长沙市观果树种园林应用调查与分析

杨柳青，胡 双，曾 红

（中南林业科技大学 风景园林学院，湖南 长沙 410004）

观果树种是指果实具有很高观赏价值且以果实为主要观赏对象的一类观赏植物。观果树种的果实形状以奇、巨、丰为准[1]，色彩丰富，香气清馨[2]，又有招引鸟类及兽类的作用[1]。在城市景观中能有效地丰富树种多样性，观果树种作为一类观赏植物[3]，与其它植物配植时能创造具有生机活力的植物景观，打破植物季相的单一性和园景的萧条感[2,4]。观果树种作为园林绿化树种中不可或缺的一部分，对城市绿化建设起着至关重要的作用[5]。

果树在国外城市园林中得到了广泛应用。印度有四分之一的城市园林树木为观果树种[6]，在法国的城市园林中，蔷薇科野生果树随处可见。这些都充分体现了一种独特风格和城市内涵。在我国古典园林的意境营造中观果树种也得到了广泛应用，比如拙政园出口附近种植的石榴有留客之意；在涵青亭则集中种植了樱桃，凋谢时有“落花流水”般的诗意[7]；枇杷寓意多子多孙，且为严寒又寂寥的冬季增添一抹艳丽的色彩[7]。古典园林中应用果树具有一定程度的文化内涵，而且能展现良好的景观效果。然而，在我国现代城市园林建设中，观果树种还未得到广泛应用，不仅应用的种类偏少，应用形式也比较单一。

通过查阅文献得知，观果树种在城市园林建设中有着举足轻重的地位，但不同城市的观果树种资源大不相同，如南京市的观果树种集中在蔷薇科、壳斗科和胡桃科等；洛阳市的观果树种集中在蔷薇科、柿树科、鼠李科等。文中通过实地走访调查长沙市园林绿地中观果树种资源，进行数据调查统计和资料分析，探讨观果树种在园林中的应用方式，旨在为促进湖南城市园林绿化中观果树种的推广应用提供参考依据。

1 长沙市自然概况

长沙市位于湖南省东北部，东经111°54′，北纬 27°51′～ 28°41′[8]，属于亚热带季风性湿润气候，气候温和，降水量多，雨热同期，四季特征明显。长沙市区年平均气温16.8～17.2 ℃，最冷的1月平均气温4.7 ℃， 最热的7月平均气温29.4 ℃；市区年均降水量1 361.6 mm，主要集中在春季和夏季。长沙的夏、冬季长，春、秋季则较短，且春季温差大，初夏降水频繁，盛夏炎热少雨，冬季严寒少。夏天持续高温，气温高于35 ℃的日数平均达30 d，严寒期平均气温低于0 ℃的时间很短暂。

2 长沙市园林绿地中的观果树种资源及应用方式调查

2.1 长沙市园林绿地中常见的观赏果树种类

2013年4～6月，对长沙市的部分公园绿地、校园绿地和居住小区绿地3种不同绿地的观果树种资源进行了实地调查。公园绿地选择了具有代表性的烈士公园、沿江风光带、橘子洲、天心公园和晓园公园；校园绿地则选择了湖南大学、湖南师范大学和中南林业科技大学3所高校；居住小区绿地选择了绿地率较高的中隆国际御玺、绿城桂花城、新城新世界和中城丽景香山。根据实地调查结果结合分析相关资料，总结了12个调查地点的观赏果树资源情况，如表1所示。

表1 长沙市各调查点园林绿地中观果树种的种类Table 1 Species of ornamental fruit trees at each investigated landscape green space of Changsha

结果表明，被调查的长沙市园林绿地里的观果树种主要集中在31科、67种。这67种的分布为：蔷薇科19种，冬青科和小檗科各4种，卫矛科、木兰科、桑科和芸香科各3种，无患子科、忍冬科、五加科和葡萄科各2种，鼠李科、悬铃木科、槭树科、罗汉松科、腊梅科、柿树科、银杏科、石榴科、大戟科、榆科、豆科、蓝果树科、杨梅科、漆树科、红豆杉科、省沽油科、山茱萸科、苏木科、胡桃科和胡颓子科各1种。可见长沙市绿地中观果树种的应用以蔷薇科最为广泛，占总数的28.4%；其次为冬青科、小檗科、卫矛科、木兰科、桑科、芸香科和木犀科；这几个科的种类占总数的58.2%。按常绿和落叶分，常绿树有23种，占总数的34.3% ；落叶树有44种，占总数的65.7%。按树木的生长类型分，乔木有42种，占总数的62.7% ；灌木有20种，占总数的29.9% ；藤本有5种，占总数的7.5% 。

观果树种大多还具有观花和观叶功能，例如观果树种中的蔷薇科大部分植物、腊梅、石榴、紫藤等可以观花，共有23种，占总数的34.3% ；银杏、石楠、乌桕等19种植物可以观叶形或叶色，占总数的28.3% 。

