炒鸡蛋
- 我学会了炒鸡蛋
刘依如我喜欢吃炒鸡蛋，新鲜出炉的炒鸡蛋金灿灿的，让人看着就很有食欲。周末在家，我让妈妈教我做炒鸡蛋。我准备了两个鸡蛋、一只碗、一些盐和色拉油。一切准备就绪，我在妈妈的指导下开始炒鸡蛋。我先把鸡蛋在碗边敲了一下，可是太用力了，鸡蛋液都流到了手上。我手忙脚乱中把鸡蛋液倒进了碗里，哎呀，鸡蛋壳也溜到了碗里！我只得拿起筷子，小心翼翼地把鸡蛋壳挑出来。接着，我用筷子把鸡蛋液往一个方向搅拌，妈妈提醒我需要放入适量的盐。等等，什么叫“适量”？我完全没有概念。妈妈说就是约
阅读(中年级） 2023年9期2023-10-24
- 番茄炒鸡蛋
准备做一道番茄炒鸡蛋来享用。我先把三個鸡蛋打在碗里，放入少许盐，搅拌均匀；然后把三个番茄清洗干净，用刀切成片，放在小碗里；最后剥好蒜，用力拍成蒜碎，准备工作就做好了。开始炒菜了，我先把炒菜的锅放在灶台上，然后开火，等锅烧热了以后，倒入一些花生油。油烧热后，我先把蒜碎放进锅里，只听“刺啦”一声，几滴油从锅里“蹦”了出来，我吓得连忙后退。但我立即稳定情绪，进行下一个步骤。我把搅好的鸡蛋液倒入锅里，蛋液在锅里迅速铺开，像一个金黄色的圆盘。蛋液在热油的加热下，鼓起
红蜻蜓·中年级 2023年8期2023-07-23
- “食”界有颗蛋
做的就是西红柿炒鸡蛋。这是一道做好了不会太出彩、做不好也不会太出格的菜！然而那道炒鸡蛋之后，她发现自己简直敲开了厨艺界的大门，一下子学会了很多道菜，葱花炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋……君不见，一颗蛋打散了，时而成了八面玲珑的薛宝钗，藏得愚守得拙、收敛得情绪；时而成了长袖善舞的王熙凤，扑面皆是新鲜热辣的生活真气。没有什么美食，是一个鸡蛋解决不了的。许多粗鄙的食物，因为不经意“打个蛋”，陡然间精致讲究起来。热气腾腾的煎牛排卧个蛋，油光闪闪的炒面线
意林 2023年5期2023-05-02
- 我学会了做西红柿炒鸡蛋
最爱吃的西紅柿炒鸡蛋。看的次数多了，我也跃跃欲试，可妈妈总是以我还小为理由拒绝我。今天下午，我再次向妈妈提出自己做菜的想法，她终于同意了。她怕我切整个西红柿时会伤到手，就先帮我把西红柿切成片状，我再将片状的西红柿切成小块装进盘子里。我按照妈妈的指示将几个鸡蛋打入碗中，然后拿着筷子顺着一个方向不停地搅拌蛋液，直到手腕开始发酸，蛋液才被搅拌好。搅拌蛋液真是个体力活呀！为了避免炒菜的时候手忙脚乱，我事先将调味料拿出来摆在灶台旁，虽然以前看过妈妈做了很多次这道菜，
阅读（高年级） 2022年4期2022-05-30
- 我学会了做饭
的菜——西红柿炒鸡蛋。我手忙脚乱地准备食材和配料：把两个洗干净的西红柿切成小块;把三个鸡蛋磕入碗中，反复搅拌;最后切好葱花。紧接着，我放上锅，打开火，往锅中倒入一些油，等油热了以后，将鸡蛋液倒入锅中，小心地快速翻炒鸡蛋，过了几分钟，鸡蛋液彻底凝固后，把切好的西红柿倒进去，倒入少量的水，反复翻炒，最后放少量的盐、白糖，红黄相间、香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋出锅了。 第一次做饭，我品尝到劳动成果的香甜，也知道了妈妈每天做饭的辛苦。以后我一定多帮妈妈做家务，让她轻松一
作文周刊·小学五年级版 2022年20期2022-05-05
- 最后一件陪嫁
