基于责任伦理视角下的食品安全

刘秉杰

摘 要：我国经济的快速发展极大地提升了人们的生活水平，同时对食品安全也提出了更高的要求。食品行业发展与人们的日常生活具有密切关系，但近些年来相关食品安全问题对消费者自身健康水平产生了一定影响。对此，相关部门需要对食品安全管理加大重视，并合理采取管理对策，从而进一步保障食品安全。本文针对责任伦理视角下的食品安全进行分析，探讨了食品安全事件的产生原因，并提出具体的解决对策，希望能够为相关工作人员提供参考。

关键词：责任;伦理;食品安全

在现今社会发展过程中，食品安全问题一直受到人们的广泛关注，而相关食品安全事件的发生，使人们对食品质量产生了一定质疑。对此，需要从责任伦理视角对食品安全问题进行充分思考，并对该问题背后所潜藏的伦理关怀和道德价值缺失进行深入分析，使相关部门能够对此产生足够重视，并有效落实食品安全的相关责任，全面保证食品生产质量，有效规避食品安全问题的发生。

1 我国食品安全问题的产生原因

1.1 未严格按照相关法律使用食品添加剂

现如今，随着食品相关研究工作的不断开展，食品添加剂的种类也有所增多，其具有良好的效果。但多数食品添加剂往往为化学合成产品，如果使用量较大会对人体健康产生相应的影响。在此背景下，部分企业为了追求经济效益，进而对食品添加剂存在随意使用的现象，产生了相关食品安全事故。……