易牙
- 齐桓公兴衰
公的周围，出现了易牙、竖刁和公子开方等曲意阿附，投其所好，巧言迎合，讨其欢心，渐渐对其产生影响，步步起到作用的亲信集团。于是，有了这次历史性的用人大辩论。甲方的齐桓公问：“将何以教寡人？仲父！”乙方的管仲回答：“请允许我向您建言，您身边的三位宠臣——易牙、竖刁和公子开方，作为陛下私下的亲近朋友，当无不可。但我还是建议您尽可能地疏远他们，如果做不到这点，至少从今而后，切不可让他们掌握政治权力。”“这该怎么讲呢？”“因为他们的品德，不可信；因为他们的言行，不可
领导文萃 2023年9期2023-05-12
- 人情还是贿赂
的宰相人选来：“易牙如何？”管仲回答：“杀儿子以讨好国君，不是人之常情，不可任用。”齐桓公又问道：“开方如何？”管仲答道：“舍弃双亲侍奉国君，不是人之常情，不能接近。”齐桓公接着问：“竖刁如何？”管仲仍然不赞同：“自宫来侍奉国君，不是人之常情，不能信任。”在这里，管仲又似乎看重起人情来，认为“杀子以适君，非人情”“倍亲以适君，非人情”“自宫以适君，非人情”。连续三个“非人情”告诫齐桓公对不讲人情人性的易牙、开方、竖刁不可重用。管仲的人情观是否自相矛盾呢？对
杂文选刊 2023年5期2023-05-12
- 人情还是贿赂
的宰相人选来：“易牙如何？”管仲回答：“杀儿子以讨好国君，不是人之常情，不可任用。”齐桓公又问道：“开方如何？”管仲答道：“舍弃双亲侍奉国君，不是人之常情，不能接近。”齐桓公接着问：“竖刁如何？”管仲仍然不赞同：“自宫来侍奉国君，不是人之常情，不能信任。”在这里，管仲又似乎看重起人情来，认为“杀子以适君，非人情”“倍亲以适君，非人情”“自宫以适君，非人情”。连续三个“非人情”告诫齐桓公对不讲人情人性的易牙、开方、竖刁不可重用。管仲的人情观是否自相矛盾呢？对
杂文选刊 2023年5期2023-05-12
- 人情还是贿赂
的宰相人选来：“易牙如何？”管仲回答：“杀儿子以讨好国君，不是人之常情，不可任用。”齐桓公又问道：“开方如何？”管仲答道：“舍弃双亲侍奉国君，不是人之常情，不能接近。”齐桓公接着问：“竖刁如何？”管仲仍然不赞同：“自宫来侍奉国君，不是人之常情，不能信任。”在这里，管仲又似乎看重起人情来，认为“杀子以适君，非人情”“倍亲以适君，非人情”“自宫以适君，非人情”。连续三个“非人情”告诫齐桓公对不讲人情人性的易牙、开方、竖刁不可重用。管仲的人情观是否自相矛盾呢？对
检察风云 2023年7期2023-04-04
- 鲁共公择言a
桓公夜半不嗛f，易牙乃煎敖燔炙g，和调五味而进之，桓公食之而饱，至旦不觉，曰：‘后世必有以味亡其国者。’晋文公得南之威h，三日不听朝，遂推南之威而远之，曰：‘后世必有以色亡其國者。’楚王登强台而望崩山i，左江而右湖，以临彷徨j，其乐忘死，遂盟强台而弗登，曰：‘后世必有以高台陂池亡其国者。’今主君之尊k，仪狄之酒也;主君之味，易牙之调也;左白台而右闾须l，南威之美也;前夹林而后兰台m，强台之乐也。有一于此，足以亡其国。今主君兼此四者，可无戒与！”梁王称善相属
月读 2022年6期2022-06-21
- 见识
：“希望大王疏远易牙、竖刁、常之巫、卫公子启方四人。”齐桓公不解地问：“易牙把自己的儿子烹煮了，让我尝尝人肉的味道，难道还要怀疑吗？”管仲说：“人之常情，没有人是不爱自己儿子的。他连儿子都忍心下手，何况对您呢？”齐桓公又说：“那竖刁阉割自己来侍奉我，难道还要怀疑吗？”管仲答道：“人之常情，没有人是不爱惜自己身体的。他对自己的身体都忍心伤害，何况对您呢？”齐桓公又说：“常之巫能占卜生死、祛病消灾，难道还要怀疑吗？”管仲说：“生死有命，灾病无常，大王不听任命运
读者 2022年11期2022-05-23
- 择友记：值得一生精进的学问
落。齊桓公的厨师易牙凭一手好菜征服了领导的胃，也走进了领导的心。桓公曾随口感慨，自己虽然尝遍了天下美味，PAGE 71却唯独没吃过人肉，易牙听后，立刻把自己四岁的儿子做成菜献给了桓公。桓公大为感动，认为他对自己的爱胜过亲骨肉，从此宠信易牙。管仲去世前叮嘱桓公远离易牙：“人之情，非不爱其子也。其子之忍，又将何有于君？”桓公听了他的话，将易牙驱赶出朝廷。但对曲意逢迎的朋友一旦上瘾，可没那么容易戒掉。离了易牙，齐桓公感觉吃东西都没滋没味了，苦苦挨了三年，终于没守
课堂内外(高中版) 2022年1期2022-03-01
- 一个传说一道菜