天，她做了韭菜炒鸡蛋，刚端上桌，李刚却说：“应该洋葱炒鸡蛋……”见李刚唠叨，文娟应了一声，便拿耳塞塞住耳朵。第二天，文娟就端上了洋葱炒鸡蛋，李刚又说：“应该韭菜炒鸡蛋……”文娟见李刚又来了，应了一声，拿出耳塞塞住耳朵，听起了音乐。第三天，文娟特地做了一份韭菜炒鸡蛋，一份洋葱炒鸡蛋。李刚一见两份鸡蛋，便伸出筷子指着那份韭菜炒鸡蛋说：“这一份鸡蛋应该炒洋葱！”又指着那份洋葱炒鸡蛋说，“这一份鸡蛋应该炒韭菜！”这不是存心找茬吗？但文娟想起出嫁那天，妈妈跟她说的话
上海故事 2021年8期2021-09-29
- 我的拿手好戏
——六年级上册第七单元习作指导
手好戏——番茄炒鸡蛋山东省五莲县北京路小学六（1）班 崔 欣每个人都有自己的拿手本领，有的人会跳舞、有的人会画画、有的人会弹钢琴……而我的拿手好戏是——番茄炒鸡蛋。（开篇点题，写出了“我”的拿手好戏是番茄炒鸡蛋。）说起这道菜，还有一段难忘的经历呢。有一次，我跟爸爸去九仙山游玩，一路走下来，又累又饿。午饭时分，我们走进一家小餐馆，爸爸点了四个菜，其中就有番茄炒鸡蛋。我拿起筷子，吃了一口鸡蛋，感到味道很特别，我忍不住接连吃了好几口。就这样，那盘番茄炒鸡蛋，被我
小学生必读(高年级版) 2021年12期2021-03-04
- 我学会了做饭
网查了查西红柿炒鸡蛋的做法。我查到一个方法：两个鸡蛋，一个西红柿，外加少许白糖和盐。照着方法，我开始实践。首先我拿了一个鸡蛋打入锅中，接着用筷子搅拌，然后放入盐，因为第一次做饭，不了解，一不小心倒了半袋子盐，做好后我一吃，仿佛不是在吃鸡蛋，而是在吃盐，这个炒鸡蛋失败了。 吸取了上次的教训，第二次我把鸡蛋打入锅里后，小心翼翼地拿稳盐袋子，撒上了一点，加上调料开大火，一边搅拌，一边等待几分钟，出锅了。 我把做好的米饭盛到碗里端上桌，配着西红柿炒鸡蛋，津津有
语文周报·教研版 2021年47期2021-01-12
- 我的拿手好戏①
好戏就是做番茄炒鸡蛋。说起这道菜，我还有一段难忘的经历呢。有一次，我跟爸爸去九仙山游玩，一路走下来，又累又饿。午饭时分，我们走进一家小餐馆，爸爸点了四道菜，其中就有番茄炒鸡蛋。菜上来后，我拿起筷子，先吃了一口鸡蛋，感到味道很特别，就接连吃了好几口。就这样，那盘番茄炒鸡蛋被我吃了一大半。回家后，我缠着妈妈教我做这道菜。妈妈答应了，她一边演示一边解说，之后让我自己试着去做。于是，我按照妈妈的指点，等花生油烧开后，快速地把切好的番茄倒了进去。霎时，锅内冒出一阵浓
作文评点报·小学五、六年级 2020年42期2020-12-14
- 洋葱炒鸡蛋
一道菜——洋葱炒鸡蛋。我先从冰箱里拿出三个鸡蛋和一个洋葱，又拿了碗，把鸡蛋一个个敲开，将蛋液倒进碗里，并加一小勺盐进去，然后学着妈妈那样用筷子搅起了蛋液。嘻嘻，搅蛋液真好玩！搅完蛋液，我戴上泳镜，准备切洋葱。因为洋葱切开后会散发一种刺激性气味，导致眼睛很酸，让人忍不住流泪，有了泳镜的保护，就不怕了。我顺利把洋葱对半切开，再一刀一刀把它们切成丝，放在旁边备用。洋葱、鸡蛋准备就绪，接下来可以炒了。妈妈先帮我开火，我把油倒进锅里，待油烧热后再把洋葱放进锅里翻炒，
广东第二课堂·小学 2020年10期2020-11-16
- 西红柿炒蛋
“我就会西红柿炒鸡蛋。”说完，她捂嘴笑了。我也笑了，这姑娘比我刚上班那会儿可强多了。未出嫁时，母亲对我非常担忧——怕我饭来张口，难找夫婿。她说：“灶火一点就要过自己的小日子了，至少要会炒个西红柿鸡蛋什么的啊。”于是，母亲从西红柿炒鸡蛋教起。我笨拙地打蛋，僵硬地切西红柿。在西红柿入热油锅的一刹那，我被“刺啦”一声惊得扔掉锅铲，抱头而逃。母亲哭笑不得，一个劲儿地念叨：“你这样哪里嫁得出去哦！”时光荏苒，连我自己都不相信，如今厨房变成了我心中最向往的地方。而那个
