灰枣
- 灰枣扩展蛋白基因ZjEXPA8的克隆及序列分析
质干枣产区,其中灰枣是最重要的主栽品种,但其自然坐果率较低[2]。研究灰枣的生长发育机理对改良灰枣品种和提高产量具有重要意义。对灰枣花进行转录组学研究,鉴定到一个扩展蛋白基因(Expansin-A8,ZjEXPA8)在花发育不同时期均上调表达[3],研究其序列特征,为分析ZjEXPA8基因在灰枣果实生长发育中的作用和功能奠定基础。【前人研究进展】扩展蛋白是植物中一类重要的细胞壁蛋白,能够打断细胞壁多糖之间之间的非共价键,使细胞壁松弛,促进细胞伸展与分裂[4
新疆农业科学 2023年9期2023-10-11
- 不同产地灰枣中主要活性成分比较分析
地自然环境条件下灰枣果实主要活性成分的差异。［方法］对产自河南新郑市孟庄镇、宁夏中宁县枣园乡、新疆且末县阿热勒镇3个产区的灰枣果实的主要活性成分含量差异进行分析，并利用主成分分析方法进行综合评价。［结果］灰枣果实性状比较分析，宁夏和新疆单果重较大，分别是69.44和62.53 g，河南单果重较小，为45.48 g；宁夏和新疆可食部分分别为64.17和59.50 g，也均大于河南。宁夏灰枣可溶性糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、还原糖、粗纤维含量较高，其次是新疆，河南
安徽农业科学 2023年11期2023-07-06
- 不同炮制方法下若羌灰枣主要功能成分及抗氧化活性的对比
同炮制方法下若羌灰枣主要功能成分及抗氧化活性的对比。【拟解决的关键问题】以新疆红枣品种若羌灰枣为原料,采用蒸制、煮制和炒制等方法对若羌灰枣进行炮制,分析比较与灰枣生品相比,研究不同炮制方法下若羌灰枣的主要活性成分含量及抗氧化能力的不同,为采用最适宜的灰枣使用方法提供更准确的科学依据。1 材料与方法1.1 材 料1.1.1 原料红枣品种选用若羌灰枣,购于新疆巴州若羌县。1.1.2 试剂1,1二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)(纯度>97%),2,2-联氮-双
新疆农业科学 2023年4期2023-05-30
- 阿克苏地区灰枣叶片营养DRIS诊断
05hm2，其中灰枣种植面积约占70%左右。但生产中枣农施肥盲目，导致肥料利用率低、生产成本增加，这是造成近些年红枣种植效益下降的主要原因之一。目前，国际上常用的作物营养诊断方法主要有4种[9]，其中DRIS(Diagnosis and Recommendation Integrated System)法是以植物养分平衡状态诊断植物营养状况，具有确诊率较高、诊断结果受植株年龄和品种及取样部位影响小等优点[10]，因而在油茶、柑橘、苹果、香蕉、石榴和板栗等营
干旱地区农业研究 2023年1期2023-03-29
- 响应面法优化灰枣超微粉制备工艺及其粉体性能表征
524001）灰枣（Ziziphus jujubaMill.）是新疆南部地区主栽的枣树品种之一[1]，其产量高，品质好，深受消费者喜爱，由于缺乏精深加工技术，仅有少量灰枣被加工成各种食品、食品原料[2]、食品添加剂和香料[3,4]，干制枣仍是灰枣主要产品销售类型，产品附加值和经济效益较低，阻碍了灰枣产业的发展。枣粉作为新型干制加工产品，含水量低，可以有效延长贮藏期。此外，枣粉的加工不受枣果的形态和大小的影响，原料利用率高。枣粉添加到饮料、甜品、功能食品中
