胶原蛋白
- 吃银耳能补充胶原蛋白？
银耳不能补充胶原蛋白。银耳中含有丰富的微量元素和维生素，但是胶原蛋白含量很少，而且胶原蛋白属于大分子，很难直接被胃肠道消化和吸收，因此吃银耳无法达到补充胶原蛋白的效果。银耳的黏稠口感主要与银耳中含有的银耳多糖有关，银耳多糖持水性好，溶于水后会使水溶液变得黏稠，所以煮出来的银耳汤会变得黏糊糊的。此外，银耳多糖这种可溶性膳食纤维可帮助益生菌发酵分解，促进肠道菌群稳定，有利于改善肠道健康状况。银耳虽然不能补充胶原蛋白，但也是很好的食物。
湖南农业 2023年9期2023-11-01
- “植物胶原蛋白”是忽悠人吗？
几年，“植物胶原蛋白”异军突起，在许多“健康食品”“美容食品”中频频出现。“植物”和“胶原蛋白”对于我们都有着巨大的吸引力，二者的组合，到底是个什么鬼？简单粗暴的答案是：植物胶原蛋白，就是一个双重嵌套的超级忽悠！首先，所有的胶原蛋白都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”！胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种其结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织，也不存在这一类的蛋白质。营销广告中所说的那些含有“植物胶原蛋白”的食物，比如银耳
今日文摘 2023年3期2023-07-05
- 胶原蛋白减少不可逆，“补足”是妄想
，含有丰富的胶原蛋白，所以多吃猪蹄可以帮助皮肤补充胶原蛋白，从而令皮肤更紧致光滑、细腻白皙。市面上也有口服和涂抹式胶原蛋白，很多网红甚至明星，都在向大众推荐口服、涂抹的胶原蛋白产品，号称食用或使用以后，脸上不仅紧致细腻了很多，还能焕亮熬夜后的肌肤，改善面部暗沉，抗老抗皱。胶原蛋白减少，“工厂减产”是关键胶原蛋白的减少是由多种原因引起的。20岁以后皮肤中胶原蛋白含量会逐年递减，这是因为成纤维细胞合成胶原蛋白的能力会随年龄的增长而下降；另外，紫外线暴露也会加剧
康复 2023年1期2023-03-21
- 胶原蛋白知多少
古人如何利用胶原蛋白？如何增加体内的胶原蛋白含量？我们的皮肤像果冻一样充满弹性，而弹性十足的秘密源自于皮肤中的胶原蛋白。随着人的逐渐衰老，皮肤中的胶原蛋白也会逐渐流失，皮肤就会失去年轻时的弹性和紧致。而且，胶原蛋白关乎的并不只是皮肤。人体的“弹力网”胶原蛋白韧性很高，抗拉能力非常强，是筋膜的主要组成部分，而筋膜是肌肉和韧带的重要组成部分。除此之外，我们的皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、内脏等都有胶原蛋白的踪影。胶原蛋白就像弹力网一样，将人体的各个组织、器官黏合在一
大自然探索 2022年10期2022-11-27
- 胶原蛋白有那么神奇吗
王小梅胶原蛋白是一种生物性高分子物质，英文学名Collagen。胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80010以上。在动物细胞中扮演结合组织的角色。据测定，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是各组织损伤后修复的重要原料物质。皮肤 皮下真皮
家庭医学 2022年8期2022-07-10
- “植物胶原蛋白”是忽悠人吗？
