小吃
- 弘扬中华面食文化 发展特色小吃产业
业联合会会长邢颖小吃是中华美食的重要组成部分，历史悠久，品类丰富，讲究风味，富有中国传统文化特色，体现了不同的地域风情、民族风貌，是中华面食文化的精华。发展特色小吃产业，不仅体现了新时代党和政府促进乡村振兴、实现共同富裕的政策导向，也是人们所追求的人间烟火、平凡自然的生活状态。沙县小吃是中华小吃的优秀代表，以其丰富的大众化的餐品打造了小吃的大市场，促成了小吃的大產业，展现了小吃的大文化，做到了“小吃大意”。习近平总书记说：“沙县小吃在现有取得成绩的基础上，
餐饮世界 2023年6期2023-07-27
- 辐射全国“沙县小吃”变身富民大产业
林茂阳目前，沙县小吃已成为特色富民产业，辐射全国各大中城市，在全国各地经营的沙县小吃店已超过8.8万家。以沙县小吃文旅集团为主体，在全国建立了沙县小吃集团子公司23个，发展加盟连锁门店近4000家，从业人员30万人，年营业额已达到500亿元，形成地方特色饮食文化品牌并享誉全国。品牌美誉度持续提升时光倒回至2021年4月23日，沙县小吃华夏行启动仪式暨沙县小吃特色富民产业发展大会在福建省三明市沙县拉开帷幕。“沙县小吃华夏行”在上海、广州、深圳、杭州等10个国
中国商界 2023年4期2023-04-28
- 沙县小吃“梗”有味
的深夜食堂，沙县小吃治愈了异乡人的胃和心。以小吃为主角，以种类丰富为特色，以经济实惠为优势的老品牌沙县小吃，在国内已遍地开花。这样一个以小吃打造成的大品牌，近日與福建文旅官方携手，发布“来福建 享福味”首支广告片。3分30秒的广告中融入了神反转、谐音梗、鬼畜无厘头、偶像剧、王家卫等风格。短片第一章开头是黑白画面，配上深沉的男音，一句“男人不只一面，沙县也不只有拌面”后，画风一转落到色调丰富的沙县小吃，男音便开始报菜名。第二章是提着行李箱的鸭子、端盘子的鸵鸟
销售与市场·管理版 2022年7期2022-07-04
- 沙县小吃的成功之道
“国民美食”沙县小吃从闽中山区出发，从小作坊到大工厂，从提篮小卖到连锁经营，从走进城市到走出国门，一路发展壮大。如今，凭借“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的探索，一批批小吃从业者不断创新，推动沙县小吃在消费升级浪潮中再次引领世界的中华美食潮。走进福建省三明市沙县区夏茂镇俞邦村，浓浓的烟火气迎面而来。扁肉、拌面、蒸饺、炖汤……品种多样、美味可口的沙县小吃让人垂涎欲滴。上世纪80年代末至90年代初，沙县人开始大规模外出经营小吃，前往全国各地开拓市场。
中国名牌 2022年5期2022-05-24
- OYSTER OMELET
区最接地气的海鲜小吃“Those who live by the mountains profit from mountains,and those who live by the water profit from water(靠山吃山，靠水吃水),”the Chinese novelist Feng Menglong (冯梦龙) wrote in his collectionStories to Awaken the World(《醒世恒言》) in
汉语世界 2022年2期2022-04-20
- My VR experiences 我的VR体验之旅
snacks （小吃） and parking and I didn't have to put up with bad smells.4 I have to say that the whole VR experience has improved quite a lot. Yes， things have improved， but it's not perfect. In fact， I don't think we've reached the “
疯狂英语·新阅版 2021年9期2021-10-30
- Shaxian delicacies taste global success沙县小吃风靡全球
朱海燕沙縣小吃出国门，风靡世界人人爱。More than 200 types of delicacies（美食） from Fujian Province are making mouths water not only in China but across the world. Two of the most popular delights from Shaxian county， Sanming city， are noodles boiled i