现代食品科技 2023年1期2023-02-13
- ‘灰枣’果实外观品质指标相关性分析
地[3-4]。‘灰枣’Z.jujuba‘Huizao’ 是我国目前最优的鲜食和制干兼用红枣品种之一，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，质地紧密，较脆，汁液多，品质上乘，口感较枣其他品种甜[5]。‘灰枣’以其丰产稳产、较强的抗旱、耐瘠薄、抗病虫、耐盐碱和抗风等优势，在新疆得到了大面积种植。在红枣生产过程中，如果田间管理技术措施不妥当，会导致减产，果实品质下降等现象，尤其是皮皮枣比例增多，影响枣农的增收[6]。皮皮枣是枣果生长发育过程中可溶性固形物的积累
浙江林业科技 2023年1期2023-01-31
- 南疆不同地区灰枣果实品质性状分析及综合评价
国枣的主要产地，灰枣为目前主栽制干品种之一。新疆南疆88%的县市生产红枣，枣种植面积有47.3万hm2，为我国最大的枣种植区域且植枣跨度最大的区域。南疆地域辽阔，土壤类型多样，气候环境复杂，生态环境差异较大，因此南疆灰枣种植区具有品质分布多样性的特点[2]。目前，综合评价方法被广泛应用于实际生产和科学研究中，包括层次分析法[3]、模糊综合评价法[4]、灰色关联评价法[5]、主成分分析法[6]和因子分析法[7]等。采用层次分析法进行果实品质评价时，可以根据各
经济林研究 2022年4期2023-01-12
- 新疆不同产区灰枣和骏枣的质构分析
营养积累。骏枣和灰枣是新疆的区域特色主栽品种，其枣果品质优、商品性好。由于特殊的气候、环境条件，与原产地相比，其枣果总糖含量高、糖酸比高、果实品质好[4-5]，形成了新疆特有的红枣品牌。果实品质决定了其商品价值，果实质地品质直接影响着消费者的选择，而且采后果实质地迅速发生变化，直接关系到其运输及贮藏性能[6]。近些年，国内外诸多学者使用质构仪等仪器测定果实质地，使得评价内容更丰富，评价参数更客观。可根据样品的质构特性设定不同的质构仪测试模式，其中质构剖面分
经济林研究 2022年3期2022-12-05
- 不同加热温度和处理方式对灰枣活性成分和抗氧化活性的影响
制枣销售和食用。灰枣（cv.Huizao）是干制红枣的主要品种之一，原产于河南新郑，上世纪引种至新疆后已成为新疆红枣的主栽品种，新疆成为我国灰枣的主产地。灰枣肉质细腻、香气浓郁、可食率高，富含碳水化合物、脂肪、抗坏血酸、氨基酸和环磷酸腺苷，还含有大量酚类化合物和钙、铁、钾等元素，具有抗氧化、抗肿瘤、抗癫痫、抗失眠和神经保护作用等功效，有很高的食用和药用价值。红枣的干制温度通常为60 ℃左右，但干制红枣食用时也常采用烘烤、蒸制及煮制加工等二次加工方式，如将干
食品工业科技 2022年20期2022-10-11
- 新郑灰枣裂果原因及应对措施
451100）灰枣原产河南新郑，有8000 余年的栽培历史，是我国优良的制干鲜食兼用品种。灰枣是新郑枣区的主栽品种，约占枣树栽培总面积的75%，具有较高的经济效益。9 月份灰枣进入成熟期如遇连阴雨天气就会发生严重的裂果现象，枣果裂果后不仅外观受影响，果肉也腐烂变质（图1），枣树严重减产甚至绝收，给枣农带来巨大的经济损失，严重影响了枣农的生产积极性，制约着当地红枣产业的发展。为此笔者通过加强灰枣树的田间技术管理及抗裂灰枣新品种选育推广来减少裂果危害。图1