有学者认为，桂花、女贞、鸡爪槭等也属于观果树种。自古以来，桂花被视为传统名花，是优良观赏树种，桂花浓郁的香气也是桂花的一大特点，但主要以观花为主；女贞是一种常见的观赏树种，枝叶茂盛，树形齐整，可于庭院孤植或丛植作行道树、绿篱等，也以观花为主；鸡爪槭则主要观叶，秋季红叶如锦，十分悦目。

从表1中可以看出，调查到的长沙市各园林绿地均有观果树种。其中，以公园绿地应用观果树种的种类最多，烈士公园观果树种较为丰富，橘子洲则以橘类果树为主；校园绿地则以中南林业科技大学的观果树种较为丰富；居住小区绿地的观果树种则较少。这说明长沙市的观果树种资源很丰富，然而在不同绿地中的应用范围参差不齐，常用的观果树种种类较为局限，应用形式较为单一，缺乏对观果树种文化内涵的挖掘与应用，导致营造的植物景观较为单调乏味，在居住小区绿化中尤为明显。在居住小区绿化景观的营造过程中，可以借鉴古典园林中观果树种的搭配形式，增加种植银杏、石榴、枇杷、桃等观果树种，在丰富居住小区植物种类的同时，恰当地表现植物的文化内涵。

2.2 长沙市园林绿地中观果树种的应用形式

2.2.1 孤植

孤植即将单株树种植在空旷的草坪、道路交叉口、广场中央或道路转角处。孤植树是指可以独立成为景色的观赏树木，孤植宜选用树形优美、观果效果突出、具有多重观赏性的观果树种。常用的树种有银杏、复羽叶栾树等。观果树种的孤植形式在城市园林绿地中应用较少，且选择树种的局限较大。

2.2.2 列植、对植

列植是将同种乔木或灌木按一定的距离或规律成行成列地排列种植；对植是将某种植物按一定的轴线作左右对称的种植方式，可以是两株同种的植物对植，也可以是多株同种植物对植，列植和对植都可形成统一整齐、效果强烈的植物景观。

列植和对植可用于道路两旁、广场周边、防护林带等地的植物配置，对植还可以用于大门两侧、桥头两旁等，起烘托主景的作用，常用树种有银杏、紫叶李、石榴、罗汉松等。例如在湖南大学校园里的玉兰路上，道路两旁种植了数量均衡的广玉兰，长势良好，花开时香溢四射，秋季又可观果，在校园内形成了特色鲜明的植物景观。在调查的居住小区绿地中，紫叶桃和紫叶李常用于列植和对植，季相景观鲜明，同时形成很好的视线通道，可营造曲径通幽的漫步人行道。

2.2.3 丛植

将两株以上乔木或乔木与灌木相结合组成一个整体结构进行种植称为丛植。丛植讲究整体美，但又能体现植物的个体美[2]。丛植中的单个植物可以单独观赏，应选择观赏性较全面的植物。在城市绿化中一般用于草坪中心或边缘、转角路口或花坛中央等。常用树种有紫叶李、杨梅、石榴、西府海棠、垂丝海棠、火棘、构骨等。在橘子洲上有大量丛植的同种观果树种，如罗汉松、紫叶李、石榴、柑橘等，它们所形成的整体植物景观各不相同，但又别具一格。中南林业科技大学在樱花小道旁的绿地中栽植了桃、李、梅、紫叶李、垂丝海棠等，多种观果树种通过丛植形成了一个整体，春季可观桃和垂丝海棠的粉色花、李的白花，秋季可观果，冬季可观梅花，一年四季均有叶可观，丰富了校园内的植物景观。

2.2.4 群植

群植是指由20～100株树木组合在一起的配植方式[9]，群植可以只选用一种树木，也可将不同种的树木搭配成群种植。群植不必精心选择单株树木，而是使它们以最合适的方式组合，表现出树木的群体美。多个树丛可以组合成树群，树群中各个植物经过巧妙搭配，能形成层次感丰富的植物群落。树群应布置在足够大的宽敞地，如大草坪、林中空地、小山坡等。在橘子洲上的不同园区中，都有树群种植，如位于橘子洲头的“百亩橘园”植物景观运用了大量的柑橘类植物进行群植，突出了橘子洲的历史文化主题，形成了浓郁的“橘文化”特色植物景观[10]。将柑橘类植物广泛应用于橘子洲的植物景观营造，主题鲜明，与其它植物搭配既能表现出不同的景观效果，又能形成地方特色。