火腿、香菇即可。易牙五味鸡由厨师的祖师爷易牙创制。易牙是第一个指出要运用“调和”思路处理烹饪的名厨，尤擅调味。王充《论衡·谴告》有言：“狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸，水火相变易，故膳无咸淡之失也。”意思就是易牙通过水、咸（盐）、火的调和使用，做出酸咸合宜、美味适口的饭菜来。易牙五味鸡的创制背后也有个传说。据说齐桓公有个爱妾叫作卫姬，体弱多病，喘咳不断，药石无灵。齐桓公为此忧心不已。易牙得知此事，便尝试以食疗之法调理卫姬的身体。他把老母鸡从左肋下
餐饮世界 2022年1期2022-02-16
- 厨业祖师易牙崇祀考述
255000)易牙,也称狄牙、雍巫,是春秋时期齐桓公的厨师,擅长厨艺与辨味,精于食疗和养生,在源远流长的传统饮食文化中影响深远。易牙在饮食方面的成就为后人看重,被尊为厨业的祖师爷,称为厨神或食神(1)关于易牙为厨神的研究成果主要有:《台湾易牙祭》,载于《四川烹饪高等专科学校学报》2001年第3期;孙开泰、陈阵、吕华侨《易牙本传与其传说》,载于《管子学刊》2001年第3期;潘江东《中国餐饮业祖师爷》,南方日报出版社2002年版;如祖儿《厨艺先师易牙的副业》
太原师范学院学报(社会科学版) 2021年1期2021-01-08
- 《春秋名字解诂补谊》商兑二则※
。二、齐雝人巫字易牙《史记·齐太公世家》集解引贾逵曰：“雍巫，雍人名巫，易牙字。”黄侃先生《春秋名字解诂补谊》“齐雝人巫，字易牙”条解释其名字之间的语义关系说：巫读为巫鼓之巫。（《法言》注：“犹妄说也。”）通作诬，《礼记》注：“诬，罔也”，（《乐记》注。）“妄也”。（《曾子问》注。）易牙者，合声为雅。（牙、雅同声，古在鱼类。）雅者，正也。（《毛诗序》。）名巫，字雅，相反为谊。今按：黄先生在此将“巫”读作“诬”，以其义为诬妄，于古有征；将字“易牙”之义解释为
长江学术 2020年1期2020-11-17
- 易牙烹子，其实是一项古老风俗的残留
司马拆《易牙把儿子蒸给齐桓公吃，其实是一项古老风俗》有一个流传甚广的故事，齐桓公向厨师易牙表示遗憾，说蒸婴儿没有吃过。易牙回去就把长子蒸了给齐桓公吃，齐桓公从此宠爱易牙。今人多将此行为当成令人发指的恶行来声讨，但忽略了一个残酷的历史真相：蒸儿子，尤其是蒸吃长子是世界远古时代的共通风俗。《墨子·鲁问》载：楚之南有啖人之国焉，其国长子生则解而食之，谓之宜弟。《墨子·节葬》提到“越之东”的“骇沐之国”、《后汉书·南蛮传》提到交趾之西的啖人国亦即乌浒蛮，都有类似的
文史博览·文史 2020年8期2020-10-26
- 易牙烹子，其实是一项古老风俗残留
司马拆 《易牙把儿子蒸给齐桓公吃，其实是一项古老风俗》有一个流传甚广的故事，齐桓公向厨师易牙表示遗憾，说蒸婴儿没有吃过。易牙回去就把长子蒸了给齐桓公吃，齐桓公从此宠爱易牙。今人多将此行为当成令人发指的恶行来声讨，但忽略了一个残酷的历史真相：蒸儿子，尤其是蒸吃长子是世界远古时代的共通风俗。《墨子·鲁问》载：楚之南有啖人之国焉，其国长子生则解而食之，谓之宜弟。《墨子·节葬》提到“越之东”的“骇沐之国”、《后汉书·南蛮传》提到交趾之西的啖人国亦即乌浒蛮，都有类似
文史博览 2020年8期2020-10-16
- 君子喻于义，小人喻于利
年，齐桓公的御厨易牙，听齐桓公说，不知人肉是啥滋味，易牙当晚就把自己4岁的亲生儿子给烹了，让齐桓公吃。可齐桓公病危时，为讨好新主子，易牙便把齐桓公活活饿死。史称“易牙烹子”。这两个小故事从表面现象上看，程婴和易牙都是为主子舍亲子，但从人品本质上看，二者有天壤之别。一个是舍生取义之君子，一个是卑鄙无耻之小人。首先，从出发点上看，程婴是为了“取大义”才不得不舍亲生。因为，屠岸贾代表的是于国于民都有害的“邪恶小人”，赵氏父子代表的是于国于民都有利的“正人君子”。
杂文月刊 2020年3期2020-05-21
- 假如易牙还活着
由突发奇想，假如易牙活到今天会怎样？这句话如果准确一点应该这么问：一个像易牙那样品行恶劣的人活在当今，能干点儿啥，会混得如何？易牙是齐桓公的铁杆心腹、超级奴才，擅长烹饪，拍马有术，曾很残忍地把自己亲生的婴儿做成肉羹给齐桓公吃，把桓公感动得眼泪汪汪的，从此就成了他一时一刻也离不开的宠臣。不过，最后齐桓公还是死在易牙手里，被活活饿死在深宫，只有一个宫女晏蛾儿陪着殉死，一个多月后才被装棺入殓。齐桓公的霸业也画上句号，齐国从此内乱迭生，一蹶不振。假如易牙还活着，今
检察风云 2020年24期2020-03-15
- 名家的“笔误”
传统，有一段：“易牙蒸了他儿子，给桀纣吃，还是一直从前的事。谁晓得从盘古开辟天地以后，一直吃到易牙的儿子;从易牙的儿子，一直吃到徐锡麟。”天啊，易牙明明是春秋时期人呀。易牙明明是齐桓公的宠臣，他正是把小儿子蒸了给齐桓公吃（因为桓公那几天胃口不好），怎么在鲁迅笔下就成了“易牙蒸了儿子给桀纣吃”了呢？而况桀与纣虽同为古代暴君典型，但实相距少说也有五百多年，易牙又怎么可以蒸了儿子既给桀吃，又给纣吃呢？所以这一段非唯有乖于史实，亦有悖于逻辑。然而，当我们如此自作聪