果农之友 2022年9期2022-09-27
- 聚氨基酸基保水剂对灰枣坐果的影响*
氨基酸基保水剂对灰枣坐果的影响，为新疆的红枣生产和保水剂的推广提供依据。1 材料与方法1.1 试验材料本试验在阿拉尔市八团7连灰枣园进行，栽植品种为灰枣，树龄为10年生，株行距1 m × 4 m，种植面积1.8 hm2，灌溉方式为隔田漫灌，常规管理。试验所在地域属温带大陆性干旱荒漠气候，极端最高气温35 ℃，极端最低气温-28 ℃。太阳辐射年均15.32～16.77 MJ/（m2·d），年均日照时数2 556.3～2 991.8 h，雨量稀少，冬季少雪，地
新疆农垦科技 2022年3期2022-07-05
- 新疆灰枣果核木脂素类化学成分研究
。前期研究表明，灰枣果核中含有酚类［4-6］、类黄酮［7］及皂苷［8］等化学成分。灰枣作为新疆重要的经济作物，产量大，果核利用率低，灰枣果核绝大多数以废弃物的形式丢弃或作为燃料，未能得到合理利用，造成资源的极大浪费。本文拟研究灰枣果核中木脂素类化学成分，为提高新疆灰枣果核利用率提供依据。1 材料与仪器1.1 试验材料及试剂试验所用灰枣果核于2018年4月购于新疆生产建设兵团第一师十二团，经鉴定为鼠李科枣属植物灰枣（Ziziphus jujuba cv.Hu
塔里木大学学报 2022年1期2022-04-13
- 气候因子对灰枣品质的影响
841000）灰枣因富含氨基酸、维生素C、类黄酮、三萜类化合物、矿物质等，被称为“维生素丸”和“矿物质元素库”，具有较高的药用价值、营养价值和经济价值。灰枣自20 世纪80 年代引入新疆以来，凭借其耐盐碱、抗干燥、抗虫害等特点，被大面积种植，并创造出世界最大的枣果基地。在新疆灰枣产业的蓬勃发展下，人们对新疆灰枣进行了大量研究［1-5］，然而受制于新疆气候条件、生态环境等因素的影响，灰枣品质也不完全相同。对此，针对灰枣品质问题，哈地尔·依沙克等［6］研究了
湖北农业科学 2022年1期2022-02-11
- 长在树上自然风干的若羌灰枣，有多好吃？
极了那一口甜糯的灰枣。哎，话又说回来，你们知道灰枣最出名的地区是在哪吗？灰枣在成熟变红之前，会通体发灰，所以人们便把若羌枣叫灰枣，待枣自然风干后又变成深红色。这种红枣产于新疆若羌、阿克苏、阿拉尔、喀什等地，其中数若羌县的最为优质出名，而且若羌县是我国唯一能做到树上自然风干红枣的地区哦。若羌灰枣也叫若羌红枣、若羌香枣、楼兰枣等，其历史可追溯到西域楼兰古国。大约在公元前3世纪时，楼兰建立了国家，若羌枣也称楼兰枣。若羌地处塔克拉玛干大沙漠与阿尔金雪域山脉交会处，
电脑报 2022年3期2022-01-25
- 喷施不同叶面肥对灰枣果实和品质的影响
种植的红枣主要有灰枣、骏枣和新疆赞皇枣。灰枣起源地为河南新郑市，果实长椭圆形，皮为橙红色，核小而粗，味甜，含有人体需要的基本营养物质，营养价值高。叶面肥通过叶片角质膜经外质连丝到达表皮细胞原生质膜而进入植物体内，用以补充作物生育期中对某些营养元素的特殊需要或调节作物的生长发育，具有吸收快、作用强、用量省、效率高等特点，是预防作物早衰、提高产量、改善品质的重要手段之一[2]。红枣的叶面肥主要是氮肥、磷肥和钾肥，以及钙肥。本研究通过对灰枣叶面喷施果实品质调控剂
农业科技通讯 2021年12期2021-12-17
- 密植灰枣园疏密前后效应分析
