冰草新品种—冰晶1号的特征特性及栽培技术*

2019-02-13 10:25华文煊孙美艳吴力人
上海蔬菜 2019年1期
关键词:冰草冰晶根腐病

高 兵 华文煊 孙美艳 祝 娜 羽 佳 吴力人**

(1.江苏省农业科学院基地管理处,江苏 南京 210014; 2.江苏福泰农业科技有限公司,江苏 徐州 221146)

冰草又称冰叶日中花,主要分布在非洲,其叶面和茎部着生大量泡状细胞,液体充斥其中,从外表看像冰晶,因而得名。冰草富含氨基酸、抗酸化物质等,同时富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,营养价值较高,口感冰滑爽口,近年来出现在我国居民的餐桌上,深受广大消费者青睐。冰草耐旱不耐涝,喜冷凉气候,病虫害较少,适宜我国长江流域作春秋栽培。江苏省农业科学院自2013年开始引进国内外冰草资源23份,经过自交筛选纯化,共获得3个综合性状优异株系,2017年经多点试验示范,编号为HC-1-8-5-10的株系表现最佳,暂定名冰晶1号。现将冰晶1号冰草的特征特性及配套栽培技术总结如下,供广大种植户参考。

1 特征特性

冰晶1号冰草初生根系较弱,根系越长越发达,采用育苗移栽为佳;叶片表面有泡状,叶背面及茎秆着生大量发亮冰晶颗粒,嫩叶绿色,低温下叶色变红,叶片肉质肥厚,每个叶腋均能长出侧枝;茎圆形,半蔓生,初期直立生长,后期匍匐生长,采收期2~3个月;产量高且稳定,适宜我国长江流域作春秋设施栽培。

2 栽培技术

2.1 育苗

2.1.1 基质准备

优先选用正规厂家生产的叶菜类蔬菜专用育苗基质。将基质加水搅拌均匀,以手握有水滴出、手松即散为佳,然后将基质平铺于播种箱底部。

2.1.2 播种

冰草种子非常小,发芽率较低,应选用籽粒饱满鲜亮的种子,播前用30℃温水浸种2~3 h。冰草喜冷凉,忌高温,3月份以前育苗需铺设电热线辅助加温,秋季育苗需覆盖遮阳网降温。气温15~25℃时播种为宜,将种子平撒于播种箱内基质表面,播后覆盖0.3~0.5 cm厚营养土,保温保湿,4~6 d即可陆续出苗,12 d左右即可齐苗。

2.1.3 苗期管理

出苗后15 d左右,选阴天或晴天下午移苗至穴盘中,每穴1株,随即浇1次水。控制湿度,宜干不宜湿,温度控制在25℃左右。采用电热线辅助育苗时,电热线温度白天控制在25℃左右、夜间20℃左右,穴盘上方覆盖地膜,早揭晚盖;高温季节育苗时,需覆盖遮阳网,加强通风,防止发生猝倒病、根腐病等病害。冰草耐旱不耐涝,水分管理掌握见干浇水、浇则浇透的原则。出苗后40~60 d,植株长有4~5片真叶时即可定植。

2.2 整地施肥

选择土壤疏松、通风透光、地势高燥、排灌良好的沙壤土地块种植,不宜在地势低洼、土质黏重的田块种植。定植前耕翻土壤20 cm以上,结合深翻667 m2施商品有机肥1 t、氮磷钾复合肥25 kg,旋耕后整平地块,筑畦宽1.0~1.2 m、畦高25~30 cm、畦沟宽30 cm。

2.3 定植

定植前不浇水,防止幼苗根系与基质脱离,定植后浇1次定植水。根据采收要求合理安排株行距,追求前期产量的,定植株行距为10 cm×10 cm;不追求前期产量且田间湿度较大的,定植株行距为25 cm×25 cm。选择生长健壮、根系发达、无病虫害的壮苗定植,将根系全部舒展栽入土中,露出心叶,避免损伤根系。按大小苗分级定植,以利于水肥管理。

2.4 田间管理

2.4.1 温度管理

早春定植后及时扣棚膜保温,夜间加盖小拱棚,防止发生冻害;晴天中午勤放风,气温达到25℃时打开通风口放风,保持白天温度15~25℃、夜间不低于10℃;阴雨天密闭大棚,并适当喷洒杀菌剂防治病害。

2.4.2 水肥管理

冰草耐旱怕涝,结合滴灌可喷洒2%叶菜叶面专用肥等氮肥,每m3用量45 mL,每隔7~10 d喷施1次。水分不仅影响冰草的商品性和适口性,还影响冰草的生育期。适度控制水分,既有利于形成冰晶颗粒,又可提高商品性;水分过大,冰晶颗粒减少,口感变差,且易发生病害。冰草较耐盐,属于盐碱植物,定植后可适量浇灌0.2%食盐水,后期食盐水浓度逐渐提高至0.4%,以改善口感。收获前1个月停止浇灌盐水,防止土壤盐碱化。

2.4.3 中耕除草

每次追肥前结合除草进行中耕。中耕宜浅,以免损伤冰草根系,达到除草、松土目的即可。

2.5 病虫害防治

温度适宜,湿度不大,冰草很少发生病虫害,但若种植过密、湿度过大、温度过高或过低,则易发生猝倒病、根腐病、蚜虫、白粉虱等病虫害。猝倒病、根腐病可用木霉菌可湿性粉剂500倍液防治,蚜虫、白粉虱等可采用悬挂黄色黏虫板或覆盖防虫网等物理防治措施灭杀,也可用吡蚜酮防治。

2.6 采收

冰草分枝力强,播种后2个月左右、侧枝长10~15 cm时即可采收。采收时用剪刀剪下侧枝,被剪切的枝条需留1对功能叶,以保证后续次级侧枝的萌发。采后及时销售或保鲜冷藏。

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