几年，“植物胶原蛋白”异军突起，在许多“健康食品”“美容食品”中频频出现。“植物”和“胶原蛋白”对于我们都有着巨大的吸引力，二者的组合，到底是个什么鬼？简单粗暴的答案是：植物胶原蛋白，就是一个双重嵌套的超级忽悠！真相1：所有的胶原蛋白都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”！胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种其结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织，也不存在这一类的蛋白质。营销广告中所说的那些含有“植物胶原蛋白”的食物，比如银
好日子 2022年11期2022-03-08
- 胶原蛋白的提取、性质及其应用的研究进展
29500）胶原蛋白是哺乳动物组织中细胞外基质的关键蛋白质之一，约占全身蛋白质的25%～35%，主要存在于纤维组织中，如筋腱、韧带、软骨和皮肤等。胶原蛋白由成纤维细胞合成，分子量约为300 kDa，具有三股螺旋结构。目前已知的胶原蛋白有29种，其中I型胶原蛋白的含量最高，约占人体内胶原蛋白的90%以上，广泛存在于皮肤、骨骼和肌腱中。目前，从动物组织中提取是胶原蛋白的主要来源之一，如来源于猪、牛、羊、鼠等陆生动物的皮、筋腱和骨骼等。此外，水产加工中的下脚料如
现代食品 2021年16期2021-09-15
- 胶原蛋白能美容抗衰吗
廖茄利胶原蛋白是什么胶原蛋白是一种生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分，属于动物体内的功能性蛋白，占体内蛋白质总量的25%～30%。胶原蛋白目前被广泛应用于生物医学材料、美容、食品以及饲料等领域。尤其是在美容领域，胶原蛋白具有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的功效，可以起到美容作用。注射用胶原蛋白可以做水光、面部填充以及泪沟填充等，具有较高的疗效，并且副作用少。注射胶原蛋白可以增加肌肤活性，让肌肤更加光泽。胶原蛋白注射治疗过程通常只需20～40分钟，安全性
家庭医学 2021年1期2021-08-18
- 牦牛蹄筋胶原蛋白提取工艺优化
10016）胶原蛋白主要分布在动物皮肤及软骨组织中，占总蛋白质的25%～30%，I型胶原蛋白由3条α链组成，每条α链约由1 014个氨基酸组成，分布相对较广[1-3]。因胶原蛋白具有一定的功能特性，如低免疫原性、生物可分级性、生物相容性、亲水性、易加工性等[1]，引起广大学者的兴趣，通过对其提取方法及理化性质的研究发现，胶原蛋白是一种可降解的生物材料，应用领域广泛[4]，具有难以替代的生物学价值。目前，关于胶原蛋白的提取工艺因原料或所需产品的性质而有所不同
食品研究与开发 2021年13期2021-07-21
- 水母胶原蛋白的提取及性能研究
3）0 引言胶原蛋白主要存在于动物皮肤、骨骼和结缔组织中，是主要的结构蛋白质。胶原蛋白具有较低的免疫原性、较好的生物相容性、良好的生物降解性等生物学优点，广泛应用于生物制药、医疗保健、组织工程、食品加工、美容化妆品等领域。目前胶原蛋白主要来源于陆生牲畜（牛、羊和猪等），但某些疾病（口蹄疫、疯牛病）以及宗教相关问题，使得这些牲畜来源的胶原蛋白应用受到一定约束[1]。海洋来源的胶原蛋白资源丰富，且不存在传染性病菌和伦理等问题，因而，对海洋生物来源的胶原蛋白进行
药学实践杂志 2020年6期2020-12-04
- III型重组人源胶原蛋白在生物医药工程中的应用研究
030032胶原蛋白是人体中最主要的结构性蛋白，占人体蛋白质总量的30%以上、占细胞外基质的70%-80%，在人体中发挥着支撑、信号调控、维系细胞生存的微环境等多种功能。人体目前已发现28种不同型别的胶原蛋白，分别分布于皮肤、粘膜、血管、骨骼、肌腱、内脏器官等人体的各个部位，发挥着各自不同的生理功能。人体皮肤及粘膜中，胶原蛋白占干重的70%至80%，I型和III型胶原蛋白是关系人体皮肤损伤后修复和修复质量的关键因素，在人体中分布广泛。I型胶原蛋白主要存在与
