内含多少健康密码橙色

文/李　迪

文/包育晓

内含多少健康密码橙色

文/李迪

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红中国健康教育中心专家 沈雁英

我们的生活由五彩缤纷的颜色组成，善用颜色也是种养生技巧。近年来，多项国际研究赋予橙色越来越多的健康意义，专家指出，衣食住行中如能善用橙色，利于快乐生活、延年益寿。

穿橙色，调节情绪

橙色衣服利于交友。不同颜色的着装给人留下的印象不同。日本研究发现，橙色着装可以给人带来活泼、爽朗、容易亲近的感觉，聚会、交流会上穿件橙色衣服能吸引他人与你交谈，有助于给人留下美好的印象。

老人多穿橙色,心情更舒畅。中国健康教育中心专家沈雁英教授指出，很多老年朋友的衣物都以黑色、灰色等深沉的颜色为主，这样穿着的确稳妥，但却少了活力和精气神儿。老年朋友若能穿件橙色的衣服，利于摆脱焦躁烦闷和情绪低落，给生活注入生机。性格保守的老人如果实在不愿穿上橙色的衣服，试着戴顶橙色的帽子、佩戴橙色的首饰，也能在不知不觉中调节情绪。建议白色、黑色和橙色搭配比较好。白色可以提升橙色的亮度，给人健康活泼、活力四射的感觉。而黑色与橙色搭配，不仅非常打眼，还不失沉稳、庄重。

吃橙色，有益心脑

橙色食物让人胃口大开。生活中常见的橙色食物主要包括：胡萝卜、南瓜，以及橙色果肉的芒果、木瓜、柑橘、红薯等。日本色彩治疗师、作家山里三津子曾在著作中写道，这些橙色食物最能刺激食欲，即使人们心情不好、没有胃口也愿意大快朵颐。

每周至少要吃两次橙色食物。美国农业部专家指出，每周摄入两次以上橙色食物可延缓衰老、预防年龄增长带来的多种疾病。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红补充说，橙色食物富含胡萝卜素，且橙色越深，胡萝卜素含量越高，足量摄入还利于保护眼睛、预防癌症等。以下两种橙色食物尤为值得推荐:

胡萝卜。除了提供大量β胡萝卜素，可在体内转化成维生素A外，胡萝卜还富含α胡萝卜素。近年来，国际研究发现，血液中α胡萝卜素浓度越高，人们提前患病死亡的危险越小，也就越有可能延年益寿。每百克胡萝卜富含3.48毫克α胡萝卜素，含量之高让其他食物望尘莫及。熟吃、少量油脂利于各种胡萝卜素的充分吸收。

橙子。研究发现，以橙子为代表的柑橘类水果，其维生素C含量远远高于苹果、梨、桃等。橙子富含的橙皮素和柚皮素，拥有极强的抗氧化、抗炎症作用。需要注意的是，橙子最好直接食用，保健效果比喝果汁强得多。

三文鱼有益心脑。三文鱼肉质发橙色，含有非常丰富的欧米伽3脂肪酸，有助于预防心脏病和促进大脑发育。此外，三文鱼还有抗氧化作用，可延缓衰老，预防老年痴呆和视力减退。

用橙色，避免跌倒

橙色餐具促进食欲。英国牛津大学和西班牙瓦伦西亚理工大学共同研究发现，橙色对味蕾还会产生影响，用橙色杯子喝巧克力热饮，受试者普遍觉得味道更好。研究人员认为，对不同颜色，大脑处理视觉信息的方式不同，从而影响味觉。因此，大家不妨在餐桌上多用橙色餐具，可能让食物变得更好吃。沈雁英指出，由于橙色能促进食欲，所以很多购物、餐饮网站都会选用橙色作为主色调，生活中我们也要学会善用橙色。比如常见小孩挑食偏食、老人食欲不振，这时铺块橙色的桌布，有助于提高食欲，增加食量。

老人善用橙色避免跌倒。研究发现，老人对橙色等鲜艳颜色的识别能力比较敏感。沈雁英建议，老人常用的物品不妨多用橙色，方便寻找，比如买个橙色的手机壳、橙色的钥匙包等。其次，房间内的开关、把手等处最好贴上橙色标志，以便老人寻找，降低摔倒风险。再次，建议在透明玻璃推拉门上挂个橙色的装饰，以防老人误撞受伤。

