生姜
- 生姜敷用妙处多
◎吴 昆生姜是生活中很常见的食材，主要有去腥增香的作用，尤其是在肉类、海鲜类食物的烹饪中，常常能用到。生姜具有一定的药用价值，越来越多的人开始用生姜来养生。事实上，生姜不仅口服可以养生，敷用也具有独特的效果。生姜敷脚可以改善睡眠。由于气血不足会影响睡眠，生姜性温，能够促进气血循环，从而能提高睡眠的质量。尤其是手脚冰凉气血不通的人，晚上是很适合用生姜敷脚，连续数天即可见效。生姜敷肚脐可以暖胃。一到秋冬，天气转凉，寒邪侵袭脾胃，再加上饮食方面多食荤腥，肠胃功能
养生月刊 2023年4期2023-09-20
- 中国生姜出口贸易的“大国效应”分析
0011）我国是生姜主要生产国和出口国之一，联合国国际贸易数据库显示，生姜栽培面积约占世界50%以上，总产量更是达到了世界的2/3 以上，产量呈现出稳步上升趋势，是目前为止生姜出口量最大的国家，出口量约占全球生姜交易总量的3/4[1]。近年来，我国生姜产业发展成果显著，据产业信息网统计，2015 年，我国生姜种植面积约为21.53 万hm2，到2021 年，生姜种植面积约为36.86 万hm2，增长了71.2%；生姜产量由2015 年的859 万t 上升到
中国瓜菜 2023年8期2023-08-24
- 生姜敷用妙处多
生姜是生活中很常见的食材，主要有去腥增香的作用，尤其是在肉类食物的烹饪中，常常能用到生姜，而且生姜具有一定的药用价值，越来越多的人开始使用生姜进行养生，事实上生姜不仅口服可以养生，敷用也是具有独特的效果。生姜敷脚可以改善睡眠，由于气血不足会影响睡眠，生姜属温，能够促进气血循环，从而能提高睡眠的质量，尤其是手脚冰凉的人，气血不通，晚上是很适合用生姜敷脚，连续数天即可见效。生姜敷肚脐可以暖胃，经常出现肠胃受寒症状的人，例如胃胀、胃痛等，这时候可用姜配合丁香、豆
华声文萃 2022年8期2022-07-04
- 生姜敷用妙处多
生姜是生活中很常见的食材，主要有去腥增香的作用，尤其是在肉类食物的烹饪中，常常能用到生姜，而且生姜具有一定的药用价值，越来越多的人开始使用生姜进行养生，事实上生姜不仅口服可以养生，敷用也是具有独特的效果。 生姜敷脚可以改善睡眠，由于气血不足会影响睡眠，生姜属温，能够促进气血循环，从而能提高睡眠的质量，尤其是手脚冰凉的人，气血不通，晚上是很适合用生姜敷脚，连续数天即可见效。 生姜敷肚臍可以暖胃，经常出现肠胃受寒症状的人，例如胃胀、胃痛等，这时候可
文萃报·周五版 2022年25期2022-07-03
- 为你揭开关于生姜的那些谣言
告诉你，可以喝点生姜茶、红糖生姜水、生姜可乐，这样能治疗感冒、增强抵抗力。那么，生姜真的能治疗感冒吗？下面我们就聊聊生姜。生姜能治疗感冒？并不能生姜红糖水、生姜可乐等在日常生活中经常被人们当作预防和治疗感冒的“良药”，不过，生姜真的能治疗和预防感冒吗？其实，生姜并不能治疗感冒，只能缓解普通感冒的一些不适症状。感冒是由病毒一起的一种疾病。根据病毒的不同，感冒分为普通感冒和流行性感冒（俗称“流感”）。由流感病毒引起的是流行性感冒;由鼻病毒、艾柯病毒、科萨奇病毒
中国食品 2021年22期2021-12-13
- 善吃生姜益处多因人而异食有别
