菜用
- 5种不同缓释肥在盆栽菜用甘薯上的应用研究
州 221121菜用甘薯是一种新型的营养蔬菜, 可食用部分一般是茎尖10～15 cm的鲜嫩组织, 具有良好的食疗保健作用． 美国将其列为航天食品, 日本称其为“长寿菜”, 而中国香港地区则称其为“蔬菜皇后”[1]． 菜用甘薯不仅适应性强, 再生能力强, 而且生长速度快, 对土壤要求不高, 喜欢高温和高湿, 对病虫害耐受性高, 易种植． 随着阳台农业的发展, 越来越多的城市居民喜欢在阳台上种菜, 尤其是在绿叶菜短缺、 叶类蔬菜生产较少的夏季, 因此菜用甘薯可
西南大学学报（自然科学版） 2023年10期2023-10-18
- 基于电子舌和人工感官评价的菜用大豆食用品质特性分析
0年的栽培历史。菜用大豆为豆科大豆属中的一个栽培种,是指在R6(鼓粒盛期)至R7(初熟期)生育期间荚籽粒饱满、豆荚和籽粒都呈翠绿色时采摘,以豆粒供食用的大豆[1-2]。因其荚上有细毛,人们俗称为“毛豆”。菜用大豆因其独特的风味、丰富的营养,受到消费者喜爱;此外,具有调理肠道、降血压及胆固醇等药理活性,对调节人们膳食结构和改善营养状况具有重要作用[3]。近年来,菜用大豆的生产和市场得到迅速发展,市场供应期长、潜力大、经济效益好。目前栽培面积和出口量均达世界前
江苏农业科学 2023年7期2023-05-06
- 遮阴对10个菜用大豆品种农艺性状、产量和硝态氮代谢的影响
245100)菜用大豆是指在鼓粒足期(R6)至初熟期(R7)豆荚鼓粒饱满,适于在荚色、籽粒呈翠绿色时进行采收的大豆类型,属于特用大豆。菜用大豆富含蛋白质、脂肪、游离氨基酸、维生素、植物纤维和各种矿物质养分,在调节膳食结构、改善人体营养上有重要作用[1]。在种植业产业结构调整中,菜用大豆凭借较好的经济效益,种植面积越来越大。为了提高自然资源利用率,不与粮食作物争地,菜用大豆一般以间套作为主[2-3]。大豆为喜光作物。研究表明,大豆在间套作时会发生避阴反应,
浙江农业学报 2023年4期2023-05-04
- 菜用大豆“75-3”6种养分平衡分析
315399)菜用大豆“75-3”是福建省农业科学院研究所从我国台湾省引进[1]，适合在杭州湾沿岸广泛种植的大宗蔬菜作物。目前施肥对大豆产量及品质影响的研究已有相关报道[2-6]。但菜用大豆“75-3”肥料吸收利用特点研究较少。通过试验得到一种农作物的养分吸收配比和吸收量后，可以估算得到这种农作物需要施用的肥料配比和用量。同一种作物不同品种对肥料的配比和用量要求都可能不同。同时肥料施用于地中到被农作物的吸收过程中，由于受淋洗、土壤性质等多种因素的共同影响
安徽农业科学 2023年3期2023-03-10
- 菜用豌豆食用品质主要组分及其积累动态研究
100081）菜用豌豆（Pisum sativumL.）是指以食用嫩茎尖（豌豆尖）、嫩荚（荷兰豆，分为小荚扁菜豌和大荚扁菜豌；甜脆豌豆，又称水果豌豆）、鲜籽粒为主的豆类蔬菜（崔翠 等，2019）。以食用鲜籽粒为主的菜用豌豆是指鼓粒盛期至初熟期间采青食用的豌豆，其主要特点是粒大、翠绿、煮炒易熟、气味清香、食味柔糯香甜，含有人体必需的多种营养成分，富含可溶性蛋白、可溶性糖、淀粉、VC、类胡萝卜素、类黄酮等，有和中下气、利小便、解疮毒的功效，对调节人体健康状况
中国蔬菜 2023年2期2023-03-01
- 龙街乡鲜食菜用糯玉米栽培技术要点
目前，龙街乡鲜食菜用糯玉米种植面积达到千亩级别，产量约为220万千克，占全乡粮食产量的15%左右。鲜食菜用糯玉米相较于普通玉米更加甜、糯、香，不仅易于消化，而且富含天然维生素，食用价值较高[1-2]。1 品种选择龙街乡耕地海拔为1200～2400 m，年平均气温在15～18℃，年均降水量在1300～1800 mm，冬季降雨量小是此地最明显的特点。目前龙街乡主要种植‘真好吃二号’‘中糯二号’‘晋糯20号’‘山农糯168’和‘金糯685’五个品种。2 整地施肥
特种经济动植物 2022年2期2022-11-25
- 设施条件下浙江地区菜用枸杞周年栽培技术要点
产上可分为药用和菜用两类，其中，菜用枸杞在我国的分布、栽培范围较为广泛，在福建、台湾、湖南、湖北、广东、广西、江苏等南方地区均有栽培。研究表明，菜用枸杞的嫩枝茎叶含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等多种人体所需的营养成分，故备受人们青睐，成为了一道时令蔬鲜，不仅可凉拌、清炒，更是火锅涮料的佳品[1-5]。据文献资料显示[6]，浙江省最早引种菜用枸杞的时间可追溯至2001年，由余姚市自甘肃省引入菜用枸杞种子进行试繁试种并获得成功，其后，金华市武
