黄精属中药资源特点和优选方法

卢玉清，王德群

（安徽中医药大学药学院 现代中药安徽省重点实验室，安徽合肥 230031）

黄精属中药资源特点和优选方法

卢玉清，王德群

（安徽中医药大学药学院 现代中药安徽省重点实验室，安徽合肥 230031）

目的 总结黄精属中药资源特点，探索该属中药的优选方法和优选过程。方法 根据野外调查的经验及结果，补充搜集古今文献。结果 分布广、药效佳的植物玉竹是黄精属最先被优选作中药的种类，来源单一；随后，黄精作为药食兼用之品被选择，逐渐优选出黄精、多花黄精、滇黄精3种来源植物。结论 黄精属中药是综合考虑黄精属植物的药效、资源和植物特性等多方因子优选出来的，并随需求和资源情况不断调整。黄精属中药的优选过程，也是该属植物药用历史演化的过程。

黄精属；玉竹；黄精；资源；优选

一个科属中的植物常常数目众多，作为中药应用的却仅是其中少数，中药植物的选择，是“优选”的过程。基于此，笔者结合中药优选理论［1］，以黄精属为例，对该属药用植物的资源特点进行分析，总结中国黄精属植物的资源特点，探索黄精属中药植物的优选方法和优选过程。

1 中国黄精属植物资源特点与药用种类的选择

黄精属Polygonatum隶属于百合科Liliaceae，我国有31种，均为多年生草本，多具肥厚根状茎［23］。该属共有中药两种，即黄精与玉竹，均以根状茎入药。其中，中药玉竹来源于植物玉竹Polygonatum odoratum（Mill.）Druce的根状茎；黄精来源于植物黄精P.sibiricumDelar.ex Redoute、多花黄精P.cyrtonema Hua和滇黄精P.kingianum Coll.et Hemsl.的根状茎。

黄精属植物广布全国，尤以西南地区种类繁多，资源量则以北方温带地区为盛。该属植物的叶序是辨别的主要特征之一，分为互生和轮生（对生叶并入此类讨论）两类。

1.1 黄精属互生叶类的资源和种类选择 我国有13种互生叶类黄精属植物，依据根状茎形态，可分为根状茎均匀圆柱状和结节膨大两个类型。

1.1.1 根状茎均匀类型是中药玉竹的来源植物：互生叶、根茎均匀的黄精属植物有7种，包括二苞黄精P.involucratum（Franch et Sav.）Maxim.、长苞黄精P.desoulayi Kom.、毛筒玉竹P.inflatum Kom.、五叶黄精P.acuminatifoliumKom.、小玉竹P.humile Fisch.ex Maxim、玉竹P.odoratum（Mill.）Drue.、热河黄精P.macropodiumTurcz.。多生于中低海拔林下阴湿处，或山坡草地等近中生环境。

7种植物中，以植物玉竹P.odoratum分布最广，资源充足，具有可供药用的资源量；其他6种植物，多根状茎纤细或分布不广。如二苞黄精、长苞黄精、五叶黄精、小玉竹，根状茎都十分纤细，直径3～5mm，其中长苞黄精和五叶黄精分布仅限于1～2个省份，不能形成可供利用的资源。毛筒玉竹的根状茎直径也在10mm以下，分布亦不广；唯有热河黄精根状茎较粗状，可达10～20mm，更甚于玉竹，分布中温带与暖温带交界处四省，常在产地作为民间药物使用，有时也混入玉竹药材中［4］。

而玉竹P.odoratum广布我国温带和亚热带各省区，根状茎发育过程中可以从顶芽和腋芽同时生出营养繁殖体，多歧生长，一年多节。黄精属其他植物都是单歧发育，一年只生长一段茎节，或有多歧发育趋势，但其中一个芽具发育优势，余者潜伏或退化。玉竹的这种特性在黄精属植物中独一无二。因此，虽然玉竹的根状茎并不十分粗壮，却胜在习性独特，易繁殖、产率高，且分布广泛，被优选作中药玉竹的唯一来源植物。