刘姿含“家备生姜，小病不慌”“夏吃姜，賽参汤。”这些俗语都是讲吃姜防病的功效。生活中也有越来越多的朋友用生姜来调理养生。中医认为，生姜具有辛温解表、散寒发汗、化痰止咳、温中止呕、温肺化饮等功效。现代医学认为，姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、增进食欲的作用，还有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，能杀灭口腔致病菌和肠道致病菌，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效显著。另外生姜还有缓解偏头痛、治疗感冒、帮助
家庭医学·下半月 2021年10期2021-11-22
- “干生姜”含义琐谈*
，经常会遇到“干生姜”这味药。从字面上很容易理解为生姜晒干，即干姜。但是，亦会遇到同一张方剂中同时出现干生姜与干姜的情况。如宋代陈自明《妇人大全良方》（公元1237年）“醒脾饮子”载：“后人去橘皮，以干生姜代干姜［1］。”元代李东垣《兰室秘藏》（公元1276年）“扶脾丸”载：“干生姜、肉桂各五分、干姜［2］。”从文中可见，干生姜与干姜又并非是同一种药物，令人困惑。为了厘清二者的关系，笔者进行了初步的考证，兹分述如下。1 古代干生姜简述宋代《太平惠民和剂局方
中医学报 2021年11期2021-11-05
- 《伤寒论》运用生姜的规律浅析
471000)生姜为姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的新鲜根茎，辛、微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效，用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等病证的治疗[1]。《伤寒杂病论》为东汉张机(字仲景)所著，融理法方药为一体，奠定了中医学的理论基础，张仲景也因此被尊称为“医圣”。唐宋以后，《伤寒杂病论》被分为《伤寒论》和《金匮要略》两部书[2]。虽然《神农本草经》成书年代众说纷纭，但从《伤寒论》用
中国合理用药探索 2021年6期2021-07-29
- 本轮生姜价格上涨原因分析与后市预判
年4月以来，国内生姜价格震荡上行，产地价格达到了2015年以来的高点。截至11月9日，11月国内产地生姜月均价14.5元/kg，较4月的6.7元/kg涨幅达116.42%，较2019年同期上涨124.46%，无论是同比还是环比涨幅都较大（图1），引起了社会的关注。本文对2020年生姜价格大幅上涨的原因进行深入分析，对未来生姜价格的走势进行预判。1 2020年生姜价格大幅上涨的原因1.1 2019年生姜产量下降，市场供应不足影响生姜供给量的主要原因有2个：一
长江蔬菜 2021年2期2021-03-15
- 生姜谎言知多少
说法，可能是由于生姜中有一种叫姜辣素的成分，它对人的心脏和血管有刺激作用，能使心跳加速、血管扩张。如果睡前吃得过多，会使人精神略感兴奋，容易影响睡眠。听说生姜防脱发有猛吃生姜的，还有用生姜猛擦头皮的……但其实，没有相关研究支持生姜及其成分能预防脱发。不过大量实验证明，生姜中的有效成分有消炎、抗菌和杀虫的作用，如8-姜酚就具有杀菌的功效，通过减慢或抑制微生物的繁殖，从而达到抗菌消炎的效果。所以，虽然生姜与脱发的关系尚不清晰，但是它的这一功效可以帮助人们解决头
中老年保健 2020年6期2020-12-04
- 生姜高产高效栽培新技术
高质量的蔬菜，而生姜作为我国人们饮食结构中的重要组成部分，提高生姜的产量和质量就变得至关重要，但是近几年由于生姜的生产质量一直不高，从而使得生姜的品质变低，产量降低，故此，通过对生姜栽培技术的研究，从而提高生姜的产量和质量。一、准备工作在进行生姜的栽培中，要做好栽培的准备工作，准备工作主要有以下几个方面：其一，在进行生姜的栽培中，要先选择栽培的季节。生姜的栽培不仅需要提高其栽培技术，同时在进行栽培之前要选择科学的栽培季节，由于生姜在生长的过程中喜温，不耐寒
