推行深度学习 落实核心素养

叶宏秀

摘 要：深度学习是全面深化课程改革，落实核心素养理念，实现学生全面发展的重要途径。文章基于“全面发展的人”的化学教学目标，以鲁科版化学必修二第3章第2节“石油的炼制 乙烯”中“乙烯”教学为例，分析乙烯深度学习的过程，以及在这一过程中为落实核心素养的教学目标而应用的策略。

关键词：深度学习;高中化学;核心素养;策略;乙烯

中图分类号：G633.8 文献标志码：A文章编号：1008-3561（2021）11-0116-02

培养全面发展的人，是化学学科核心素养理念的核心内容。深度学习是全面深化课程改革，落实核心素养培养目标，实现学生全面发展的重要途径。本文以鲁科版化学必修二第3章第2节“石油的炼制 乙烯”中“乙烯”教学为例，分析乙烯深度学习的过程，以及在这一过程中为落实核心素养的教学目标而应用的策略。

一、什么是深度学习

所谓深度学习，是指在教师的引领下，学生围绕具有挑战性的学习主题，全身心积极参与、体验成功、获得发展的有意义的学习过程。在这一过程中，学生掌握学科的核心知识，理解学习的过程，把握学科的本质及思想方法，形成积极的内在学习动机、高级的社会情感、积极的态度、正确的价值观，成为既具独立性、批判性、创造性，又有合作精神，基础扎实的优秀学习者。

二、化学课堂推行深度学习，落实化学核心素养教学目标的策略

高中化学核心素养包括5方面内容。其中，“宏观辨识与微观探析”“变化观念与平衡思想”“证据推理与模型认识”要求学生形成化学学科的思想和方法;“科学探究与创新意识”从实践层面激励学生勇于创新;“科学态度与社会责任”则进一步提升化学学习的层次与价值追求，是学生未来发展需要的必备品格和关键能力的重要组成部分。

教师在化学课堂推行深度学习，首先要建立化学核心素养与化学核心内容之间的关系，可依据课程标准和教材，选择有利于培养学生化学核心素养的教学内容和情境素材，然后制定教学目标，设计教学活动，开展课堂教学，进行学习评价，使化学核心素养的培养具体化。另外，教师在课堂教学中，要结合教学设计，时刻关注学生深度学习的过程，以增强学生学习的互动性、探究性和生成性，实现“教——学——评”的一致性，积极落实化学核心素养的培养目标，提高课程的育人价值。

1.教材分析及确定教学目标

“乙烯”是鲁科版化学必修二第3章第2节“石油的炼制 乙烯”的部分内容，属于高中化学必修的、简单的有机化合物及其应用的主题。笔者结合深度学习的特点，确定本课的教学目标：能运用碳原子的成键特点描述乙烯的分子结构;能运用球棍搭建乙烯的结构模型并书写结构式与结构简式;通过实验探究乙烯的性质及利用乙烯性质解决问题;通过乙烯催熟性质、乙烯的用途，理解化学与生活的密切联系;通过乙烯利的事件掌握正确甄别信息的方法，形成科学态度与社会责任意识。

2.教学过程

（1）现伪——创设情境，生成问题。有报道说，乙烯利催熟的香蕉有毒，你有何感想？（生成问题：乙烯利催熟的安全性及目的）

（2）理论辨伪。成果展示：水果催熟历史、方法;乙烯利催熟的原理、安全性及降低危害措施（课前已布置，学生以科学小报等形式展示学习成果）。小结：大量的资料显示，乙烯利催熟水果是安全的。请学生结合这次理论查伪过程，谈谈高中生如何面对形形色色的信息。教学目的：培养学生正确甄别信息的能力，渗透社会责任，落实“科学态度与社会责任”核心素养目标。