食品与健康 2020年8期2020-08-06
- 青椒炒鸡蛋
家都给我做青椒炒鸡蛋。我是整个大家庭里最小的孩子，她总会念叨着我，除了父母的爱，我还感受着她的爱，我想我也太幸福了。后来她老了，坐上了轮椅;再后来，她就一直躺在了床上;最后她就不见了。随着年龄的长大，每一年见她的次数都在减少，直到再也见不到她，再也尝不到她做的那个属于她的青椒炒鸡蛋的味道。她是陪着我长大的那个人，我是看着她变老的那个人。她越变越唠叨，我变得越来越不愿意说话。她变得走不动路，每一步都那么慢那么重，我变得步子越来越轻快，离她越来越远。我始终怀念
家教世界·创新阅读 2020年6期2020-07-09
- 我学会了做西红柿炒鸡蛋
应教我做西红柿炒鸡蛋。中午，我们来到厨房，爸爸对我说：“先把西红柿清洗干净，切成小块，再把鸡蛋打碎，倒进碗里。”这一步一点也不简单，在打鸡蛋时，我不小心将许多碎鸡蛋皮掉进了碗里;在切西红柿时，不知怎的，西红柿的汁液飞溅得到处都是。不过，在爸爸的指导下，我很快找到了解决问题的方法。在打鸡蛋时，我将鸡蛋轻轻地磕在碗沿上，由于力量小，鸡蛋皮没有“粉身碎骨”，随后我又小心翼翼地将鸡蛋壳掰开，这样鸡蛋皮就不会掉进碗里，而鸡蛋液会乖乖地流进碗里。在切西红柿时，我先把刀
作文评点报·小学三、四年级 2020年15期2020-04-20
- 赛一赛“拿手好戏”
《拿手好戏——炒鸡蛋》：开头：点明自己的拿手好戏——“炒鸡蛋”。正文：先简单介绍“炒鸡蛋”这一拿手好戏是如何练成的，接着详细写出如何展示拿手好戏“炒鸡蛋”：1.展示前的准备活动;2.展示中的操作过程;3.品尝“拿手好戏”。结尾：言为心声，突出中心。三、注意详略得当详略就是详细和简略;得当就是适当，恰当。详略得当就是把详细和简略的地方都处理妥当。落实到文章之中，详写就是指对能直接表现中心意思的主要材料加以具体的叙述和描写，放开笔墨，写得比较充实;略写是指对虽
作文周刊·小学六年级版 2019年40期2019-11-27
- 基于气质联用分析花椒芽炒鸡蛋挥发性风味物质
试验将花椒芽与炒鸡蛋结合烹饪，研究原料的不同配比对花椒芽炒鸡蛋的感官影响，并与传统香椿芽炒鸡蛋进行可接受度对比。再利用SPME-GC/MS对花椒芽、花椒芽炒鸡蛋和炒鸡蛋中的挥发性化合物进行测定，分析花椒芽对花椒芽炒鸡蛋的风味贡献。研究旨在提高花椒副产物花椒芽的使用率，为其食用开发提供数据参考。1 材料与方法1.1 材料与试剂花椒芽于2018年4月底采自四川省茂县；鸡蛋、香椿芽、金龙鱼大豆油、盐，购于沃尔玛超市。1.2 仪器与设备BT423S型电子天平 德国
中国调味品 2019年9期2019-09-16
- 劳动真快乐
。原文我学会了炒鸡蛋广东省惠州市博罗县实验学校四（5）班 刘乐欣/文我最爱吃炒鸡蛋了。暑假里的一天，我又想吃那道菜了。妈妈说：“干脆我教你炒鸡蛋，以后你想吃的时候可以自己做。”还可以写一写“我”听了妈妈的话之后会有什么表现，这样能更好地引入下文。妈妈先在碗里打了三个鸡蛋，放了点盐，用筷子搅了搅。然后，她打开电磁炉的电源，等锅热了之后，就在锅里倒了一些油。不一会儿，油冒烟了，妈妈把鸡蛋倒进去翻炒，等鸡蛋变成块之后，就把它盛出来。哇，金灿灿的鸡蛋真是太诱人了！