商品与质量 2020年9期2020-11-26
- 罗非鱼鱼皮胶原蛋白酶法提取工艺及特性研究
中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是一种白色不透明无支链的纤维状蛋白质，广泛应用于医药、化妆品和食品工业中，例如功能食品、食品添加剂、食品包装材料等[3]，因此以水产加工废弃物鱼皮为原料制备胶原蛋白具有广阔的开发前景。以罗非鱼鱼皮为材料，采用胃蛋白酶法提取，利用单因素和正交试验优化胃蛋白酶酶法提取的最优条件，并对胃蛋白酶法提取的胶原蛋白的溶解性能和保水性能进行研究，为水产胶原蛋白的进一步应用提供依据，以期提高渔业的附加价值。1 材料与方法1.1 材料与试剂罗非
攀枝花学院学报 2020年5期2020-10-13
- 鲫鱼皮胶原蛋白理化性质及自组装行为研究
12004)胶原蛋白是生物体中最主要的结构蛋白,对机体细胞的迁移、分化、繁殖以及机体组织的形成和功能发挥等均有重要作用.胶原蛋白类型繁多,主要存在于动物的皮、骨和肌腱等结缔组织中[1].其中,I型胶原蛋白具有较弱的抗原性和良好的生物相溶性及生物降解特性，被广泛用于食品、化妆品、生物医学材料、组织工程等领域[2].目前，胶原蛋白制品主要来源于陆生动物,但由于疯牛病和口蹄疫等流行病的发生,人们逐渐将胶原蛋白的来源转向水生及两栖类生物[3].与陆生动物胶原蛋白相
江苏科技大学学报(自然科学版) 2020年3期2020-07-20
- 骆驼掌胶原蛋白提取工艺优化与性能分析
10000)胶原蛋白是动物组织中的一种纤维状蛋白质,是构成细胞外基质的主要成分,占动物体内蛋白质总量的30%左右[1],对机体和脏器起着支持、保护、结合与形成间隔作用,其特征结构是三螺旋结构,使胶原蛋白保持其稳定结构,同时还具有良好的生物相容性、可降解性和低抗原性等[2]。因此,胶原蛋白作为可食性或可降解胶原膜[3]、促进肌肉组织愈合的伤口敷料[4]、保健食品等被广泛应用于皮革、制药、生物医学与食品等行业领域中。目前国内对水产动物等胶原资源关注点较多,但其
食品工业科技 2020年4期2020-04-02
- 胶原蛋白能美容？
曰“可以补充胶原蛋白”。猪蹄“食补”，真的有效吗，抑或只是美容江湖里的一个传说？猪蹄飘香，恐难美容“吃哪补哪”听起来就不太科学，但如果用科学词汇包装一下，就可能会让人信服，比如，胶原蛋白这种由氨基酸构成的蛋白质会随着人们年龄的增大而减少，因此补充胶原蛋白有益于皮肤。有的研究认为食补胶原蛋白的作用是——通过刺激身体自然生成、改善皮肤的弹性、增加皮肤水分和胶原蛋白密度，可以延缓皮肤衰老。如果皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会联固化，导致细胞间粘多糖减少，皮肤便会
瞭望东方周刊 2019年23期2019-12-05
- 美食与美颜 吃胶原蛋白能保青春抗皱纹吗
抗岁月的痕迹胶原蛋白，曾是注射针剂，有让皱纹消失嘴唇圆润的神奇效果。但是美容业近来宣称，发现了一种新办法，既免了皮肉之苦，还能大饱口福。胶原蛋白粉、胶原蛋白条、胶原蛋白巧克力、胶丸、水剂、糖果……这些市面上形形色色的产品，都宣称可以帮助补充人体中的胶原蛋白，防范皮肤出现衰老的痕迹。如果你也忍不住想尝试既好吃又有美容效果的永葆青春“灵丹妙药”，先来想想这个问题：究竟什么是胶原蛋白？吃、喝胶原蛋白真的有助于“冻颜”，推迟皮肤衰老的自然规律吗？为什么吃喝胶原蛋白
