高热量
- 肥胖女性对食物信息加工的情景记忆特点*
以往研究表明，高热量食物具有更高的享乐属性，相比于低热量食物，肥胖组被试在观看高热量美味食物图片时视觉注意脑区、视觉刺激显著性编码脑区（楔前叶）和奖赏脑区（背侧纹状体和眶额叶皮层等）的血氧水平依赖信号更强（Yang，Wu，&Morys，2021）。认知动机模型也提出，超重者对高热量食物信息具有更高的敏感性，对其投入更多的注意资源，使这类食物刺激更易于进入记忆系统，进而产生记忆偏向（Veenstra-Wijnen，2011）。此外，大量研究发现，相较于低热量
应用心理学 2023年4期2023-08-21
- 食用高热量食物体重影响的因果效应分析
关于经常食用的高热量食物对于体重影响的因果效应。在条件期望函数是线性的情况下，那么总体回归函数和条件期望函数将完全一致。我们所要估计的因果效应参数便是总体回归函数的系数。二、估计方法和研究思路 我们假设的条件为：经常摄入高热量食物和身高（HEIGHT）以及主餐次数（NCP）对于体重的影响是线性的。故我们将模型（1）假定为：模型（1）正确的描述了被解释变量体重、解释变量经常摄入高热量食物、身高、主餐次数和干扰项e之间的关系。由于因果效应参数就是用条件期望函数
速读·下旬 2022年2期2022-06-06
- 大脑奖励机制，让你奔向“快乐星球”
特定场景与某种高热量食物产生关联，而且这种关联很容易被建立。比如，在看电影时，我们总希望有一桶爆米花才够味儿。一般来说，物种进化时产生的生理机制都是有利于物种生存发展的。那么，为什么大脑中会存在这种对身体健康有损害的奖励机制呢？在远古时期，人类以狩猎采集作为生存的基础，食物来源并不充足，这种奖励机制让人类快速发现食物来源，并尽可能地摄入高热量食物，免受饥荒的威胁。当人类步入文明社会后，生活方式发生改变，从以前的尽可能多地摄入高热量食物变成了“食有时”，但这
初中生世界 2021年46期2021-12-22
- 考试焦虑大学生对高热量食物的注意偏向研究
考试焦虑个体对高热量食物的注意偏向来探究焦虑情绪和饮食之间的关系，进一步系统的探讨考试焦虑大学生注意偏向的特点。一、对象与方法（一）研究对象72 名华北理工大学的学生，删除正确率低于90%的1 名被试数据，有效数据为71 人。高考试焦虑组36 人，低考试焦虑组35 人，非心理学相关专业。所有被试身心健康、无心理疾病史、右利手、视力或纠正视力正常。身体质量指数在18.5～23.9范围内，且近期没有暴饮暴食及节食现象出现。由于饥饿程度会对实验结果产生影响，因此
魅力中国 2021年50期2021-12-06
- 什么样的食物让人念念不忘
糕、薯片这样的高热量食物，也有水果、蔬菜这样的低热量食物。实验中，志愿者要按照规定路线依次经过每个房间并品嘗其中的食物。然后，研究人员要求志愿者回忆每种食物在迷宫中的位置。结果发现，志愿者对高热量食物回忆的准确程度要比低热量食物的高出27%。研究人员解释说，大脑之所以对高热量食物的位置记忆更加准确，是因为在远古时期，人类过着狩猎与采集的生活，热量非常宝贵，因此在自然选择的作用下，大脑逐渐变得对高热量食物更敏感。例如，相比一棵果树的位置，人更有可能记住一条能
青少年科技博览（中学版） 2021年4期2021-08-30
- 大脑奖励机制，让你奔向“快乐星球”
特定场景与某种高热量食物产生关联，而且这种关联很容易被建立。比如，在看电影时，我们总希望有一桶爆米花才够味儿。一般来说，物种进化时产生的生理机制都是有利于物种生存发展的。那么，为什么大脑中会存在这种对身体健康有损害的奖励机制呢？在远古时期，人类以狩猎采集作为生存的基础，食物来源并不充足，这种奖励机制让人类快速发现食物来源，并尽可能地摄入高热量食物，免受饥荒的威胁。当人类步入文明社会后，生活方式发生改变，从以前的尽可能多地摄入高热量食物变成了“食有时”，但这