上海农业科技 2022年1期2022-11-18
- 不同菜用甘薯新品种在南京地区的种植表现
等，近年来作为叶菜用途的菜用甘薯种植面积正在逐步提升[1-2]。菜用甘薯是一种既传统又新型的特色叶菜，富含粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C(VC)、烟酸等营养物质，含有多种活性物质，能有效提高人体免疫力，有较强的抗癌作用。菜用甘薯耐高温、病虫害少，其推广应用可减少或免除农药的使用，是适合绿色生产的一种新型叶菜品种[3]。甘薯作为热带作物，生长需一定的高温条件，在南京地区7—9月自然环境条件下能满足商业化生长要求，收获期内茎尖产量可超7
浙江农业科学 2022年9期2022-09-08
- 外源褪黑素对菜用大豆残留百菌清和多菌灵降解的影响
,163319）菜用大豆又称毛豆，是豆科大豆属的栽培大豆种，属于特用大豆[1,2]。作为世界上最大的菜用大豆生产国和出口国，中国的菜用大豆栽培面积不断增加，其病虫害也频繁发生，严重影响了我国菜用大豆的产量和品质[3,4]。目前防治病虫害的有效方式仍以施用农药为主。然而，由于菜用大豆是采收鲜荚，直接剥粒食用，农药的不当使用会给人们的身体健康带来巨大的隐患，同时对生态环境也有不利影响[5]，各国对菜用大豆农药残留也都有严格要求[6]。因此，减少菜用大豆的农药残
中国油料作物学报 2022年4期2022-09-03
- Effects of Different Forms and Ratios of Nitrogen on Yield and Quality of Leaf-vegetable Sweet Potato Stem Tips
同氮素形态配比对菜用甘薯产量和品质的影响李成阳1,2，柴沙沙1*，刘 意1,2，Soviguidi Deka Reine Judesse1,2，王连军1，雷 剑1，程贤亮1，杨园园1，杨新笋1**，张文英2**1. 湖北省农业科学院粮食作物研究所/湖北甘薯工程技术研究中心/粮食作物种植创新与遗传改良湖北省重点实验室，湖北武汉 430064；2. 作物抗逆技术研究中心/长江大学，湖北荆州 434025菜用甘薯存在产量低、品质差以及在种植过程中由于不合理施肥造
热带作物学报 2022年7期2022-08-06
- 河北菜用大豆田昆虫群落功能团组成及多样性研究
定 071000菜用大豆(Glycinemax)又称毛豆，以其营养丰富、味道鲜美以及医药保健作用深受广大消费者的喜爱．近年来随着市场需求的增加，菜用大豆产业迅猛发展，我国已成为世界上最大的菜用大豆生产与出口国之一，主要分布在福建、浙江、江苏以及安徽、河北等地[1]．然而，规模化生产与连年种植常造成害虫的大发生，威胁菜用大豆产业的发展．多年来，我国生态学家和学者们对不同作物田的节肢动物群落进行了研究[2-5]．目前关于菜用大豆田昆虫群落的文献报道仅有节肢动物
西南大学学报（自然科学版） 2022年6期2022-06-22
- 不同鲜食菜用大豆品种在贵州的适应性
50006）鲜食菜用大豆（青毛豆）是指在鼓粒期至初熟期之间，采摘鲜嫩的豆荚作为蔬菜食用的大豆［1］。鲜食菜用大豆含糖量高、荚果鲜绿，口味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国，通过品种搭配和分期播种，鲜食菜用大豆的供应期长（5—11月），经济效益显著，具有明显的市场优势［2-4］。贵州鲜食菜用大豆种植历史悠久，但针对鲜食菜用大豆品种选育、引种鉴定等方面的研究很少，导致对当地菜用型鲜食大豆或粮菜兼用型大豆品种应用方面的理论指
农技服务 2022年3期2022-04-24
- 不同品种菜用黄麻铅积累特征
危害[3-5]。菜用黄麻（Corchorus capsularisL.）是椴树科黄麻属一年生草本植物，学名为“长蒴黄麻”，又称“麻叶菜”“埃及野麻婴”[6-7]。菜用黄麻主要食用部位是嫩茎叶，叶片为长椭圆形，叶色深绿，切碎后有黏液流出，无异味，嫩茎质地爽脆，幼叶软滑，口感比较清爽，含有丰富的钙、磷、铁、钾、硒等，营养价值远高于其他叶菜，是一种补充人体矿物质元素和维生素的营养保健蔬菜[8-11]。菜用黄麻具有预防糖尿病、高血脂、动脉硬化、抗感冒和美容养颜等功
中国果菜 2022年3期2022-04-11
- 菜用大豆对铜镁钠等元素吸收利用特点分析
