《动物生物化学》双语教材的建设与实践

张源淑　刘仪　许媛媛

摘要：本世纪是生物技术与信息技术的时代，中国正走向世界，世界也在向中国走来，国际间的相互合作和交流日趋增多。双语人才，特别是专业双语人才是今后的必然要求。实施双语教育，培养具有双语能力的双语人才已经到了不能忽视的地步。自2008年南京农业大学开始实施双语教学以来，本国家精品课程《动物生物化学》率先开始了本门课的双语教学，目前已趋于成熟。本文对南京农业大学动物生物化学双语教学中《动物生物化学》双语教材的建设与实践做了初步的尝试与探索，总结和分析了教学中我们的一些体会和思考。

关键词；动物生物化学；双语教学；双语教材

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）29-0102-03

双语的英文是Bilingual，直接的意思就是Twolanguages，根据英国著名的郎曼出版社出版的所《朗曼应用语言学词典》给的定义，译成汉语即为：一个能运用两种语言的人，在他日常生活中能将一门外语和本族语基本等同地运用于听、说、读、写当中。所谓的双语人才就是指能熟练地运用两种语言进行交际、工作、学习的人（百度，双语教育）。双语教学，即用非母语进行部分或全部非语言学科的教学，双语教学的“好处”是双重性的，其一是获取学科知识，其二是培养和提高学生运用外语的能力。在中国，双语教学是指除汉语外，用一门外語作为课堂主要用语进行学科教学，绝大部分是用英语。其最主要的出发点是培养双语人才。通过双语教学，能促进学生结合专业知识强化对第二语言的学习和实际运用能力，提高英语水平，提高接受国际先进科技水平的速度，实现与国际接轨，增强国际竞争力，以满足对专业双语人才的急需。……