（3）实验证伪。化学是一门以实验为主的学科，如何通过实验论证乙烯利？（引出乙烯学习，引入实验证伪） ①模型建构，初识乙烯。模型建构：给出乙烯分子式，让学生结合碳原子的成键方式，运用球棍搭建乙烯模型，掌握并书写结构式、结构简式。引发问题：根据乙烯的用途，引导学生猜想乙烯性质。②实验探究，解决问题。性质一：乙烯的氧化反应。实验演示：让学生根据乙烯组成，结合烷烃性质，猜想产物、现象，设计实验验证。学生根据设计，演示乙烯燃烧，得出结论。对比讨论：运用图片展示乙烯、乙烷燃烧后瓶口现象，引发学生思考。教学目的：让学生从物质组成探究反应实质并书写化学方程式，感受化学三重表征，落实“宏观辨识与微观探析”核心素养目标;将教材演示实验进行改版，落实“科学探究及创新意识”;对比反应现象，分析本质，进一步强化学生的宏观辨识与微观探析核心素养;让学生进行乙烯通入酸性高锰酸钾的实验，并观察现象，得出结论;对比烷烃，交流讨论。启示联想：让学生分析乙烯的性质，通过反应前后分子构成变化，寻找共性，定义氧化反应。教学目的：让学生对比烷烃，分析反应本质，形成结构决定性质观念;分析乙烯燃烧及与高锰酸钾的反应，定义氧化反应，感受无机与有机的不同，落实“宏观辨识与微观探析”核心素养目标。性质二：乙烯的加成反应。学生实验：乙烯通入溴水实验，观察现象。模型认知：给出C-C、C-H、C=C的键能，结合键能，运用球棍模型，合作探讨乙烯与溴水反应的本质并书写化学方程式;交流讨论加成的过程并定义概念。加强巩固：让学生结合加成的特点，书写乙烯与其它物质加成的化学方程式。拓展巩固：让学生运用球棍搭建丙烯、丁烯等含双键的有机物模型，深化理解，建构加成的知识体系。性质三：乙烯的加聚反应。模型认知：让学生结合加成反应，运用模型，合作探讨加聚反应。拓展巩固：让学生运用球棍搭建烯烃等含双键的有机物模型，分析加聚反应，明确加聚本质，建构加聚知识体系。教学目的：让学生结合乙烯模型，运用键能，合作探讨加成反应、加聚反应的历程，以落实“证据推理与模型认知”“宏观辨识与微观探析”核心素养目标;让学生通过拓展巩固，实现知识迁移，建构官能团决定有机物性质的化学思维。引导讨论：乙烯通过其它途径还可以生成很多像聚乙烯的高分子化合物。从结构分析，这类物质可能有什么性质？对生活有何影响？教学目的：让学生从结构、性质角度探讨使用聚乙烯等的利、弊及对环境的影响，使学生学会辩证认识事物，正确使用资源，同时从资源、环境、社会、生活角度培养学生的公民素养，落实“科学态度与社会责任”核心素养目标。③应用知识，实验证伪。实验探究：设计实验验证乙烯利加水生成乙烯气体。生活应用：乙烯有催熟水果的作用，结合乙烯的性质，让学生谈谈在日常生活中延缓香蕉等水果成熟的方法及如何操作。化学应用：如何鉴别乙烯、乙烷气体。教学目的：让学生通过实验证伪，并运用实验，感悟科学，形成科学态度，以落实“科学探究与创新意识”核心素养目标;联系生活，在实踐中运用知识，以达成深度学习的运用知识和学习评价的目的，培养学生的科学思维，让学生感受化学与生活的关系，不断提高社会责任感。

3.学生反思，实现评价

学生课后反思的内容包括分析学习过程的表现、小组协作情况及感悟与收获。学生的自我反思可以达到深度学习的持续性评价目的，促进师生共同进步。

三、教学反思

本节课遵循深度学习的四个环节：选择主题——确定目标——设计活动——开展评价，通过教——学——评三个步骤，完成本节的主题活动：现伪——辨伪——证伪——反思。教师在学习过程中，围绕认知发展、模型认知、科学探究三条主线展开教学。（1）认知发展线。有机物结构特点、甲烷性质——乙烯结构、性质——知识巩固运用。（2）模型认知线。乙烷结构——乙烯结构——乙烯的性质——官能团（双键）的性质。（3）科学探究线。乙烯利不实报道——查找资料、理论辨伪——探究学习乙烯——实验证伪。教师设计真实具体的主题情境，将乙烯知识融入乙烯利的辩证分析中，引导学生围绕这一主题，进行科学探究，完成乙烯的深度学习及乙烯利的科学证伪，积极落实全面培养学生化学核心素养的教学目标，实现化学课程的育人价值。

参考文献：

[1]白菊萍.探索基于学科核心素养视角下的高中化學教学策略[J].开封教育学院学报，2019（08）.

[2]白晓明.新高考背景下高中生化学核心素养的培养[J].天津教育，2019（29）.

[3]苏浩，胡志刚.核心素养视域下的高中化学教学实践探索[J].中学化学，2019（08）.

[4]张航.实施分层教学构建高效化学课堂研究[J].成才之路，2019（16）.

Carrying out Deep Learning and

Implementing Core Competence

Ye Hongxiu

（Jianou No. 2 Middle School， Fujian Province， Jianou 353100， China）

Abstract： Deep learning is an important way to comprehensively deepen the curriculum reform， implement the concept of core competence， and realize the all-round development of students. Based on the chemical teaching goal of "all-round development of people"， this paper takes the ethylene teaching in section 2 of chapter 3 of Compulsory Chemistry II of Luke edition as an example， analyzes the process of ethylene deep learning， and the strategies for implementing the teaching goal of core competence in this process.

Key words： deep learning; senior middle school chemistry; core competence; strategy; ethylene