白癜风患者吃黑色食物有用吗？

我朋友的孩子左臂有块白斑，本地医院检查说是白癜风。我听说吃黑色食物有助于减缓该病的发展。请问，是这样吗？

广东中山 袁虹

对白癜风患者来说，吃黑色的食物有没有用处呢？首先要分析一下黑色食物的特点。黑色食物如黑米、黑豆等，其表皮含有一种高效的抗氧化物质——花青素。花青素是生物类黄酮的一种，抗氧化能力是维生素C、维生素E的100倍，不仅能对抗血中脂质过氧化，还能强化血管。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。

白癜风发病的重要一环是机体的氧化应激反应，过度的氧化反应使黑色素细胞受到攻击，其功能下降，导致色素缺失。因此，日常食用黑色食物从理论上说对白癜风患者是有好处的。但由于摄入量较小，其发挥作用的能力有限，只能作为辅助治疗方式。

暨南大学附属第一医院皮肤科副主任医師 胡云峰