响越来越明显。如菜用大豆缺镁时易出现中下部叶退绿黄化、豆荚小和籽粒不饱满等症状。吕贻忠等[3]认为，水溶性和代换性镁是植物可以直接吸收利用的速效性镁。难溶性矿物态镁必须经长期风化作用才能释放出来，但为数不多。在湿润多雨的南方，淋浴强烈，易溶性镁缺乏，只能靠难溶性矿物的风化释放少量镁，难以满足作物需要。目前铜、镁和钠元素对蔬菜作物的作用机理已有较多研究[4-8]。但铜、镁和钠等元素在菜用大豆吸收利用特点方面的研究未见报道。慈溪市地处亚热带，靠海，常年年降水量
浙江农业科学 2021年12期2021-12-09
- 菜用玉米早熟种植措施
农业技术推广站）菜用玉米系指利用糯玉米收青穗，作为蔬菜食用，近年来开发的一种新的蔬菜品种。菜用玉米营养丰富，食味好，易消化，深受市民的喜爱。1 精选良种菜用玉米主要选用早熟、高产、双穗率高的糯性品种。2 适时播种菜用玉米要与其它类型的玉米隔离种植，以防止相互间串粉。隔离方法可采用时间隔离或空间隔离。如大棚内播种，播期还可提前，与普通玉米生育期错开。3 育苗秧盘每孔播健壮种籽1粒，用无杂草种子的细土盖种，厚度以不见秧盘面为宜。然后在盘面平覆一层地膜，以减少水
吉林蔬菜 2021年3期2021-11-27
- 中国菜用甘薯品种登记现状分析（2018-2020年）
粮食作物的一种。菜用甘薯是指以食用地上部幼嫩茎叶为目的的甘薯品种类型，食用部分主要是指顶端生长点及以下10~15cm的幼嫩部分，包括甘薯的叶片、叶柄、嫩茎等[5]。菜用甘薯茎叶生长快，腋芽萌发能力强，分枝性好，茎叶生长量大、生育期长、营养丰富，具有多种食疗保健功能，具有广阔的发展前景和市场潜力[6]。本文旨在对菜用甘薯品种登记概况和特性进行分析，为企业及种植户了解和掌握菜用甘薯品种特征特性、选择适宜种植品种提供参考。1 甘薯品种登记概况通过对农业农村部20
中国种业 2021年10期2021-10-26
- 菜用大豆新品种选育及品质性状影响因素
，066600)菜用大豆俗称毛豆，是指在鼓粒期(R6)～初熟期(R7)籽粒饱满而尚未成熟，荚色与籽粒色翠绿时采青食用的专用型大豆品种[1]。目前，随着生活水平提高，人们越来越注重食物营养价值；而菜用大豆因富含蛋白质和氨基酸等，因此受到广泛青睐。菜用大豆在我国各地均有种植，尤其在南方省份如浙江和江苏为主要种植省份，常年种植面积在5万～7万hm2之间[2,3]。近年来，我国菜用大豆产业发展迅速，但是相对于日本等一些国家来说，菜用大豆育种和生产仍存在不足，主要表
河北科技师范学院学报 2021年2期2021-06-28
- 菜用黄麻制茶特性及制茶品质研究
为嫩茎叶[2]。菜用黄麻原产于阿拉伯半岛、埃及、苏丹等地。阿拉伯人和日本人称之为莫洛海芽[3]，其嫩茎质地爽脆，芽叶软滑清香，风味独特，口感极佳。在埃及宫廷中作为御膳食用已有悠久的历史，被称为“埃及帝王菜”[4]。菜用黄麻由于其丰富的营养价值，其加工产品的研究近年来逐渐增多[5-8]。其中，以其嫩芽叶为原料加工成茶的研究备受瞩目。2010年福建农林大学祁建民与华南女子学院罗玉芳等研发出长蒴山麻焙制帝皇养生茶生产工艺技术，并申请国家发明专利[9]。本文以重庆
食品研究与开发 2020年24期2020-12-22
- 铜仁市菜用红薯高产高效栽培技术
554300)菜用红薯是指利用茎蔓顶端生长点以下长10～15 cm鲜嫩的叶片、叶柄、嫩茎作蔬菜的一类红薯品种，菜用红薯鲜嫩茎尖俗称“苕叶尖”，营养丰富，医疗保健功能独特，被誉为“蔬菜皇后”“长寿蔬菜”“抗癌蔬菜”等，是蔬菜市场的“新宠”[1-6]。铜仁市绝大多数地方都是红薯种植的适宜区, 且生态环境优良,栽培红薯病虫害较少,使用化肥、农药水平较低,是生产无公害菜用红薯的理想之地[7]。铜仁市作为武陵山贫困连片地区，近年来脱贫攻坚虽取得了巨大成绩，但区域经
农技服务 2020年1期2020-12-17
- 重庆市菜用黄麻营养成分分析及评价
我国各地先后引种菜用黄麻[4-8]。2012 年，重庆渝东南农科院充分发挥国家麻类产业技术体系优势，分期分批从全国多家育种单位引进数十份黄麻品种进行鉴定，通过适应性、产量、品质等方面的研究鉴定，选择出了口感优质且适宜在重庆地区生态条件下种植的渝引25 号等菜用黄麻新品种，并进行了配套的高产优质栽培技术研究[9]。本文拟对重庆产地的菜用黄麻的部分营养成分、矿物质元素、氨基酸和重金属铅、镉进行检测，并对其氨基酸营养进行评价，以探求该品种蔬菜的营养价值，为其产业
保鲜与加工 2020年4期2020-07-27
