应用型人才职业素质培育的实践性研究

于世宏

摘 要：就业难是当代应用型人才面临的严峻挑战，而同时一些行业企业又出现了人才荒现象，人才培养与企业需求的供需错位是一个急需解决的问题。引起这种供需错位的根本原因是当代应用型人才缺乏企业所需要的职业素质。以酒店管理专业为例对应用型人才职业素质培育的实践性做出研究。从自身因素、家庭、学校、社会四个角度来探讨其职业素质缺乏的原因，为促使应用型人才顺利就业提供可行性建议。

关键词：酒店管理；应用型人才；职业素质

中图分类号：G726 文献标识码：A

职业素质指劳动者从事职业活动时表现出的基本品质，是人的综合素质不可缺少的一部分。良好的职业素质是一个人从事职业活动的基础，是事业取得成功的基石。酒店员工的职业素质是指酒店服务业的从业人员所应具备的综合素质，它不仅包括酒店专业知识、专业技能，还包括职业道德、职业意识、服务意识、沟通交流能力、创新能力等非智力因素，是通过后天的教育培训、学习、实践形成和发展起来的。

随着我国经济的进一步发展，对酒店行业的服务质量要求越来越高，那就意味着酒店业对员工的职业素质要求也越来越高。因此，对酒店管理专业应用型人才的职业素质培育的实践性展开研究十分必要。

一、酒店管理专业应用型人才职业素质现状与存在问题

本次调查共发放62份问卷其中11级29份问卷，10级33份问卷。调查人员主要是酒店本科以上的从业人员，其中包括男性8人，女性54人。……