我国白糖市场多糖源竞争格局及影响分析

刘芷妍，黄宋艺

(广西泛糖科技有限公司，广西南宁530201)

0 前言

2006年1月6日，白糖期货在郑州商品交易所上市，之后期货价格逐渐成为国内白糖购销定价的重要参考指标[1-2]。由于期货与现货市场的价格影响因素并不完全一致，使得二者走势经常出现阶段性背离。尤其是2020年，食糖进口配额外关税降低与数量管控措施放松，进口糖数量大幅增加到历史极值[3]；同时液体糖浆、预拌粉等白砂糖替代品进口量也突然猛增[4]，使得国内食糖市场发生结构性转变。白糖现货与期货市场相互影响，本文通过对国内白糖现货市场多种糖源的竞争格局演变进行分析，延伸至对白糖期货合约定价影响因素转变的探讨，以期为糖业界提供白糖市场研究与投资提供更多的参考。

1 我国糖市多糖源竞争格局演变

1.1 国产耕地糖

根据农业农村部数据，2015～2019年我国食糖消费年均值约为1530万t，国产糖量年均值约为1008万t，年消费缺口500万t左右(图1)。近年来，国内食糖消费量虽增速放缓，但仍处于持续增长阶段，进口糖成为补充国内消费缺口必不可少的一部分[5]。

图1 2015～2019年国内食糖产销及缺口

国产耕地糖分为北方甜菜糖与南方甘蔗糖，以各产区地域不同，甘蔗糖分为广西糖、云南糖、广东糖、海南糖等，甜菜糖分为新疆糖、内蒙糖等[6]。各地区因自然资源禀赋不同，制糖周期与生产成本略有差异，由于所处区域位置不同，其辐射的销售市场范围也不尽相同。

过往，广西糖主要销往广东、福建、上海、江苏、浙江、山东等沿海区域及河南、河北、湖南、湖北等内陆区；……