贡茶_参考网

北苑贡茶制作技艺及其所体现的匠心精神

53100）北苑贡茶，始于闽国，盛于宋，止于明。四百多年间，它一直都是贡茶中的上品，有“独冠天下，非人间所可得也”[1]之说。北苑作为中国历史上三大贡茶院之一，茶叶的制作技艺精湛独到，代表着中国古代茶叶生产制造的最高水平。宋徽宗赵佶在《大观茶论》写道：“涤芽惟洁，濯器惟净，蒸压惟其宜，研膏惟熟，焙火惟良。”[2]正是这精益求精的茶叶制作技艺，成就了“建溪官茶天下绝”的北苑贡茶。明太祖朱元璋“废团为散”后，北苑贡茶的光芒在历史的尘封中渐渐暗淡。北苑蒸青研膏茶

福建茶叶 2023年9期2023-10-25

采茶多苦辛劝君须珍惜：《茶山诗》中的采茶人

，共两卷。湖州岁贡茶，高为刺史，作此诗以讽。高，恕己孙也。贞元中，德宗将起卢杞为饶州刺史，高任给事中，争甚力，于是止用杞为上佐。德宗猜忌刻薄，出于天资，信任卢杞，几亡天下。奉天之围，赖陆贽之谋以济。杞之贬黜，迫于公议，然终身眷眷不能忘，于贽则一斥不复，其奔走播迁而不忘者，岂非幸欤！非高等力排其奸，则复任用杞，未可知也。《唐史》称：高，代宗时，累迁给事中；建中中，拜京畿观察使；坐累贬韶州长史，复拜给事中。吉甫为《碑阴记》，述所历官甚详。云大历中，从其父赞皇公

月读 2023年10期2023-10-23

与山风结伴和茶香同行

任务是提升伍家台贡茶的品质和市场竞争力，并培养一批伍家台贡茶加工技术骨干。为了进一步推进“三区”人才和“凤凰归巢”计划，宣恩县伍台昌臣茶业有限公司与华中农业大学、湖北宣恩伍家台贡茶研究院等单位合作成立了倪德江宣恩人才工作室。工作室通过校企合作的方式，将生产实践与理论研究相结合，着力推动伍家台贡茶产业提档升级，将伍家台贡茶打造成全国有影响力的茶叶品牌。他说：“工作室将茶园基地和加工车间作为主要的研究阵地，努力让它成为茶叶生产加工技术研究的平台和整个茶产业链条

党员生活 2023年8期2023-08-29

用贡茶技艺做出的茶才是贡茶

洱大国茶匠，皇家贡茶研究所首席专家，普洱茶协会专家委员会专家委员，普洱学院客座教授，滇西应用技术大学普洱茶学院客座教授李兴昌家世代都是制茶人。上世纪八十年代，专门为贡茶提供原料的困鹿山皇家古茶园已凋落不堪。为了让茶园再现生机，李兴昌的母亲花了一生的积蓄买下了上百亩古茶园的经营权。从那年开始，李兴昌便跟随母亲系统学习普洱茶贡茶制作技艺。2008年6月，李兴昌入选国家级非遗传承人，成为了普洱贡茶制作的第八代传人。从家族传承到推而广之，从坚守传统到创新发展，他身

凤凰生活 2023年6期2023-06-07

品令·茶词

仅写出了宋代凤团贡茶的精美，茶汤香甘雋永的仙境，更描绘了人间的悠悠岁月之情：红尘难回故乡路，寻梦却是远少年。上阕写分茶、碾茶、品茶，下阕写茶中滋味与岁月情怀。宋代贡茶，制成茶饼以蜡封之，盖上各式贡茶图案，尤以龙凤团茶为珍。宋帝以茶分赐从臣，得感恩宠。“恨分破”即指犹如亲手打破团茶的完美一样。然后先将茶饼碾碎成末，方能入水。“金渠”为茶碾，随之着墨形容加工的精细、工序的讲究。再待水沸汤响如松涛，茶入水后，清香袭人，闻之未饮已清神醒脑。“恰如灯下，故人万里，归

作文周刊(中考版) 2023年7期2023-02-17

李兴昌：捻一缕茶香续百年文脉

更远——作为普洱贡茶第八代传人，在他的主导下，普洱贡茶产业已经成为普洱市宁洱县推动乡村脱贫振兴的有力抓手，清香细腻的普洱茶香，正从偏远隐蔽的普洱山、困鹿山幽幽氤氲至中国乃至世界的各地。保护传承 赓续皇家贡茶传奇2007 年4 月，珍藏于故宫的贡茶“百年万寿龙团”在全国巡展后回归故里普洱市。万寿龙团贡茶是国家二级文物，有“中华茶品之冠”的美誉，早在清朝年间就被作为贡品献给皇家。出于好奇前去一睹真容的李兴昌至今还记得自己看到百年万寿龙团时的震惊与疑惑：“我的母

