幼师生物教学中渗透营养教育的探讨

丁光雪

【摘要】孩子的未来是国家的未来，因而要重视孩子的发展。幼师不仅是儿童学习的老师，更是生活老师，在幼师的生物教学中渗透营养教育，能够帮助他们树立正确的营养观，形成科学的营养意识，在今后的幼儿教学中，能够帮助幼儿养成科学合理的饮食习惯，促进幼儿身体健康发展。

【关键词】幼师 生物教学 渗透 营养教育

一、营养教育的意义和必要性

（一）意义

营养物质是我们身体生长发育过程中需要的主要物质，营养的状况是学生身体素质的重要影响因素。学生学习活动中运用脑力频繁和代谢旺盛，因而需要更多的营养物质，不合理的营养摄入不仅会对学生的体能和智力发展造成影响，严重的还会引发各种营养性疾病。在我国，只有营养师、食品卫生和医学营养等专业才会开展营养学课程，这种情况下，营养学就只能停留在学前教育门外。学前教育毕业的学生，将来大部分是要从事幼儿教育工作，他们所拥有的营养知识和意识，不仅关系到他们自身的营养状况和体系，还会关系到他们所教学的学前儿童的饮食观念和习惯，重要的是的儿童时期是饮食习惯形成的关键期。因此，要重视对幼师的营养教育，这对幼儿形成良好的饮食习惯具有重要意义。

（二）必要性

经济的不断发展，人们生活水平得到提高，学生的营养状况和教育受到广泛的关注，大部分学校通过相关调研活动，从理论上证明了学校开展营养教育的必要性，主张将营养教育整合到相关学科当中。……