文化视阈下的高校外语教学

王秀伟

（辽东学院韩朝经济与文化学院，辽宁丹东118000）

1 文化与高校外语教学的关系

“文化”是一个很难下定义的概念，不同学科可以从不同的角度来看待和理解文化。这是由于文化包含了极为广泛的内涵，知识、信仰、艺术、道德、法律等都是文化的一部分，可以说，文化体现了社会的整个生活方式。而在外语教学中，文化意味着一个国家的历史地理、风土人情、传统习俗、行为规范和价值观念等。因此，无论语言是否相通，任何民族与社会都有其独特的文化，而不同的文化产生了不同的价值观，这些不同的价值观又影响着文化的认知方式。

语言与文化有着密切的关系，语言的产生和发展离不开文化的土壤。语言是从人类长期社会生活实践中产生的，又随着社会历史的发展而不断丰富。作为记录着人类发展历史的语言，总是植根于一定的文化背景之中。语言活动的过程中，随处都有文化的痕迹。因此，要了解一门语言，离不开对其文化的理解，而要理解一个民族或地区的文化，也离不开对其语言的掌握。

外语是外国文化的载体，高校外语教学不仅是外语的传授过程，还应当是对外国文化的教育过程。按照传统教学大纲的要求，外语教学主要体现在对语音、语法和词汇的掌握，并在此基础上能够运用所学语言知识，达到听、说、读、写的技能要求。但是，仅仅掌握这些技能，就能真的学习好一门外语吗？实践证明，学生在传统的知识灌输式教学模式下，在实际运用语言时，仍避免不了犯许多错误。而这些错误的发生与对所学语言所处的文化缺乏了解密不可分。比如，东西方文化对尊卑的理解和表达存在差异。在我国，在姓后加“老”字，是表示对年纪大的人的尊敬，如称王老。若表示亲切，则在姓前加“老”字，如称老王。但是西方，“老”字意味着衰老，所以一般不使用。如果不了解西方文化，而按照我国文化习惯来使用，称呼外国人老某某的时候，对方就会觉得很生气。再比如说，我国文化中一般使用“爱人”来指称自己的另一半，在介绍自己妻子或丈夫时，一般说“这是我的爱人”。但是在韩国文化中，“爱人”确是指称情妇或情夫的意思。如果不了解这个文化背景，向韩国人询问对方妻子或丈夫时，使用“这是你爱人吗？”那就会很失礼了。

可见，不同国家之间，存在着文化差异，而这些文化差异对语言的运用起着重要作用。不了解文化的模式，就很难真正学会语言。因此，高校外语教学过程中，除了对语言本身技巧的传授之外，还应当注重对文化背景知识的教育，只有将文化的学习作为教学重点内容的一部分，才能真正理解语言，学会语言，运用语言。

2 高校外语教学的文化责任

大学本身具有文化的启蒙、传承与创新的基本职能，其中外语教学因其具有学科交叉性和跨文化性等特点，具有其独特的文化功能与文化责任。作为大学的外语教学，应当加强对文化的重视。但是，现在传统的外语教学模式，主要以强化单词、句型记忆以及语法的分析等为主，将外语学习定位在外语知识和言语技能的学习上。这种教学模式存在重知识轻方法、重理论轻应用的弊端，造成了高校外语教学和社会外语应用的严重脱节。

在全球一体化的进程中，不仅世界在了解中国，中国也需要走向世界，外语教学为其提供双向交流的基础。高校外语教学本身也面临着由应试教育向素质教育的转型过程。改变单一机械的传统教学，注重丰富的文化知识传授，强调高校教育的文化育人理念，注重培养学生的文化意识，是高校外语教学本身所具有的文化育人功能的体现。

高校的外语教学不能忽视其特定的教学对象，即大学生。大学生不仅具有强烈的求知欲，还具有自己独特的世界观。这个时代的大学生，对于文化的态度，不是保守的，而是呈现出一种热情与渴望，这是一种学习文化的本能需求。大学生渴望与外部文化进行平等的对话交流，在正确的引导下，他们能够对异国文化进行批判吸收，能够以开放的心态对待文化差异，尊重和了解多元化的世界文化，并具备国际视野和全球意识。如何让学生了解多元文化，如何去正确地引导学生，如何培养学生平等的文化价值观，这是高校的文化教育责任，同时也是作为与他国文化直接相关的高校外语教学所肩负的文化责任。

3 文化视阈下高校外语教学的策略

文化与语言有着密切的关系，对外语的学习离不开对其所处的文化背景的理解。高校外语教学文化功能的发挥，文化责任的实现，都需要相应的策略和措施，具体来说主要体现在以下几个方面：