祖国 2022年19期2023-01-09

做强果瓦贡茶助力乡村振兴

有茶盐古道，果瓦贡茶由此而来，距今已有600余年深厚的历史。近年来，果瓦乡紧紧围绕生态赋能农业的理念，充分利用高达70%以上的森林覆盖率，加大招商引资力度，积极培育龙头企业，做强做优果瓦贡茶。2018年至2020年，果瓦乡在茶园、大寨、鹅塘、新林、汪星、上寨等村累计种植6000多亩茶树，品种包含金观音、金牡丹、安吉白茶等。2020年，果瓦乡申请帮扶资金在茶园村新建了一个1000平方米的茶叶加工厂并已投入使用。“在果瓦乡种植茶叶具有海拔、气候、土壤等区位优势

源流 2022年9期2022-11-03

丁谓与蔡襄对北苑茶文化的贡献

中起到了宣传北苑贡茶、改造北苑茶品、规制北苑茶法的作用。对此学术界也多有关注，如邵凌霞《蔡襄〈茶录〉的特点及其呈现的宋代茶文化生活特征》，以《茶录》为窗口探析宋朝茶文化的特点。虞文霞《丁谓与北苑茶文化》，从整个宋朝茶文化的角度来考察丁谓对北苑茶文化的贡献。但是对丁谓、蔡襄二人是如何通过改进北苑贡茶制茶工艺、提高其品饮艺术并丰富其文化意蕴来塑造北苑茶文化，又是如何使之成为宋朝茶文化的主流，学术界还缺乏深入的研究。有鉴于此，本文试图通过考察丁谓、蔡襄二人的特殊

农业考古 2022年5期2022-11-01

梅子贡茶，香人间

郁葱葱。到达梅子贡茶業公司，美丽清秀的小琴递来一杯绿色盈杯的春茶，那一股浓缩着大自然的清香，瞬间溢满展厅。我不禁闭目轻嗅茶香，深深地吸了一口气，迫不及待抿了一小口。这是第一次喝梅子贡茶，那沁香绵柔的感觉，漫过舌尖，直抵心田。梅子贡茶，这茶之精魂，第一口便俘虏了我的味蕾。在小琴的陪同下，我们来到梅子垭实地采风。山路十八弯，一弯一景，这高高长长的路，不知是多少代梅子垭老茶人走出来、修出来的。我眼前晃动着一群抡锤握锄，凿山挖路的村民，他们汗流浃背，抬石铲土，嘴里

青年文学家 2022年6期2022-03-25

湖南资兴东江狗脑贡茶业有限公司

湖南资兴东江狗脑贡茶业有限公司（以下简称“公司”）是一家以茶叶种植、加工、销售为主，茶食品、茶饮品生产及销售为辅，兼营农副特色产品的现代化综合型企业。经多年发展，公司形成了“品牌加公司、公司配基地、基地联专业合作社、专业合作社带农户”的产业化经营模式。近年来，公司将狗脑贡茶业、高端滋补养生业、名优特产业三大产业实行高度融合发展，并同步创新开设了以狗脑贡茶为主题、一店多态的综合性销售模式。2019年，公司被农业农村部认定为农业产业化国家重点龙头企业，其企业整

湖南农业 2021年12期2022-01-27

贵州贵定云雾贡茶文化内涵与品牌发展定位研究*

025)贵定云雾贡茶产于云雾山、阳宝山及其他周边地区，因云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名，又因独特品质与工艺制作而备受赞誉。属贵州省历史名茶，是贵定的文化品牌之一，茶产地生态环境良好，生物资源种类较多，独特的寡日照和多雾气候非常适合于茶的种植。得益于优质的土壤和天然的条件，贵定云雾贡茶具有茶芽叶肥大壮实，叶色翠绿，茸毛特多，芽形秀丽，内含物质丰富等优良品质，自古便备受世人青睐。其历史可追溯到唐代，兴于宋元，在明清名扬于全国，民国时曾短暂衰落，而复兴发展于当代

黔南民族师范学院学报 2021年1期2021-12-31

青川千年古树鲜灵皇家贡茶

茶来就说茶，七佛贡茶有根芽。西天佛祖把种下，地母娘娘养育它。本是山中灵芝草，茶树开的隔年花。一份香茗贡朝廷，留得一份敬尊驾……”这支民谣唱尽了七佛贡茶的仙风佛韵，而说起青川种茶的实际历史，可堪考证的文献记录也有3000多年之久。据东晋常璩的《华阳志·巴志》记载：早在公元前1046年，周武王率南方八小国伐纣成功后，苴国（今广元一带）就将当地所产的桑、蚕、丹、漆、茶等特产上贡给周武王。这也是史书中茶叶作为贡品的最早文字记载。现今整个广元市境内唯在七佛乡发现了上

中国国家旅游 2021年4期2021-12-25

北苑贡茶中的匠心精神

转运使，负责督造贡茶。可能由于任职相同，又都精于茶事，所以后人常把丁谓与蔡襄相提并论。苏轼“前丁后蔡相笼加”的诗句，便是典型一例。苏轼句下自注云“大小龙茶始于丁晋公而成于蔡君谟”，是说大小龙茶始于丁谓而成于蔡襄。其实苏东坡这话只说对了一半。小龙团，确是蔡襄研发;龙凤茶，却非丁谓首创。据北宋高承《事物纪原》卷九《龙茶》记载：“《谈苑》曰：‘龙凤石乳茶，本朝太宗皇帝令造。江左乃有研膏茶供御，即龙茶之品也。《北苑茶录》曰：‘太宗太平兴国二年（977），遣使造之，