海外星云 2019年17期2019-11-04
- 怎样补充胶原蛋白？
朋友说，这是胶原蛋白流失造成的，改善的办法就是多吃燕窝、桃胶之类的补品，补充胶原蛋白。请问，吃这些东西真的能补充胶原蛋白吗？读者 周洋洋周洋洋读者：胶原蛋白是一种细胞外的蛋白质，占据皮肤70%的成分，是肌膚的“弹力网”。它的存在让肌肤变得紧致光滑、有弹性，让人显得年轻。随着年龄的增长，人的皮肤渐渐老化，胶原蛋白合成减少，慢慢流失，皮肤会出现各种衰老的症状，如出现皱纹、色斑，变得无弹性等。对于上了年纪的女性来说，因细胞衰老而导致胶原蛋白流失是不可逆的，通过吃
妇女生活 2019年10期2019-10-16
- 美食与美颜吃胶原蛋白能保青春抗皱纹吗
抗岁月的痕迹胶原蛋白，曾是注射针剂，有让皱纹消失嘴唇圆润的神奇效果。但是美容业近来宣称，发现了一种新办法，既免了皮肉之苦，还能大饱口福。胶原蛋白粉、胶原蛋白条、胶原蛋白巧克力、胶丸、水剂、糖果……这些市面上形形色色的产品，都宣称可以帮助补充人体中的胶原蛋白，防范皮肤出现衰老的痕迹。如果你也忍不住想尝试既好吃又有美容效果的永葆青春“灵丹妙药”，先来想想这个问题：究竟什么是胶原蛋白？吃、喝胶原蛋白真的有助于“冻颜”，推迟皮肤衰老的自然规律吗？为什么吃喝胶原蛋白
海外星云 2019年17期2019-10-14
- 美容养颜？胶原蛋白到底怎么选？
望。但是，吃胶原蛋白真的能够以形补形，完成逆生长吗？这或许只是一个“神话”。2019年9月，《消費者报道》向权威第三方检测机构送检了8款热销的胶原蛋白产品，包括Lumi胶原蛋白液态饮、健安喜（GNC）女性胶原蛋白营养片、康恩贝鱼胶原蛋白粉固体饮料、颜如玉胶原蛋白低聚肽蓝莓果饮、修正胶原蛋白粉固体饮料、黄金搭档胶原蛋白蔓越莓粉、禾博士俏美人胶原蛋白口服液、海王胶原蛋白口服液等对比测试了胶原蛋白含量、氨基酸评分（利用率）及重金属等3项指标。结果显示，8款产品的
消费者报道 2019年6期2019-08-17
- Lumi、颜如玉等8款胶原蛋白未出现造假现象
陈宇胶原蛋白产品究竟含有多少胶原蛋白？抛开它的功效来说，这其实是一个更加值得担忧的问题。2015年，本刊曾送检了7款胶原蛋白产品，结果发现Fancl、安婕妤、丸美、Lumi4款胶原蛋白含量严重低于宣称值。时隔4年后，胶原蛋白产品是否会在争议声中有所改进？即使含量“足称”，每天一瓶就能满满地补充胶原蛋白吗？是否有蓄积重金属的风险？测试结果显示，8款产品均有检出特征成分羟脯氨酸，说明目前胶原蛋白产品真实性良好，未出现造假。但以每瓶或每包计算，包括Lumi、颜如
消费者报道 2019年6期2019-08-17
- 流失的胶原蛋白能“补”回来吗
过了25岁，胶原蛋白就开始迅速流失，我们将面临一大危机——变老！那么，胶原蛋白究竟是什么？流失的胶原蛋白还能“补”回来吗？胶原蛋白——皮肤美丽的根基胶原蛋白是皮肤骨架最主要的成分，可以维持皮肤的饱满、光滑度及弹性，也被称为皮肤的“弹簧和水库”。随着皮肤自然老化或外部环境影响，胶原蛋白的结构会出现改变、逐渐流失，这也是造成我们皮肤松弛、缺乏弹性和產生粗细皱纹的主要原因。所以，胶原蛋白与我们皮肤的健康与美丽息息相关。吃能补充胶原蛋白？不现实“胶原蛋白”可以在多
黄河黄土黄种人 2019年4期2019-05-10
- 胶原蛋白还能“补”回来吗？
过了25岁，胶原蛋白就开始迅速流失，我们将面临一大危机——变老！那么，胶原蛋白究竟是什么？流失的胶原蛋白还能“补”回来吗？胶原蛋白是皮肤美丽的根基胶原蛋白是皮肤骨架最主要的成分，可以维持皮肤的饱满、光滑度及弹性，也被称为皮肤的“弹簧和水库”。随着皮肤自然老化或外部环境影响，胶原蛋白的结构会出现改变、逐渐流失，这也是造成我们皮肤松弛、缺乏弹性和产生粗细皱纹的主要原因。所以，胶原蛋白与我们皮肤的健康与美丽确实息息相关。我想大家最关心的是，吃胶原蛋白是否真能补到
