智慧监管强督查食品安全我放心

胡晓美 刘竹青

2020年以来，武义县全面贯彻省委、省政府健康浙江工作部署，认真落实食品安全放心行动各项重点任务，有序推进抓实干，强化政府监管责任和企业主体责任，严把食品生产经营许可关，加强督查，提升食品安全总体水平，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。

全面构建县域食品安全追溯体系

以全省推广“浙食链”系统应用为契机，通过择优选强试点、建立应用任务清单、落实挂图作战机制，全面构建县域食品安全追溯体系，实现项目数据领跑全市，成功入选省市场监管“浙食链”完成进度任务试点单位，系金华市首家，浙江省共10个县（市、区）入选。

实现学校阳光厨房建设全覆盖

协同民生实事工作部署，加压推进学校阳光厨房全覆盖建设，于2021年初设定统一行动方案，组成监管人员及技术方推进小组，加快进度之余严格把关食堂环境，以实地管辖分区每日汇报每周通报具体进展，并召开部门联席推进会议，具体排班排表校方与技术方时间进程，在全市率先实现建成162家学校食堂“阳光厨房”，其中智能“陽光厨房”39家。

用好餐饮“红黑榜”，发挥整改提升力

紧盯食品安全关键环节，开展网络餐饮100家月度专项检查任务。根据反馈结果，出台武义县“餐饮红黑榜”，表彰红榜餐饮，查处整改黑榜单位，加强食品安全监管信息公开，形成共同参与、全面建设的共治氛围，倒逼经营单位落实整改提升，积极履行食品安全主体责任。截至目前，已发布学校食堂及社会餐饮“红黑榜”4期，开展“你点我检”活动一期，带动全民参与、社会共治，全面打造食品安全县。

4D餐饮再提档，“全面阳光”共提升

2020年，武义县以“管理赋能、服务驱动”为导向，通过体系化管理模式设计、文明新氛围营造、线上线下智慧监管等方面着手，打造了武义县首个新餐饮示范区壶山广场，标准化改造覆盖商户33家。今年以来，武义县以壶山广场为基础，按照“政府主导、社会参与、示范带动、注重实效”的原则，实现“后厨全阳光、管理全方位、要素全集成”的提升改造，并形成了街区主体自治机制，由商圈物业公司开展专人巡查，定期于微信群公示整改项目清单，实现自治提升。

选购食品时，务必做到“六不买”

民以食为天，随着生活水平的不断提高以及对健康消费的日益重视，人们对于食品安全也有了更高的要求。

●无证无照经营的食品不能买。在您选购食品时，尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店、食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。

●有包装但标签内容不全的食品不能买。标识内容不全、不清楚的包装食品，一般都不是正规食品生产企业生产，存在安全隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。

●感觉不好的食品不能买。感觉不好的食品是指有变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发黏、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象的食品。这样的食品不能买。

●假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买。

●露天经营的食品不能买。露天经营的食品一般情况无防蝇防尘设施、无食品专用器具，其食品极易受到污染，直接影响到您的健康。

●过期食品不能买。购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。