月读 2021年8期2021-08-16

品味宋代“点茶”之美

闽王和两宋宫廷的贡茶基地设立在建州北苑，就是今天福建省建瓯市东凤镇的凤凰山下。这一地区的茶树加工出来的茶适合点茶，在斗茶中，往往独占鳌头。两宋留下的与茶相关的著作和文章，基本上都与北苑贡茶有关，涵盖了产地、采摘、加工、鉴别、饮用和器具等方面。蔡襄曾担任福建路转运使，其职责之一是负责监制北苑贡茶。北苑贡茶，名目繁多，代表了不同等级。从五代的蜡面、研膏，到宋初的龙凤团，到蔡襄的小龙团，再到宋徽宗时代的龙团胜雪，等级越多，耗费越大。蔡襄推出的小龙团，是当时最高级

中国食品 2020年16期2020-08-31

低温胁迫下贵州云雾贡茶生长调节剂的变化

摘要：以贵州云雾贡茶[ Camellia sineWis（L.）Kuntze var.niaowangen.sis Q.H.Chen] -年生幼苗茶树为试验材料，用酶联免疫法（ELISA）测定不同低温胁迫下茶树叶片生长调节剂含量的变化，以探讨低温胁迫下茶树生长调节剂变化规律。结果显示，l、4。C处理云雾贡茶IAA、GA含量大部分显著低于对照，ABA含量、ABA/GA明显高于对照;10℃处理ABA、IAA、GA含量大部分显著高于对照，ABA/GA与对照无明显

湖北农业科学 2020年8期2020-07-14

筑城旧茶事

唐宋元明清“五朝贡茶”，都匀毛尖扬声巴拿马后号称“北茅台南毛尖”。至若龙里东苗坡茶、瓮安青山茶，乃至普定朵贝，湄潭眉尖，务川高树茶，无不渊源有自。黔中好茶在地理分布上，大概符合唐陆羽《茶经》写下的断语：“茶之出黔中，生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。”在明代，全国七个进献贡茶的布政司和直隶州中，贵州贡茶每年均位列第二。到了清代，黔地贡茶产地相继扩容。素来茶名不彰的贵阳，也出了贡茶两种：花溪赵司贡茶和开阳南贡茶。贵阳茶园赵司贡茶出自黔陶乡，与当

贵茶 2020年1期2020-04-30

台湾贡茶在日本市场的营销策略分析

追捧，来自台湾的贡茶是其中的佼佼者。为什么奶茶能够在日本爆红呢？以贡茶为例，奶茶不仅仅是为人们提供一种饮品新选择，更与日本文化有着比较深的渊源，贡茶的经营者正是抓住了日本社会的主流文化和流行倾向，将其运用到市场营销当中，才摘得“日本第一人气奶茶”的桂冠。一、日本的文化渊源(一)集体主义依据霍夫斯泰德的文化维度理论，日本是典型的集体主义国家。其受到宗教影响,相信无常的观念、认为一切皆空,自身必须舍弃而融入到集体之中。[1]与以美国为代表的、强调人权与自由的西

福建质量管理 2020年14期2020-02-24

贡茶的起源及其他

文-吕维新贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史。晋《华阳国志之巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师。”巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷……茶……”，但这仅仅是贡茶的萌芽而已，既未形成制度，更未历代相沿袭。唐代是我国茶叶发展的重要历史时期。中唐时期，社会安定，民富国强，儒释道三教鼎立，从外在修养转向内在修养己成为他们共识。茶性高洁情雅，是他们内在修养最理想的饮料，因而三教都爱、颂茶，“田闾之问，嗜好犹切”。安禄山反唐，硝烟弥漫，

贵茶 2019年2期2019-08-29

一叶灵草与名人的故事

台的“皇恩宠锡”贡茶，就不仅与芸芸茶客休戚与共，更与一大群名人息息相关，值得大书特书。伍昌臣天助得神茶。相传清康熙年间，伍氏先祖启老，从湖南长沙逃荒避难来到恩施山中，得受神灵指引，定居于宣恩县万寨乡的一方宝地，命名伍家台，这里地势高亢，雨量充沛，云雾缭绕，适于农作，传至第四代，于清乾隆22年间，产一男名昌臣，长有异相，从小聪颖，经悉心教养，终成大器。少时伍昌臣家境贫寒，想以经济作物发家，便在屋边开了几丘田，种植蓝靛出售度日。而此地原是一片栎树山，在开垦此地

小康 2019年17期2019-07-01

茶诗中的“贡茶”史

山聚会。理由就是贡茶。学者黄正建通过对《通典》所记贡物的全面梳理，指出唐代前期并无湖州茶贡。唐代前期，皇帝也并未将茶作为饮料，而是作为与治疗“风疾”或“头痛”有关的药物。成书于唐开元二十六年的《唐六典》中，“户部郎中、员外郎”条详细记载着全国的贡赋，其中也没有茶叶，且记载湖州土贡为白纻布。也就是说，唐太宗李世民虽然富有四海，但很可能没怎么喝过茶。唐代贡茶的开端，还要从茶圣陆羽开始。据唐《义兴县新修茶舍记》记载：“义兴贡茶非旧也，前此，故御史大夫李栖筠实典是