家庭科学·新健康 2019年4期2019-05-05
- 吃胶原蛋白能美容？这只是个传说
因为其中富含胶原蛋白；平时吃一些胶原蛋白粉，可以美容养颜，延缓衰老……似乎“胶原蛋白=美容养颜”已经是不成文的等式，事实果真如此吗？胶原蛋白的真实身份是什么？看名字就知道，胶原蛋白属于蛋白质的一种，我们的皮肤之所以显得光滑，很重要的原因是胶原蛋白在支撑着，它占了皮肤干重的70%。随着年龄增长，皮肤中胶原蛋白的数量也会减少，皮肤失去支撑，就会产生皱纹。同时，许多动物性食品中都含有胶原蛋白，尤其是动物皮、骨骼、筋等结缔组织中。吃胶原蛋白，补胶原蛋白？做不到从上
饮食保健 2018年16期2018-08-17
- 胶原蛋白能美容？这只是个传说
名字就知道，胶原蛋白属于蛋白质的一种，我们的皮肤之所以显得光滑，很重要的原因是胶原蛋白在支撑着，它占了皮肤干重的70%。随着年龄增长，皮肤中胶原蛋白的数量也会减少，皮肤失去支撑，就会产生皱纹。同时，许多动物性食品中都含有胶原蛋白，尤其是动物皮、骨骼、筋等结缔组织中。为什么说胶原蛋白无法“以形补形”呢？原因有两个：首先，胶原蛋白所含氨基酸在所有蛋白质中是相对较少的，吸收率也较低，吸收率低，你还指望它的利用率高到哪里？再者，吃胶原蛋白，和吃其他的蛋白质没有区别
健康之友 2018年8期2018-07-31
- 胶原蛋白保健品莫轻信
性热衷于购买胶原蛋白粉、胶原蛋白胶囊，口服保健品的市场依然火爆。胶原保健品吃了没有效果应该庆幸，如果有效反倒危险，因为其中十有八九添加了雌激素。不少女性觉得吃胶原蛋白保健品后皮肤状态得到改善，这不一定是胶原蛋白水解物的效果，恐怕是雌激素的作用。要知道，过多摄入雌激素会增加乳腺增生和乳腺癌的发生率。为什么说胶原蛋白无法“以形补形”呢？原因有二：首先，胶原蛋白所含氨基酸在所有蛋白质中是相对较少的，吸收率也较低，你还指望它的利用率高到哪里？再者，吃胶原蛋白和吃其
江苏卫生保健 2018年7期2018-02-14
- 别被植物胶原蛋白忽悠了
青女士们对于胶原蛋白都不陌生。近几年，“植物胶原蛋白”异军突起，在许多“健康食品”和“美容食品”中频频出现。“植物”和“胶原蛋白”这二者的组合，到底是什么情况呢？其实，植物胶原蛋白，就是一个双重嵌套的超级忽悠！真相之一：所有的胶原蛋白都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”！胶原蛋白是存在于动物皮、骨等组织中的起结构作用的蛋白质，但植物中不存在这样的组织，也不存在这一类蛋白质。所谓的含“植物胶原蛋白”的食物，如银耳、桃胶、珊瑚草等，里面连蛋白
益寿宝典 2018年21期2018-01-27
- 吃猪蹄能补充胶原蛋白吗
猪蹄脂肪多于胶原蛋白胶原蛋白在女性中大行其道，民间也有很多补充胶原蛋白的偏方，比如吃猪蹄，就是很多女性深以为然的补充胶原蛋白的好办法。效果真能如愿吗？事实上，猪蹄中的胶原蛋白含量，并没有想象的那么多，只存在于猪蹄的表皮层，表皮之下是大量的脂肪，那么一点点的胶原蛋白，能不能吸收利用还不知道，猪蹄里面大量的脂肪会让你先胖起来却是真的。吃猪蹄获取的蛋白质可以分解成几种氨基酸保存在体内，吃豆腐获取的蛋白质也可以分解成这几种氨基酸保存在体内，同样，吃鱼虾获取的蛋白质
益寿宝典 2018年23期2018-01-26
- 胶原蛋白去哪了