疯狂英语·新阅版 2021年7期2021-08-27
- 沙县小吃，向高质量进击
村，实地了解沙县小吃发展现状和前景。谈及沙县小吃的发展，总书记这样勉励乡亲们。曾经不起眼的沙县小吃，如今已壮大为年营业额过500亿元的大产业。30多年来，沙县小吃走向市场，形成大产业。目前，沙县小吃遍布62个国家和地区，全国沙县小吃门店超8.8万家，连锁标准店3103家，年营业额超500亿元，带动30萬人就业。隶属福建省三明市，沙县位于福建省中部偏北，闽江支流沙溪下游，自古即为闽西北重要商品集散地、商贾云集之地，素有“金沙县”之称。从起步阶段的“小作坊”“
民生周刊 2021年10期2021-05-17
- 寻找真正的沙县小吃
可能真不知道，但小吃却为这座小县城扬了名。无论走到哪里，都可以见到“沙县小吃”的招牌。拖着疲劳的身躯走进店里，一声招呼，小吃上桌，十来元便可填饱咕咕乱叫的肚子。当热气腾腾的扁肉加上香气飘飘的拌面所组合成的“情侣套餐”已经成为不少人味觉中的记忆时，沙县小吃也随着其不断发展壮大而成为沙县这座城市的代名词。但是，你真的知道什么是真正的沙县小吃吗？属于沙县人的“外出史”沙县小吃的起源，可供考究的资料并不多。在1997年出圈之前，沙县小吃并没有在中国或者是福建的饮食
中学生百科·悦青春 2020年4期2020-12-28
- 做冰镇小吃
张珩夏xià天tiān天tiān气qì炎yán热rè，要yào是shi能nénɡ吃chī上shànɡ一yì碗wǎn冰bīnɡ镇zhèn小xiǎo吃chī，那nà就jiù太tài爽shuǎnɡ了le！今jīn天tiān，我wǒ和hé妈mā妈mɑ就jiù一yì起qǐ做zuò了le一yí道dào冰bīnɡ镇zhèn水shuǐ果ɡuǒ。做zuò冰bīnɡ镇zhèn水shuǐ果ɡuǒ最zuì重zhònɡ要yào的de是shì什shén么me？当dānɡ然rán是sh
作文大王·低年级 2020年8期2020-08-14
- “小吃”里有大产业
课堂”公布了中国小吃产业大数据研究报告，并对小吃产业发展趋势和特点、小吃餐厅网点分布、食客外出就餐行为和消费情况、小吃餐厅品牌进行了详细分析。2018年底，辰智餐饮大数据研究中心发布2018年度的小吃产业发展报告。对比2017年度和2018年度的小吃产业发展报告，会发现小吃产业整体发展趋势较好。但随着近年来的产业升级与互联网的快速发展，小吃产业的特点及发展现状也逐步发生变化。截至2016年底，全国平均万人小吃餐厅为5.3个，上海市的万人小吃餐厅数量最高，为
餐饮世界 2019年7期2019-11-19
- TWICE AS NICE
lassic广式小吃炸两：滑腻肠粉和酥软油条的一见如故Dim sum may be the most famous feature of Cantonese cuisine. Taken with tea， as a street snack， or part of a banquet， its most famous varieties—shrimp dumpling， steamed siu mai， cha siu bao， and egg tart
汉语世界(The World of Chinese) 2018年2期2018-10-24
- 关于客家小吃传承和推广的方略研究
章围绕“兴宁客家小吃传承和推广方略探究”这一课题展开研究，深入探讨客家小吃传承和推广的问题。并从弘扬传统特色的角度出发，探讨如何保护、继承和发扬客家小吃，以实现兴宁客家小吃的发展。关键词：客家小吃兴宁传承推广一、兴宁客家小吃传承发展现状自隋朝迁徙到南方后，勤劳拼搏的客家人便飘洋过海到各地谋生。如今，在印度尼西亚、新加坡等地仍有大量客属同胞。但是作为维系海内外客家子民情感的客家小吃，却未能随客家人“落地生根”，发挥其固有的价值和巨大的优势。客家小吃真材实料，
东方教育 2018年11期2018-06-08
- 陕西小吃产业化发展之路研究