月读 2019年12期2019-01-07

安化四保贡茶茶史探源

在深厚的茶文化中贡茶文化独树一帜。贡茶是古代朝廷用茶，专供皇宫享用。贡茶的生产虽然增加了茶农的负担，但同时也促进了茶叶生产，提高了茶叶质量，筛选和传播了名优茶产地。我国贡茶历史起源于西周，迄今已有三千多年历史，相对较为完整的贡茶制度以及制茶工艺的形成始于唐朝，并对现代茶文化产生了深远的影响。湖湘地区历来是贡茶产区之一，位于湘中偏北山区的茶乡安化，古称梅山，是梅山文化的发源地和核心区域，茶祖蚩尤的故乡，现今可查的关于安化茶叶最早的记载，见诸唐代杨晔的《膳夫经

中国茶叶加工 2019年1期2019-01-05

贡茶辨思

本地出产的伍家台贡茶，与西湖龙井问世的历史背景相同，而且有乾隆皇帝的御笔“皇恩宠锡”为证。同为御贡之茶，前者鲜为人知的根由，个中成因很多，值得寻味的是，每一款地方名茶，或长或短，或多或少，都会把自己纳为御贡的历史作为品牌营销的背书，这种做法，一方面符合茶叶的历史沿革和文化传统，另一方面，又有助于提高自己在众多品牌中的识别度，增强传播力。我们对所谓的“贡”有着特殊的情结。远的，有欧冶子后人铸剑投炉的传说，稍近一点，有景德镇宣德祭红的轶事，这些脍炙人口的传说故

茶道 2018年10期2018-12-24

紫阳贡茶之紫阳白茶

自唐代始，即有“贡茶”生产，今“紫阳毛尖”的前身当为唐代金州土贡“茶芽”。唐代的“茶马互市”和宋代、明代的“茶马法”，为紫阳茶开辟了广阔的西北市场。明末，由于战乱和灾荒，紫阳人口锐减，茶叶生产随之衰落。清代康熙年间所修《紫阳县志·物产》记载：“兵荒之后，比屋逃亡，林木遮蔽，鹿豕剥食，紫阳之茶日见其濯濯矣。”清代乾隆以后，逐渐恢复了茶叶生产。据民国时所修的《西乡县志》称：“至清代，陕南唯紫阳茶有名。”后因左宗棠西征，湖南茶大量涌入西北，紫阳茶受到排挤，渐见萎

中国茶叶 2018年11期2018-11-22

网络作家的生活经历对其小说的影响 ——了了一生访谈

剧版等各种版权。贡茶：广东省作协会员，广东潮汕人，阿里文学大神作者。2008年开始在网上创作，已出版《小户千金》《贺府千金》《蒋门千金》《媚骨之姿》《媚香》《盛宠》《姣妇》《千金宠儿》《结香缘》《美人姻谋》《福禄郡主》等繁体。出版《小户千金》《媚香》《尤物当道》《娘娘威武》等简体。出版越南版本《媚香》。古代言情轻喜剧《媚骨之姿》网剧已定标影视公司。在阿里文学上传的商战现言作品《斗玉》已售出影视版权。“创作来源于生活，高于生活。网络文学作为一种新型的文学形式

网络文学评论 2018年3期2018-11-15

黔南州贵定县茶事文化述略

茶文化。一、关于贡茶与贡茶碑据史料记载，贵州省黔南州贵定县云雾山所产云雾茶，自隋至晚清，都是作为进贡皇室的贡茶。在贵州贡茶史上，贵定云雾贡茶碑是贵州唯一的贡茶碑[2]（图1），史料记载清乾隆五十五年（1790）由官府批复苗族首领雷阿虎请求，朝廷拨银购办该处贡茶之事。此处有贡茶碑两块，另一块则是嘉庆年间所立。图1 贵定云雾贡茶碑亭1.云雾茶“进贡”史话贵定置县已有2 000多年的历史[2]。《贵州古代史》载：“隋置宾化县于大平伐司……唐贞观间，移故宾化县。”

中国茶叶 2018年10期2018-10-26

云雾鸟王茶史话

茶山深处，有一个贡茶亭，亭内有一块贡茶碑格外引人注目，这块历经岁月洗礼的石碑已模糊不清，依稀可以看到“……贡茶定数……及余所派之茶准行停……止……纹银420两……”字样，落款日期为乾隆五十五年(1790 年)。据考证，这是官府的批复文件，1982 年被贵州省人民政府公布为省级文物重点保护单位。据黔南州茶叶协会会长刘世杰介绍，为了打造品牌，全国自称为贡茶产地的计有 2000 多个县和地区，但是目前国内唯一发现并保存完好的“贡茶碑”，仅有贵定县云雾镇的鸟王村。

贵茶 2018年4期2018-09-28

贡茶古道

空飘着细雨，踩着贡茶古道，深深浅浅的脚印仿佛听到哒哒的马蹄由南向北蜿蜒，由远及近，春雨绵绵，湿漉肌肤一条跌宕起伏的古道一声马夫的喟叹马帮唱响的歌谣慰藉着孤寂与思念疲惫的马背上，一边驮着生机，一边载着梦想二一间茅屋一只玻璃杯，几瓣紫笋茶一壶滚烫的泉水，温润、透清，缓缓升腾的气息乌润的叶芽在杯中浮浮沉沉聚聚散散，浅啜慢饮，一丝苦涩却又回味甘甜一杯香茗，一卷《茶经》仿佛赴一场千年的邀约贡茶古道旁，一壶深山清泉拾林间松枝燃于泥爐火苗温暖着古道，经历千年的风霜和雨露

