过瘤胃氨基酸对泌乳早期奶牛生产性能、乳成分和血液生化指标的影响

姜富贵，李德鹏，成海建，苏文政，张召坤，时光，宋恩亮＊

1 山东省农业科学院畜牧兽医研究所，山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室，山东济南 250100

2 建明（中国）科技有限公司，广东珠海 519040

0 引言

氨基酸营养是奶牛蛋白质营养的核心。氨基酸是合成蛋白质的基本单位，小肠吸收的氨基酸数量及其组成直接影响代谢蛋白的合成，进而影响奶牛的生长、泌乳和繁殖等生命活动[1]。如何提高进入小肠的氨基酸数量和优化氨基酸组成模式是研究的热点。由于蛋氨酸和赖氨酸是反刍动物的第一和第二限制性氨基酸，因此，对氨基酸营养的研究主要集中在这两种氨基酸上[1，2]。传统的日粮添加游离蛋氨酸和游离赖氨酸提升奶牛生产性能的效果并不理想，而过瘤胃氨基酸可以避免氨基酸被瘤胃微生物降解，进而通过瘤胃进入小肠被吸收。国内外研究表明，日粮添加过瘤胃蛋氨酸（Rumen-Protected Methionine，RPMet）和过瘤胃赖氨酸（Rumen-Protected Lysine，RPLys）可显著提高奶牛产奶量并改善乳品质[3～6]。然而，有关过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸在泌乳早期奶牛上的研究较少，本研究旨在研究日粮添加过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸对泌乳早期奶牛生产性能、乳成分和血液生化指标的影响，并结合经济效益分析，为过瘤胃氨基酸在奶牛生产上的应用提供数据支持。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验所用RPMet，含量为50.00%，过瘤胃率为66.00%和RPLys，含量为47.50%，过瘤胃率为55.00%，由美国建明公司提供。

1.2 试验动物与试验设计

试验地点为山东高速生物工程有限公司的奶牛养殖场（以下简称“山东高速”）。……