名家名作 2019年7期2019-09-19
- 宴·青岛
味诱惑。鲁菜祖师易牙要说中国的烹饪技艺变迁，可谓是源远流长，历史悠久，是中华民族勤劳智慧的结晶，也是祖国宝贵文化遗产的重要组成部分。其问也产生了诸多为后世敬仰的厨神。如在网络上也有评选中国十大名厨的说法，列举了许多“美食达人”，这说明在不同的时代，名厨们的作为也是各有特色，在繁荣中华饮食文化方面，所发挥的作用也是最为显著的。不过，在“厨神”界，被公认的，又有历史记载的则是这3位：彭祖、伊尹、易牙。他们或有烹饪理论流传后世，或有高超烹饪技艺载入史册，在中国烹
走向世界 2019年7期2019-06-11
- 名人吃喝那点事
位著名厨师，名叫易牙，易牙入宫做御厨实属偶然。他年轻日寸练就一手绝好的烹调技艺，舞铲飞勺、荤素皆擅，做出来的菜，除色香味俱全，让人齿颊留香外，还首创养生食疗餐饮，因此名气渐大。当时，齐桓公的宠妾长卫姬病得卧床不起，口中乏味，茶饭不思，风姿绰约的玉体日见消瘦，宫中多少御医都束手无策。桓公看在眼里，痛在心上，焦虑至极。易牙获悉后，细心地观察长卫姬的病情和食欲嗜好，为她献上了亲手调和的五香羹。长卫姬喝下它后精神与气色都慢慢变好，病也很快痊愈了。齐桓公非常高兴，就
饮食与健康·下旬刊 2019年11期2019-03-08
- 被活活饿死的霸主
，希望齐桓公驱逐易牙、竖貂、开方这三个人。于是，便留下了一段发人深省的识人对话——齐桓公问：“易牙知道我想尝尝婴儿肉，竟然蒸了自己的儿子来孝敬我，难道他不值得信任吗？”管仲回答说：“人没有不爱自己孩子的，他对自己的儿子尚这等残忍，还能指望他对你好吗？”齐桓公又问：“竖貂宁愿阉割自己来侍奉我，难道还能怀疑他吗？”管仲回答说：“人没有不爱惜自己身体的，狠心毁坏自己身体的人，很难令人相信他能对别人好。”齐桓公最后问：“卫公子开方侍奉我已经15年了，父亲死了他都没
检察风云 2019年3期2019-03-05
- 舌尖上的残忍
淋的。齐桓公曾对易牙说：“寡人尝遍天下美味，唯独未食人肉，倒为憾事。”桓公此言本是无心的戏言，而易牙却把这话牢记在心，一心想着卖弄自己的本事，好博得桓公的欢心。国君何等尊贵，绝不能食用死囚平民之肉。后来他看见自己4岁的儿子，选了用自己儿子的肉。桓公在一次午膳上，喝到一小金鼎鲜嫩无比，从未尝过的肉汤，便询问易牙：“此系何肉？”易牙哭着说是自己儿子的肉。当桓公得知这是易牙儿子的肉时，内心很不舒服，却被易牙杀子为自己食的行为所感动，认为易牙爱他胜过亲骨肉，从此桓
做人与处世 2018年16期2018-09-25
- 人性是怎样扭曲的？
齐桓公有个厨子叫易牙，厨艺精良，脑子活络。齐桓公曾言语与人，这辈子遍吃山珍海味，就是没吃过人肉，不知是啥滋味。易牙就投其所好，把自己4岁儿子杀了做成肉羹给齐桓公吃，他大为感动，从此视易牙为心腹。管仲却忧心忡忡地忠告齐桓公说，易牙不惜烹了自己的儿子以讨好国君，没有人性，不宜重用，请务必疏远之，否则国家必乱。后来，易牙得势，大权在握，果然兴风作浪，祸国殃民，并把齐桓公困在后宫活活饿死。看來还是管仲识见高人一筹，像易牙那样人性被扭曲的人，是什么恶事丑事都能做出来
杂文月刊 2018年6期2018-05-14
- 寻找古代食神
位：彭祖、伊尹、易牙。与一般的行业神不同，这几位食神在历史上的主要角色，却不是厨师，而是位高权重的大臣。用时下流行的“俗话”来说，不想爬上高位的大臣不是好厨子。彭祖乃厨艺之祖。传说上古尧帝时的饮食是“太羹不和，粢食不毇”——肉汤不用盐调味，粮食也不舂细，寡淡而且粗粝。彭祖破天荒地发明了调味之法，精心烹制了一碗香味四溢的鸡羹。尧帝大为赞叹，视之为千秋万世之功，遂将彭祖封于彭城（今江苏徐州）。彭祖在这里建立了大彭氏国，从厨师一跃登上了国王之位。徐州至今还保留着
高中时代 2018年2期2018-05-07
- 不合人情 切勿重用
了。”桓公说：“易牙如何？”管仲回答：“他杀死自己的儿子来顺从国君，不合人情，不可任用。”桓公问：“开方怎样？”管仲回答：“他背弃自己的父母来顺从国君，不合人情，不可亲近。”桓公问：“竖刁呢？”管仲回答：“他阉割自己来顺从国君，不合人情，不可宠信。”管仲死后，齐桓公没有采纳管仲的意见，还是任用了那三个人，于是，这三个人包揽大权。桓公死后，易牙和竖刁借助宫内有权势的人杀死了诸位大夫，立公子无诡为齐国国君。太子昭逃亡到宋国。在这之前，齐桓公病重在床，五位公子却
思维与智慧·下半月 2018年3期2018-03-27
- 随缘食单三字经（二）