3万hm2，其中灰枣种植面积达95%，主要集中在46团、48团,其他各团场均有不同面积的种植[5]。红枣面积趋于稳定，单一追求高产已不能满足市场化需求，红枣稳产和优质生产是当前的发展趋势。前期的矮化密植栽培技术，是红枣建园快速丰产的关键技术，但过高的产量、密闭的空间，致使枣园的通风透光不太理想，造成红枣品质下降、红枣病虫害发病率高、枣树整形修剪及施肥等工作量增大[6-7]，给枣产业的稳产、优质生产带来困难。原有的枣树种植模式已经不能满足现在社会发展需求，对
农业科技通讯 2021年9期2021-09-16
- 不同产地灰枣感官及理化特性评价
50万t。其中，灰枣质地致密，水分含量低，糖分含量高，皮薄、肉质细腻，香气浓郁，可食率高达97.3%，同时含有多种微量元素和较多的药用成分，有很高的营养价值和多种保健功效[3-5]，成为市场上广受欢迎的品种。随着生活水平的提高，人们对枣果品质的要求越来越高。果实营养品质和感官品质作为果实品质的重要指标之一，也日益引起研究人员的重视。目前国内灰枣的主产区主要在新疆、河南等地，山东、宁夏、陕西也有种植，因地域不同，灰枣呈现不同的特征品质。目前，对灰枣的研究主要
现代食品科技 2021年7期2021-07-27
- 新疆南疆不同灰枣产区果实品质分析及优生区划分
养血安神之功效。灰枣(Z.jujubeMill.‘Huizao’)果肉致密，富有弹性，味甜，多汁，适宜鲜食、制干和加工[2]，同时灰枣具有较强的抗旱、耐瘠薄、耐盐碱、抗风、丰产、稳产等优势[1]。据国家统计局及新疆维吾尔自治区统计局官网数据显示，2017年全国红枣产量721.26万t，其中新疆红枣种植面积约为47.62万hm2，红枣产量347.01万t。由于新疆地域辽阔，同一品种在不同产区果实品质差异较大[3-7]，因此，同一品种红枣在不同产区的市场收购价
华中农业大学学报(自然科学版) 2021年4期2021-07-26
- ‘灰枣’品系果实糖酸组分及风味研究*
发展的新趋势。‘灰枣’是新疆的主栽品种之一，其肉质紧实，有香味，深受消费者喜爱。目前，‘灰枣’研究大都集中在可溶性固形物、可溶性糖和总酸含量等方面[2-3]，而对‘灰枣’糖酸组分及其含量的研究鲜见报道。糖酸组分及含量是直接影响果实品质的重要指标，在果实风味品质的形成中具有重要作用[4]。因此，本研究选取塔里木大学园艺实验站内表现较好的6 个‘灰枣’品系为研究对象，比较各品系间的糖酸组分及含量，结合甜度值、甜酸比指标进行评价，明确这6 个‘灰枣’品系糖酸组成
中国果树 2021年7期2021-07-24
- 低褐变度灰枣片微波热风联合干燥工艺优化研究
250014）灰枣（Zizyphus jujubecv.huizao）也称为新郑灰枣，原产于河南新郑地区，是目前我国红枣主要种植品种之一。20 世纪70 年代初，新疆地区从河南新郑引种，由于新疆地区光热资源得天独厚，使得新疆所产灰枣各项指标均优于原产地区新郑，灰枣从而成为新疆红枣产业的主要品种，新疆地区因此也成为我国灰枣的主产区[1]。灰枣作为我国红枣主要种植品种，具有非常高的营养和药用价值，富含糖类、有机酸、维生素、氨基酸等多种营养成分以及多糖、黄酮等
中国果菜 2021年6期2021-07-06
- 贮藏时间对新疆干制‘灰枣’品质的影响
