程学院，江苏镇江 212003；2.广东石油化工学院化学工程学院，广东茂名 525000）以顺、反丁烯二酸单酯和o,m,p-羟基苯甲酸甲酯为起始原料合成了6 种新型的含羟基苯甲酸甲酯单元的顺、反丁烯二酸酯类化合物，目的在于发现新的具有抑制食品相关细菌和真菌生长能力的生物活性分子。产物结构经液相色谱-质谱联用（liquid chr

食品科学 2014年17期2014-01-21

拓扑指数在酯类化合物沸点QSPR研究中的应用

拓扑指数在酯类化合物沸点QSPR研究中的应用刘明地，吴启勋*，叶 丹（青海民族大学化学与生命科学学院，青海西宁810007）酯类化合物主要是由C、H、O 3种元素组成，根据酯类化合物分子中碳原子与氧原子所构成的骨架结构特点，结合原子电负性对化合物性质的影响，将碳原子与氧原子的电负性之比（0.74）作为碳氧单键之间的距离，将氧原子与碳原子电负性之差的2蛐3（0.59）作为碳氧双键之间的距离，建立酯类化合物的顶点邻接矩阵和距离矩阵，求顶点邻接矩阵与距离矩阵之积

山西大同大学学报(自然科学版) 2013年6期2013-09-11

氨基酸酯基二硫代甲酸酯类化合物获专利

二硫代甲酸酯类化合物获专利由中科院新疆理化技术研究所发明的氨基酸酯基二硫代甲酸酯类化合物及其制备方法和用途日前获得国家发明专利。氨基酸酯基二硫代甲酸酯类化合物不仅具有很高的药物活性,也是很好的含硫配体。该所科研人员以氨基酸和二氯亚砜为原料合成中间体氨基酸甲酯盐酸盐,在氢氧化钠和甲醇体系中,与二硫化碳和卤代烃反应,生成氨基酸酯基二硫代甲酸酯类化合物。该方法原料易得,反应条件温和,步骤简捷。利用该方法合成的氨基酸酯基二硫代甲酸酯类化合物对乙肝病毒具有很好的抑制

化学与生物工程 2013年11期2013-04-10

低度白酒稳定性的研究及应用

常数、抑制酯类化合物的水解、提高低度白酒的稳定性。同时，通过使用酒体中富含酯对应酸的有益微量元素的羧酸盐调整金属离子浓度后的加浆用水，配制的低度清香型白酒(38°)，放置一年，乙酸乙酯和乳酸乙酯含量总和比对照样提高了31.0%，低度浓香型白酒(38°)放置一年，己酸乙酯、乙酸乙酯和乳酸乙酯含量总和比对照样提高了10.2%。胶体溶液；电解质；加浆用水；低度酒；稳定性随着国民经济和人民生活水平的提高，酒类产品低度化已成为产业政策、市场需求以及与国际接轨的一种必

食品科学 2012年3期2012-10-18

气相色谱一质谱法测定饮用水中16种邻苯二甲酸酯类化合物

邻苯二甲酸酯类化合物李 伟［北京市海淀区产品质量监督检验所(国家食品质量安全监督检验中心)，北京100094］为了解我国饮用水中邻苯二甲酸酯类化合物污染状况，采用液液萃取气相色谱－质谱法测定三个小瓶水、两个大桶水、五个自来水中邻苯二甲酸酯类化合物的含量;采用正己烷提取后，气相色谱－质谱分析，选择离子扫描(SIM)。该方法能有效分离16种邻苯二甲酸酯类化合物，检出限均＜0.2μg/L，加标回收率在85.5%～110.2%，相对标准偏差0.35%～1.94%。

食品工业科技 2011年4期2011-10-09

快速溶剂萃取-气相色谱/质谱联用测定塑料桌布中的邻苯二甲酸酯

邻苯二甲酸酯类化合物在塑料中为游离状态,极易转移进入环境,广泛分布于水体、大气、土壤中,成为全球最普遍的污染物之一.研究表明,邻苯二甲酸酯类的急毒性作用虽不明显,但可引起肝、肾、肺及心脏、生殖等多组织系统的中毒,其中以雄性生殖系统损害最为明显[1-2].为此,许多国家开始限制在塑料食品包装材料中使用某些邻苯二甲酸酯类物质,例如欧盟指令2007/19/EC规定邻苯二甲酸二正丁酯、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯、邻苯二甲酸苄基丁酯的迁移限量分别为:0.3、1.5

化学研究 2011年2期2011-09-24

从起云剂到塑化剂

邻苯二甲酸酯类化合物用来替代食品添加剂——起云剂，从而造成大量食品被污染。从起云剂（乳化剂）说起受邻苯二甲酸酯类化合物污染的食品非常广泛，甚至连幼儿使用的感冒糖浆，及美容化妆品都传出含塑化剂。要了解塑化剂，就要先知道起云剂。起云剂是台湾的叫法，在中国大陆称为乳化剂。乳化剂是一大类表面活性剂，可以使乳浊液稳定。原因是，乳化剂可以分散在油水两种物质相面，形成薄膜或双电层，阻止分散相的小液滴互相凝结，使形成的乳浊液比较稳定。例如，在农药的原药（固态）或原油（液态

方圆 2011年11期2011-06-16

穿心莲属植物化学成分研究进展

离出二萜内酯类化合物。随后，国内外学者对穿心莲属植物的化学成分进行了广泛深入的研究。从穿心莲属植物中分离得到的化合物主要是二萜内酯类和黄酮类，此外，还有其他成分，如:甾醇、有机酸、二萜醇、二萜酸盐、环烯醚等。1 内酯类成分穿心莲属植物的内酯类化合物主要是二萜内酯类化合物，此外还有双二萜内酯类及倍半萜内酯类化合物。1.1 二萜内酯类 穿心莲属植物的二萜内酯类化合物，即是以穿心莲内酯为代表的系列二萜内酯类化合物。因穿心莲内酯等二萜内酯类化合物具有广泛的药理活性

中成药 2011年8期2011-05-25

川芎中内酯类化合物的质谱学规律

）川芎中内酯类化合物的质谱学规律曾志1，2，谢润乾1，张涛2，3，谭丽贤1，庾秀英1（1.华南师范大学化学与环境学院，广东广州 510631；2.Faculty of Bioresource Sciences，Akita Prefectural University，Akita 010-0195，Japan；3.华南师范大学光电材料与技术研究所，广东广州 510631）质谱学在中药药效物质的结构确定中起至关重要的作用，对每一个化合物质谱的确切解释需

质谱学报 2011年5期2011-02-02