食品安全管理问题研究

黎英坚 苏比努尔·吐逊 邱鑫 韦梅 曼德日瓦

摘 要：食品安全和日常生活息息相关，食品产品种类繁多，健康安全的食品为人们提供基本的营养，但瘦肉精事件、毒猪油事件、地沟油食品及色素香精制作的低成本饮品问题等层出不穷，危害人们的健康，不利于食品行业的发展。本文以宁夏银川市西夏区食品安全管理为例进行了详细的论述。分析了食品安全的现状，并进一步延伸到银川市食品安全管理中存在的问题，针对目前存在的问题，提出了相应的解决方案。为我国对此进行完善相关法律知识体系，健全法律管理制度，各执法部门确立明确的分工体系，相互制约发展提供相应的对策。进一步提高食品安全标准，提高违法生产成本，增强消费者安全消费能力，在司法程序中给予消费者特殊保护。

关键词：食品安全;消费者;食品管理

当前，国内食品安全管理态势严峻，管理形势有待加强，但相关于食品的安全规定较为模糊。现有关中国特色食品安全监管的相关法律制度已经颁布诸多部，如《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品卫生法》《食品卫生管理行政处罚法》《食品卫生服务监督工作程序》《消费者合法权益保护法》等[1]。在规定上，我国在消费者权益保护方面取得了巨大成就，但是因为分段规定条款较为分散，没有针对性的指出我国关于食品所存在的问题，导致消费者在使用食品安全相關规定维护自己合法权益时遇到难题。……