农民致富之友 2020年15期2020-05-25
- 生姜敷肚脐的四大功效
孟超生姜是人们生活中常用的一种调味品。除了食用外，也可以用来外敷，比如每晚睡前，坚持用生姜敷肚脐，会给身体带来四大好处。调理肠道功能 有些人的饮食习惯不好，比如暴饮暴食、三餐没规律，长此以往易导致肠道功能紊乱。如果你吃得太撑造成腹胀，或者是有便秘问题，可以通过生姜敷肚脐，有效改善这些不适症状。避免晕车、晕船 用生姜敷肚脐，能有效预防晕车、晕船，简单易操作。驱散寒气 很多女性是寒性體质，尤其在冬季，特别容易出现手脚冰凉的问题。在月经期，可以用生姜敷肚脐，能有
保健与生活 2020年1期2020-05-07
- 生姜短期行情或偏弱
生姜批发市场在2019年春节期间走货紧俏。春节过后，随着市场恢复正常交易，客商开始积极补充货源，导致产地走货加快，价格上涨。然而，随着客商陆续的补货结束，拿货的积极性减弱，现在产地走货速度变慢，生姜行情走势将有偏弱的可能。据统计，2018年生姜产量有所减少，生姜质量也略微偏差，很多种植户地窖里储存的生姜也出现了质量问题，造成现在生姜整体价格并不高。目前生姜货源都在种植户手里，建议种植户选择合适的阶段出售。现在生姜价格不算很低，利润也还不错，可以考虑分批次出
农村百事通 2019年8期2019-05-13
- 生姜到底要不要去皮？
姨：做菜时会用到生姜，我习惯性去皮，但老公说生姜不要去皮。这生姜皮，到底该不该去？豆包妈妈：好像去不去皮真的有讲究，说是跟性味有关呢。美食达人：没错，中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。所以，去不去皮要看你做什么菜，也要看食用者的身体状况。芳阿姨：那不去皮，是不是能起到中和的作用？美食达人：一般情况下，烹饪时最好留皮，可以避免上火。但脾胃虚寒者，生姜最好去皮
老年世界 2018年7期2018-11-13
- 捣姜泥
见餐桌上放着一盆生姜，旁边放着一个捣臼，于是猜到外婆肯定是要做姜泥了。我想自己可以帮外婆做呀，便拿了块生姜放入捣臼，拿起小木槌开始捣。可生姜好像故意捉弄我似的，它在捣臼里滑来滑去，左躲右闪，像个淘气的娃娃，我怎么使劲也捣不着。是不是一塊姜太少，不好捣呢？我心里嘀咕着，于是又放了几块生姜，让它们都集中在捣臼底部。“哼，这回看你们往哪儿跑！”我拿起木槌，对准捣臼中最大的一块生姜，使劲地捣下去。谁知，这一次不但没捣着，生姜反而调皮地从捣臼里蹦了出采，安然无恙地躺
小学生作文·小学低年级适用 2018年7期2018-08-24
- 生姜高产抗病种植技术的应用效果分析
的不断快速发展，生姜的种植技术也在不断地改进。但是在生姜种植和培育的过程中，由于姜瘟的爆发，往往会导致大量的姜苗死亡，造成农作物减产。因此，如何提高生姜的抗病能力，已经成为了很多生姜种植农民关注的重点。文章主要就是通过对生姜发病的原因进行分析，进而来探讨生姜高产抗病种植技术的应用效果。在生姜种植过程之中，存在很多问题，尤其是经营管理方面，在生姜种植的过程中，可能由于各个方面的疏忽，经营和管理方面出现了纰漏，致使生姜产生病变，使得生姜从而使生姜种植产量急剧减
农民致富之友 2018年11期2018-06-28
- 种姜有诀窍 亩入两万元