诗歌月刊 2018年6期2018-09-18

贾晶超：阳羡湖畔茶飘香

化，我们要将阳羡贡茶院打造成宜兴市最大的茶文化综合体。”贾晶超说。这是7月8日的早晨，江苏宜兴，湖?镇，阳羡湖畔。阳羡贡茶，厚重的人文底蕴贾晶超，从小在湖?镇长大，对这里的一草一木再熟悉不过，尤其是耳濡目染深厚的紫砂、茶文化，让这个31岁的年轻人，谈吐文雅，而其内心深处，更有一个宏伟的理想。湖?镇地处苏浙皖三省交界，沪宁杭大三角的中心，因“太湖第一源”、“太湖之父”而得名，更以“竹的海洋”、“茶的绿洲”、“洞天世界”、“紫砂源地”而名闻遐迩。相传，苏东坡谪

小康 2018年23期2018-08-23

送茶五吨

，喝茶的最高档非贡茶莫属。据披露，云南临沧市委原书记李小平的一审判决书里，其行贿一项，即有2011年至2013的3年中，给云南省原省委书记、全国人大环资委副主任白恩培送贡茶5吨，4吨普洱茶、1吨临沧茶，总价值超过60万元。李小平送贡茶的手笔真大！一送达5吨、即1万斤，足够开茶行了；且4吨普洱茶出自“无量山古树茶”，1吨临沧茶产于“双江古树茶”，均为特优贡茶。尤为恼人的是，购买贡茶的60万元，不用李小平掏一毛钱，全由当地政府以“接待费”名义报销。公款买单行贿

杂文月刊(选刊版) 2018年5期2018-05-14

送茶五吨

，喝茶的最高档非贡茶莫属。西湖龙井茶、洞庭碧螺春、云南普洱茶、雅安蒙顶山云雾茶等，驰名中外，数百、上千年来都是进奉皇家的贡茶。奇怪的是，在人民当家做主的新時代，贡茶之类依旧存在。据披露，云南临沧市委原书记李小平的一审判决书里，其行贿一项，即有给云南省原省委书记白恩培送贡茶五吨。2011年至2013年，李小平先后派人三次给时为全国人大环资委副主任的白恩培，送去四吨普洱茶、一吨临沧茶，总价值超过六十万元。李小平送贡茶的手笔真大！一送达五吨，即一万斤，足够开茶行

杂文选刊 2018年5期2018-05-09

贵定云雾贡茶的发展历史和文化渊源

文风光。贵定云雾贡茶产于云雾山、阳宝山及其周边地区。它是以地方茶树良种贵定鸟王群体的优质鲜叶为原料，按照独有的制作方式加工而成，其外形细紧弯曲，呈鱼钩状，色泽嫩绿透黄，满披白毫。云雾贡茶历史悠久，其前身是贵定云雾茶，又称“鸟王茶”，尤以阳宝山附近的贵定雪芽和白云佛茶为佳，而云雾贡茶可以追溯到唐宋时期的贡方物之中。1 云雾贡茶的发展历史1.1 肇源于唐代在《贵州古代史》一书中载：“隋置宾化县于大平伐司……唐贞观间，移故宾化县。”又有：“长官司土官来朝，贡马及

茶叶 2018年4期2018-03-20

西藏高原上的绿色明珠 ——林芝市易贡茶场

往的西藏林芝市易贡茶场，深感兴奋和满足，现将对易贡茶场的初步认知作简单介绍，与读者共享。一、西藏之江南——林芝易贡茶场位于中国西藏自治区东南部的林芝市。林芝市距拉萨520km，经1958年建成的上海至拉萨318国道可抵拉萨。现林芝到拉萨的林拉快速公路即将修通，今后从林芝到拉萨的交通条件将大为改善，但正是因为高速的兴建和318国道的同时整修，当前行车还较困难。“林芝”系藏文“尼池”或“娘池”音译而来，意即“娘氏家庭或太阳宝座”，是一个有10余个民族居住的地级

中国茶叶 2018年2期2018-03-02

伍家台贡茶迎来春天

增加。路通茶园，贡茶迎来春天在茶园的半山腰，有一尊大型石刻，一面刻有“皇恩宠锡”4个红色大字，另一面刻有乾隆皇帝的雕像，庄重而威严；旁边还有遒劲的茶王树挺立山堡。实际上，伍家台村自古产茶叶，“伍家台贡茶”自清朝乾隆时期便有盛名。贡茶创始人伍昌臣，自青年时代在伍家台忠堡屋脊苦心栽培茶叶，生产出来的“白茶”，味甘、汤色清绿明亮、似熟板栗香。头杯茶，汤清色绿，甘醇香郁；二杯茶，深绿中透淡黄，熟栗香郁；三杯茶，汤碧泛青，芳馥横溢。头年的春茶密封在坛子里，第二年饮用