- 菜用豌豆种子萌发期对NaCl和NaHCO3盐胁迫响应的比较
sePoir）、菜用豌豆（Pisum sativumvar.Hortense Poir）以及荚用豌豆（Pisum sativumvar.macrocarponSer）。豌豆是高品质蛋白质的重要来源，我国是世界上第二大青豌豆生产国以及第三大干豌豆生产国［1］。近年来，豌豆因其具有强适应性、高营养价值、高种植经济效益等特点，越来越受到种植者和消费者青睐。我国豌豆的种植面积也在逐年扩大，主要分布在湖北、江苏、浙江、内蒙古、甘肃、青海等20多个省（区、市）［2］。
江汉大学学报（自然科学版） 2020年3期2020-06-29
- 青扁豆-菜用豌豆套作丰产栽培技术分析
陈永孝青扁豆-菜用豌豆属于草本类型的植物，其营养十分丰富，味道鲜美，我国多个地区都有零星的栽培，其已经形成多个地区的品种。但是当前青扁豆-菜用豌豆的设施单作，生产模式也十分单一，病虫的侵害日渐加重。基于此，相关研究人员提出了青扁豆-菜用豌豆套作的生产技术，这项技术可以有效提升青扁豆-菜用豌豆的产量和质量。本文主要分析青扁豆-菜用豌豆套作丰产栽培技术。青扁豆-菜用豌豆栽培有着喜温耐旱以及冬季正值苗期的栽培特征，而运用套作丰产栽培技术可以借助冬季青扁豆-菜用豌
农民致富之友 2020年1期2020-02-11
- 山西省优质专用菜用大豆品种特性及高产栽培技术*
030031）菜用大豆系指结荚鼓粒末期荚皮尚未转黄老熟，荚色和籽粒色翠绿时，采青食用的大豆，当地人又称之为“毛豆”。菜用大豆从种植到收获时间短，收益比粒用大豆高1～2倍，是豆农的短、平、快项目。近年来，中国菜用大豆生产发展迅速，目前已成为国际上最大的种植生产国和出口国，成为重要的出口蔬菜之一。总面积达到10～15万公顷，平均单产约5吨/公顷。主要产区在浙江、江苏、福建。另外，云南、四川、安徽、广东及天津等省市也有一定面积的菜用大豆种植[1]。目前山西市场
大豆科技 2020年6期2020-02-02
- 菜用大豆产量与农艺性状关系的灰色关联分析
业有限责任公司）菜用大豆（Glycine max（L.）Merr.），又称毛豆，系鼓粒末期籽粒饱满而尚未老熟时进行采收的大豆专用类型。菜用大豆因其营养丰富，口味鲜美，适合速冻贮运，出口创汇。近十几年来，我国菜用大豆的生产和市场得到迅速发展，目前已成为世界上最大的菜用大豆生产国和出口国。产量是受多基因控制的数量性状，育种上很难进行直接选择，通过与产量相关的农艺性状进行选择已成为作物高产育种的一个重要途径。灰色关联度分析是分析作物产量和主要农艺性状关系的常用方
新疆农垦科技 2019年3期2019-09-18
- 水生蔬菜答农民问（25）：菜用睡莲栽培技术要点有哪些？
较为全面的回答。菜用睡莲（Nymphaeaspp.）是人工栽培的一种新型水生蔬菜，因其效益较高，逐渐引起不少农户的兴趣。除湖北外，近几年广东等地也有部分农户开始种植，部分地区还将菜用睡莲种植作为扶贫开发项目。为此，在武汉市农业科学院、湖北省蔬菜办公室等单位的协助下，湖北电影制片厂专门拍摄了科教电影《菜用睡莲高效栽培技术》（国家电影局，电审科字[2019] 第001号）。其实，菜用睡莲的种植技术总体上比较简单，容易掌握。因为菜用睡莲本身就是来自观赏价值很高的
长江蔬菜 2019年13期2019-07-31
- 南方大叶-2菜用枸杞周年栽培技术
321200）菜用枸杞（Lycium chinense Mill.），用作一年生或多年生绿叶蔬菜栽培，采收嫩茎叶作菜用，主要分布在广东、广西、台湾、福建、四川等地，在我国北方地区还少有栽培。有研究表明，每100.0 g枸杞叶含蛋白质5.8 g，脂肪1.0 g，糖61.0 g，胡萝卜素3.9 mg，维生素C 3.0 mg，钙155.0 mg，磷67.0 mg，铁3.4 mg，此外还含有葡萄糖苷、十分丰富的芦丁和甜菜碱，有清热解燥，降火明目，养肝肾的作用，具
蔬菜 2019年2期2019-01-04
- 菜用大豆不同施肥处理试验初报
315000)菜用大豆是慈溪近年来迅速发展的一个蔬菜品种，作为该市的主要创汇蔬菜之一，种植面积较大。为更好地探索菜用大豆的施肥方式，特开展不同施肥处理对比试验，了解不同施肥处理对菜用大豆产量、性状、土壤养分平衡状况及农民经济收益等方面的影响，以期为慈溪菜用大豆高产经济合理施肥、化肥减量控害、农民节本增效等提供技术支撑。1 材料与方法1.1 试验田块试验于2017年3—7月在慈溪市长河沧田蔬菜农场进行。试验前pH值7.44，全氮1.01 g·kg-1，有效