学生阅读世界(喜欢写作文) 2019年5期2019-05-11
- 感受学习的乐趣
的《学做西红柿炒鸡蛋》为例：炒什么菜呢？妈妈平时最爱吃西红柿炒鸡蛋，就做西红柿炒鸡蛋吧！我先拿了四个鸡蛋和两个西红柿，学着妈妈的样子把鸡蛋打入碗里，加入一点点盐，搅匀后放在一边。接下来我把油倒进锅里，没多久，就听见有“嗞嗞”的声音，原来油热了，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，不停地翻着，并把鸡蛋弄成一块儿一块儿的，倒入盘里。我刚松口气，准备回过头去拿西红柿时，发现西红柿还没有切。我先是把西红柿放在案板上切，可是弄了一案板西红柿汁。这时我突然想起妈妈平时是拿着切的，我
小学生学习指导(中年级) 2019年4期2019-04-17
- 我学会了做西红柿炒鸡蛋
的最爱，西红柿炒鸡蛋。”我写完家庭作业后，爸爸就带我去市场购买所需的食材：我们购买了圆圆的鸡蛋、红红的西红柿、新鲜的大葱等。回到家后我们先把菜洗干净，将西红柿切成月牙的形状，大葱切成葱花，鸡蛋打到碗里攪拌均匀，爸爸一边指导我等锅里的油烧热后，一边把碗里搅拌好的鸡蛋迅速地倒进油锅里，快速地翻炒后，金黄的鸡蛋就可以出锅了。然后爸爸又指导我把葱花炒出香味，再把西红柿放到锅里翻炒，看到少量的西红柿汁炒出来后，再放盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀后，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋
故事作文·低年级 2019年1期2019-01-21
- 鸡蛋的吃法
刘灵生主张番茄炒鸡蛋。他说，番茄炒鸡蛋是多功效保健食品，能有效地防止心脑血管及肝胆肾的多种疾病。他说，这不是他杜撰的，而是著名的大师这么说的。他对我说：“你看，连大师的话她也不相信，你说她固执不固执？”在与第三任妻子谈恋爱时，他说：“你得答应我一个条件。”“你说。”“每天都要吃鸡蛋。”“这不难。鸡蛋又不是什么金贵的东西。”“还不是随便怎么吃，一定要番茄炒鸡蛋。”“这也不难，我也经常吃番茄炒鸡蛋。”“那就说好了，每天都要吃番茄炒鸡蛋。”“一定的。”“我实话告
杂文月刊 2018年23期2019-01-05
- 铁勺炒鸡蛋
据的年代。铁勺炒鸡蛋，一种让我终生难忘的美味，永远铭刻在我记忆的最深处，那是我妈妈的味道。我家就喂了一只母鸡，春天变暖的时候，那只母鸡居然站在低矮的墙头亮起了嗓子：咯蛋——咯咯，咯蛋——咯咯……妈妈说：“咱家的鸡会下蛋了，你们两个快去收蛋吧。”我和两岁的小妹跌跌撞撞跑到土窑的窑跨子处，直奔妈妈用小锄头在土墙上掏出的母鸡专用的下蛋钵钵。我两争先恐后去收蛋，九妹比我矮一点，够不着，我踮起脚尖看见下蛋钵钵里躺着一颗白生生的鸡蛋，我伸手摸了出来，鸡蛋还热乎乎的。我
西部散文选刊 2018年11期2018-12-13
- 完形原创特训
d eggs（炒鸡蛋）with tomato，my favorite Chinese dish， to 18 me up.” After that meal， Lang Ping 19 her team to fight its way back to win the championship， 20 China its first gold medal in 12 years.1.A.follow B.show C.admire D.notice2.A.