物不良 何曰善 易牙烹 也完蛋做好菜 选料鲜 猪皮薄 不腥臊 鸡宜嫩 不可老选鲫鱼 扁才好 肚洁白 肉不老 乌背者 肉硬好鳗要活 湖里找 江生者 硬刺草 谷喂鸭 膘肥白壅土笋 甘而鲜 同火腿 味不偏 好与歹 若天渊同台鲞 要详看 其美恶 如冰炭 一席肴 要美观采购功 占一半 食材鲜 艺精湛 合为一 人称赞反之言 瞎捣乱【原文】凡物各有先天，如人各有资禀。人性下愚，虽孔、孟教之，无益也;物性不良，虽易牙烹之，亦无味也。指其大略：猪宜皮薄，不可腥臊;鸡宜骗嫩，
烹调知识 2018年2期2018-01-27
- 齐桓公的离奇下场
。管仲交代说：“易牙、竖刁、开方这三个人绝不能接近和信任。”这三个人是齐桓公身边的宠臣。齐桓公问：“易牙把他的亲生儿子烹了给寡人吃，表明他爱寡人超过爱他儿子，为什么不能信任？”管仲说：“人世间最大的亲情莫过于爱子，他对亲生骨肉都不珍惜，怎么会爱国君呢？”齐桓公又问：“竖刁割自己的皮肉进宫侍候寡人，证明他爱寡人超过爱自己，为什么不能信任？”管仲说：“他对受之于父母的皮肉都不爱惜，怎么会爱国君呢？”齐桓公再问：“卫国公子开方放弃太子之位到我手下称臣，连父母死了
爱你 2017年22期2017-11-24
- 中国古代十二大名厨之二易牙篇绝胜外形扬州包
代十二大名厨之二易牙篇绝胜外形扬州包渔家傲 易牙春秋宠臣易牙君，知味辨味无相同。淄渑二水相混合，公饮后，定能说出西与东。虽称古代第一厨，却是残忍无道翁。阿谀奉承无人及，竟挥刀，烹子作羹献桓公！如果说，伊尹作为在政治上取得极高荣誉的中国第一代宰相厨师，那么，易牙则是靠精湛技艺取得了中国第一名厨的美誉。二者一正一邪，在中国古代历史上都留下了浓墨重彩的一笔。伊尹以味说汤，为商王取得天下，并辅助商朝五代帝王。他虚心好学，广采博纳，治厨认真，从政勤勉，为后世留下了光
美食 2017年11期2017-11-17
- 烹饪三圣谁为冠
尹和春秋战国时的易牙，在烹饪理论和实践方面，为中华民族做出过贡献。然而，三人功绩谁为冠，时间先后孰为早？今作为一家之言，并客观公正拿出翔实史料。彭祖4000年前帝尧时期大彭氏国（徐州）人物。他的功绩在于以水、火相济，把生食变为熟食，保障臣民们身体健康，并创出天下第一羹雉羹、羊羹和天下第一菜“羊方藏鱼”，配伍出鱼、羊为鲜的丰绩；首先提出滋与味的标准。鲜、鲜鱼；新杀出来的生肉为鲜。《礼记？内则》：“冬宜鲜羽”；《文选？蜀都赋》：“鲜以紫鳞”，这是后世对食材方面
餐饮世界 2017年10期2017-11-15
- 小心“竪刁、易牙、開方”出沒
三個近臣，分別是易牙、開方、豎刁，三人都深得桓公的寵信。周襄王七年（西元前645年），為齊桓公創立霸業嘔心瀝血的管仲患了重病，齊桓公詢問誰可為相：易牙怎麼樣？管仲說：他殺了自己的兒子，來迎合君主，不近人情，非賢德之士，不可任用。齊桓公又問：開方這個人怎麼樣？管仲說：他背叛了自己的父母，來迎合君主，不近人情，也非賢德之士，不可任用。齊桓公再問：那豎刁怎麼樣？管仲說：他為了君主而閹割了自己，不近人情，更非賢德之士，信任這種人，是十分危險的！管仲死後，齊桓公不聽
澳门月刊 2017年5期2017-05-14
- 弹冠相庆
肩，捏捏腿。二是易牙，齐桓公说他还没吃过人，于是易牙把自己亲生儿子杀了，做给齐桓公吃。三是开方，自来到齐国侍候齐桓公起，十五年没有回家看望母亲。包括他母亲去世，开方也没有回卫国去祭拜。他说，陪齐桓公聊天就是他这一生最重要的事。管仲临死前对齐桓公说：“这三人从表面看对您忠心耿耿，但是他们是连自己身体都不爱惜、对父母不孝甚至亲手杀了自己儿子的人，可以说是不仁不义之人，您一定要远离他们。”管仲担任宰相的时候，律法严明，这三人有所忌惮，因此十分收敛。等管仲一死，齐
初中生之友·中旬刊 2017年1期2017-04-08
- 论价值观的选择
乐道。同一时期的易牙，虽被成为庖厨祖师，但其所行所为则为后人所不齿。齐桓公曾说未曾食过婴儿的肉，易牙就煮了自己的儿子给齐桓公吃，得到齐桓公的信任，想任用他代替将死的管仲，不过管仲认为：“人之情非不爱其子也，其子之忍，又将何爱于君！”所以反对由他接任，齐桓公也就将他和卫开方 、竖刁撤职，永远不准入朝。最终齐桓公没有听管仲遗言，亲信易牙、竖刁。齐桓公得重病，易牙与竖刁作乱，填塞宫门，筑起高墙，内外不通。最后令齐桓公饥饿而死。同是为了取悦齐桓公而获得重视，管仲选
大观 2017年1期2017-03-16
- 美食开山鼻祖：揭秘中国四大厨神