◎ 紫 檀胶原蛋白去哪了◎ 紫 檀有的男人不解风情，每逢看到女人在梳妆台前描眉画眼，总愤愤不平地说：“瞧咱这张脸，从来不涂不抹，皮肤响当当。”要我说呀，这种男人不仅不解风情，还缺乏生理常识。因为红颜易老，女性的皮肤比男性的皮肤容易衰老。皮肤的秘密在于胶原蛋白。我们皮肤的真皮层75%是由胶原蛋白组成的，加上弹性蛋白，二者共同担负着抗皱与保湿两大使命。人体在年轻时能够制造许多胶原蛋白，但它们的数量会随着年龄增长而减少。从18岁开始，人体合成胶原蛋白的速度渐渐下
爱你 2017年2期2017-11-24
- 胶原蛋白从哪来，到哪去
pinion胶原蛋白从哪来，到哪去◎ 艾 理胶原蛋白是皮肤的主要成分，皮肤中胶原蛋白占72%，真皮的80%是胶原蛋白。而女人的皮肤中，胶原蛋白的含量惊人地达到了80%。胶原蛋白不仅是容颜不老的秘密，还对人体的健康起着至关重要的作用。胶原蛋白有一个显著的特点：会随着人的年龄的增长而不断流失。20岁时，胶原蛋白开始流失，25岁进入流失的高峰期，40岁时，含量不到18岁时的一半，而且女性胶原蛋白的流失速度比男性更快。因此，如何延缓胶原蛋白的流失及补充胶原蛋白成了
爱你 2017年17期2017-11-14
- 植物胶原蛋白？植物胶原蛋白？超级忽悠
/云无心植物胶原蛋白？植物胶原蛋白？超级忽悠◎文/云无心不少保健品宣称自己富含“植物胶原蛋白”，植物胶原蛋白是一种什么物质？含有这种物质的保健品更值得购买吗？“植物胶原蛋白”的概念是一个超级忽悠。所有的胶原蛋白都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”。胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种起结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织，也不存在这一类的蛋白质。营销广告中所说的那些含有“植物胶原蛋白”的食物，比如银耳、桃胶、珊瑚草等，其实
恋爱婚姻家庭 2017年33期2017-11-08
- 植物胶原蛋白？超级忽悠
己富含“植物胶原蛋白”，植物胶原蛋白是一种什么物质？含有这种物质的保健品更值得购买吗？“植物胶原蛋白”的概念是一个超级忽悠。所有的胶原蛋白都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”。胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种起结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织，也不存在这一类的蛋白质。营销广告中所说的那些含有“植物胶原蛋白”的食物，比如银耳、桃胶、珊瑚草等，其实连蛋白质都几乎没有。所谓的“植物胶原蛋白”，实际上是一些多糖，经过高温烹
恋爱婚姻家庭·养生版 2017年11期2017-11-08
- 呵护真皮“储水库”
年龄的增长，胶原蛋白会逐渐流失，从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、松弛无弹性等衰老现象。所以，女性补充胶原蛋白，不仅能帮助修复断裂、老化的纤维弹力网，稳固其结构，更能拥有一个属于自己的真皮“储水库”。有些人会外涂胶原蛋白，那么，外涂胶原蛋白的价值在哪里呢？胶原蛋白属于大分子蛋白质，一般能够受用的只有带创面的皮肤。如果是普通健康的皮肤，胶原蛋白连表皮层都很难通过，更别说到达真皮层，
爱你 2017年14期2017-05-16
- 根本没有植物胶原蛋白！
