运动饮料不是人人都能喝的

范琳琳

食品工业的迅猛发展，使人们的饮食种类更加丰富多彩了，不仅在口味上发生着变化，而且在功能上也分得越来越细了。除了用来解渴，对于一些特殊人群，商家还开发出了针对性的产品，运动饮料就是其中之一。运动过程中损失的不仅是水分，为了能够更快地恢复体力，还需要及时补充葡萄糖、电解质等物质。

什么是运动饮料？

市面上有各种名称的饮料，比如维生素饮料、功能性饮料、碳酸饮料等等。那么，什么是运动饮料呢？所谓运动饮料，是根据运动时生理消耗的特点配制而成的，可以有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，快速消除运动疲劳的作用。

运动饮料跟其他饮料主要有几个区别，一是成分上有所不同，二是适用人群不同。

成分：运动饮料中包含了一定量的糖、适量的维生素和电解质，没有碳酸、咖啡因和酒精。运动过程中会大量消耗肌肉中的糖原，加大了对血液中糖分的摄取，而血液中的葡萄糖是大脑正常运作的必需品。在剧烈运动后如不及时补充糖分，有可能会引发头晕。维生素的加入是对运动后身体消耗的补充，这是因为运动过程中的多种生化反应时需要各种维生素充当辅酶的角色，加上自身消耗速度的增加，需要更多地补充。电解质是缓解疲劳的有效手段。在运动过程中钾、钠等电解质大量丢失，会引起身体乏力甚至抽筋，大大降低运动能力，补充了电解质之后可以快速恢复体力。……