位：彭祖、伊尹、易牙、詹王。这些人或有烹饪理论流传后世，或有高超烹饪技艺载入史册，在中国烹饪开创时期占有重要地位，成为厨师的始祖。烹饪鼻祖彭祖关于彭祖的介绍，既有养生也有长寿之说，但除此之外，他在烹饪领域也有独到的技术，这才是他被称为烹饪鼻祖的来历。彭祖，姓钱名铿，是黄帝的第八代孙。彭祖为长寿之神，相传他曾隐居武夷山幔亭峰下，茹芝饮瀑，遁迹养生，寿至百年。其有二子，一名彭武，二名彭夷，来此山定居，故此山便命名为武夷山。他们给武夷山留下许多宝贵的保健餐饮与美
新传奇 2017年46期2017-02-27
- 离你最近的人，决定你的成败
重要的是您要离开易牙、竖刁、公子开方。”管仲死后，齐桓公并没有听管仲的话，反而重用了这三个小人。齐桓公四十三年，齐桓公病重。齐桓公的五个儿子各率党羽争位，易牙等三人为了各自的目的也参与其中。最终，齐桓公被易牙等三人禁困在寝殿里，活活饿死。 而齐桓公的五个儿子为了争夺王位，没有一个人来操持齐桓公的后事。结果，齐桓公的尸体被撂了67天，无人问无人管，尸虫都从窗户里爬了出来，下场极其悲惨。千万不要以为自己能够掌握自己的命运，有时我们的命运就掌握在我们身边人的手里
领导文萃 2016年15期2016-09-13
- 离你最近的人，决定你的成败
重要的是您要离开易牙、竖刁、公子开方。”管仲死后，齐桓公并没有听管仲的话，反而重用了这三个小人。齐桓公四十三年，齐桓公病重。齐桓公的五个儿子各率党羽争位，易牙等三人为了各自的目的也参与其中。最终，齐桓公被易牙等三人禁困在寝殿里，活活饿死。而齐桓公的五个儿子为了争夺王位，没有一个人来操持齐桓公的后事。结果，齐桓公的尸体被撂了67天，无人问无人管，尸虫都从窗户里爬了出来。下场极其悲惨。千万不要以为自己能够掌握自己的命运，有时我们的命运就掌握在我们身边人的手里，
意林 2016年10期2016-05-31
- 离你最近的人，决定你的成败
重要的是您要离开易牙、竖刁、公子开方。”管仲死后，齐桓公并没有听管仲的话，反而重用了这3个小人。齐桓公四十三年，齐桓公病重。齐桓公的5个儿子各率党羽争位，易牙等3人为了各自的目的也参与其中。最终，齐桓公被易牙等3人禁困在寝殿里，活活饿死。而齐桓公的5个儿子为了争夺王位，没有一个人来操持齐桓公的后事。结果，齐桓公的尸体被撂了67天，无人问无人管，尸虫都从窗户里爬了出来。下场极其悲惨。千万不要以为自己能够掌握自己的命运，有时我们的命运就掌握在我们身边人的手里，
小品文选刊 2016年9期2016-05-14
- 别忽视下属的“洪荒之力”
重要的是您要离开易牙、竖刁、公子开方”。管仲死后，齐桓公并没有听管仲的话，反而重用了这三个小人。齐桓公43年，齐桓公病重。齐桓公的五个儿子各率党羽争位，易牙等三人为了各自的目的也参与其中。最终，齐桓公被易牙等三人禁困在寝殿里，活活饿死。而齐桓公的五个儿子为了争夺王位，没有一个人来操持齐桓公的后事。下场极其悲惨。千万不要以为自己能够掌握自己的命运，有时我们的命运就掌握在我们身边人的手里，特别是听命于我们的下属。看一个领导人有什么样的未来，看看追随在他左右的都
中国煤炭工业 2016年9期2016-02-05
- 牙医对联妙赏
有异曲同工之妙：易牙能知味；凿齿故多才。仅十个字，既合典故，又切牙医身份，兼述本人感受，颇富情趣。表面看，“易牙”似指换牙，“凿齿”似指拔牙；实则将典故暗寓其中。易牙，姓易名牙，是春秋时齐桓公之近臣，他长于调味，烹饪技术高超；凿齿，姓习，为晋代著书立说的学者，博而擅文，著有《汉晋春秋》等书。以人名喻事物己见其巧，而换牙后之快感，对牙医高明医术之赞颂，亦俱含其中矣。
对联 2015年11期2015-11-14
- 拍马什么屁
见不鲜，但是阅读易牙“杀子以适君”的故事时，我还是被惊诧住了。易牙是齐国彭城人，鲁菜的创始人。史书上很多记载他的资料，孔子也曾公开夸他，说把不同河流的水拿来，叫易牙尝尝，他都能辨别出是哪条河里的。易牙伺候齐桓公吃吃喝喝，深得齐桓公的信赖。有一天，这皇帝吃饱喝足无意说一句：“唉，我啥都吃过了，就差尝尝人肉和人肉汤了。”想不到，这个易牙回家就把4岁的儿子给宰了，然后做成肉，熬成汤，给齐桓公吃。齐桓公吃得挺高兴，问这是啥肉。易牙呜呜痛哭，说：“乃臣子之肉，献于大
当代工人 2015年11期2015-08-25
- 赵绰执法不惜死
问自己的三位宠臣易牙、竖刁、开方能否接替他的相位，管仲一一予以否决，并忠告齐桓公应疏远他们。最后管仲向他推荐为人忠厚、不耻下问、居家不忘公事的隰朋。管仲为什么不同意易牙、竖刁、开方继任为相？我们不妨追溯这三人是如何取得齐桓公的信任的。易牙原是齐桓公的宫廷厨师，只因齐桓公一句“唯独没有吃过人肉”的戏言，就把自己年仅四岁的小儿杀了，以其肉烹制一道汤菜，送给齐桓公品尝；竖刁是齐桓公身边的侍臣，为表忠心，对自己施以宫刑；开方曾是卫国的公子，到齐国后对齐桓公俯首帖耳
月读 2015年8期2015-08-08
- 百依百顺就是忠诚吗？