几年，“植物胶原蛋白”异军突起，在許多“健康食品”“美容食品”中频频出现。其实，所有的胶原蛋白都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”！胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种起结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织和这一类蛋白质。营销广告中所说的那些含有“植物胶原蛋白”的食物，比如银耳、桃胶、珊瑚草等等，其实它们连蛋白质都几乎没有。所谓的“植物胶原蛋白”，实际上是一些多糖，经过高温烹煮，会形成黏黏糊糊的溶液，就被当作了“胶原蛋白”
饮食与健康·下旬刊 2017年3期2017-03-30
- 冬季如何食用胶原蛋白
三色堇胶原蛋白为结缔组织的主要蛋白质，人体皮肤总重的70%为胶原蛋白，软骨中几乎都是胶原蛋白，肌腱、肌筋中胶原蛋白纤维占80%，而人体正常骨骼中也含80%的胶原蛋白。胶原蛋白的功能主要是利用其网状结构将钙、磷、矿物质等成分黏着，然后构成骨质，如同钢筋架构一样支撑架构的“黏合剂”，与纤维一起合力构成网状的支撑体。人体衰老的过程就是胶原蛋白流失的过程，婴儿时期胶原蛋白占人体总重70%以上，青少年期为70%左右，壮年期约为50%，中年期下降至35%，老年期则低至
食品与生活 2017年2期2017-03-10
- “植物胶原蛋白”，双重嵌套的超级忽悠
几年，“植物胶原蛋白”异军突起，在许多“健康食品”“美容食品”中频频出现。“植物”和“胶原蛋白”对于我们都有着巨大的吸引力，二者的组合，到底是个什么鬼？简单粗暴的答案是：植物胶原蛋白，就是一个双重嵌套的超级忽悠！真相一：所有的胶原蛋白都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”！胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种其结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织，也不存在这一类的蛋白质。营销广告中所说的那些含有“植物胶原蛋白”的食物，比如银
女友·家园 2016年11期2016-11-10
- 重组胶原蛋白制备及其应用研究进展
00)重组胶原蛋白制备及其应用研究进展唐云平1,郑强2,胡斌1,蔡谨1,黄磊1,徐志南1,*(1.浙江大学化学工程与生物工程学院,浙江杭州 310027;2.浙江丽水学院生态学院,浙江丽水 323000)胶原蛋白由于其独特的理化性质和生物功能,在食品、化妆品、生物医学等领域的应用日益广泛。然而,从动物组织中提取的胶原蛋白存在动物源疾病等风险,限制了其许多潜在用途的开发。重组(类)胶原蛋白具有与天然胶原蛋白相似的性质和功能,近年来,国内外学者对重组(类)人
食品工业科技 2016年18期2016-11-08
- 胶原蛋白能让你更有“面子”？
胶原蛋白能让你更有“面子”？专家称胶原蛋白并不能被人体直接吸收 美容作用小近年来，虽然胶原蛋白产品一直备受争议，但市场销售却依旧如火如荼，且产品种类不断丰富，胶原蛋白粉、胶原蛋白口服液以及不同形态的胶原蛋白肽琳琅满目，而不同产品能够产生的功效，也是众说纷纭，令消费者困惑不已。近期，有报道称一份发表在《Journal of Medicinal Food》杂质上的文章表示，胶原蛋白肽膳食补充剂可能会改善脂肪组织的外观，并可能有助于复原真皮层和皮下组织结构。真相
广西质量监督导报 2016年11期2016-03-17
- 口服胶原蛋白能不能美容？