知识窗 2021年7期2021-08-28
- 健康新词典
、火锅、炸鸡等高热量食物，知道会胖，但根本停不下来，吃完后特别解压。？誅分析：有压力千万别藏着，“没有什么是一顿美食解决不了的”，偶尔这么做可以，但经常這样吃还是对健康不利的。【退休期叛逆】父母进入退休期后，你以为他们满足于踏实养老，实则非常会生活，偏爱折腾，活力无限，擅长自我享受。？誅分析：折射出当下长辈们的生活水平和全新的养老观念。潇洒地开启退休后的人生新阶段，积极地接受新鲜事物，还会为自己带来价值感和获得感。
家庭科学·新健康 2021年3期2021-04-08
- 大脑奖励机制，让你奔向“快乐星球”
特定场景与某种高热量食物产生关联，而且这种关联很容易被建立。比如，在看电影时，我们总希望有一桶爆米花才够味儿。一般来说，物种进化时产生的生理机制都是有利于物种生存发展的。那么，为什么大脑中会存在这种對身体健康有损害的奖励机制呢？在远古时期，人类以狩猎采集作为生存的基础，食物来源并不充足，这种奖励机制让人类快速发现食物来源，并尽可能地摄入高热量食物，免受饥荒的威胁。当人类步入文明社会后，生活方式发生改变，从以前的尽可能多地摄入高热量食物变成了“食有时”，但这
初中生世界·八年级 2021年12期2021-01-21
- 晚餐吃多少决定体形
表的研究显示，高热量早餐+低热量晚餐，与低热量早餐+高热量晚餐相比，前者的全天血糖曲线下面积（AUC）降低20%，胰岛素、C肽和总GLP-1（胰高血糖素样肽-1）水平的AUC增加20%，总GLP-1及餐后GLP-1水平分别增加30%和16%。结果显示，摄入高能量早餐和低能量晚餐可有助于Ⅱ型糖尿病患者控制血糖。另一项研究显示，摄入高能量早餐而减少晚餐的热量摄入，有利于改善肥胖患者的体重和糖代谢。美国一项横断面研究显示，晚餐能量摄入较多，会增加超重和肥胖的风险
爱你·健康读本 2020年12期2020-12-28
- NLRP3炎性小体介导的细胞焦亡在高热量饮食小鼠认知功能障碍中的作用
中，高糖高脂等高热量食物所占比例越来越重。高热量食物的摄入是一种不健康的饮食行为，被报道与轻度认知功能障碍（mild cognitive impairment，MCI）和阿尔茨海默病（Alzheimer's disease，AD）的发生发展密切相关［1-3］。大量研究结果表明，高热量饮食可诱导脑组织炎症相关因子表达，导致神经炎症发生，但其具体机制尚未明确［1，4-5］。核苷酸结合寡聚化结构域样受体蛋白3（NLRP3）炎性小体对机体免疫系统具有重要调节作用，
赣南医学院学报 2020年7期2020-09-08
- 防肥胖多吃早餐
些受试者分别吃高热量或低热量的早餐，每一种连续吃 3 天，然后再互换。试验期间的三餐时间分别是：早上 9 点，下午 2 点，晚上 7 点。两餐间隔均为 5 小时，进餐时间为半小时。每晚 11:30 准时休息，第二天 7:00 起床，白天基本坐着，不能进行体育锻炼。那么，两种热量差异这么大的早餐，是什么营养素构成呢？研究者先做了一个“基础餐”，其中高能量餐含能量约 1000 千卡，其中 49% 来自碳水化合物，10% 来自蛋白质，41% 来自脂肪。低能量餐含
饮食保健 2020年11期2020-06-30
- 生活新知
强烈的想吃更多高热量食物的欲望。如果对用餐环境等细节进行调整，就可以帮女人轻松减少食量，还不会引起逆反情绪。【别把高热量零食放在桌上】你把高热量零食放在办公桌上，方便自己工作时吃;还把高热量零食放在客厅茶几上，方便自己看电视时吃……康奈尔大学研究发现，高热量零食被放在一眼就能看见的地方，会导致你体重平均增加14%。所以，还是把水果放在一眼就能看见的地方吧。【使用深色饭碗】不要用白色饭碗，用深色饭碗盛米饭，才能明确告诉大脑你吃了多少主食。同理，浅色食物也要放