问自己的三位宠臣易牙、竖刁、开方能否接替他的相位，管仲一一予以否决，并忠告齐桓公应疏远他们。最后管仲向他推荐为人忠厚、不耻下问、居家不忘公事的隰朋。管仲为什么不同意易牙、竖刁、开方继任为相？我们不妨追溯这三人是如何取得齐桓公的信任的。易牙原是齐桓公的宫廷厨师，只因齐桓公一句“唯独没有吃过人肉”的戏言，就把自己年仅四岁的小儿杀了，以其肉烹制一道汤菜，送给齐桓公品尝；竖刁是齐桓公身边的侍臣，为表忠心，对自己施以宫刑；开方曾是卫国的公子，到齐国后对齐桓公俯首帖耳
月读 2015年8期2015-08-08
- 鱼腹藏羊
个鱼就更鲜了。但易牙所创制的鱼腹藏羊肉一菜，比单食鱼肉更为鲜美。因此，后来“鲜”字的写法才改为“鱼”加“羊”。此菜从鱼口中去骨，塞入羊肉、笋丝、冬菇、火腿等馅料，烤制而成。在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭配，烤制而成。成菜色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常。材料：鲜鲤鱼700 g，净羊肉200 g香菇50 g，冬笋 30 g，黄瓜 20 g，红辣椒 15 g，精盐、酱油各 10 g，料酒 25 g，醋、糖各 20 g。制法：1.将洗净
烹调知识 2015年3期2015-03-24
- 成于识人亡于识人的齐桓公
个叫竖刁，一个叫易牙，还有一个叫开方。他们都是些什么人呢？竖刁自小就生活在宫里，侍奉齐桓公的宠妃长卫姬等人。因为他不是太监，所以在他长到十多岁的时候，就应该搬离王宫了。但是，竖刁已经习惯了宫中的富贵生活，更想获得更大的权力。于是，他一狠心，竟然把自己阉割了，当了一个宦官，主管皇宫内的一切事务。易牙本来是王宫里的一个厨子，没有什么名气。但是，他跟竖刁很要好。于是，竖刁就想尽办法让易牙得到齐桓公的重用。有一次，长卫姬突然得了厌食症，整日茶饭不思，齐桓公很是着急
中国领导科学 2015年7期2015-02-19
- 联友钟社
赋才。上句说的是易牙，暗藏“易”字；易牙：齐国彭城（今天的江苏徐州）人，是庖厨祖师。做为一个厨师，易牙对于味道有惊人的鉴别力。《吕氏春秋·精谕》：“孔子曰：‘淄渑之合者，易牙尝而知之。’”《临淄县志·人物志》也记载：“易牙善调五味，渑淄之水尝而知之。”孟子曰：“口之于味，有同嗜者焉：易牙先得我口之所以嗜者也……至于味，天下期于易牙，是天下之口相似也。”一次齐桓公对易牙说：“山珍海味我都吃腻了，只是没吃过人肉，你如此会做菜，可知道怎么烹制人肉吗？味道又是如何
对联 2014年12期2014-11-14
- 爱己者人恒爱之
迷糊的，是竖刁、易牙和卫开方。这三人非常懂得如何去“爱”姜小白，因此深受姜小白的宠信。竖刁原本不是宦官（太监），但为了能贴身服侍齐桓公，他自愿接受了惨无人道的宫刑，最后成为姜小白最亲信的宦官。易牙是一位精于烹饪的厨师，有一天姜小白酒足饭饱后，拍着肚腩随口说道：“世上什么肉我都吃过，就是没有吃过人肉。”当天晚餐，易牙就给端上了一盘蒸肉，姜小白尝尝了，味道异常鲜美，便大加赞赏。待姜小白狼吞虎咽吃完这盘肉后，易牙说：“这是我3岁儿子的肉，我听说忠臣不顾惜自己的家
华声 2014年9期2014-05-26
- 管子的识人“三德”
推荐的第一个人叫易牙。易牙是什么人呢?他当时的身份是齐桓公的厨师长，齐桓公推荐他的理由是因为这个人特别忠心。有这么一件事，让齐桓公很感动。有一次，易牙问齐桓公，大王，你看我做饭的水平怎么样，天下你还有什么想吃的东西，我帮你做。齐桓公说，先生的厨艺可谓天下无双，我几乎尽尝了天下美食。易牙听了很高兴。齐桓公突然话峰一转，对易牙说，就是没有吃过人肉，这当然是句开玩笑的话。易牙听了之后，没有正面回答。当天回到家里，他就把自己的儿子放在笼上蒸了，蒸熟之后，挑了一块他
人民公仆 2014年3期2014-02-28
- 齐桓公现象
男宠”。第二位叫易牙，桓公一次戏言，不知人肉何味，次日，易牙就杀了自己3岁的儿子，亲手蒸给桓公吃。第三个叫开方，本是卫国的公子，齐伐卫，卫国派来做人质的。当管仲病重卧床时，曾特别警告桓公，说他死后一定要驱逐这3个人出宫，不然他们必然为乱。管仲死后，齐桓公听从管仲之言逐3人出宫。但离开小人，桓公食不甘味，寝不安席，缺少刺激，觉得活着没劲，于是复召3人回宫。其时，齐桓公年事已高，已面临立储之事。竖貂、易牙、开方极力主张立长子。后来齐桓公生病，竖貂、易牙他们为了
读者 2013年9期2013-12-25
- 感动是一碗迷魂汤
