果园地面覆盖对库尔勒香梨生长与结果的影响

廖小龙，廖 康，刘曼曼，赵世荣，贾 杨，王玉蓉，孙 琪

（新疆农业大学 特色果树研究中心，新疆 乌鲁木齐 830052）

库尔勒香梨是新疆重要的特色果树之一，已有1 400多年的栽培历史，主要分布在新疆巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市和阿克苏等地[1-2]，是农民致富增收的主要果树之一。当前梨园的土壤管理方式多为清耕或间作制，长期的清耕管理容易造成土壤贫瘠，肥力退化，水土流失，严重影响树体生长和果实品质。对果园土壤进行科学管理，才能保证果树持续优质丰产。目前，在地面覆盖保水技术方面，常用的覆盖材料主要有砂石、生草、秸秆、塑料薄膜等。王玉娟[3]研究表明覆草下的油茶长势良好，新梢长度高于对照，陈清西[4]等研究表明生草可促进龙眼树生长，曹基武[5]认为覆苔藓对南方红豆杉苗木生长有利，刘蝴蝶[6]和赵春磊[7]认为生草可以提高苹果和黄金梨的果实产量和品质，尹晓宁[8]认为覆草和覆玉米杆可以提高苹果的单果质量，左继林[9]认为覆地膜有利于油茶果径和果高的生长，张坤[10]和刘建新[11]认为覆盖地膜和覆草可以提高苹果的产量和品质，还未见有关覆遮阳网和覆无纺布的研究报道。本试验通过设置生草、覆草、覆地膜（覆膜）、覆遮阳网（覆网）、覆无纺布（覆布）、清耕6种土壤管理方式，测定了不同处理下库尔勒香梨的生长特性、果树产量和果实品质，旨在摸清覆盖对香梨树体生长发育、果实产量和品质的影响，为库尔勒香梨园的土壤管理提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于新疆轮台县国家果树资源圃。轮台县地处天山南麓东端，塔里木盆地北缘，属于暖温带大陆性干旱气候，光热资源丰富，全年以晴天为主，年平均气温为10.6 ℃，≥10 ℃的积温4 038.5 ℃，年平均降水量52 mm，年蒸发量2 072 mm，年日照2 783 h，年平均太阳总辐射量577.6 kJ·cm-2，无霜期188 d左右。空气干燥，春季升温快而不稳，秋季降温过快，土层属灌淤土和草盐土[12]。

1.2 试验设计

试验于2013年4月进行，选取树龄为26 a的梨树，株行距为5.0 m×6.0 m，于4月初设置生草、覆草、覆地膜（覆膜）、覆遮阳网（覆网）、覆无纺布（覆布）、清耕共6个覆盖处理，其中清耕为对照。每个处理的面积为600 m2左右，所有试验小区的其它管理与平常的生产管理方式相同，全园采用井水畦灌方式进行灌溉。每个小区各选取5株树势中庸、长势一般的树作为试验株并进行标记。

（1） 生草处理：采用自然生草法主要以藜和稗子为主，当草长到一定高度后刈割，控制草的高度在20 cm以下。

（2） 覆草处理：对试验地进行浅翻，再对本小区用玉米秸秆覆盖，厚度为20 cm左右。

（3） 清耕处理：对试验地先进行浅翻到无杂草状态，除草次数根据生产需要确定。

（4） 覆膜处理：对试验地先进行浅翻，再对小区的行间进行覆地膜（白色，宽1.4 m、厚0.008 mm）处理，膜距离树盘约30 cm，膜与膜之间留30 cm的空间。

（5） 覆遮阳网处理：对试验地先进行浅翻，再对本小区用遮阳网覆盖。（黑色，透光率14.52%）。

（6） 覆无纺布处理：对试验地先进行浅翻，再对本小区用无纺布覆盖（黑色、透光率6.41%）处理。

1.3 测定方法

1.3.1 新梢长度测定

4月初，分别在试验树树冠的东、南、西、北、顶5个方向各选取4条新梢进行标记并测量长度，在6月中旬新梢停止生长后，用钢尺量出新梢的生长长度，计算出各处理新梢的平均生长量。

1.3.2 叶片质量和叶绿素含量测定

8月中旬叶幕形成后，在每棵试验株的树冠外围各选区100片具有代表性的功能叶片，采用电子天平（0.01 g）对叶片进行称量，采用“SPAD－502叶绿素仪” 测定叶片叶绿素的含量，分别计算出各处理小区的平均百叶质量和叶绿素含量。

1.3.3 产量测定及果实分级

9月4日，在各处理小区选取3株试验树，每株树进行全树摘果后，准确地称取质量，测得单株平均产量后折算成每公顷产量。对采下的果实根据单果质量的大小进行分级：等外果，小于80 g；二级果，80～100 g；一级果，100～120 g；特级果，大于120 g。

1.3.4 果实品质测定

在每株树冠的中部沿东、南、西、北4个方向各摘取4个果实，将各处理的果实混合，作好标记，当天对果实品质进行测定。用电子天平测定单果质量，采用斐林法测定总糖含量，用NaOH滴定法测定可滴定酸，用二氯靛酚滴定法测定维生素C的含量，用WYT-4型手持糖量计测定可溶性固形物（TSS）的含量，用GY-1型果实硬度计测定去皮果实的硬度。