浙江农业科学 2018年12期2018-12-19
- 施肥对菜用大豆产量及性状的影响
，430056）菜用大豆（Glycine max L.）俗称毛豆，是食用绿色鲜嫩豆粒的大豆。要提高大豆的产量和干物质积累，除了品种、耕作栽培措施以外，优化施肥在农业生产上也十分重要。在农业生产中，要想保持土壤肥力，获得作物高产，就要采取培肥地力的措施，例如合理施肥、耕作、灌溉、轮作等，其中合理施肥是培肥地力的最有效和最直接的途径[1]。有研究表明，大豆始花期追施氮肥的增产作用大于始花期、鼓粒期喷施氮肥，始花期和鼓粒期分期喷施氮肥增产效果好于始花期一次性喷施
长江蔬菜 2018年16期2018-10-09
- 不同追肥与采摘次数对菜用黄麻产量的影响
7)【研究意义】菜用黄麻为锻树科(Tiliaceae)黄麻属(Corchorus)一年生草本植物，属于可食用的黄麻品种类型，具有长果种和圆果种两个栽培种。菜用黄麻主食嫩茎和幼叶，嫩茎质地爽脆，幼叶软滑清香，风味独特，口感极佳，常食具有补钙、硒、微量元素及健脾胃、润肠通便、降血压、祛疲劳、抗癌等功效[1]。菜用黄麻品种“桂麻菜1号”和“桂麻菜2号”的100 g鲜样中硒含量分别达11.0和15.0 μg，达富硒蔬菜的上限要求，为普通蔬菜的7.97～45.45倍
西南农业学报 2018年7期2018-08-16
- 菜用大豆品种与播期的比较试验
，224600）菜用大豆即毛豆具有营养价值高、肉质脆嫩、风味清香的优点，深受广大市民喜爱[1]。响水县地处东经 119°57′，北纬 34°2′，年平均气温 14℃左右，年均降水1 000 mm左右，无霜期209 d，地理位置优越，十分适合菜用大豆生长。近年来，菜用大豆在响水县的种植面积逐年扩大，为选择适宜响水县种植的毛豆品种，了解这些品种在响水县种植的真实生育进程，综合评价其农艺性状及商品性，特安排本次试验，为本地及与气候相似地区选择适宜品种、合理安排茬
长江蔬菜 2018年8期2018-05-09
- 吉林西部地区菜用枸杞露地栽培技术
辽源 3630)菜用枸杞(Lyciumchinense)别名叶用枸杞、枸杞菜，茄科枸杞属多年生落叶小灌木，作为1年生或多年生蔬菜栽培，食用嫩叶及嫩芽，以营养生长为主，当年不开花结果或少果，适应性极强，根系发达，枝叶生长迅速，目前人工选育的专用品种较少，多为野生类型，有大叶和细叶枸杞之分[1]。枸杞芽菜性味甘苦，别具风味[2]，富含膳食纤维、黄酮、枸杞多糖、甜菜碱等成分。就吉林省西部地区(干寒地区)而言，该气候区域菜用枸杞目前尚无成型的露地栽培技术。笔者基于
防护林科技 2018年5期2018-04-03
- 鲜食玉米与菜用大豆带状复合种植高产栽培技术
41)鲜食玉米和菜用大豆的营养丰富，风味独特，属高优质蛋白低脂肪健康食品。随着人们生活水平的改善、蔬菜市场价格的波动等原因，种植鲜食玉米、菜用大豆成为了农村新的经济增长点。鲜食玉米与菜用大豆带状复合种植技术，是利用“选、扩、缩”核心技术，合理选配鲜食玉米、菜用大豆品种，在玉米宽行窄行适度的前提下扩大鲜食玉米、菜用大豆行间距离，缩小株(穴)距，进行大田群体配置。经过探索和试验，鲜食玉米与菜用大豆带状复合种植，采用带宽220cm，行比2∶3模式种植，鲜食玉米和
四川农业科技 2018年2期2018-03-19
- 蔬菜新品种“长寿菜”热销
的新品种，学名叫菜用甘薯，2018年开始在南京市推广种植。菜用甘薯是山芋藤的改良品种，最大特点是耐旱。和普通甘薯不同，菜用甘薯只长苗，不结果，营养集中在茎叶上，还有抗癌功效，因此被称作“长寿菜”。8月正是本地蔬菜“伏缺期”，尤其是绿叶菜，市面上品种少、价格高，“长寿菜”的出现为市民提供了更多选择。蔬菜品种改良一般是在原有基础上进行优化，而菜用甘薯的研发“创造出”一种新的绿叶菜，让以往一般不被食用的甘薯叶，也变成口感好、营养佳、易种植的蔬菜。市农科所从199
蔬菜 2018年9期2018-01-16
- 蔬菜新品种“长寿菜”热销
的新品种，学名叫菜用甘薯，2018年开始在南京市推广种植。和普通甘薯不同，菜用甘薯只长苗，不结果，营养集中在茎叶上，还有抗癌功效，因此被称作“长寿菜”。蔬菜品种改良一般是在原有基础上进行优化，而菜用甘薯的研发是“创造出”一种新的绿叶菜，让以往一般不被食用的甘薯叶，也变成口感好、营养佳、易种植的蔬菜。南京市农科所从1998年就开始确定菜用甘薯的研究方向，经历过一代又一代改良，才培育出该新品种。六合区双墩村2018年5月开始试种菜用甘薯，成为南京市最早大面积种