淀过程中，“陕西小吃”也逐渐形成了丰厚的文化积淀，如何实现陕西小吃产业化发展，是陕西政府当前应当重点关注的问题。本文首先分析了陕西小吃产业化发展现状，明确其发展中存在的问题，并立足于此，探讨了在当前形势下，应当如何促进陕西小吃产业化发展。陕西位于我国西部，独特的地理环境促使其形成了独具特色的小吃文化，吸引着大批游客前往品尝。据陕西省商务厅统计，当前流行于陕西小吃市场的小吃品种高达700余种，且风味各异，在经济发展与融合的过程中已经被逐渐推广于其他地区。但是
今日财富 2018年25期2018-05-14
- 闲话小吃
是生命的年代，在小吃摊前等个三五分钟，就能够吃到新鲜出炉的美食，似乎比在门庭若市的知名餐饮店排三四个小时的队，效率高出不少。本地化一方水土一方人，当外地小吃想要融入本地市场的时候，口味也会跟随各个地方区域的口味特点进行改善，成为具有当地特色的小吃。经济化小吃的一个最突出的共性，就是价格经济实惠。在同等价位下，小吃的性价比远远高于正规餐厅，让各个阶层的老百姓都可以大快朵颐，放心消费。市场化不可否认的是，餐饮业渐渐地往市场化方向迈进，这是社会发展的潮流与趋势。
厦门航空 2018年2期2018-03-09
- 厦门品小吃
冒逸荻这zhè个ɡe春chūn节jié，我wǒ们men全quán家jiā到dào厦xià门mén旅lǚ游yóu。这zhè次cì的de厦xià门mén之zhī旅lǚ从cónɡ一yí道dào“老lǎo早zǎo点diǎn”开kāi始shǐ。到dào了le厦xià门mén的de第dì一yī天tiān，爸bà爸bɑ建jiàn议yì去qù吃chī面miàn线xiàn糊hú。“面miàn？米mǐ线xiàn？米mǐ糊hú？”我wǒ有yǒu点diǎnr儿蒙mēnɡ了le！老
作文大王·低年级 2018年1期2018-01-30
- 沙县小吃离上市多近？
沙县小吃离上市多近？沙县小吃再次发力了。请来美女明星罗梓丹当代言人之后，沙县小吃距离上市是否近了一步？美女明星代言沙县小吃近日，沙县在北京举行了2017年沙县(北京)招商推介活动，并邀请从沙县走出来的女星罗梓丹作为沙县小吃中国形象公益代言人。同日，北京沙县商会成立，罗梓丹当选副会长。出演过《爱无可逃》《我的麦霸女友》《我不是冯导》等多部影视作品得罗梓丹，圈粉不少。罗梓丹表示：自己是沙县人，渴望服务家乡，把自己的青春与奋斗书写在家乡发展的历史上。在推介会上，
福建轻纺 2017年5期2017-09-28
- 揭秘中国最大餐饮连锁企业：沙县小吃
个难登大雅之堂的小吃连锁品牌，门店数是肯德基（中国）的五倍多，而且，这个小吃品牌并非昙花一现，已经持续存在运营将近20年，这就是在全国有2万多家门店的沙县小吃。“江湖”气息浓厚的沙县小吃最近，北京沙县小吃业主罗光华的店铺有了一些令人意外的变化。在不足三十平米的店铺的两侧墙上，贴上了红底黄字的新款菜单。新菜单里不乏鱼香肉丝饭、宫保鸡丁饭、剁椒爆鸡饭等需要通过“爆”、“炒”烹饪手法实现的品类。一般认为，蒸饺、拌面、馄饨、炖罐、商务套餐和卤味是沙县小吃店常见的六
大众投资指南 2017年7期2017-08-01
- 京城剪影 之小食大味
，我们谈“北京的小吃”。一个焦圈儿，见大千世界中华饮食实在庞博，人们为了便于描述，常用“四大菜系”来草分，分别是“川、鲁、粤、淮扬”。这其中是不见北京菜的，不过这倒不代表北京菜占不上一席之位，毕竟中华饮食之冠“满汉全席”，已然能艺压群雄了。然而有趣的是如果你走在北京的大街上挨个去问，十个有九个是没有吃过这桌传说中的皇家宴席的，而倘若你问的人不是个说相声的，要把这菜名说齐都是登天的难事。那挑起京城食文化大梁的是什么呢？是与满汉全席一类宫廷大菜截然相反的吃食—
投资北京 2017年5期2017-06-10
- 沙县小吃的味道
林洁地道的沙县小吃，酽酽的是家乡的味道，一百多种的名称，一百多种的外貌，一百多种的传说，一百多种的荣耀。想一想，那腾腾香气如在眼前的美妙，从小到大一直都忘不了。地道的沙县小吃，难忘的是妈妈做的味道。一心一意配好料，一心一意手艺巧，一心一意不掺假，一心一意传厚道。想一想，那做风味小吃如做人的道理，用良心去做食品多么重要。吃过世上的小吃真不少，还是沙县小吃的口碑好。千年韵味，香飘九洲，它是梦里乡愁的味道。
音乐天地(音乐创作版) 2017年12期2017-02-13
- 原真性、去地域化与地方化
——沙县小吃的文化建构与再生产