好日子 2020年3期2020-06-03
- 胃癌患者手术后饮食原则
喝奶昔或果汁等高热量饮料。但吃正餐时需减少液体量，不然会增加饱腹感，而减少对主食摄入。3.吃饭时细嚼慢咽胃癌术后，胃部黏膜作用功能会有所减退，此时牙齿咀嚼需发挥重要作用。吃粗糙且不易消化食物时必须细细咀嚼，咀嚼成糊状后再吞咽下去。另外须注意干食和吸食分开，吃饭前或餐后半小时喝碗汤。饭后通过半卧位或侧卧位的方式休息，让食物能完全消化吸收。4.采取高蛋白质和高热量的饮食结构胃癌患者在康复期间身体会慢慢恢复正常，运动量也有所增加，消耗的营养物质也会逐渐增多，因此
江苏卫生保健 2020年7期2020-02-14
- 吃火锅能让人心情愉悦
的很高。而人对高热量食物无法控制的热爱与冲动，来自神经系统的指挥。人类重要的三个神经系统（纹状体冲动系统、前额叶控制系統和脑岛内感受系统）都会自然的“追求奖赏”，高热量食物则是神经系统所认可的重要奖赏之一。所以在精神系统做出决策的时候，会主动追求高热量食物。研究同时表明，在摄入高热量食物后，精神控制系统会被有效激活，且激活效应明显大于低热量食物。吃火锅后能获得心境突然明亮的“减压”效果，正是因为精神系统被高热量激活，我们就相应的认为自己获得了新的力量。吃火
妇女之友 2020年12期2020-02-05
- 平时吃蔬菜少，可以多吃蔬菜脆片来代替？
应该是尽量避免高热量食物，因为控制体重的核心就是要控制热量的摄入。对于中老年人群来说，随着年龄的增加，三高问题会接踵而至，而高热量食物会让糖尿病、高血压、肾病等慢性疾病提早到来。对于儿童和青少年来说，家长一旦放纵孩子大量食用蔬菜脆片这一类被标榜为健康食品的零食，很容易导致其肥胖，为孩子成年期慢性病的发生埋下隐患。总的来说，平时吃蔬菜少，是不可以用多吃蔬菜脆片来代替的。
科学大众 2020年18期2020-01-10
- “草食”拯救高热量社会？
食”拯救中国的高热量社会？“草食经济”已经成为一个新的词汇。在中国，由于人们健康意识提升，逐渐形成以蔬菜、水果等低卡路里为主的饮食风潮。大约40多年前，中国人还饱受着饥饿困扰，但现在中国成年人的肥胖率却已经超过30%。说起中国菜，很多人都会想到多种烹饪方法、高热量食材等。但现在的中国年轻人有非常明显的倾向，那就是尽量不吃传统的中国菜。不仅是“草食”，“轻食”的概念在中国社会也逐渐获得接受。所谓“轻食”就是由低热量、低脂肪和富含膳食纤维的食材制成的食品，比如
环球时报 2019-10-082019-10-08
- 瘦身不容易 试试从“心”开始减肥
往往伴随着更多高热量食物的摄入。研究还发现，与朋友一起摄入高热量食物将有助于朋友之间亲密程度的提升。进一步说，因为与朋友一起吃高热量食品而提升的亲密度，将使我们更加喜欢和朋友一起出行，进而摄入更多的高热量食品。对“暗算”说再见！与其说减肥之路变得更加难走，倒不如说，那些在心理层面上曾“暗算”我们，让我们屡屡失败的因素，如今已经被大白于天下。我们可以一鼓作气地从正面突破，从“心”开始减肥！例如，面对锚定效应，可以直接使用小碗进食;面对那些看起来热量不高的小包
保健与生活 2019年23期2019-09-10
- 外卖带来“肥胖危机”
吃饭变得越来越高热量、不健康。据澳大利亚“10Daily”新闻网5日报道，澳大利亚癌症预防协会近期对该国2000人进行了一场调研，结果显示：高达62%的受访者点外卖时会忽略餐饮营养，约50%的受访者表示吃外卖会习惯加入软饮料佐餐，32%的人表示一吃外卖就容易“吃多”。另据澳大利亚广播公司称，18至34岁的年轻人是“外卖大军”中的主力，汉堡、比萨一类的高热量“垃圾食品”是他们的最爱。据统计，澳大利亚人仅去年一年就在网上点了8300万份炸鸡块和470万份墨西哥