中国公路 2018年1期2018-02-26

贵定（云雾贡茶）茶产业发展调研报告

政府）贵定（云雾贡茶）茶产业发展调研报告何华锋张丽芳（中国农业科学院茶叶研究所）（贵州省贵定县人民政府）贵定县地处云贵高原东部，黔中腹地。优异的资源环境禀赋，兼具低纬度、高海拔、多云雾、寡日照的气候特征，铸就了贵定千余年的贡茶文化史。茶产业是贵定县“十三五”国民社会经济发展规划中“四位一体”的特色产业体系建设的主体，更是践行“绿水青山就是金山银山”的绿色生态发展理念，打赢脱贫攻坚这场硬仗，实现产业精准扶贫，全面同步小康建设的有力抓手。依托《贵州省茶产业

中国茶叶 2017年8期2018-01-03

邂逅坑塘茶焙遗址感受宋时人精致生活

意中邂逅坑塘龙焙贡茶遗址，在绝伦山水与历史之间穿梭，感受了一回宋代人的精致生活。洞宫山的悬崖峭壁中，云雾缭绕。而在那峭壁的不远处，豁然于一片相对平坦的开阔地。这里，稻浪金黄。千年古寺资福寺的钟声悠远的传扬。从资福寺往下庄古村行驶一个公里，迎面扑鼻而来一股幽香，那是薰衣草的馨香吗？一座新建的亭子招呼着你，亭子就叫“流香亭”。亭子边泉水叮咚，告知你这是宋代坑塘茶焙遗址入口。驻足亭子，边上有一块石碑，介绍了坑塘焙的历史。坑塘焙位于古关隶镇西里第十六郡境内，即今镇

海峡摄影时报 2017年10期2017-10-24

武皇贡茶园七佛茶品香

七佛贡茶是四川省青川县的名茶，产于青川县七佛乡。因武则天曾在七佛乡建立贡茶园而得名。该茶色泽明亮、汤清叶绿、浓醇鲜爽，有独特的兰花香气，具有叶片厚、内质优、滋味醇、香气浓、耐冲泡等特点。青川地处岷山东段和秦岭南麓，东南季风带来的潮湿空气，加上境内地形系山地，东南低、西北高、河流溪沟密布、雨量充沛、植被丰富。茶区均属高纬度、高海拔地区，高山云雾多，昼夜温差大，空气湿度大，自然条件优越，有利于優质茶叶的生长。七佛贡茶已获得国家质检总局地理标志产品保护。endp

农产品市场周刊 2017年32期2017-10-22

御茶名品北苑贡茶

北苑贡茶是指宋代贡茶，主产区在古代建安县吉苑里，即今福建省建瓯市境内。北苑贡茶外形条索紧结重实，色泽青褐油润，香气浓郁持久，具有花果香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，叶底肥厚软亮，绿叶红镶边。建瓯市产茶历史悠久。据有关文字记载和当代茶学专家陈椽考证，在南北朝时建州就已有人工种茶和从事茶叶加工生产。唐朝建州境内就已盛产茶叶。“北苑贡茶”从南唐五代十国闽龙启元年至明洪武二十四年，经历唐、宋、元、明4个朝代，上贡时间计有458年。北苑是中国历史上著名的宫廷御茶园，

农产品市场周刊 2017年27期2017-08-09

贡茶制度对清代社会历史发展研究

 235000）贡茶制度对清代社会历史发展研究高 田（淮北师范大学，安徽淮北 235000）清代贡茶历史源远流长，其贡茶制度影响着清朝各方面。在不同程度上，数量庞大的贡茶使茶区经济逐渐单一化，并且高质量的采茶要求为茶农带来了很大负担。并且对茶叶的高标准、高要求也大大提高了采茶质量，涌现出了很多新的茶叶品种，提高了茶农的经济收入，对茶叶文化内涵宫廷生活方式有效的丰富，给清朝社会带来了极大的影响。很多贡茶品种从宫廷逐渐进入民间，人们的饮茶习俗与方式相互作用。基

福建茶叶 2017年11期2017-02-07

耒阳江头贡茶生态观光茶园景观茶文化形象设计

阳琴耒阳江头贡茶生态观光茶园景观茶文化形象设计周怡岑1尹影2阳琴3【摘要】将茶叶资源与旅游有机地结合起来的茶文化旅游是旅游发展的新业态，目的是体验茶叶种植及其生态环境、茶叶品饮及与其相关的文化元素，这种融观赏、考察、参与和购物于一体的体验文化旅游，各个方面反映了休闲体验文化旅游相对于其他旅游形式的区别和特征，从一定意义上塑造和勾靳出了文化旅游的新形象。旅游景区形象塑造相对于旅游文化来说，虽然受旅游文化整体约束，但旅游景区形象塑造体现旅游文化的内涵

长江丛刊 2016年11期2016-11-26

伍家台贡茶一叶动天下 ——“中国名茶之乡”湖北宣恩茶产业建设概况

恩宠锡”，“宣恩贡茶”因此而得名。巧合的是200年后的1984年，时任中共中央总书记胡耀邦视察恩施州时，品尝宣恩贡茶后，由衷赞叹道：“还是宣恩茶好喝”。如今，宣恩茶叶区域公共品牌“伍家台贡茶”已是国家地理标志产品，中国驰名商标。宣恩县长期坚持基地规模化，生产标准化，经营产业化，市场品牌化的茶产业发展之路。主要采取了“三个三”的做法，取得了较好成效，扎实推进茶叶产业链建设。一、突出三抓，推进基地质量提升基地是茶叶产业链建设的基础，是促进茶叶产业链的健康可持续