种业导刊 2018年9期2018-01-16
- 菜用大豆保鲜储藏技术的应用研究
030031）菜用大豆保鲜储藏技术的应用研究李秀珍1，李方舟2，王 军2，古晓红2，杨婷婷2，张海生2（1.山西省农业科学院，山西 太原 030031；2.山西省农业科学院作物科学研究所，山西 太原 030031）我国菜用大豆种植历史悠久，近十几年来，我国逐步成为世界上菜用大豆的主要出口国。菜用大豆的最佳收获期很短，仅为1周左右；采摘后的菜用大豆，正值夏末秋初时节，难以储存和运输，容易后熟老化，失去原有色泽和风味。在贮、运、销过程中如果缺乏科学的储藏保鲜
种子科技 2017年9期2017-09-23
- 渗透胁迫对菜用大黄组培苗生长及生理特性的影响
莲+田蕾摘要：以菜用大黄（Rheum rhaponticum L.）组培苗为材料，比较不同浓度的聚乙二醇PEG6000（分别为0、10、30、50、70 g/L）对其生长和生理特性的影响，主要测定了生长势、形态指标（苗高、鲜重）、生理指标（可溶性蛋白、脯氨酸、丙二醛含量及过氧化氢酶、过氧化物酶活性）的变化。结果表明，随着聚乙二醇浓度增加和培养时间的延长，菜用大黄组培苗出现萎蔫、玻璃化等现象；苗高和鲜重逐渐降低；可溶性蛋白含量先升后降，脯氨酸含量急速增长后缓
湖北农业科学 2017年14期2017-08-22
- 播种期对菜用大豆生长及加工品质的影响
300)播种期对菜用大豆生长及加工品质的影响陈纪算1，许映君2，蔡娜丹2，毛培成1(1.宁波海通食品科技有限公司，浙江 慈溪 315300； 2.慈溪市农业技术推广中心，浙江 慈溪 315300)我国是菜用大豆出口大国，浙江是菜用大豆栽培面积最大、总产量最高的省份。通过研究不同播种期对菜用大豆的生育期、豆荚性状、产量及加工品质等方面的影响，以期明确为浙江地区出口菜用大豆最佳播种期提供依据。播种期； 菜用大豆； 生育期； 产量； 加工品质菜用大豆是一年生作物
浙江农业科学 2017年5期2017-06-21
- 菜用睡莲栽培土壤和灌溉水铅、汞及镉安全指标验证试验
晶+李明华摘要：菜用睡蓮（Nymphaea tetragona Georgi）是湖北省开发的一种以叶柄及花柄为产品的新型水生蔬菜。为了评价菜用睡莲对铅、汞及镉3种重金属的吸收富集能力，并比较有关标准中关于土壤和灌溉水中铅、汞及镉安全指标限量值的适用性，利用睡莲盆栽进行了3个独立的模拟试验。结果表明，处理土壤铅、汞及镉含量与灌溉水及菜用睡莲产品中的铅、汞及镉含量分别呈显著或极显著正相关。菜用睡莲对土壤重金属的富集系数（PUF）为镉0.99～3.26>汞0.5
湖北农业科学 2017年6期2017-04-26
- 间作方式对甜玉米、菜用大豆经济性状及效益的影响
作方式对甜玉米、菜用大豆经济性状及效益的影响夏国绵1，丁 峰2，何勇刚2，王志伟1(1.杭州市萧山区农业技术推广中心，浙江 杭州 311203； 2.杭州市萧山区农业科学技术研究所，浙江 杭州 311203)以甜玉米先甜5号和菜用大豆毛豆3号为材料，通过设置不同间作行数比例，来研究间作对甜玉米和菜用大豆经济性状和效益的影响。结果表明,间作后甜玉米雌穗变短变细，籽粒着生行数和每行籽粒数均减少，单穗重降低；菜用大豆单株有效荚减少，鼓粒速度减慢，百荚鲜重降低。但
浙江农业科学 2017年3期2017-04-18
- 不同基质配方对菜用枸杞生长及营养品质的影响研究
不同基质配方对菜用枸杞生长及营养品质的影响研究李跃森，吴水金，林江波，邹 晖，戴艺民*(福建省农业科学院亚热带农业研究所 363005)采用无土栽培方式研究菜用枸杞品种叶用2号以杏鲍菇废弃料和秀珍菇废弃料作基质的生长状况，结果表明：采用杏鲍菇废弃料作为培养基质叶用2号具有较高的扦插成活率，且以处理3最高，达到92.7%。秀珍菇废弃料处理的菜用枸杞鲜重要极显著高于杏鲍菇废弃料处理；叶用2号菜用枸杞含有较高蛋白质、粗灰分、钙、铁等营养物质，不同处理间含水率和
福建农业科技 2016年7期2016-12-02
- 国内菜用大黄研究简介
张有铎菜用大黄（Rheum rhaponticum L.）是蓼科（Polygonaceae）大黄属（Rheum）中一个以叶柄为蔬菜的栽培种，其英文名统称为Rhubarb，菜用大黄是四倍体（2n=4x=44），为多年生块茎植物，菜用大黄首先在英国推广种植，具有较高的经济效益。中国是世界大黄物种的主要起源地，也是世界上药用大黄的最大生产国，大黄作为传统的中草药在我国已有几千年的栽培历史，菜用大黄在我国却鲜为人知。菜用大黄的引种栽培对丰富我国种质资源、增加保健蔬
