将“课程游戏化”真正落实到实处
——幼儿自主进餐的组织与指导

魏倩楠

(江苏省徐州市云龙区潘塘教育幼儿园 江苏 徐州 221111)

在《指南》中强调，要培养幼儿良好的生活、卫生习惯，具备基本的生活后自理能力。这就需要幼儿教师在尊重和保护幼儿基础上，不断鼓励并指导幼儿自理、自立怕，培养幼儿自主独立意识。从幼儿进入幼儿园开始，幼师就需要引导幼儿尝试用勺子吃饭、盛菜、端饭菜，通过自己体会这些生活过程，促使幼儿在其中感受快乐，体会成长的力量。但在幼儿自主进餐过程中，不可避免会出现一些问题，对此，幼师需要合理指导，提升幼儿自主进餐能力。

1.创设“游戏化”自主就餐

为了更好的将课程游戏化落实到幼儿园自主进餐教育中，可以以幼儿进餐为背景，开展相应的活动，为幼儿构建一种良好的进餐环境，提升幼儿独立性和自主性。

1.1 餐前设计营养播报。幼师可以在幼儿就餐前设计营养播报环节，这就需要幼师提前准备好餐谱，让家长与幼儿一起了解餐谱营养知识，并帮助幼儿认识自己的餐谱。而后在第二天进餐前，幼儿教师可以组织幼儿开展餐前活动，幼儿自主或者教师任选一名幼儿，当营养播报员，请幼儿将当天的菜谱、营养小知识讲解给其他幼儿，在教授幼儿营养知识的同时，也提高了幼儿对吃饭的兴趣，这可以解决很多家长反映的孩子不爱吃饭的问题[1]。

1.2 进餐中自主添餐。在以往幼儿进餐备餐过程中，都是幼师提前给幼儿准备好，但为了实现游戏化的进餐过程，教师可以引导幼儿自己动手。……