2 结果与分析

2.1 不同覆盖材料对新梢生长的影响

通过对各覆盖处理梨树新梢和叶片的生长初期和稳定期的测定，计算出各处理的平均生长量，如表1所示。生草、覆布、覆草、覆膜、覆网和清耕处理后叶片的百叶质量分别为227.17、207.33、206.00、202.00、209.00和 173.00 g， 与清耕相比，各处理均极显著地提高了叶片的百叶质量。与清耕相比，覆草和覆膜降低了叶片的叶绿素含量，未达到显著水平；覆网、生草和覆布提高了叶片的叶绿素含量，生草到达极显著水平。按各处理的新梢生长量从大到小排序依次为：覆草、覆膜、清耕、覆网、生草、覆布，与清耕相比，覆草极显著地提高了新梢生长量，生草和覆布极显著降低了新梢的生长量。

2.2 不同覆盖材料对库尔勒香梨产量的影响

将所有试验树上的果实全部采下，称取质量后统计各处理的平均单株产量，并对各处理的果实进行分级，统计结果如表2所示。由表2可见，覆草、覆膜、清耕、覆网、生草和覆布的单株产量 分 别 为 70.00、67.17、61.80、70.03、84.17和76.60 kg，各处理均提高了单株产量且到达了极显著水平。与清耕对比，各处理均极显著提高了脱萼果率，覆网和生草的脱萼果率分别53.20%和56.60%，生草和覆布显著提高了特级果率，生草达到极显著水平，覆膜极显著降低了特级果率，覆网和覆草无显著性差异。覆膜显著提高了一级果率，覆网、生草和覆布极显著提高了一级果率。覆草、覆网、清耕、覆布、覆膜和生草的二级果率 分 别 是35.70%、34.55%、28.15%、24.95%、24.75%和15.40%，生草极显著降低了二级果率，覆网和覆草极显著提高了二级果率。

表1 不同材料覆盖处理对库尔勒香梨树新梢生长的影响†Table 1 Influence of different covering materials on new shoot growth of Korla fragrant pear tree

表2 不同材料覆盖处理对库尔勒香梨产量的影响Table 2 Influence of different covering materials on fruit yield of Korla fragrant pear

2.3 不同覆盖材料对果实品质的影响

将各个处理的供试树上东、南、西、北4个方向的16个果实进行果实品质测定，并进行方差分析，结果如表3所示。与清耕对比，各处理均降低了总糖含量，覆草和覆膜显著降低了总糖的含量；覆网极显著降低了总糖的含量；覆草、覆膜和覆布提高了可滴定酸的含量，其中覆草达到显著水平，生草降低了可滴定酸含量；覆膜、覆网、生草和覆布均降低了维生素C的含量，覆布达到显著水平，覆膜、覆网和生草达到极显著水平；可溶性固形物的含量以清耕最大，12.62%、13.92%、14.46%、12.65%、14.33% 和 13.01%，各处理均降低了可溶性固形物的含量，覆草、覆膜、覆网和覆布达到极显著水平；5个处理的果实硬度与清耕相比存在一定差异，覆草和覆网极显著提高了果实硬度；5个处理与清耕相比除覆网的果形指数存在显著差异外，其余4个处理均无显著差异；6个处理中覆草的单果质量最大，各处理后的单果质量按从大到小排序，依次为覆草、生草、清耕、覆膜、覆布、覆网。

3 讨 论

不同土壤管理方式对果园的生态效应、果园土壤的理化性状有着较大的影响，果园进行生草和覆盖后，能有效改善土壤肥力，增强土壤保水保肥保温能力[13-14]，形成了有利于果树生长发育的小气候生态环境，从而改善了梨果实的外观和内在品质。本研究表明各处理均提高了叶片质量、除覆草和覆膜叶片叶绿素含量比清耕略低，其余处理均显著提高了叶片的绿素含量，各处理对新梢生长量的影响存在一定差异，覆草极显著促进了新梢的生长这与刘建新[11]果园覆草后促进了果树的生长发育的研究结果一致。各处理均极显著提高了单株产量，这与陈新燕[15]、何炎森[16]、李国怀[17]等的研究结果相一致，脱萼果的比率较清耕有极显著的提高，除覆膜外各处理均提高了大果的比率。不同处理可溶性固形物、总糖和维生素C都有不同程度的降低，但可滴定酸有所提高，较清耕相比果实的内在品质有所降低，这与刘建新[11]的研究结果不一致，可能是因为产量和大果比率提高，土壤含水量增加导致果实水分增加而引起的。根据国家标准GB/T10650-89对鲜梨主要理化指标的规定：库尔勒香梨的果实硬度为5.5～7.5 kg·cm-2，本试验中，覆草、覆膜、清耕、覆网、生草和覆布的果实硬度分别为7.0、6.6、6.7、7.3、6.7、6.8 kg·cm-2，各处理的果形指数从大到小的顺序依次为覆膜、清耕、生草、覆草、覆布、覆网，与清耕相比覆网极显著降低了单果质量，其它处理均无显著性差异。本试验为1年的数据，覆盖仅为1个生长季，而花芽分化是上年进行的，其可靠性尚需进一步验证。

表3 不同材料覆盖处理对库尔勒香梨果实品质的影响Table 3 Influence of different covering materials on fruit quality of Kolar fragrant pear

4 结 论

生草和覆盖有效的提高了叶片质量，生草极显著提高了叶片的叶绿素含量，覆草处理加快了新梢生长，各处理均能提高脱萼果、特级和一级果比率，对果实的外观品质有一定的改善，但降低了可溶性固形物、总糖和维生素C的含量，提高了可滴定酸的含量，覆盖和生草均极显著提高了果实产量，分别为生草＞覆布＞覆网＞覆草＞覆膜＞清耕，但各处理与清耕相比果实的内在品质有所降低。

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