农民致富之友 2016年5期2016-10-21
- 贵州高山菜用糯玉米套种春白菜高效栽培技术
术推广中，总结出菜用糯玉米套种春白菜高效栽培模式，菜用糯玉米667 m2产值2 266.55元，春白菜667 m2产值4 078.92元，2茬产值合计6 345.47元。1 栽培要点1.1 品种选择菜用糯玉米选用贵州遵义市农科所选育的遵糯4号，春白菜选用贵州省农科院选育的黔白5号。1.2 播期安排菜用糯玉米2月中下旬播种；春白菜2月上旬播种。1.3 育苗菜用糯玉米、春白菜均采用营养基质穴盘育苗（每穴育苗1株），玉米苗期20天，白菜苗期25～30天。1.4
长江蔬菜 2016年21期2016-03-20
- 菜用大豆新品种青酥6号引种表现与栽培技术
站)福建省近年来菜用大豆生产发展迅速，是南方菜用大豆生产主要省份之一，菜用大豆已成为福建省出口创汇的蔬菜品种之一[1－3]。为发展菜用大豆生产，在选育适合福建省种植的优良菜用大豆新品种的同时，积极引进国内外优良菜用大豆品种。青酥6号是上海市农业科学院园艺研究所选育的菜用大豆新品种，2012年4月通过上海市品种审定，并正式定名。2010年由福建省农业科学院作物研究所和福建省种子管理总站共同从上海市农业科学院园艺研究所引进，2010年和2011年参加福建省菜用
福建农业科技 2015年6期2015-12-06
- 杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤肥力现状及施肥建议
315300)菜用大豆是宁波区域特色明显的优势农作物，全市种植面积约为0.67万hm2，主要集中在慈溪、宁海、余姚等地。菜用大豆是当地主要的出口创汇蔬菜之一，目前以速冻加工或保鲜等方式出口的菜用大豆产品产值已达1 000多万美元。菜用大豆一直是杭州湾南岸的优势农作物，也是杭州湾南岸慈溪、余姚的出口创汇农产品之一，常年种植面积约0.48万hm2。为了解杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤肥力现状，合理施肥，减少化肥施用量，我们于2014年春季对主要菜用大豆生产基
浙江农业科学 2015年8期2015-03-11
- 药食兼用蔬菜板蓝根种植密度试验研究初报*
551700）菜用板蓝根松蓝（Radis Isatidis）为十字花科的一年生或二年生草本植物[1]，根据利用方式，地下部分称为板蓝根，以叶入药的称为大青叶，在生活中以鲜叶作为菜用的称为菜用板蓝根。板蓝根是深根系中草药植物[2]，对气候和土壤条件适应性很强，喜温暖湿润气候，抗病抗逆性好，耐旱耐寒，耐盐碱瘠薄，忌长时间水涝，除重粘性土壤及低洼积水地外，均可种植板蓝根[3]，以地势平坦、通风性好、易排水、疏松肥沃的砂质壤土较好。施肥以氮肥为主，适当增施磷钾肥
上海蔬菜 2014年4期2014-10-23
- 菜用大豆栽培技术
161200）菜用大豆栽培技术赵 寅（黑龙江省富裕县农业技术推广中心，黑龙江 富裕 161200）富裕县大豆单产不高，效益低下。种植菜用大豆，既可满足市场需求，又能提高农民收入，发展前景可观。文中从品种选用、选茬整地、种子处理、适期播种、科学施肥、病虫草害防治、适时采收等方面总结了菜用大豆的高产栽培技术，以供种植者参考。富裕县；菜用大豆；高产栽培富裕县地处黑龙江省西部，属风沙干旱地区，受气候因素和土壤因素制约，大豆单产一直不高，近几年平均产量仅为1.2吨
大豆科技 2014年2期2014-03-22
- 豆套棉种植模式的菜用春大豆密度试验
豆套棉种植模式的菜用春大豆密度试验吴美娟，黄洪明，汪 暖（浙江省兰溪市农作物技术推广站，浙江兰溪 321102）2年试验的结果表明，采用豆套棉种植模式的菜用春大豆随着播种密度的增加，其单株分枝数、有效荚数减少，百荚重、百粒重降低。在棉田畦宽1.4m的情况下，每畦播种2行菜用春大豆能取得较高的产量，且对棉花生长没有影响，播种3行对棉花有一定影响。生产上一般以每畦播种2行为宜。菜用春大豆；棉花；套种；密度；产量兰溪市是浙江省最大的产棉县之一，年播种面积在533
浙江农业科学 2014年7期2014-03-10
- 菜用甘薯的高产栽培技术与加工