中国茶叶 2016年11期2016-01-24

明代贡茶的若干问题

蔡定益，周致元贡茶是地方机构、边疆少数民族或臣民个人无偿进献给朝廷的茶叶。贡茶与作为赋税的茶税有很大区别，贡茶名义上是自愿的，而茶税是国家强制向茶农、茶商征收的实物或货币税收。当然，从实际情况看，贡茶大多也演变为强制性的，广义上也可看作赋税的一种。关于明代的贡茶，目前已有一些研究成果①主要有郭孟良《明代的贡茶制度及其社会影响》，《郑州大学学报》1990年第3期;刘淼《明代茶叶经济研究》，汕头:汕头大学出版社，1997年，第26～31页;廖建智《明代茶文化艺

安徽大学学报（哲学社会科学版） 2015年5期2015-12-18

文茶雅集茶形之变

。到了宋代，作为贡茶主要形式的团饼茶，在制法上基本保持唐代饼茶的方法，但在外观上较唐代更为精巧细致，特别是在茶饼表面的纹饰上更为讲究。由于宋代的皇帝都嗜茶，对贡茶生产十分重视，于是官员们为了讨皇帝欢心，千方百计在贡茶生产上追新求异，使贡茶花样不断翻新。这一时期的龙团凤饼也就是在茶的表面有龙或凤的纹饰进行装饰。进入南宋后期，散茶和末茶大量出现，取代饼茶占据主导地位。元代的茶叶基本沿袭了宋代后期的工艺，也以散茶和末茶为主，唯有贡茶仍为龙凤团饼。王祯在《农书》中

食品与健康 2015年9期2015-09-08

浅谈茶艺在茶文化发展中的作用

，衰于清代。团黄贡茶始于唐代，英山产的“团黄”与“蕲门”、“黄芽”并称“淮南三茗”，被列为贡品运往京都长安。因其“色碧而清冽，味馥郁而沁芳”，享有“鄂土茶称圣，英茗味独珍”之美誉，成为历代朝廷用茶，故而团黄贡茶的茶文化历史悠久。茶艺，包括了种茶、制茶、泡茶、敬茶、品茶等一系列茶事活动中的技巧和技艺。透过茗茶、茶泉、茶器的安排配置，呈现出茶汤之美。透过茶人、茶所、茶食、茶宴的安排布置，呈现整合之美。源于远古却不失时尚，源于生活却高于生活。茶文化，其核心是由有

魅力中国 2015年50期2015-08-07

春天里我的茶园 ——草木茶会走进贵定感受云雾贡茶

走进贵定感受云雾贡茶文丨王艳霞 刘建勇4月19日，由贵定县黔星云雾贡茶产业有限公司承办的草木茶会走进贵定，茶友通过亲身体验采茶、制茶的过程，感受贵定云雾贡茶的历史和品质。本次茶会重在巩固提升贵定“最美茶乡”的美誉度和知名度，营造贵定云雾贡茶文化旅游节氛围，进一步宣传贵定茶文化。草木茶会由当代贵州期刊传媒集团和贵州省茶文化研究会联合发起，旨在贯彻落实《贵州省茶产业提升三年行动计划（2014-2016年）》文件精神，弘扬茶文化、普及茶知识，引导广大读者形成知茶

当代贵州 2015年18期2015-06-13

宋朝贡茶

成功复原”的宋朝贡茶。这是一种小茶砖，圆圆的，扁扁的，状如棋子，比象棋小，比围棋大，外裹白纸，托在手里沉甸甸的，上秤称一称，一两多重。把纸撕开，茶砖黑色，黑中透青，青中透亮，闻着一股糯米香。还有款儿呢，一面印着“大宋”，另一面印着“贡茶”，都是阴文，一看就是用模子压出来的。这哥们儿小气，总共寄我两枚，今天我敲碎一枚，用碾子碾细，用小石磨磨成粉，用茶箩筛一筛———这都是宋朝上流社会品茶之前必须要做的前戏。捏一撮茶粉放到碗里，先用滚水调成稠膏，再慢慢续水并快速

国学 2015年9期2015-05-30

江头贡茶

00)王秋芽江头贡茶主产地在耒阳市龙塘镇的江头、大石、东冲、蚕子、畔塘等村，故统称江头茶，因在古代属于贡品御茶，又称江头贡茶。该茶产区林壑幽深、山岚弥漫、古树参天，气候温和，土壤有机物质含量丰富，所产茶叶滋味醇厚、香气浓郁、纯而不淡、浓而不涩，经多次泡饮后，仍然汤色清澈，回味无穷。耒阳位于衡邵盆地南端、五岭山脉北面，地处亚热带湿润季风气候区，平均海拔325米，以岗地、丘陵地貌为主，水系发达，雨量充沛，是茶树适宜的生长地。全年光照充足，四季分明，年平均气温1