3岁老农牟吉良种生姜已有20多年了，他种植的“五指姜”味辣、皮薄、肉嫩、鲜脆，每年每亩生姜产量都保持在2000公斤左右，5亩生姜一季下来有10万元的收入，亩均产值达2万元。牟吉良是福海村有名的生姜种植能手。他的生姜种植方法是搞地膜覆盖，采用测土配方施肥。同样一块地，在轮作时施肥都不尽相同。地膜利用的都是旧薄膜，既省钱又确保了生姜的生长。对生姜采用地膜覆盖，达到保温、保墒的作用。利用上季种植西瓜的大棚膜来覆盖，他节约了不少成本。更重要的是，地膜覆盖最大的作用
农村百事通 2018年24期2018-02-22
- 吹完空调喝杯姜茶
腹痛。此时喝一杯生姜茶，可以有效地将寒气驱散出去。生姜茶有温中散寒、发汗解表的作用，是预防与治疗空调病的绝佳选择。取生姜5克，切成3片到5片，用沸水沏开，即可饮用。将生姜片在沸水中煎煮大概5分钟，效果更加显著。生姜茶要趁热喝，如果觉得腹部不舒服，可以在生姜茶里放入少量荷叶、藿香、薄荷，能够更好地祛除体内湿气。
特别健康 2018年8期2018-01-27
- 生姜治疗风寒感冒验方
264300)生姜味辛辣，有发汗和祛寒的功效，适用于风寒型感冒患者。下面介绍7则生姜治疗风寒感冒的验方，供大家学习。1.草鱼肉150 g，生姜50 g，米酒100 g，水500 mL。文火煎30 min，每次20 mL，每日2次，连服3～5 d。2.葱白5根，生姜1片，豆豉20 g，水500 mL。煎汁，顿服，发汗。3.荆芥10 g，紫苏叶10 g，茶叶6 g，生姜10 g，红糖30 g。水煎服，每日2次，连服3 d。4.核桃仁75 g，葱白25 g，生
中国民间疗法 2018年3期2018-01-21
- 姜
文 / 不良生姜文 / 不良生我最讨厌吃生姜。小时候每次吃到菜肴里加的生姜，都忙不迭地要吐掉。妈妈那时就告诉我，生姜当然不好吃，可是能够调味啊，煮鱼、烧肉都少不了它。我点头，似懂非懂，却暗自在心里恨恨地想，等以后我长大了，家里封杀一切生姜。小时候每当我着凉感冒或拉肚子，妈妈会赶紧将一块生姜细细切碎，兑好红糖熬成汤汁，逼迫我连汤带料全部喝下去，我咬牙闭眼一阵痛苦猛灌，对生姜一再深恶痛绝。很多年过去了，我才渐渐体味到生姜的好：去腥，提味，祛寒，暖胃，益处颇多。
文苑 2017年14期2017-11-29
- 姜
不良生我最讨厌吃生姜。小时候每次吃到菜肴里加的生姜，都忙不迭地要吐掉。妈妈那时就告诉我，生姜当然不好吃，可是能够调味啊，煮鱼、烧肉都少不了它。我點头，似懂非懂，却暗自在心里恨恨地想，等以后我长大了，家里封杀一切生姜。小时候每当我着凉感冒或拉肚子，妈妈会赶紧将一块生姜细细切碎，兑好红糖熬成汤汁，逼迫我连汤带料全部喝下去，我咬牙闭眼一阵痛苦猛灌，对生姜一再深恶痛绝。很多年过去了，我才渐渐体味到生姜的好：去腥，提味，祛寒，暖胃，益处颇多。即便如此，每次我帮妈妈在
文苑·经典美文 2017年7期2017-07-26
- 生姜两种吃法会引来重病
张建军生姜是我们再熟悉不过的调味品，平时炒蔬菜、海鲜都会用到，但是很多人都不知道，两种生姜的吃法是错的，大家一定要谨记。错誤吃法1晚上吃生姜很多人都不太清楚到底什么时间段应该吃生姜，其实晚上是不应该吃的，危险性很高，如果你有这个误区，可要及时修正过来。按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。古语说早吃姜赛人参，晚吃姜赛砒霜。虽然这是夸张的说法，但晚上吃生姜确实不利于休养生息。从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有