赵元波易牙是春秋时期一位著名的厨师，专门负责料理齐桓公的饮食。他擅长调味的同时，也一心想着用美食讨得齐桓公的欢心，想方设法要在齐桓公面前表表忠心。一天，桓公笑着对易牙说：“寡人尝遍了天下美味，唯一感到遗憾的是没有尝过人肉的味道。”言者无心，听者有意，易牙把这话牢记在心。当晚回家易牙就把自己的儿子杀了送进厨房做了一碗汤。当齐桓公喝到一小金鼎鲜嫩无比从未尝过的肉汤时，便问易牙：“此系何肉？”易牙哭着说是自己儿子的肉，为祈国君身体安泰无虞，杀子以献主公。当桓公得
视野 2013年23期2013-08-15
- 齐桓公现象
男宠”。第二位叫易牙，桓公一次戏言，不知人肉何味，次日，易牙就杀了自己3岁的儿子，亲手蒸给桓公吃。第三个叫开方，本是卫国的公子，齐伐卫，卫国派来做人质的。当管仲病重卧床时，曾特别警告桓公，说他死后一定要驱逐这3个人出宫，不然他们必然为乱。管仲死后，齐桓公听从管仲之言逐3人出宫。但离开小人，桓公食不甘味，寝不安席，缺少刺激，觉得活着没劲，于是复召3人回宫。其时，齐桓公年事已高，已面临立储之事。竖貂、易牙、开方极力主张立长子。后来齐桓公生病，竖貂、易牙他们为了
领导文萃 2013年15期2013-08-15
- 易牙“烹子适君”的启示
■存 贵 王 凤易牙“烹子适君”的启示■存 贵 王 凤在两千多年前的春秋时代，齐国有一个负责齐桓公烹饪的厨师易牙，他厨艺精湛，善于逢迎，很得齐桓公的欢心。但其“烹子适君”，并参与发动政变，被后人唾骂，给世人深深的启示。春秋时期齐国国君齐桓公对易牙的烹饪厨艺十分欣赏。作为国君，齐桓公久居宫中，什么珍馐佳肴、山珍海味都吃腻了。有一次，他半开玩笑地对易牙说：“我就是没吃过人肉，你如此会做菜，可知道怎么烹制人肉吗？味道又是如何？”桓公此言本是无心的戏言，而易牙却认
支部建设 2011年19期2011-08-15
- 新闻抄袭历史
门人、春秋时代的易牙就是利用这个定理，走了一条“厨而优则仕”的道路，给后世人提供了一条独辟蹊径的晋身之阶。易牙对味道有天生的敏感，把两种水倒在一个碗里，他能靠舌头分辨出有多少来自淄江，多少来自渑江。不过可惜，他这般功夫也只能做做膳食科科长之类的角色，到头儿混到后勤部部长，前途算不上远大。但幸运的是，他遇到了著名吃货齐桓公姜小白，成了御用厨师，每天给姜烹制各种美味，干得甚是卖力。一段时间后，姜小白把珍馐吃了个遍，生出了独孤求败之心，有一天长叹道：“唉，啥都吃
读者 2011年3期2011-05-14
- 新闻抄袭历史
门人、春秋时代的易牙就是利用这个定理，走了一条“厨而优则仕”的道路，给后世人提供了一条独辟蹊径的晋身之阶。易牙对味道有天生的敏感，把两种水倒在一个碗里，他能靠舌头分辨出有多少来自淄江，多少来自渑江。不过可惜，他这般功夫也只能做做膳食科科长之类的角色，到头儿混到后勤部部长，前途算不上远大。但幸运的是，他遇到了著名吃货齐桓公姜小白，成了御用厨师，每天给姜烹制各种美味，干得甚是卖力。一段时间后，姜小白把珍馐吃了个遍，生出了独孤求败之心，有一天长叹道：“唉，啥都吃
读者·校园版 2011年3期2011-05-14
- 美食寻根:厨师业的祖师爷
”的彭祖、伊尹、易牙、詹王。那么，这几位是如何成为祖师爷的？他们又有着怎样的传说？彭祖最早被厨师们奉为祖师的是彭祖。彭祖，姓篯名铿，乃帝颛顼的玄孙。他一生“述而不作，信而好古”，与道家的始祖老子齐名。据晋人葛洪《神仙传》记载，他“善养性，能调鼎，进雉羹于尧”。彭祖为何与厨师结缘呢？《楚辞·天问》载：“彭铿斟雉帝何飨？受寿永多夫何久长？”汉朝以前，野鸡皆称雉，汉吕后当政后，因避其讳，始改称野鸡。彭祖因制作的野鸡羹滋味很美，到受尧帝的赏识，受封于大彭（今江苏徐
读者欣赏 2011年3期2011-04-23
- 上博简 (五)《鲍叔牙与隰朋之谏》发生时间考及其他
年。此时,竖刁和易牙在齐桓公朝起到重要作用,这是他们多年用心的结果。易牙、竖刁朋党群与,惟利是视,其危害性为鲍叔牙和隰朋所认识。鲍叔牙、隰朋作为正直的官员,不会坐视不管,他们借助日食这种天象,对桓公讽谏。管仲在临终之前,也曾经劝诫桓公。齐桓公听取了谏议,决定任用贤者,并发布命令,进行各种设施的建设,取得重大成就。《上海博物馆藏战国楚帛书》(五);日食;鲍叔牙;隰朋;竖刁;易牙上博简 (五)自从公布以来,《竞建内之》和《鲍叔牙与隰朋之谏》的研究已经取得很大进
山东理工大学学报（社会科学版） 2011年2期2011-04-12
- 小人碰壁的历史时刻
作丞相。这件事被易牙知道了。易牙为了讨好齐桓公,曾把自己的儿子煮了送给齐桓公吃。他下了大本钱作政治投机,却一直被管仲压制着,不能有所作为。管仲与齐桓公的对话被易牙知道后,易牙跑去见鲍叔牙,对他说:你当年那么帮管仲的忙,可他现在却拆你的台,不让你做丞相!鲍叔牙对他说:管仲这是先国家而后私交。他说的没错啊,如果我做了丞相,你们这班小人统统要滚蛋了!后来鲍叔牙做了丞相,果然把竖刁、易牙等一班佞臣全都驱逐了。不过,鲍叔牙死后,齐桓公还是把易牙等又招了回来。易牙等人