1.1.2 根状茎结节膨大类型是中药黄精的来源植物：互生叶、根状茎结节膨大类型的黄精属植物共有6种，包括大苞黄精P.megaphyllumP.Y.Li、距药黄精P.franchetii Hua、阿里黄精P.arisanense Hay.、长梗黄精P.filipea Merr.、多花黄精P. cyrtonema Hua和节根黄精P.nodosumHua。

其中以植物多花黄精P.cyrtonema和长梗黄精P.filipea分布最为广泛，生于中低海拔，采集方便。多花黄精广布于我国亚热带地区，根茎连珠状或结节成块，植物形态变化较大；长梗黄精则分布我国北亚热带及中亚热带中部地区。在野外调查中可以发现，长梗黄精的根状茎往往较小，不及同分布区常见的多花黄精，分布数量亦有不及。本类植物以多花黄精为代表，选作中药黄精的来源植物之一。

余者如大苞黄精、节根黄精，分布不广，且多生于高海拔地区，采集不易，根状茎亦纤细，直径不足1cm；又或如距药黄精，野外少见；阿里黄精仅分布于台湾。

1.2 黄精属轮生叶类的资源和中药选择 我国轮生叶类的黄精属植物有18种，种类较多，以西南地区种类丰富，但数量有所不足；北部地区种类较为简单，但分布量较大。

1.2.1 根茎均匀类型因资源不足而不被选用：轮生叶黄精属植物，根状茎结节多有不同程度的膨大，少有根茎均匀的类型。少数如康定玉竹P.prattii Baker、细根茎黄精P.gracile P.Y.Li、新疆黄精P.roseum（Ledeb.）Kunth，根茎十分纤细，直径不足1cm，且分布在北温带中高海拔地区或西南高海拔地区。根状茎纤细、分布局限、野外少见，难以形成资源。偶在分布区内作民间药物使用，如新疆黄精又称“羊角参”［4］，在新疆地区有所应用。

1.2.2 根茎结节膨大类型是中药黄精的来源植物：东部中低海拔地区的轮生叶种类较为单纯，如北方以植物黄精P.sibiricum为代表，自东北三省始，南缘可达安徽东部丘陵和浙江西北部地区，分布广泛，资源量较丰富。分布更南的是湖北黄精P.zanlanscianense Pamp，南缘可达江西和湖南，但已需要在较高海拔处才能生长。此外，尚有狭叶黄精P.stenophyllumMaxim等，分布狭窄且并不多见，不作考虑。

轮生叶类黄精向西南高海拔地区发展，则形成丰富的高海拔轮生叶类群，种类繁多，但数量不足。多数于海拔2 000m以上地区零星分布，如卷叶黄精P.cirrhifolium（Wall.）Royle、独花黄精P.hookeri Baker；又或如对叶黄精P.oppositifolium（Wall.）Royle、格脉黄精P.tessellatum Wang et Tang，分布局限于一省局部，不能形成资源；只能在分布区内作民间药用。余者如滇黄精P.kingianum、点花黄精P.punctatumRoyle ex Kunth，以滇黄精为代表，其野外资源虽不丰富，但根状茎十分肥大，经人工培育成功后，成为高产率的栽培种类。

2 中药玉竹是黄精属中药最早优选的种类

综上所述，黄精属植物中以植物玉竹P.odoratum特色最为鲜明，根状茎多歧发育，产率高、繁殖快、分布广。而黄精属植物中，最早被记载的中药正是玉竹，首载于我国最早的本草专著《神农本草经》，名“女萎”，列为上品，谓其“味甘，平。主中风暴热不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑皯，好颜色，润泽，轻身不老。”［5］关于女萎的考证，本草界还有所争议［6－7］，笔者较认同女萎为玉竹的观点。后代也称之为“萎蕤”［8］，作为常用中药沿用至今。因其根茎均匀、繁殖迅速的特性，古今药用植物来源一直十分稳定，仅植物玉竹一种。

相较而言，玉竹养阴润泽的功效已基本可涵盖黄精属植物根状茎的功效，李时珍：“黄精、萎蕤性味功用大抵相近，而萎蕤之功更甚。”徐灵胎也曾说过：“黄精……功力轻缓，稍逊玉竹一筹。”［9］其功效为一属最佳，分布广泛，资源充足，采集加工亦十分容易，可为黄精属代表。