中老年健康 2017年5期2017-06-02
- 生姜用纸包着放
肖鑫买回来的生姜一时吃不完，时间久了又容易干瘪、烂掉。教大家一个保存生姜好办法。生姜最適合保存在温度为14℃、湿度为65%的环境中。因此，千万别放在冰箱里，容易变色、变质。生姜不耐干燥，可以用报纸或厨房纸巾包好，放在通风良好的阴凉处。要用时，就算外皮有点干，但里头看起来新鲜就没问题。
恋爱婚姻家庭·养生版 2017年3期2017-03-13
- 巧用生姜防治猪流感
生姜主要功能是抑制肿瘤、开胃健脾、防暑降溫、提神、杀菌解毒、消肿止痛、除湿消痞、止咳祛痰。在养猪场治病防病的过程中，使用生姜，也会有奇效。猪流感的特征为突发、咳嗽、呼吸困难、发热，可以用生姜60克、葱白60克、芦根100克，用水煎汁喂服，猪感冒并且有腹泻的，可以将生姜剁碎，按每5公斤猪体重一片生姜的比例喂猪，可以健脾开胃，猪如果不吃，可以和面汤一起喂食。（浙江 华西梨）
农村百事通 2017年2期2017-02-17
- 常见病三验方
胃呕吐胡椒1克，生姜30克。将姜微煨切碎，上药以水2碗，煎至1碗，去渣，分3次温服。治反胃呕吐不止。晕车生姜50克，水果糖1块。将生姜洗净，在临行前口嚼服下，然后口里含1块水果糖，健胃止呕。预防运动性呕吐，如晕车、晕船、晕机时的头晕目眩、恶心呕吐等。治食积生姜30克，醋适量。加水800毫升、醋共煮沸。代茶饮，用治食积、完谷不化。
中老年健康 2016年12期2017-01-18
- 生姜价格上涨不长久
年10月10日，生姜批发价每千克4.0～7.0元，较上周的2.4～3.6元上涨83.33%，较去年同期上涨89.66%；产地收购价格也由每千克1.5元上升至2.8元。对此，市场分析师认为，今年新姜将获得大丰收，姜农为了储存新姜，提前将地窖里的老姜出尽，导致老姜存量不足，与新姜的衔接出现断口，造成价格暴涨。2016年生姜获得大丰收，进入2016年以后，生姜的价格一直处于低位运行的状态，许多生姜并没有上市，而是作为姜种，重新被种植到了地里。业内人士认为，今年秋
农家顾问 2016年11期2017-01-06
- 生姜高产栽培种植技术
区龙集镇人民政府生姜高产栽培种植技术艾维友 重庆市荣昌区龙集镇人民政府为了提高生姜的种植产量和种植效益，本文分别从选地整地、培育壮苗、田间管理和病虫害防治这四个方面对生姜的栽培种植技术进行以下的分析和探讨。生姜；高产；栽培种植通过掌握生姜的种植技术和种植要点，可以有效地提高种植户的生姜种植产量，提高种植户的种植收益，而且目前我国生姜市场良好，种植生姜具有较好的前景，故此加强对生姜高产栽培种植技术的研究是提高我国生姜种植产量的重要途径。一、选地整地要提高生姜
科学中国人 2016年21期2016-07-13
- 生姜泡脚胜吃补药
肾的神奇功效。用生姜泡脚更有许多鲜为人知的效果。1.生姜泡脚治疗感冒：将一块拇指大的生姜加水煮沸或放入热水中浸泡，待水温合适（40℃左右）给感冒病人泡脚，能够有效地防止症状进一步发展，阻止感冒。即使没有感冒的人，生姜泡脚也可以起到驱寒的作用，以此来预防感冒。2.生姜泡脚治疗风湿：生姜以其特殊的驱寒祛风功效，风湿患者每天晚上持续泡脚半小时能够有效地减轻病症。泡脚木桶过小腿能够更好的缓解风湿关节炎等症状。3.生姜泡脚减少手脚冰凉：生姜能够驱寒，手脚冰冷主要是因
农业知识·百姓新生活 2016年8期2016-05-14
- 生姜泡脚胜吃补药