环球时报 2019-06-062019-06-06
- 想抵御高热量食物诱惑？ 试试多闻会儿
想吃高热量食物又怕发胖？不妨凑上前闻至少2 分钟，可能就不那么想吃了。这项研究成果刊载于美国市场营销协会出版的最新一期《市场研究杂志》双月刊。美国南佛罗里达大学商学院营销學教授带领研究小组分别在中学食堂、超级市场和实验室做了多项测试，用喷雾器悄悄向这些场所释放苹果、草莓等低热量食物或曲奇饼干、比萨饼等高热量食物的气味。结果显示，研究对象如果暴露在高热量食物气味中不足30 秒，更可能想吃这类食品，当暴露时间超过2 分钟， 他们对这类食物的欲望不再强烈，可能改
食品与生活 2019年3期2019-03-29
- 吃饭时玩手机伤肠胃
吃奶酪、甜点等高热量食物的法国人，超重人口比例不足美国人的一半。如果吃饭时眼睛一直盯着手机、电视，便无法体验到饥饱，常因此而吃多。人在集中精力思考或精神压力较大时，植物性神经功能受到压抑，消化道血液供应减少，胃蠕动就会减慢，特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说，全心全意地吃饭才能帮助食物充分消化吸收。另外，父母如果允许孩子在就餐期间玩手机，孩子的饮食结构往往很单一，而且更喜欢高热量食物，容易营养不良，家庭氛围也相对较差。因此，研究人员建议，就餐时最好停止使
饮食与健康·下旬刊 2019年5期2019-03-07
- 完 全 赞 同
、咖喱和比萨等高热量食物。72%的人坦言，工作不顺心是狂吃高热量食物的最常见借口。——据英国一项涉及2000人的调查认为，工作态度会影响一个人的发胖概率●性格写在脸上；人品刻在眼里；生活方式显现在身材；情绪起伏表露于声音；家教看站姿；审美看衣服；层次看鞋子；投不投缘，吃一顿饭就能知道。——只要有足够的阅历，其实，“人是可以貌相的”●眼镜又叫视力架；秃顶又叫没毛病；堵车又叫卡路里。——完全赞同
中外文摘 2018年3期2018-11-22
- 健康目标启动降低高热量食物消费*
胖的原因之一是高热量食物摄入导致的能量正平衡(positive balance),即能量摄入大于维持生命和身体活动的能量消耗(Hall et al., 2011)。因此, 本文关注的问题是如何减少高热量食物的摄入, 进而减少肥胖, 促进健康。1.1 健康目标启动与健康行为目标启动(goal priming)是指通过外部线索激活目标进而影响追求该目标的行为(Custers & Aarts,2010)。研究表明, 健康行为受无意识目标启动的影响。Fishbac
心理学报 2018年8期2018-08-13
- 虚拟大餐
的美食往往藏着高热量，过多摄入对人体并无益处。为了安抚“吃货”们躁动的心，科学家们正在尝试用数字电极模拟味觉，这种新方法被称为数码味觉接口，它包含两个主要模块。其中一个是控制系统，可以配置不同性质的刺激，把这些刺激结合，就可以欺骗味觉传感器，让它们以为正在体验和食物有关的感觉。另一个模块叫“舌头接口”，是两片薄薄的金属电极。酸、咸、苦的感觉是电刺激模拟的，薄荷味、辣味和甜味是通过热刺激模拟的。在此基础上，美国洛杉矶Kokiri Lab公司已经设计出未来虚拟
学苑创造·C版 2018年12期2018-03-04
- 常吃紫薯防结肠癌