疯狂英语·新读写 2018年11期2018-11-28
- 最崇高的赞誉
——《国菜“红炒黄”》阅读分析
本名吧：西红柿炒鸡蛋。④西红柿炒鸡蛋是国菜？别忙，这不是我自封的，乃是网上“吃货”们推举的。因为这红黄二色，本就是中国国旗的基本色，每届奥运会中国健儿入场，身披国旗配色的运动服，总要被吃货们亲昵笑称为“西红柿炒鸡蛋”，一来二去，便有了“国菜”的名号。这就不只是口味上的优中选优，更有了一些爱国情结的味道了。⑤“吃货”与“爱国”，不搭吗？当然不会。有外人觊觎我们的疆土时，吃货们在网上疾呼：祖国的土地一寸也不能丢，因为谁也不知道会长出什么好吃的来。义正词严，情感
中学时代 2018年3期2018-11-21
- 你的情史藏在你吃过的食物里
次机会与西红柿炒鸡蛋照面，我都无视，因为老妈瞧着西红柿就撇嘴的神情已经成功给我种了蛊，让我觉得西红柿炒鸡蛋根本就不是一道正经的菜。直到有一次和当时的男友出去吃饭，他榴了菜单一眼，很熟练地点了一道西红柿炒鸡蛋。那是第一次有人在我面前点这道菜，我至今还记得当时餐馆的摆设、他坐在我对面的样子，以及我心里的委屈：“呃，你就给我吃这个？”酸酸甜甜的西红柿，金黄的炒鸡蛋，第一次吃和以后许多次吃，也没有特别的喜欢，但就如“国民菜”本身的定位，重在简单方便，鸡蛋和西红柿通
意林·全彩Color 2018年8期2018-09-01
- 你的情史藏在你吃过的食物里
次机会与西红柿炒鸡蛋照面，我都无视，因为老妈瞧着西红柿就撇嘴的神情已经成功给我种了蛊，让我觉得西红柿炒鸡蛋根本就不是一道正经的菜。直到有一次和当时的男友出去吃饭，他榴了菜单一眼，很熟练地点了一道西红柿炒鸡蛋。那是第一次有人在我面前点这道菜，我至今还记得当时餐馆的摆设、他坐在我对面的样子，以及我心里的委屈：“呃，你就给我吃这个？”酸酸甜甜的西红柿，金黄的炒鸡蛋，第一次吃和以后许多次吃，也没有特别的喜欢，但就如“国民菜”本身的定位，重在简单方便，鸡蛋和西红柿通
意林彩版 2018年8期2018-07-06
- 鸡蛋的吃法
刘灵生主张番茄炒鸡蛋。他说，番茄炒鸡蛋是多功效保健食品，能有效地防止心脑血管及肝胆肾的多种疾病。他说，这不是他杜撰的，而是著名的大师这么说的。他对我说：“你看，连大师的话她也不相信，你说她固执不固执？”在与第三任妻子谈恋爱时，他说：“你得答应我一个条件。”“你说。”“每天都要吃鸡蛋。”“这不难。鸡蛋又不是什么金贵的东西。”“还不是随便怎么吃，一定要番茄炒鸡蛋。”“这也不难，我也经常吃番茄炒鸡蛋。”“那就说好了，每天都要吃番茄炒鸡蛋。”“一定的。”“我实话告
杂文月刊 2018年12期2018-05-14
- 西红柿炒鸡蛋
彩亮丽的西红柿炒鸡蛋，上面还撒着绿色的小蔥花。看着看着，我的肚子忍不住“咕噜噜”叫了起来。于是，我偷偷地拿起筷子尝了一口。我眯着眼睛摸着肚子，好吃得恨不得舌头都要吞进肚子里了。不知道是不是吃得太急了，嘴巴周围沾满了菜汁。妈妈看见了，说：“你真是个小馋猫，吃得满脸都是！”我赶紧用手背擦了一下嘴。西红柿炒鸡蛋真是太美味了！【作者系安徽旌德县梓阳学校二·5班学生，指导老师：喻迎春】
作文周刊·小学二年级版 2018年9期2018-04-18
- 我做西红柿炒鸡蛋