（刘 文）生姜泡脚胜吃补药人的足底有64个反射区，分别对应着人体的五脏六腑，用热水泡脚自古以来都是既有效又省钱的养生方式，有驱寒养肾的神奇功效。用生姜泡脚更有许多鲜为人知的效果。1.生姜泡脚治疗感冒：将一块拇指大的生姜加水煮沸或放入热水中浸泡，待水温合适（40℃左右）给感冒病人泡脚，能够有效地防止症状进一步发展，阻止感冒。即使没有感冒的人，生姜泡脚也可以起到驱寒的作用，以此来预防感冒。2.生姜泡脚治疗风湿：生姜以其特殊的驱寒祛风功效，风湿患者每天晚上持续泡
农业知识 2016年32期2016-03-28
- 种姜圆了致富梦
一畦畦长势茂盛的生姜。2014年秋，记者来到端公刘村时，村民段自栓夫妇正忙着给生姜浇水、除草。“霜降后就能收获生姜了，按目前的长势，每667平方米可采收生姜2500～3000千克。今年生姜批发价还算不错，每千克10～12元，这样算来，每667平方米生姜能卖3万多元。”段自栓指着面前绿油油的生姜地说。在端公刘村，段国峦种植生姜已有20多年，他告诉记者，生姜种得好不好，除了平时的田间管理，关键就是姜种的选择。当地村民大都远赴山东购买姜种，这样一来增加了不少成本
乡村科技 2015年1期2015-02-22
- 太原：新姜上市带动姜价大幅下跌
燕2014年全国生姜价格出现大幅波动。河西市场生姜价格走势和全国一样呈现倒“V”字形走势。据对太原市的监测数据显示：1月份太原市生姜批发价格为8.96元/公斤，之后批发价持续攀升，至9月份，批发价格已冲至17.64元/公斤，8个月累计涨幅达96.9%。10月份新姜大量上市，市场供应量增加，导致姜价大幅回落，11月份，太原市生姜批发价格已跌至9.87元/公斤，两个月跌幅达42.5%。一、造成今年生姜价格大幅波动的主要原因：1.供应量偏紧导致前期价格高涨。太原
农产品市场周刊 2014年49期2015-01-20
- 生姜价格“扶摇直上”
势，低位运行时，生姜却反其道行之，身价扶摇直上。周谷堆市场信息中心王萍介绍，目前该市场生姜主要来自山东，批发价在10～15元/kg，而2013年同期1 kg生姜在该市场的批发价只要5元左右，2014年与 2013年同期相比上涨了 1.5倍左右，也创下了最近3年来的最高价。和生姜身价大涨形成鲜明对比的是，猪肉价格一路走低，4月8日在周谷堆市场，白条猪肉的批发价是13元/kg，在零售市场，1 kg前夹肉的零售价也就在18元上下，品相好的生姜身价已直逼猪肉价格。
长江蔬菜 2014年9期2014-11-12
- 鲜生姜炒鸡蛋治咳嗽
生姜炒鸡蛋，有温化祛痰、调和营卫的功效，特别适合于风寒咳嗽。生姜炒鸡蛋也能有效治疗其他原因引起的咳嗽。中医认为，脏腑内伤、外感六淫祸及于肺，就导致了咳嗽。用此方治疗咳嗽，一定要选用新鲜的生姜，鲜姜有疏风散寒的作用；如果选用老姜，容易上火，所以大家一定别选错了生姜。做法：取鲜生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟。姜炒鸡蛋做好后趁热吃下，吃的量可自己决定。
恋爱婚姻家庭·养生版 2013年5期2013-05-14
- 生姜小档案
李 军人类食用生姜历史悠久，《神农本草经》把它列为上品。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”、“不怕风霜，常吃生姜”的说法。生姜也是厨房中不可缺少的佐料，能去除腥味，可使菜肴味道鲜美，促进食欲。在我们的日常生活中，生姜除了常用作烹调的调味剂外，在美容、保健等方面也有着它独特的作用。
饮食科学 2009年4期2009-07-27