中职《酒店英语》的项目化教学研究

陈云云

摘要：中职院校对于《酒店英语》的教学主要目的是为社会培养出高素质的酒店人才，因此在教学中应当以学生为中心，将酒店英语课程的教育更加适应当前学生和社会的需要。针对中职《酒店英语》这一科目的教育，要展开项目化研究，培养学生酒店英语的交际能力和应用能力。本文通过中职《酒店英语》的项目化教学进行探究，重视种植英语教学项目教学的应用，与同行共享。

关键詞：中职教育；酒店英语；项目化教学

【中图分类号】G633.41

在当前教育改革的环境下，中职院校的教育更重视学生实践能力的培养，因此在《酒店英语》这一科目的教学中，学校更加重视的是学生实际能力的培养，帮助学生适应现代社会发展的需要。当前社会服务业不断发展，在酒店岗位上对员工的英语水平也提出了更高的要求，要求从事酒店岗位的员工都拥有一定的英语沟通能力。因此为了满足这一需要，教师在对中职院校的学生进行酒店英语的教学时，可以选择项目教学法，有效针对学生的英语能力进行培养，帮助学生更快的适应行业的需要。

1.项目化教学法的内涵和特色

项目教学法是相对于普通教学方式 ，以实际情况为标准，建立一个具体的项目，并且通过这个项目来让师生间更紧密地联系在一起，促进一个教学的合力作用。项目教学法的评价体系也与众不同，评价标准是师生共同完成某个项目，然后对此进行评价。在项目教学法中，是将学生作为重点而非教师为中心，两者间的关系是不固定的，师生间的角色可以互换，学生才是整个过程的主导，每一个过程都需要学生来自行操作，直至整个项目及目标的完成。……