助妈妈烧西红柿炒鸡蛋这道菜。我先从冰箱里拿出两个西红柿和三个鸡蛋，又拿了一个又大又圆的碗。我先在碗边小心翼翼地将三个鸡蛋敲破，打入碗中，再反反复复搅拌成糊状，还在碗里放了一点盐。我点着火，倒上油，等油热了后，我将鸡蛋糊倒入锅里，只听“■啦”一声，好像过年点烟火似的。这时，我看到鸡蛋糊上面变得鼓鼓的，还冒着小泡泡，再用筷子把它弄成几块。然后，我把西红柿切成小块儿，放进锅中，和鸡蛋一起反复翻炒。我又往锅里倒了半碗水，烧了三五分钟，再放一勺盐、一点味精和少量的香
课外生活（小学1-3年级） 2018年3期2018-04-13
- 我学会了西红柿炒鸡蛋
我学会了西红柿炒鸡蛋浙江小记者：蔡欣洁 杭州市和睦小学303班我一直在想，妈妈每天都要做烧饭、洗衣服、买菜等家务活，要是我也会做一些简单的饭菜就好了。于是我把这个想法告诉了爸爸妈妈，他们非常高兴，并表示愿意传授给我厨艺。今天是周五。晚上，我兴奋得不知如何是好！一蹦蹦得三尺高。终于有机会烧菜了。第一步，先把所有材料找齐。第二步，就开始打鸡蛋了。我想要不要拿锤子把鸡蛋壳打开呢？我拿起锤子，突然妈妈叫住了我。妈妈问我：“你拿锤子干什么？”我告诉妈妈我要用锤子打鸡
山海经 2017年18期2017-10-09
- 我学会了西红柿炒鸡蛋
步，等油加热后炒鸡蛋了，等鸡蛋快要变成金黄色的时候，加入西红柿、葱，随后放入佐料。我用勺子盛出一点，吹了吹，闻了闻，又尝了尝，还不错，端盘上桌。一盘红黄相间、香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋成功了！西红柿炒蛋加上妈妈做的米饭、酸辣土豆丝和鱼头豆腐汤。我们一家四口的饭菜就这样新鲜出炉啦！我的绝招又多了一个，下次我还要学做鱼头豆腐汤。我觉得无论做什么事都不容易，用心、动脑才能成功！（指导老师：潘红雁）教师评语：小作者把自己学习西红柿炒鸡蛋的过程写得非常具体，特别是过程中
山海经·少年版 2017年9期2017-10-09
- 辣妈炒鸡蛋，要加两样宝
厨房入门菜就是炒鸡蛋，大概觉得这个菜做起来容易。可是没想到，不少人炒出来的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有蛋腥味，有时还会糊锅。原来，炒鸡蛋也是有学问的。如果我们在打鸡蛋时加入两样宝，就可以轻松炒好雞蛋了。一样是料酒。打鸡蛋液时加点料酒，不但炒时能少放油，炒出来的鸡蛋还更加嫩滑，更加鲜美。这是因为料酒中含有少量酒精，会让鸡蛋中的蛋白质更快地凝固，这样鸡蛋就更容易成形，不容易碎。此外，蛋白质来不及变老就已经凝固，这样炒出来的鸡蛋也会更加嫩滑。同时，料酒还是除
现代家长 2017年9期2017-09-21
- 西红柿炒鸡蛋
菜就是“西红柿炒鸡蛋”，今天，我就教给大家。你可要认真看哟！快来看一看，你做对了吗？（第17版“朋友之别”参考答案）忘年之交——打破年龄、辈分的差异而结为好朋友 君子之交——在道义上互相支持的朋友刎颈之交——同生死、共患难的朋友贫贱之交——贫困潦倒时结交的朋友一面之交——仅仅相识，但不甚了解竹马之交——幼年相交的朋友生死之交——生死与共的朋友酒酒之交——吃喝而结交的朋友世代之交——两家世代交情泛泛之交——平淡而浮泛交往的朋友八拜之交——旧时结拜的兄弟姐妹的