湖南农业 2015年3期2015-05-23

清代宫廷贡茶考述

万秀锋贡茶是中国茶文化中重要的一环，也是古代宫廷生活的一个重要组成部分。清代帝王非常重视贡茶，形成了一系列制度化的体系，一种文化的累积。贡茶不仅关乎宫廷生活，还对社会经济有重要影响。清代百姓日常生活中已经离不开茶叶，可以在清代小说中发现茶叶在清人生活中占有重要的地位。地方官员为迎合宫廷，费尽心思培育新品种，改进制作工艺，逐步形成了国内一体化又各具地方特色的贡茶体系，推动着中国茶叶不断向前进步，也在一定程度上推动着地方经济的发展，形成了延续至今的几大产茶区。

文物天地 2014年7期2014-09-04

生命之叶曼松贡茶火热预售背后的冷思考

砖、生命之叶曼松贡茶限量珍藏版试压品以及2013年云南则道出品曼松古树茶毛茶。经现场综合审评后，审评组认为，2002年曼松古树茶小砖与生命之叶曼松贡茶限量珍藏版试压品两款茶样条索紧细，墨绿有光泽，呈现出较为明显的蜜兰香，汤色金黄透亮。前者陈韵明显，说明了曼松茶的转化效果惊人。其次为2013年云南则道出品曼松古树茶毛茶，它香气绵长、汤色黄绿明亮、滋味尚醇，不失为一款好茶。某品牌曼松茶样品则被认定为其他产区的茶，不是曼松茶。场景三：11月30日15:40，国家

茶博览 2013年12期2013-09-25

清朝贡茶制度概述

10093）清朝贡茶制度概述唐郦薇（南京大学历史系，江苏南京 210093）贡茶制度为土贡制度的重要内容，是维系中央与地方的纽带和文化交流及传承的载体，具有政治、文化等方面的特殊意义。广义来看，贡茶制度在西周时期出现，正式形成并发展于唐代，明初罢团茶，而以茶芽进贡，清承明制，但征收范围进一步扩大。清代贡茶制度主要包括行省贡茶征收、个人例行纳贡和迎銮贡制度三部分。清廷对行省贡茶基本采取按价征收，主要通过户部和礼部两大机构；官员例行纳贡至雍正朝渐趋制度化。清代

中国茶叶加工 2013年4期2013-04-18

禅房花木深：访浙江长兴大唐贡茶院

县顾渚山侧的大唐贡茶院，探访顾渚名茶，感受大唐遗风。太湖边的顾渚山下，抬眼望去是一望无垠的茶园和竹林。顺着蜿蜒的石径往上走，路边摩崖石刻林立，金沙泉水声潺潺。不一会儿，我就登上了虎头岩。一座全木结构宫殿巍然屹立，“大唐贡茶院”几个鎏金大字十分醒目。贡茶院就隐匿在群山之中，周遭翠竹盈绿，这种绿沁人心脾，仿佛能闻得见绿滋滋的气息。层峦叠嶂，虚实变化的竹林群随风摇曳，在这个夏季愈发显得清幽宜人，有一种空灵的美。大唐贡茶院始建于唐大历五年（770年），是中国历史上

茶博览 2013年1期2013-01-04

大唐贡茶院的缕缕清香

文/ 桂 林大唐贡茶院的缕缕清香□撰文/ 桂 林每年新茶上市，朋友都要相约去山里，或徽州茶场，或江浙茶园。不料，这一回，却去了湖州长兴的大唐贡茶院。请宽宥我的孤陋寡闻。当我站在翠竹青青、茶园成垄的顾渚山下，当我走进古色古香、古意盎然的贡茶院内，我才知道——这里曾经声名显赫，这里曾经茶名远扬：“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。”而吴兴紫笋，不是我想当然的紫色竹笋，是产于长兴的紫笋茶。陆羽阁 经典茶学的洗礼只要一提到当今名茶，自然离不开“茶圣”陆羽的那部《茶经

浙江林业 2011年1期2011-09-28

唐宋贡茶之比较研究

 230039）贡茶是我国封建时代自下而上进行上贡当地有特色的一种特殊物品。贡茶作为茶范畴内的一种特殊称谓，对其内涵的界定，不甚其多。巩志在《中国贡茶》前言中将其定义为“中国贡茶，是我国古代专门进献皇室与朝廷。供帝王将相享用的特制茶叶，是封建社会臣民们社交需要或进贡皇帝及上层人物的物质和文化生活需要的产物”。郭孟良在《中国茶史》提出“任土作贡（土贡）实质上是统治者赤裸裸地掠夺地方特产以满足其奢侈欲望”。但不管如何界定其内涵，其本质上要满足于“定地、定时、定

黑龙江史志 2010年17期2010-08-15

贵定云雾茶

方昌国贵定云雾贡茶。生长在云雾山，唐、宋、元、明、清均为贡品。云雾山海拔1583.6米，在贵州贵定南，为苗岭山脉的主峰，乌、沅、盘三江之分水岭，山多危峰峭壁，云雾弥漫。《贵州通志》载：“黔省各属皆产茶，贵定云雾山最有名”，“为贵州之冠。岁以充贡”。乾隆五十五年立“贡茶碑”。嘉庆十年立“贡茶地界碑”。光绪年间。贵州巡抚林绍年献贵定芽茶二匣，皇上一匣、老佛爷一匣。贵定云雾贡茶参加国内外茶评获20多项奖。中国茶叶专家沈培和题“茶中极品”。中国佛教协会会长赵朴初题

文史天地 2009年4期2009-04-23