现代，玉竹的药材有野生和栽培两种，野生者主产于玉竹分布区的北端，如河北、山西、内蒙古、吉林、黑龙江等省区；栽培玉竹则主产于玉竹分布区的南端，如湖南、广东、浙江，形成南北格局［10－11］。

3 中药黄精作为药食兼用之品被选择

玉竹被优选而出后，黄精属还有广泛的植物种类未被应用。《神农本草经》之后，后代《名医别录》在黄精属植物中又选出中药黄精入载，谓其“味甘，平，无毒。主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年，不饥。”与《神农本草经》中对于玉竹功效的记载没有本质区别。

需要指出的是，早期的黄精并不是作为一种中药被记载，而是作为道家的饵服之物，陶弘景在《本草经集注》中明确记载：“俗方无用此，而为仙经所贵。根、叶、华、实皆可饵服。”《证类本草》将黄精置于植物药之首，但全篇只谈服食，全无药用例证记载；李时珍亦认为“黄精为服食要药”，《本草纲目》的附方也以“服食法”为主。历代本草中都有大量对于黄精食用的记载，认为服食黄精可使人肥健、辟谷，乃至“变老为少”“凌空而去”。此外，早期的黄精并非只用根茎，《证类本草》曾引用《抱朴子》的记载：“服其花，胜其实，其实胜其根，但花难得。”似因花实难求才转而选用其根［8，12］。

也因为以服食为主，黄精发展出不同于玉竹的特殊炮制方法，《雷公炮炙论》中的“溪水洗净后蒸，从巳至子”，《食疗本草》中的“九蒸九曝”，都是为了获得更好的服食口感。黄精因道家服食而兴起，至后代，渐渐发展成为中药的一员，与玉竹并立。

4 中药黄精来源植物的优选

早在《本草经集注》中，陶弘景就记载道：“萎蕤根如荻根及菖蒲穊，节而平直。黄精根如鬼臼、黄连，大节而不平。”形象地说明了黄精与玉竹的不同特征。但是不同于玉竹的特性鲜明、来源单一，黄精属的大多数植物都是“大节而不平”的，轮生叶和互生叶类群的多种植物都具有这种形态，黄精自古就存在多源性。

4.1 历史上受推崇的“正精”黄精 “正精”指的是叶相对而生（轮生和对生）的黄精类植物，相对应地，古人将叶非对生者（互生）称为“偏精”，陈藏器在《本草拾遗》中写道：“叶偏生、不对者为偏精，功用不如正精。”

《本草经集注》中记载的黄精，地上部分“一枝多叶，叶状似竹而短”，而在《证类本草》所附的10幅黄精绘图中，有5幅是轮生叶，只有1幅是互生叶；另有2幅为幼苗期，尚难以判定；余下2幅似乎有误，非黄精属植物。李时珍在《本草纲目》中描绘的黄精“其叶似竹而不尖，或两叶、三叶、五叶，俱对节而生”，也是轮生叶。可见古代的黄精是以轮生叶类为主，也就是广布于我国温带和北亚热带地区的植物黄精。

4.2 资源量大的多花黄精 黄精是由服食开始，渐渐转变为药用，现代的黄精，仍然是重要的食疗佳品，资源消耗比单纯的药用种类更大。黄精类植物种类繁多，根状茎却大多一年只生长一节，多来源的药用选择成为必然，是顺应资源所需。

植物黄精虽分布较广、资源较丰，但至清代时资源已渐渐匮乏，互生叶类的黄精属植物开始占据市场［13］。如前文所述，在黄精属互生叶类群中，以多花黄精资源量最为充足，分布广且有一定丰度，根状茎也较为肥厚。多花黄精是因资源量大而作为黄精的替代品进入市场。

4.3 人工栽培的滇黄精 黄精类植物中，若论分布广，以植物黄精为最；若论资源多，则以多花黄精为甚；但若论单株产量，则以滇黄精和湖北黄精为最，二者的根状茎都十分肥厚，野生植株的根状茎直径就可达到3～4cm，是黄精属植物之最。