2.2.5 观果篱

观果篱是用观果灌木栽植成篱，形成带状的观果景观[11]。栽植观果篱的常用树种有火棘、构骨、龟甲冬青、十大功劳等；此外，珊瑚树、南天竹、八角金盘等还可用做高层果篱。果篱比普通绿篱大大增加了观赏性能，不仅可以观花、观叶，还能观果，能展现出更加丰富的季相景观。在所调查的居住小区中隆国际御玺，将八角金盘用做高篱，形成了一条特色休闲园路；湖南师范大学一楼梯两侧以种植的十大功劳为矮篱，与两旁绿地的植物景观很好的组合成为了一个整体景观。

2.2.6 立体绿化

立体绿化是指利用有一定观赏价值的植物对建筑物的墙面或屋顶、构筑物以及栏杆、棚架等的立面或顶面进行绿化和美化的一种绿化形式[12]。观果树种中也有优良的攀援植物，但目前在城市立体绿化中应用得较少。观果树种中的常春藤、扶芳藤、紫藤等都是很好的立体绿化树种，可以用于棚架、墙面、门庭、阳台等处的绿化，例如天心公园城墙边大面积种植了攀援植物扶芳藤，在10月份能观赏到鲜艳的红色果实。

3 长沙市优良观果树种的选择

在调查的长沙市城市绿地中，以银杏、罗汉松、珊瑚树、南天竹、火棘、十大功劳、紫叶李等观果树种最为常见；此外，杨梅、八角金盘、西府海棠、复羽叶栾树、构树、大叶黄杨等的使用也较普遍。在城市园林绿地中，将常绿和落叶植物进行搭配并将乔木、灌木和草本植物搭配是植物配置的一般原则[13]。然而观果树种在城市绿化中的常用树种并不多，其中常绿乔木和灌木较少，藤本几乎没有。为了丰富观果树种在园林绿化中的配置种类，本文对在长沙绿地景观中有较大推广价值且能形成良好绿化效果的观果树种进行了总结，如表2所示。

表2 适用于长沙市园林绿地建设的优良观果树种Table 2 Fine species of ornamental fruit trees suitable for building landscape green space in Changsha

4 对长沙市观果树种应用的建议

4.1 提高对观果树种在城市绿地中应用的认识

由于人们对观果树种观赏价值认识的不足和果树新优品种开发的限制[14]，导致观果树种在城市园林绿地中的应用不够广泛。建议开展相关方面的研究，多引进观赏价值高的新、优果树品种。同时加强对观果树种应用的推广，提高人们对观果树种观赏性的认识和了解，丰富城市园林绿地中植物景观的多样性。

4.2 丰富观果树种应用的种类

由表1可知，在调查的应用于城市园林的不同绿地类型的近70种观果树种中，常用的种类仅有银杏、罗汉松、珊瑚树、南天竹、火棘、十大功劳、紫叶李、杨梅、八角金盘、西府海棠等，这些观果树种同时具备观花、观叶和观果功能，所以得到了较为广泛的应用。然而，很多观果价值高的树种如桃、石榴、柚、柑橘等树种却未能在城市园林绿化中得到应用。可使用观赏效果较好的观果树种代替常用景观树，形成全新的、具有鲜明特色的植物景观。

4.3 挖掘观果树种的文化内涵

我国古典园林意境营造中运用观果树种巧妙地体现了其思想文化内涵，除了石榴、樱桃和枇杷外，桃代表着长寿，梅拥有一种“俏也不争春”、“唯有暗香来”的品质[7]等。在我国现代城市园林绿化中，需要不断挖掘观果树种的文化内涵，提高人们对观果树种价值的认识，这样能对观果树种在城市园林绿化中的应用起到很大的促进作用。

4.4 增加观果树种在园林绿地中的应用形式

在所调查的城市园林绿地中，常见将常用的观赏价值较高的观果树种列植或对植，而缺乏对其它同样也有较高观赏性的观赏果树的配置，造成了植物景观的重复性。观果树种还可用在立体绿化中，能形成具有特色、观赏性高的景观效果。此外，观果树种也是良好的经济树种[15]，不仅树木可用于观赏，果实亦可食用。在长沙市园林绿化中观果树种应用得最集中的是蔷薇科中的桃、李、杏、樱桃等树种，其果实口感清爽，具有丰富的营养价值，是我国十分重要的经济树种[16-17]，可广泛应用于观光果园中，供人们前来观光、采摘、品尝和购买新鲜果品等。在充分了解观果树种的观赏性能后，要积极地挖掘观光果树的观赏价值，提升环境的景观效果和绿化作用，体现地方文化特色。

4.5 加强观果果树的养护管理

在我国的城市园林绿地中，普遍存在的问题是对观光果树的养护和管理水平较低，养护人员对观果树种的养护、管理知识掌握不够，致使一些观果树很少结果甚至于不结果，因此失去了观果树种的观光效果。因此需要普及养护知识，重视和加强对观果树种的日常养护管理，保证树木生长繁茂、花美果香，以实现观果树种对城市绿化和美化的促进作用。

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