3．1 转变授课教师观念，提高授课教师文化修养

要实现高校外语教学的文化责任，首先需要转变高校外语授课教师的观念，其主要体现在以下两个方面：

（1）要转变外语教学长期以来的重文轻道观念。外语教学中长期忽视德育教育，这与将外语教学僵化理解为纯语言技巧教学密不可分。由于这种单一化的错误理解，使得外语教学的授课目标和内容侧重纯语言教学，忽视了丰富多样的文化教育内容，影响了渗透德育的力度。因此，授课教师应该改变传统的外语教学是纯语言教学的观念，要认识到外语教学也是技巧教育与文化教育并重的学科，应当关注在外语教学中丰富的文化背景知识。

（2）要转变授课教师重业务学习轻文化学习的观念。授课教师一般都注重自身专业知识学习而忽略其他文化科学知识的学习。授课教师应当充分认识到自己的外语教学不仅仅要简单地传授外语知识，还要从语言学角度进行外国文化知识的介绍，更要从广角度、深层次进行文化渗透教育。因此，在对自己本专业知识学习的同时，还应重视对外语所处的文化背景知识的学习，真正意识到高校外语教师也充当着人类文明传播者的角色。

高校外语教学的文化责任的实现，还需要提高授课教师的文化修养。周恩来曾经对外语翻译人才提出了三个基本功的要求，即一个合格的翻译人才应当具有政治、外语和知识三项基本功。周恩来的三项基本功要求，实际上是从实践角度对外语学习者和教授者提出了更高的要求，值得外语教师思考。例如，汉语里的“醋坛子”，不仅有指称的概念意义，也具有联想的语用意义，即表示对方很容易嫉妒。但是韩语中的“醋坛子”只有指称的概念意义。如果仅有外语基本功，却不了解这样的知识背景，那在与韩国人交流时，说那个人是个“醋坛子”，对方只会觉得莫名其妙，达不到顺畅交流的目的。因此，高校外语教师应当不断提高自身的文化修养，不断学习自身教授语言所处的文化背景知识，用丰富的知识武装自己，才能为学生指点迷津，才能授业解惑。

3．2 注重互动文化语境，课堂与课外教学并重

高校外语教学不能只注重死板的课堂内教学，还应该注重课外教学，营造互动的文化学习语境。首先，应该引导学生广泛接触外语文化材料。对于学生的有效学习来说，高校外语教学的课时十分有限。因此，授课教师可以引导学生充分地利用课外可支配时间，广泛阅读外语文学作品、报刊杂志和时事评论等材料。通过课外材料的大量阅读，拓展视野，丰富文化知识的积累。其次，在课堂教学中，应当努力创设听说的文化语境。授课教师可以在课堂上灵活选用适当的教学方式，培养学生在文化语境中对外语知识的运用能力。例如，可以设置不同的情景，让学生扮演不同的角色进行对话交流，然后再进行点评，让学生通过模拟教学，了解到该语境下的谈话禁忌，学习到此种情景下的基本礼仪和用语，体验到不同文化交际氛围。再如，可以邀请外教过来与学生直接互动交流，通过外教的言传身教对学生起到潜移默化的影响。还可以通过讨论式授课、外国文化专题探究等方式多维度地开展师生之间的交流互动。再次，在课外教学中，侧重对外语文化的实践体验或者随机对话，弥补课堂教学滞后性的缺陷，强化学生的知识掌握，培养学生的运用知识能力。课外教学主要强调的是为学生交流搭建平台，为学生与外语群体的接触提供途径。例如，可以建立外语沙龙、口语角等，通过外教和留学生的参加，为学生口语情景锻炼提供平台。再如，还可以与外国对口大学进行深入交流，开展一些两国师生广泛参与的系列活动，譬如歌曲比赛、风情展、辩论赛等方式，开展互访交流等项目，进行深入互动，为学生的语言运用营造良好的学习环境。

3．3 正确把握教学的阶段性，综合运用多种教学方法

高校的外语教学应当正确把握教学过程的阶段性。这是由于对于母语以外的第二语言的学习，学习者存在一定的社会距离和心理距离。授课教师应当注意分阶段地使学生逐步适应外语所处的生活方式和价值观。通过这样的适应，避免文化差异造成的语言休克（language shock）和文化休克（culture shock）现象，消解中外文化差异带来的负面影响，刺激学习者的主观能动性。授课教师应当在把握群体学习者学习适应阶段的同时，兼顾个体的发展阶段。高校的外语教学中对文化的注重，还体现在对教学方法的运用上。授课教师在课堂与课外教学过程中，应注意用启发的方式，强调对学生思维方式的培养，引导学生对文化的思考从表象理解到理性的认知。可以综合使用语言表述、神态表情等启发学生的思维。还可以通过比较的方式，让学生了解中外文化差异的具体表现，通过讨论等方式了解学生的知识结构，以互动的方式发现学生思想的错误倾向或偏差，并对其进行正确的引导和纠正，以此有效地达到外语教学目标。

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