地方化 ——沙县小吃的文化建构与再生产段 颖1，梁敬婷2，邵 荻2(1.中山大学社会学与人类学学院，广东广州510275；2.中山大学华侨华人研究中心，广东广州510275)沙县小吃因其物美价廉、口味独特，成功突破地域限制，赢得各地食客的喜爱，成为“中华名小吃”之一。在人口流动频繁、交通便利、网络发达以及大众旅游业兴盛的今天，沙县小吃在各地呈现出不同形态，经过一系列的整合与重构，共同形成了大众心目中对“正宗沙县小吃”的认知与想象。人们习以为常的沙县小吃，实
北方民族大学学报 2016年6期2016-12-17
- 襄阳市大学生街边小吃安全意识调查
襄阳市大学生街边小吃安全意识调查汪雪飞,周 朗,江小艳,杨 波,屠旭丽,翟立红(湖北文理学院 医学院,湖北 襄阳 441053)随着经济社会的发展,饮食文化日益丰富,食品安全已经成为当前的热门话题。民以食为天,食品卫生质量关系到民众的生命健康,成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。调查小组以湖北文理学院学生作为襄阳市大学生代表,通过问卷调查了解湖北文理学院学生的对街边小吃的看法,以丰富大学生的食品安全知识,增强街边小吃安全意识,为
中国市场 2016年47期2016-07-14
- 小吃也有大市场
宿育海小吃是中国餐饮的重要组成部分，具有历史悠久、风味独特、特色鲜明、价廉物美、制作快捷、供应迅速等特点，深受广大消费者欢迎。特别是近几年全国各地的小吃市场都十分红火，小吃店、小吃城、小吃街随处可见。从一店一吃到经营全国各地的名优小吃的超市，甚至来自境外的小吃、名点也进入中国，使中国的小吃市场一派繁荣。我国是一个餐饮王国，更是一个小吃大国。仅据陕西省烹饪协会统计，在该省上市的小吃就有500多种，这还不包括一些散落于民间或已经失传了的小吃。照此数量推算，全国
烹调知识 2016年6期2016-05-27
- 挖掘闽南小吃，让闽南小吃文化走进幼儿园
传统和特点。民间小吃是本地民风民俗的一个反映，具有历史文化价值。我园位于沿海文明古镇——安海镇，这儿的教育文化源远流长，内涵丰富，饮食文化更是丰富多彩，我园在《指南》精神的引领下，确立了《晋江市教育科学“十二五”规划（第二批）立项课题》研究。我们尝试通过挖掘和弘扬闽南小吃文化，努力让小吃文化走进幼儿园，让幼儿运用艺术表现手段把自己对闽南小吃的情感和体验表现出来，激发幼儿爱家乡的情感。一、抓住地方特色，挖掘闽南小吃文化我们位处沿海地区——闽南。闽南不仅改革开
学校教育研究 2016年3期2016-04-01
- 丹桂小吃城书写重振鲁菜重要一翼
丹桂小吃城书写重振鲁菜重要一翼如果没有一个集各种小吃于一地的“平台”，那么众多小吃就会如同一颗颗散落的珍珠被淹没在茫茫大海中。而烟台丹桂小吃城无疑成了串联无数经典烟台小吃的珍珠线，也是烟台餐饮人重振鲁菜的重要一翼。烟台焖子近年来，各地城市建设日新月异，特色小吃却逐渐式微，烟台也不例外。如何发掘、保护烟台传统小吃，将这份熟悉的口味留给市民，成了烟台餐饮人肩上义不容辞的责任。2009年，烟台市烹饪餐饮行业协会举办了“烟台传统名小吃”认定活动，29个“烟台传统名
餐饮世界 2015年8期2015-06-27
- 我爱牛肉丸
吴东韩我喜爱的小吃很多：牛杂、虾饺、牛肉丸、紫菜卷等食物，但说到最喜欢的，还是牛肉丸。牛肉丸是用牛肉做的。先拿一块牛肉，然后经过几道家传工序加工，再蒸熟就可以吃了。牛肉丸在我家乡到处可见，是极具地方特色的名小吃，是客家人的最爱。如果是宴会的话，牛肉丸绝对是不可缺少的一道菜。牛肉丸还可以和其他食品搭配成小吃，比如：牛肉丸沙河粉、牛肉丸面，它们几乎是我们那里每个人每天的早餐。我每次回到乡下一定要吃一碗美味无穷、弹力十足的牛肉丸，那才过瘾，不然就跟没有回过乡下一
广东第二课堂·小学 2014年6期2014-09-01
- 晚餐
少钱？如果去新丰小吃要多少钱？”妈妈告诉我：“我们俩去吃肯德基需要50元，去新丰小吃大约需要10元。”我在心里算：吃肯德基需要50元，去新丰小吃需要10元。如果去吃新丰小吃，就能省下40元钱。反正都是吃饭，还是去新丰小吃省钱。我告诉妈妈：“妈妈，我们去新丰小吃吧，这样能省下40元钱。”妈妈笑着说：“宝贝真能干，会在生活中运用数学，还懂得节约用钱，真乖。走，我们去新丰小吃。”发稿/田俊呀，这顿晚餐意义不一般哦。我也要向这位小妹妹学习，在生活中运用课本知识，然
少年文艺·我爱写作文 2009年3期2009-03-30