3组，分别投喂高热量饮食、添加紫薯的高热量饮食、正常饮食。连续投喂13周后，研究人员发现，与正常饮食组相比，高热量饮食组白细胞介素-6水平显著较高，这意味着罹患结肠癌和其他疾病的风险较高；而添加紫薯组的白细胞介素-6水平明显低于对照组，仅为对照组的1/6。食物科学系副教授瓦南拉表示，癌症干细胞就像是野草的根，紫薯中的有效成分能够斩草除根，抑制癌细胞扩散。紫薯富含的花青素、氯原酸和抗性淀粉能相互结合发挥作用，杀死结肠癌干细胞，从而防止癌症扩散。研究人员还对熟
益寿宝典 2018年2期2018-01-27
- 开心一刻
海塞。他最喜欢高热量的犹太食品，比如炖菜、牛肉香肠、烤面和羊角面包。他的医生在年度体检时，对他提出郑重警告：“爱泼斯坦先生，你的身体状况很不好。对于你来说，最好的方法就是放弃炖菜、牛肉香肠，以及所有高热量的食物。”欧文想了一秒钟，说：“好吧，医生，下一个最好的方法是什么？”为什么一个男人在田野漫步，思索他的妻子对他有多好，自己多么幸运。他问上帝：“你为什么让她这么善良？”上帝说：“这样你可以爱她。”“为什么让她这么漂亮？”“这样你可以更爱她。”“她做饭为什
今日农业 2018年19期2018-01-16
- 肥胖问题困扰世界各国
方式获取食物，高热量的快餐成为首选。此外，大多数上班族长期处于久坐的状态，缺乏锻炼，这也导致了肥胖率的上升。肥胖率過高一直都是困扰美国社会的一大问题。截至2016年，美国超过三分之一的成年人属于肥胖。此外，美国青少年肥胖率世界最高，占比达13%。高热量食物是美国人肥胖的最直接原因，普通民众所食用的多数食品都是高热量食物。相对于蔬菜、水果，同样的钱可以买到更多的汉堡、薯条、汽水，因此美国民众倾向于购买高热量食物。针对居高不下的肥胖率，美国政府采取了不少措施。
中国报道 2017年8期2017-08-21
- 宝宝冬季食用的抗寒食谱
果。1．多摄入高热量食物。冬天，人体要调整正常的代谢功能，就需要摄入更多的高热量食物，以用来抵抗寒冷。这就是为什么在冬季的时候，人会觉得饿得快的原因，冬季到来，准妈咪们要多为孩子们准备牛肉，羊肉，猪肉一类的肉类，每周都要适量摄入，尤其是一些活动量比较大的孩子，他们要打雪仗，玩雪球之类，体能消耗更是大，如果不摄入高热量的食物，很容易因体内热量供应不足而免疫系统下降，受寒感冒。2．多摄入维生素食物。冬季人体对维生素的需求很大，很多地方整个冬季都在下雪，青菜的供
农业知识 2017年4期2017-04-06
- 宝宝冬季食用的抗寒食谱
果。1.多摄入高热量食物。冬天，人体要调整正常的代谢功能，就需要摄入更多的高热量食物，以用来抵抗寒冷。这就是为什么在冬季的时候，人会觉得饿得快的原因，冬季到来，准妈咪们要多为孩子们准备牛肉，羊肉，猪肉一类的肉类，每周都要适量摄入，尤其是一些活动量比较大的孩子，他们要打雪仗，玩雪球之类，体能消耗更是大，如果不摄入高热量的食物，很容易因体内热量供应不足而免疫系统下降，受寒感冒。2.多摄入维生素食物。冬季人体对维生素的需求很大，很多地方整个冬季都在下雪，青菜的供
农业知识·百姓新生活 2017年1期2017-03-06
- 炸鸡泡面不是垃圾食品？医生这样说
冰淇淋等高油、高热量食品当成“垃圾食品”，但从营养学角度上来说，空有高热量，毫无营养素价值的食物，才被称为垃圾食物;炸鸡有蛋白质营养、泡面也能搭配鸡蛋、蔬菜烹调，仍具营养价值，只要不过量摄取，这些被误会的垃圾食物也能获得清白。营养师表示，垃圾食物的定义不光只有高热量，毫无矿物质、维生素、蛋白质或膳食纤维等营养素，也易让人发胖、诱发慢性疾病，如汽水、糖果、薯片等。但像汉堡、炸鸡、炸薯条，仍有芝士、蔬菜、马铃薯和肉类的蛋白质，只是用了不同的烹调方式，多少会流失
海外星云 2016年23期2017-01-06
- 别在饥饿的时候订餐