橙色灯光提高学习效率。发表在《美国国家科学院院刊》上的一项研究指出，橙色光线和大脑中负责认知功能和警觉程度的区域相关，橙色灯光能让人们保持警觉，并提高学习和工作效率。建议人们不妨用橙色灯光代替喝杯咖啡，因为它们的效果类似。

艾滋病毒的一封公开信

文/包育晓

亲爱的人类朋友们：你们好！

受访专家：

首都医科大学附属北京佑安医院感染中心性病艾滋病门诊主任医师 李在村

首都医科大学附属北京佑安医院丙肝与中毒性肝病科主任医师 胡中杰

我是艾滋病毒，学名人类免疫缺陷病毒（HIV），我引起的疾病就是你们常说的艾滋病（简称AIDS）。相信很多人对我是又恨又怕，但又并不真正地了解我，所以今天我想给大家介绍一下自己和我的两个异姓兄弟，乙型肝炎病毒（简称乙肝病毒）、丙型肝炎病毒（简称丙肝病毒）。

我们兄弟三个通过血液、性接触和母婴传播三种途径进入到人体内后，便分道扬镳，踏上各自的征程。血液是我们最好的通道，我会顺流而下去寻找我的破坏目标——CD4+T淋巴细胞（简称CD4细胞），它们是人体免疫系统中的“司令官”，最常驻扎在淋巴结和肠道中。我的兄弟乙肝病毒和丙肝病毒目标更明确，进入肝脏，钻入肝细胞中，定居并繁衍后代。稍有不同的是，丙肝病毒弟弟在肝细胞里复制时常会干扰到正常肝细胞的工作，导致肝细胞损伤；而乙肝病毒大哥更为狡猾，它悄悄侵入健康肝细胞后，不断复制，再通过免疫反应造成肝细胞的损伤。为了战胜你们人类，我们可以在人体潜伏很长时间不发病，而战斗时，我们更是优秀的“伪装者”。战斗初期，乙肝、丙肝兄弟会让你们感觉到不想吃、恶心、呕吐等，而我则会让你出现发热、嗓子痛、淋巴结肿大、起疹子、肌肉酸痛等，但这些会在我们进入你们体内1～2周后自然消失，甚至没有症状。这样，你们就很难发现是被我们感染了。这招“障眼法”瞒过了很多人。当你们发现眼黄、皮肤黄时可能肝功能已经严重受损。听说，中国80%的肝癌患者都源于乙肝，每年约有2%～10%的乙肝病人转为肝硬化，约3%～6%乙肝肝硬化病人转为肝癌。而当最终因为我的扰乱出现严重肺炎、脑炎，甚至肿瘤住院时，你们体内每立方毫米血液中本来有500～1500个的CD4细胞已经剩下不到200个了，我早已攻破了你的免疫系统。世界卫生组织数据表明，中国乙肝病毒携带者约占1亿；中华医学会肝病学分会和感染病学分会的数据显示，丙肝队伍正在壮大，估计已达1000万人；另有数据显示，截止2015年10月底，国内现存的艾滋病感染者和病人约57.5万例，死亡17.7万例。你看，我们的队伍多么强大。

是否觉得我们好可怕？在这里，我好心地提醒健康人，首先，平时生活中一定要注意性行为方式的安全，减少性伴侣，正确使用安全套。我偷偷注意到，男性同性恋感染艾滋病毒率从2005年的1.4%上升到了2014年的7.7%，希望能引起人类警惕；其次，远离毒品。这些年来，由于母婴阻断技术的发展，很大程度上阻止了我们通过母婴传播的渠道。以我为例，你们通过药物将孕妇的HIV控制在很低的水平后生产婴儿，避免母乳喂养的同时对孩子进行4～6周的抗HIV药物预防，将感染风险从30%～40%降到了2%以下。另外，不要共用刮胡刀等个人用品；针灸、拔牙等一定要选择正规医院，少文身、扎耳洞。

最后，我也想告诉被感染的人群，人类的医疗技术发展很快，早治疗早控制、坚持每半年或一年复查、早期筛查癌症等做法，虽说没法彻底杀死我们，但能控制我们的前进步伐。已感染者的家人也要进行检查、及时接种疫苗，性行为做好措施。需要澄清的是，我们不会通过消化道和呼吸道传播，所以和感染人群握手、吃饭、拥抱，正常工作生活是不会被传染的。

你又恨又怕的“伙伴”:艾滋病毒