黄精首先作为服食之品应用，后来渐渐转变为药食兼用，在种类丰富的前提之下，口感也是黄精的重要选择标准之一。湖北黄精虽然根状茎肥大，有一定资源，但口感苦涩，谢宗万［14］曾有调查，笔者也在野外考察中证实了这一点。故而并不被选用。而原产西南的滇黄精，虽然分布不广、资源不丰，但在人工栽培成功之后，生产形成一定规模，根状茎更加肥厚，已成为市场上的主流品种之一。笔者在亳州药材市场的调查中发现，市场上黄精药材多数是滇黄精。

5 结语

黄精属植物虽种类繁多，但由其资源特点和利用情况可以看出规律。药效佳、分布广、资源丰富、特色鲜明的植物玉竹是最先被优选作中药的种类，来源单一、易分辨。随后，黄精作为服食佳品被应用起来，再逐渐演变成今天的药食兼用，并优选出黄精、多花黄精和滇黄精3种来源植物。

黄精的3种来源植物中，植物黄精是历史上备受推崇的“正精”，为黄精属轮生叶类群北缘种；多花黄精为互生叶类群广布种，分布广、资源量大；滇黄精则为轮生叶类群西南高海拔种类，因其根茎肥厚、单株药材量大，近代栽培成功后广泛进入市场。黄精3种来源植物的选择，多数出于资源量的考量而同药多选，尚处于优选的早期阶段，只优选了中药植物，或者特色中药植物，尚未达到优选优质药材或者地道药材的阶段［1］。

［1］王德群.中药生物的地理分布类型与优质、地道药材的优选模式［J］.安徽中医学院学报，2013，32（1）：73－76.

［2］中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志［M］.北京：科学出版社，1978：52－55，64－65.

［3］安徽植物志协作组.安徽植物志［M］.北京：中国展望出版社，1986：44－48.

［4］中华本草编纂委员会.中华本草［M］.上海：上海科学技术出版社，1999：22.

［5］神农本草经［M］.顾观光，重辑.北京：人民卫生出版社，1955.

［6］李子，郝近大.女萎的本草考证［J］.时珍国医国药，2009，20（5）：1264－1265.

［7］吴晓燕.女萎本草考证［J］.时珍国医国药，2001，12（2）：179－180.

［8］唐慎微.重修政和经史证类备用本草［M］.北京：中国医药科技出版社，2011.

［9］徐大椿.神农本草经百种录［M］.北京：学苑出版社，2012：73.

［10］王家葵，王佳黎，贾君君.中药材品种沿革及道地性［M］.北京：中国医药科技出版社，2007：228－232.

［11］王惠清.中药材产销［M］.成都：四川科学技术出版社，2004：227－230.

［12］李时珍.本草纲目［M］.北京：华夏出版社，2011.

［13］程铭恩，王德群.药用黄精种质的变迁［J］.中华医史杂志，2009，39（1）：17－20.

［14］谢宗万.中药品种理论与应用［M］.北京：人民卫生出版社，2008：470－476.

Resource Characteristics and Selection Method for Traditional Chinese Medicines of Polygonatum

LU Yu－qing，WANG De－qun
（Department of Pharmacy，Anhui University of Chinese Medicine ＆Anhui Key Laboratory of Modern Chinese Materia Medica，Anhui Hefei 230031，China）

Objective To summarize the resource characteristics of Polygonatumand to explore the selection method and process for traditional Chinese medicines（TCMs）of this genus.Methods Ancient and modern literature was collected according to the experience and results of field study.Results Polygonatum odoratum（Mill.）Druce was the first species of Polygonatumpreferably selected as the TCM for its wide distribution and good efficacy，and it was from a single source.Then，Rhizoma Polygonati was selected as both medicine and food；gradually，P.sibiricumDelar.ex Redoute，P.cyrtonema Hua，and P.kingianumColl.Et Hemsl.，which were from three sources，were screened out.Conclusion TCMs of Polygonatumare preferably selected according to various factors such as the efficacy，resources，and plant characteristics of Polygonatum，which are adjusted with the changes in demand and resources.The medicinal use of Polygonatumevolves through the selection process for TCMs of Polygonatum.

Polygonatum；Polygonatum odoratum；Rhizoma Polygonati；resource；selection

R931.2

A

10.3969／j.issn.2095－7246.2014.01.028

2013－09－02）

卢玉清（1990－），女，硕士研究生

王德群，ahwdq＠aliyun.com