作文评点报·作文素材小学版 2017年29期2017-08-22
- 等鸡下蛋
：今天中午要吃炒鸡蛋，她让我到鸡窝旁，等鸡下蛋。听了这话，我一下兴奋起来：等鸡下蛋还不容易？家里有这么多鸡，随便找一只鸡就可以了。说干就干，妈妈走后，我来到鸡窝旁。只见一只只鸡走来走去的，有的互相追逐，有的交头接耳，有的在找食物，头一啄一啄的，还找得津津有味，似乎它们并没有下蛋的意思呀！看到这一幕，我有点着急了：这样下去怎么行呢，等到中午都不会等到一个蛋，那妈妈怎么炒蛋呢！想到这儿，我就有点着急，心想：不如抓一只鸡得了！可是，那些鸡跑来跑去，乱糟糟的，怎么
作文周刊·小学四年级版 2016年46期2017-06-06
- 炒鸡蛋的诀窍
炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味。在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋了。第一樣宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同时，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。一般炒5个鸡蛋，加入5克左右的料酒就
伴侣 2017年5期2017-05-10
- 夏日简餐
绿豆稀饭、烙饼炒鸡蛋、炒豆芽菜、炸茄夹、烧茄子、拍黄瓜、麻酱面、打卤面、西红柿拌白糖等，这都是老天津卫夏天的饭食，您看既有油腻又有清淡。先说这茄子吧，茄子中含丰富的维生素P，有软化血管的作用，可以降血压。另外茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。最主要的茄子能清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子富含维生素E，能抗衰老，好处是太多啦！但是吃茄子不能怕
食品与健康 2016年7期2016-07-15
- 中国投资大军“炒鸡蛋”震惊全球
本报特约记者 王晓雄 本报记者 倪浩 自3月份以来，中国期货市场变得异常火爆。令人惊讶的是，这轮热潮并不局限于螺纹钢、铁矿石等工业品种，甚至还扩散到鸡蛋这种平日并不显眼的农产品。《华尔街日报》和摩根士丹利都表示，是投机性炒作推高了中国期货价格。 期货价格大涨未必影响蛋价 中国是世界上最大的鸡蛋生产国。3月初至今，大连商品交易所鸡蛋合约从3015元/吨大幅拉升至4月29日的4029元/吨，涨幅超过30%。4月份的交易量同比大增19%。 但事实上，现货
环球时报 2016-05-042016-05-04
- 炒菜
平时最爱吃番茄炒鸡蛋，我便准备好食材，准备大显身手。费了一番周折后，我的番茄炒鸡蛋终于出锅了，我兴冲冲地跑到妈妈面前，给她品尝我做的番茄炒鸡蛋。我自信满满，因为这道菜番茄如血一样红，鸡蛋金灿灿的，还弥漫着一股酸酸甜甜的味道，一看就使人食欲大增。当妈妈夹起一块鸡蛋放入嘴里时，她的表情停顿了一下，可马上就露出了开心的笑容，她又夹了几块，还说：“我女儿真棒，炒的菜这么好吃！妈妈要多吃一些！”我心花怒放，说：“那好，妈妈这盘菜你吃，我去吃别的菜。”妈妈听后便笑起来