国学 2009年9期2009-12-04
- 小人碰壁的历史时刻
丞相。”这件事被易牙知道了。易牙为了讨好齐桓公，曾把自己的儿子煮了送给齐桓公吃。他下了大本钱做政治投机，却一直被管仲压制着，不能胡作非为。管仲与齐桓公的对话被易牙知道后，易牙跑去见鲍叔牙，对他说：“你当年那么帮管仲的忙，可他现在却拆你的台，不让你做丞相！”鲍叔牙对他说：“管仲这是先国家而后私交。他说的没错啊，如果我做了丞相，你们这班小人就要统统滚蛋了！”后来鲍叔牙做了丞相，果然把竖刁、易牙等一班佞臣全都驱逐了。不过，鲍叔牙死后，齐桓公还是把易牙等又招了回来
杂文选刊 2009年7期2009-02-11
- 随笔
病了，而且沉重，易牙与竖刁等同志在他寝宫四周筑起围墙，隔绝内外，姜小白活活饿死在床上。当年，姜小白随口感叹了一句：咳，我当王当了这么久，山珍海味什么都吃过，就是没吃过人肉啊。他说这话的时候，易牙只是个一般的勤务兵，帮着端茶送水，因为他是领导身边的人，所以就听到了这句话。第二天，齐桓公准备用早膳，忽然看到桌上有一盘肉，齐桓公就问，这是什么佳肴呢?易牙同志赶紧上前说：这是奴才的儿子，您说人肉没尝过，奴才一想啊，老骨头肯定不太好吃，嫩肉才是真的好，所以，奴才把小
中国新闻周刊 2008年16期2008-05-14
- 谁能辅佐天子
”齐桓公再问：“易牙为了让寡人尝尽人间百味，不惜杀掉惟一的儿子烹饪来给寡人吃。爱寡人胜过爱子，总可以为相吧。”管仲说：“天下最深的感情莫过于父子情，易牙连自己的儿子都不疼，他还疼谁呢?即使疼也是具有功利性，同时可见他是多么自私，多么无情，怎么可以为相?”齐桓公还问：“竖貂为了服侍寡人自施宫刑，重寡人胜过重自身，总可以为相吧。”管仲说：“人最爱惜的莫过于自己的身体，为了服侍主公。把自己的身体弄残，是不是有点灭绝人性呢?”齐桓公继续说：“开方为了我。几十年不回
杂文选刊 2007年7期2007-05-14
- 茶联妙趣
茶联：陶潜喜饮，易牙喜烹，饮烹有度；陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗。联中包含四个人名，即陶潜、易牙、陶侃和夏禹；又用了四个典故，即陶潜喜饮，易牙喜烹，陶侃惜分和夏禹惜寸，不但把“陶陶”两字嵌于每句之首，而且还巧妙地把茶楼饮茶技艺和经营特色恰如其分地表露出来，读来自然、流畅，理所当然地受到茶客的欢迎和传诵。品泉茶三口白水；竹仙庵两个山人。这是西湖天竺山顶“竹仙庵”门口的一副茶联。相传庵中的两个和尚常在此饮茶，他们用庵旁的“漓仙”泉水泡煮香茶，兴趣所致才留下此联
知识窗 2006年1期2006-05-14
- 侍从易牙
王国斌易牙原为齐国宫中一个微不足道的小小奴仆。他那张阴阳善变的猴脸上，嵌着一对骨碌碌的小绿豆眼，机警而又阴鸷。一张尖如鹦鹉的小嘴，巧舌如簧。如何能尽快地讨得齐桓公的欢心呢？易牙朝思暮想，常常彻夜不眠。他处处窥视桓公的内心活动，也不知绞尽了多少脑汁，耗费了多少心思，不择手段地极尽吹拍、献媚之能事。桓公喜美味佳肴，易牙就拜师学艺，练就了一手绝好的烹调技艺，铲飞勺舞荤素皆擅。一次，桓公的宠妾长卫姬病得卧床不起，口中无味，饮食日减，风姿绰约的玉体日见消瘦，宫中多少
短小说 2004年5期2004-04-27
- 鲁共公择言
夜半不嗛(5)，易牙乃煎熬燔炙(6)，和调五味而进之(7)，桓公食之而饱，至旦不觉，曰：‘后世必有以味亡其国者。晋文公得南之威(8)”，三日不听朝，遂推南之威而远之，曰：‘后世必有以色亡其国者。楚王登强台而望崩山(9)，左江而右湖，以临彷徨，其乐忘死，遂盟强台而弗登，曰：‘后世必有以高台陂池亡其国者(10)。今主君主尊(11)，仪狄之酒也；主君之味，易牙之調也；左白台而右闾须(12)，南威之美也；前夹林而后兰台”，强台之乐也。有一于此，足以亡其国。今主君兼
阅读与鉴赏·学术版中旬刊 2003年6期2003-03-11
- “一代霸主”齐桓公之死
至此?这和竖刁、易牙、开方三人有关。史载：桓公病卧寝室，易牙料他难以治愈，就和竖刁商量定计，假以桓公之语：因有怔忡之疾，恶闻人声，不论群臣、眷属，一概不许入宫。竖刁亲自紧守官门，易牙率兵甲巡逻，悬牌宫门上。连公子问安，也不让入见。三日后，桓公仍未死。易牙和竖刁又将恒公左右侍卫，全都逐出，同时塞断宫门，并在寝室周围，筑起三丈高墙，墙下只留一洞穴，早晚使小内侍钻入，打探桓公生死消息。——如此森严“防卫”，谁人能近前?最后也只有姬妾晏蛾儿一人相伴，还是她自己跳墙
知识窗 1997年4期1997-03-31