肤里头一种叫胶原蛋白的蛋白质在支撑着。胶原蛋白占了皮肤干重的70%。但是，皮肤中胶原蛋白的数量逐年在减少，一年大约下降1%，皮肤也就逐渐失去了强度，出现了皱纹。如果能从体外补充胶原蛋白，让皮肤中的胶原蛋白数量保持不变甚至上升，不就能让皮肤永葆青春吗？于是，市场上出现了各种各样的胶原蛋白保健品，号称吃了它，就能补充皮肤中的胶原蛋白，让皮肤焕发青春。这种产品是从国外传进来的，但是与国人“吃什么补什么”的传统观念不谋而合，很快成了国内保健品市场上的宠儿。但是，“
大众健康 2014年1期2015-01-20
- 远洋鱼胶原蛋白
胶原蛋白的功能胶原蛋白（Collagen）又称胶原，是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质，是动物结缔组织重要的蛋白质。结缔组织除了含60%～70%的水分外，胶原蛋白占了20%～30%。因为有高含量的胶原蛋白，结缔组织具有了一定的结构与机械力学性质，如张力、强度、拉力、弹力等，以发挥支撑、保护的功能。一、保护皮肤，使其柔润有弹性皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成的。皮肤有如一个大套子紧紧包住身体各处，表面积相当大，人体四肢活动时，皮肤中胶原蛋白发挥作用，使皮
饮食科学 2014年9期2014-09-19
- 水产品胶原蛋白的研究进展
用程度很低。胶原蛋白在哺乳动物体内含量最丰富、分布较广，占大约动物总蛋白的30%[1]。它具有支撑器官和保护肌体的功能，也是组成细胞间质的最重要功能蛋白质。如能从水产品加工废弃物中提取胶原蛋白加以利用，既能促进水产品加工废弃物的综合利用，开发新型胶原资源，提高水产品的附加值，又保护了环境。近年来，国内外许多学者对水产品加工废弃物（如鱼皮、鱼骨、鱼鳞等）中胶原蛋白的提取进行了研究。研究者大多以鱼皮为原料提取水产品胶原蛋白，如鳕鱼、鱿鱼、罗非鱼皮[2-4]等。
食品研究与开发 2012年1期2012-08-15
- 口服胶原蛋白为何无效
王兴国胶原蛋白是最早用来美容的物质之一,吃猪皮冻(含胶原蛋白)美容几乎是“众所周知”的常识。近来,又有广告宣传称口服胶原蛋白可以强壮骨骼,因为骨骼不但需要钙等矿物质,还需要大量的胶原蛋白(骨胶原)。这些说法日益流行,以至于以讹传讹。实际上,通过口服胶原蛋白来达到美容或者壮骨的目的至少在理论上是行不通的。在人体内,胶原蛋白是结缔组织的主要成分,它们的主要作用是,把构成人体组织的数亿个细胞“黏合”在一起。植物细胞有细胞壁,细胞壁(主要成分是纤维素)既起支撑作用
饮食科学 2009年12期2009-12-11
- 吃“胶原蛋白”是否真有效果
陈向齐如今，胶原蛋白在都市白领中有很多神乎其神的传言——它能美容养颜，让你青春常驻，肌肤嫩滑……从而深受许多女性青睐，诸如此类的传言到底有几分是真？几分是假呢？胶原蛋白对皮肤的作用胶原蛋白是人体内含量最多的蛋白质，它们分布在全身各个组织器官中。在皮肤除去水分后的重量中，胶原蛋白的重量占了70%，负责为皮肤提供弹性和紧致度，并扮演着“深层水库”的角色为表皮提供水分。随着年龄增大而出现的皮肤变黄、黯哑，也是因为胶原蛋白变质、变黄所致。由此可见，胶原蛋白的确在人
家庭医学·下半月 2009年5期2009-07-16
- 胶原蛋白的真与假
养，吃这么多胶原蛋白，皮肤自然会好。朋友们的说法很符合我们民间“吃什么补什么”的说法，但是，真像他们说的，吃猪蹄可以美容吗？还有市面上林林种种的胶原蛋白产品，从外用到口服，都是那么有效吗？对于抗老化有重要作用的胶原蛋白，你可以查到很多的资料，但是有些说法却是以讹传讹。那么胶原蛋白的“真相”究竟如何呢？胶原蛋白的真胶原蛋白是动物和人体内含量最多的蛋白质，约占到人体总重量的6%，它们存在于细胞与细胞之间，扮演着连接组织的角色。胶原蛋白分布在全身各个组织器官之中
饮食科学 2009年2期2009-02-26