预调酒：想说爱你不容易

刘静

时尚、绚丽、有感，用这三个词来形容预调酒再合适不过了。预调酒，作为近年来进入酒类市场的火爆新产品，带着独有的品质特征，已经成为年轻人聚会时常见的个性潮流饮品。

一、什么是预调酒？

预调酒的英文名字叫做Ready-to-Drink，顾名思义，就是预先配置好的酒，通常以朗姆、伏特加、威士忌等作为基酒，搭配各种风味的水果果汁，调和出不同口味的饮品，既有水果的清香，又有酒精的刺激，且色彩缤纷艳丽，令人赏心悦目。其酒精含量通常在3%～7%左右，所以说预调酒不是饮料，而是一种低度酒。

世界上第一瓶真正意义上的预调酒诞生于1995年的欧洲，之后迅速在北美以及亚洲盛行，受到时尚人士的欢迎。同样是带有水果味的酒，预调酒却不等同于果酒。真正的果酒是按照严格的标准长时间发酵而成，且不能添加水的，受水果原料生长情况和发酵环境不同的影响，果酒的成品口感也会略有不同。而预调酒的配方固定，不需要长时间发酵，可以迅速制成，口味稳定。

二、会说话的另类酒

预调酒之所以备受青睐，正是因为它迎合了不同目标消费人群的心理行为特征。在很多年轻女性心目中，预调酒已经不再是一种酒类的名称，而是一种时尚文化的象征。有个性有追求的人，会在预调酒中找到与众不同、卓尔不凡的感觉；而作为消费主力的学生群体，预调酒更是满足了他们热爱自由、奔放、猎奇与变化的心理需求。

尽管预调酒的成功有其值得推崇的优点，但是冷静下来，我们需要客观地了解这个“舶来品”所带来的问题和挑战。……