子饿的人会买较高热量的食物《水浒传》第三回写道“鲁提辖拳打镇关西”后，鲁达“东逃西奔，急急忙忙……正是：饥不择食，慌不择路……”“饥不择食”这个成语就出自此处，意思是由于饥饿所迫顾不上挑选食物。现在可不比鲁提辖时代，超市食品、外卖，你可以选择任何食物充饥。不过，新的问题也随之而来。近日，美国康奈尔大学食物与品牌实验室的研究表明，当人们在饥饿状态逛超市时，会不由自主地选择高卡路里食物。本能的指引对于饥饿者来说，能够迅速补充体力的糖和能量密度高的脂肪，都是“最
瞭望东方周刊 2016年31期2016-08-26
- How Your Brain Gaslights You—for Your Own Good1
lorie： 高热量的。Because descending8. descend： 下去，沿……向下。a hill is more dangerous than going up it, hills look steeper from the top than from the bottom.That’s also why kids on the ground might think a tree is not too high, but after th
英语学习(上半月) 2015年4期2015-12-19
- “吃货”本就是天生
人类的大脑偏爱高热量食物。热量才是最重要的选择你在饭店里点菜，阅读菜单也好，你在超市里购物，浏览货架也罢，你的大脑无时无刻都在自觉或不自觉地考虑这些问题：哪种食物更加好吃？哪种食物更加营养？或是哪种食物更加令你心动，比如我今天恰巧就是想来上一碗豆汁儿尝尝鲜。发表在美国《心理科学》期刊上的一项最新研究显示，除了以上这些问题以外，你的大脑其实还会关心另一个重要问题：到底哪种食物所含热量（卡路里）更多？“早期研究发现，人们更倾向于选择高热量的食物，”加拿大蒙特利
初中生学习·高 2015年10期2015-11-03
- “吃货”本就是天生
人类的大脑偏爱高热量食物。你在饭店里点菜，阅读菜单也好，你在超市里购物，浏览货架也好，你的大脑无时不刻都在自觉或不自觉地考虑这些问题：哪种食物更加好吃？哪种食物更加营养？或是哪种食物更加令你心动，比如我今天恰巧就是想来上一碗豆汁儿尝尝鲜。发表在美国《心理科学》期刊上的一项最新研究显示，除了以上这些问题以外，你的大脑其实还会关心另一个重要问题：到底哪种食物所含热量（卡路里）更多？“早期研究发现，人们更倾向于选择高热量的食物，”加拿大蒙特利尔神经科学研究所的科
科学大众（中学） 2015年3期2015-04-03
- 一顿饭中的最差搭配
肉类。错误二：高热量搭配，如汉堡配炸鸡。除了汉堡加薯条这种一目了然的高热量搭配，生活中还有很多不太明显的同类搭配需要注意。范志红指出，用蛋糕、牛角面包等高热量甜点搭配甜饮料作为早餐；在外就餐时，菜肴中用油本身就很多，还吃葱花饼等高油主食，这些都属于高脂肪、高热量的组合。范志红建议，吃汉堡时别吃薯条，换做蔬菜和水果；早餐吃些果蔬；在外就餐时不点含油主食，这样都能在一定程度上避免高热量搭配。错误三：高盐搭配，如方便面加火腿肠。范志红表示，一包方便面的含盐量已经
烹调知识 2015年1期2015-03-24
- 旧金山拟定例禁快餐赠玩具
，禁止快餐店对高热量儿童餐提供附赠玩具。报道称，该条例的草案规定，凡是卡路里超过600千卡且不带蔬菜和水果的套餐，一律禁止附赠玩具。此举旨在减少美国日渐严重的儿童肥胖现象。与该市相邻的圣塔克拉拉县今年率先通过了内容相同的法案。据称，美国平均3名儿童中有1名存在肥胖或超重问题。高热量儿童快餐消费量的增加被认为是导致儿童肥胖的原因之一。附赠玩具是这些套餐吸引儿童的主要原因。而附赠玩具的套餐据说每年在美国售出10亿人份。该条例一旦通过，将给麦当劳等快餐店带来巨大
中外玩具制造 2010年12期2010-12-31