2020年国内18 省份不同月份奶牛繁殖和产奶性能表现研究

徐 伟，董 飞，张赛赛，姜兴刚，任德全，马志愤，4＊

1 一牧科技（北京）有限公司，北京 100016

2 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院，黑龙江齐齐哈尔 161005

3 呼伦贝尔市海拉尔区畜牧工作站，内蒙古呼伦贝尔 021008

4 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193

0 引言

奶牛大都耐寒怕热，荷斯坦牛舒适温度为0～20.0 ℃，当环境温度超过25.0 ℃时[1]，就会产生热应激。此时，处于热应激期的奶牛不仅采食量、产奶量下降[2，3]，繁殖性能也会受到较为严重的负面影响[4，5]。随着气候变暖，2020年全球平均气温较1951—1980年上升超过1.0 ℃，且2021年1—6月气温相较于1980年上升0.25～0.65 ℃，可见气温逐年呈现上升趋势（图1）。降低因环境温度上升造成奶牛热应激所带来的不利影响，需要先量化国内各省份不同月份青年牛、经产牛繁殖和产奶性能表现，然后针对负面影响较大的月份制定应对措施与管理方案，以缓解环境温度对奶牛和生产带来的影响。然而，目前很少有对全国或大部分省份牧场在不同月份下奶牛生产性能的研究报道，因此，研究量化不同月份下青年牛和经产牛生产性能表现，为不同月份、不同群体制定应对措施，具有一定参考和生产指导意义。

图1 全球年度气温变化

1 材料与方法

1.1 数据来源

繁殖关键指标（21 天怀孕率、受胎率、21 天配种率）、产奶关键指标（高峰奶量、日单产）均来自“一牧云牧场生产管理与服务支撑系统”月度关键指标，统计月份为2020年1—12月。

1.2 数据筛选与算法说明

筛选成母牛、后备牛月度21 天怀孕率5.0%～60.0%，月度受胎率10.0%～90.0%，月度21 天配种率10.0%～90.0%，产奶量10.00～120.00 kg/天，在此基础上保证每个指标至少有6 个月对应的牧场数据进行分析，得到18 个省份201 个牧场样本。……