陈会民菜用甘薯不仅营养丰富，而且还具有较高的医疗保健价值。随着人们膳食结构的改善，菜甘薯越来越受到消费者的青睐。一、菜用甘薯的营养价值1、菜用甘薯的营养成份长期以来，人们只注重甘薯地下部价值，而忽略了地上部的作用。根据韩国相关机构提供的最新资料，甘薯不同器官的营养和保健成分有很大差异，而且在许多方面地上部显著高于地下部。同时，菜用甘薯作为一种叶用蔬菜，其营养价值也常常高于一般的常规叶用蔬菜。菜用甘薯茎尖和叶片的蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙和铁含量都比贮藏根高
河北农业 2014年11期2014-03-09
- 菜用大豆出口日本风险分析和对策建议
6)中国是最大的菜用大豆 (俗称毛豆)的生产国与出口国，目前栽培面积10万～15万hm2，平均产量5 t·hm－2左右［1］。主产区为浙江、江苏、福建、山东、安徽等5省。世界速冻菜用大豆贸易量为13万t左右，我国速冻菜用大豆出口量约占世界出口总量的52%，主要出口到日本、美国、澳大利亚及欧洲各国，其中日本是中国菜用大豆最大的出口国。浙江省是我国菜用大豆出口的主要产区。从表1中看出，近年来菜用大豆出口日本呈增长趋势。但2012年出现负增长，相比2011年，年
浙江农业科学 2013年8期2013-09-12
- 菜用枸杞周年生产技术
363005)菜用枸杞别名枸杞菜、叶用枸杞，为茄科枸杞属多年生落叶小灌木，可作一年生或多年生绿叶蔬菜栽培［1－2］。菜用枸杞的嫩枝叶粗壮而肥厚，可炒食、凉拌、做汤，味道鲜美，更是涮火锅的上佳菜品。枸杞菜还有很好的医疗保健作用，经常食用可明目、养肾、去热，具有增强免疫力、降血糖、降血脂、延缓衰老、抗病毒、养颜美容等多种功效［3－6］。随着生活水平的不断提高，人们对蔬菜的消费需求开始由数量型向质量型转变。由于其特殊的营养和保健功能，菜用枸杞的食用从农村走向城
福建农业科技 2013年10期2013-04-18
- 基于高光谱图像技术的菜用大豆厚度检测
锡214122）菜用大豆，又叫毛豆，是以幼嫩荚果和子粒作为蔬菜食用的一种专用型大豆品种。由于其兼具营养与保健双重功能[1]，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等成分[2]，深受国内外消费者的青睐。目前，中国是最大的菜用大豆生产国与出口国[3]，具有良好的出口创汇前景。为延长鲜食菜用大豆的储藏期和货架期，通常采用密封冷藏，冷藏保存之前需对菜用大豆品质按等级进行分检处理。菜用大豆品质主要指外观品质、食用品质和营养品质，其中外观品质是最重要、最受到注重的商品品质之
食品与生物技术学报 2012年11期2012-11-09
- 慈溪地区鲜食菜用大豆品种比较试验
0）慈溪地区鲜食菜用大豆品种比较试验周南镚，蔡娜丹，王冬群，徐伟韦（浙江慈溪市农业科学研究所，315300）试验对5个鲜食菜用大豆生育期、抗逆性、经济性状、产量等进行分析，以期筛选出适合在慈溪地区推广种植的秋季菜用大豆新品种。试验结果表明，衢20015总结荚数多，秕荚少，产量高，综合性状较好，适合在秋季地区秋季种植。菜用大豆；新品种；筛选菜用大豆是我国的大宗蔬菜，由于地域、气候和消费习惯等差异，各地的菜豆栽培品种存在明显的区域性。慈溪市农业科学研究所在承接
长江蔬菜 2012年18期2012-03-22
- 早春菜用玉米—夏大白菜秧—秋菜用玉米高效种植模式
罗锋 张锋早春菜用玉米—夏大白菜秧—秋菜用玉米高效种植模式王开昌 罗锋 张锋王开昌，湖北郧县农业技术中心，郧县城关镇金沙路33号，442500，电话：15549977769罗锋，湖北郧县蔬菜办早春菜用玉米在湖北十堰地区示范推广了10多年，具有较高的经济效益，广为城市周边菜区菜农种植。近年来，为使种植效益进一步提升，通过生产实践发现，采用早春菜用玉米、夏季短期大白菜秧、秋季菜用玉米种植模式，抓两头，舍中间，产量效益非常可观，取得了很好的经济效益和社会效益，
长江蔬菜 2010年15期2010-04-03
- 菜用大豆新品种
——浙农6号
徐盛春 茅国夫菜用大豆新品种 ——浙农6号龚亚明 胡齐赞 张古文 丁桔 徐盛春 茅国夫菜用大豆，俗称毛豆，营养丰富，口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国，主产区主要集中在长江流域和东南沿海一带。浙江省是我国菜用大豆栽培面积最大和总产量最高的省份，主要集中在在萧山、慈溪、平湖、嘉善等地，菜用大豆已成为当地蔬菜的主导品种和农民增收的重要途径。针对市场对于优质、高产、可鲜食加工的菜用大豆品种的需求，我们最新育成了菜用大豆新品种浙农6号，该品种表现荚
长江蔬菜 2010年5期2010-04-03