作文评点报·小学五、六年级 2015年43期2015-05-30
- “金牌”炒蛋
金牌菜——“葱炒鸡蛋”。我拿了两个鸡蛋，在桌子上轻轻敲了敲。接着，把鸡蛋对准碗，再轻轻磕了一下，可是鸡蛋好像很结实，一点动静都没有。于是我拿起鸡蛋在碗边使劲磕了一下，用手在裂缝处轻轻一掰，蛋黄就顺着“蛋清滑梯”滑进了碗里。我把切好的葱放了进去，又加了点盐，然后拿起一双筷子不停地搅拌，“嘟嘟嘟嘟嘟”，不一会儿，鸡蛋就变成黏糊糊的黄色液体了！原来做饭这么简单啊！我不禁哼起了小曲儿。一切准备就绪，“葱炒鸡蛋”开始了！我拧开了煤气灶开关，见锅里开始冒烟了，忙倒了一
新作文·小学高年级版 2014年10期2014-10-13
- 鸡蛋巧搭配 补肾效果好
韭菜炒鸡蛋：黄绿相间，色泽协调美观。韭菜鲜嫩，鸡蛋的营养价值极高，蛋香浓郁，诱人食欲。韭菜炒鸡蛋的适应人群很广，常吃韭菜补肾强精，尤其是血虚气虚、大便干燥的人更适合吃。核桃韭菜炒鸡蛋：韭菜洗净，锅中倒入少许油，放入核桃仁，小火炸香盛出，倒入蛋液炒熟盛出。油底爆香葱花，倒入韭菜翻炒，加入盐倒入炒成块的鸡蛋，最后添上核桃仁翻炒均匀即成。此菜补肾强精效果极好。除此，鸡蛋还有三种基本的吃法。煮鸡蛋：水煮鸡蛋保留了鸡蛋中的全部营养，没有破坏鸡蛋的营养成分。鸡蛋不能煮
妇女生活 2014年11期2014-09-10
- 快乐三人行
那来个最简单的炒鸡蛋吧！没吃过猪肉，总见过猪跑吧，看妈妈做了那么多次，我一定能行！我先把油倒入锅中，油热了之后就把鸡蛋打入锅中，但好像跟妈妈做得不大一样，我就隔着厨房问在客厅看球赛直播的爸爸，爸爸来了句：“加油，加油！”我二话不说，又往锅里倒了些油。糟糕！锅中的鸡蛋都浮在油面上了，真像油煮鸡蛋。可爸爸还在喊：“加油！加油！”咦，怎么还要加油呢？难道要加酱油？我心领神会，抓起酱油瓶，一个劲地往锅里倒了小半瓶酱油，感觉差不多了，就又问爸爸：“可以了吗？”爸爸兴
创新作文(5-6年级) 2014年2期2014-03-18
- 鲜生姜炒鸡蛋治咳嗽
生姜炒鸡蛋，有温化祛痰、调和营卫的功效，特别适合于风寒咳嗽。生姜炒鸡蛋也能有效治疗其他原因引起的咳嗽。中医认为，脏腑内伤、外感六淫祸及于肺，就导致了咳嗽。用此方治疗咳嗽，一定要选用新鲜的生姜，鲜姜有疏风散寒的作用；如果选用老姜，容易上火，所以大家一定别选错了生姜。做法：取鲜生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟。姜炒鸡蛋做好后趁热吃下，吃的量可自己决定。
恋爱婚姻家庭·养生版 2013年5期2013-05-14
- 韭菜炒鸡蛋
盈的，所以韭菜炒鸡蛋成为农家待客的时令家常小菜，一年四季适用。客人来了，即便是农忙时节，也不用慌乱，田间地头回来，洗把脸，系上围裙，紧走几步就到了自家菜园子里，割一把新鲜的韭菜，择顺洗净，切成段，备用；回身，从屋角的鸡窝里摸几个老母鸡刚下的蛋，一个一个敲碎，将蛋黄蛋清一并磕入碗里，加一点淀粉和水搅拌，然后再加入盐和胡椒，继续搅拌，如果有腊肉或者香肠，切一点放进去，最后加进韭菜，和和，就可以炒了。电饭锅在一边呼啦呼啦地煮饭，这里，打着液化气的火，往炒锅里放入
食品与生活 2009年4期2009-04-08