830000）‘灰枣’（zizyphus jujuba dates），为鼠李科（Rhamnaceae）枣属植物（Ziziphus jujuba Mill）[1]。其果实营养丰富，富含多酚及黄酮类活性成分。中医认为，‘灰枣’味甘性温，归脾胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。新疆是‘灰枣’主要产区之一，其种植规模及产量均居全国首位，主要分布在南疆（若羌、和田、阿克苏、喀什等）、东疆（哈密），以制干为主。2017年新疆制干‘灰枣’产量为275.17 万
北方果树 2021年2期2021-03-20
- γ-聚谷氨酸对不同品种红枣品质的影响
生产中。本试验以灰枣、骏枣、金昌3个品种的红枣为供试材料，分别施用γ-聚谷氨酸肥和普通氮磷钾肥，测定红枣中果糖、蔗糖、还原糖、脯氨酸、总酸度、Ca、Mg含量的变化，分析对比施用γ-聚谷氨酸肥和普通氮磷钾肥对红枣品质的影响，以此为红枣施肥及复合肥的使用奠定理论基础。1 材料与方法1.1 试材与取样 样品采自新疆维吾尔自治区阿拉尔市国家农业科技园区核心区（苗木中心）红枣种质资源圃，共采集3个红枣品种，包括灰枣、骏枣、金昌，分别来自施用γ-聚谷氨酸肥和普通氮磷钾
江西农业 2020年23期2021-01-28
- 赤霉素对灰枣光合特性日变化及坐果的影响
试验材料，研究在灰枣盛花期喷施不同浓度赤霉素（GA3）对灰枣叶片光合特性及坐果的影响。结果表明，20 mg/L赤霉素处理可明显提高冬枣叶片净光合速率、蒸腾速率和气孔导度，降低胞间CO2浓度;除 20 mg/L 赤霉素处理外，10、30 mg/L赤霉素处理均减弱了“光合午休”现象;20 mg/L赤霉素处理极显著提高了灰枣坐果率，与对照相比提高6.04百分点左右。综合来看，盛花期喷施20 mg/L赤霉素有助于提高灰枣光合作用和坐果率。关键词：灰枣;盛花期;赤霉
江苏农业科学 2020年15期2020-09-22
- 不同药剂对灰枣光合特性及果实外观品质的影响
南疆地区是重要的灰枣产地，但枣树开花量大，自然坐果率低，仅为0.5% ～2.0%[2-3]。研究生产调节剂和叶面肥等药剂与枣树产量及果实品质之间的关系，对促进新疆枣产业健康发展具有重要意义。【前人研究进展】研究表明，花期喷施植物生长调节剂赤霉素和氨基酸叶面肥等措施可以为枣树提供营养物质，促进花粉发芽，增加坐果[5-8]。【本研究切入点】目前，曹柳青等[4]研究显示，枣花期喷施适宜浓度赤霉素能够提高叶片光合作用，增加坐果率。张龙等[5]研究表明，花期喷施氨基
新疆农业科学 2020年8期2020-09-22
- 新疆枣花芽分化和单花发育过程观察与分析
植规模较大，多以灰枣和骏枣为主。由于在新疆枣区枣树根系活动晚，而枣吊的伸长生长、花芽分化、花蕾形成和花发育过程极短，每个发育过程的基本规律尚不清楚。了解和掌握新疆主栽品种灰枣和骏枣花发育过程和花芽分化规律，对枣生产中花期管理有重要意义。【前人研究进展】在20世纪60年代曲泽州等[8]对马牙枣、婆枣树花芽分化的研究表明，枣树花芽具有当年分化、多次分化、单花分化期短、全树分化持续时间长等特点。近年来优良枣树品种的发展突飞猛进，对枣树的研究也有许多新进展[9-1
新疆农业科学 2020年5期2020-05-21
- 灰枣在甘肃敦煌的表现和密植栽培技术
河南省新郑市引进灰枣，现在栽培面积11000余亩。敦煌市气候独特，空气干燥，日照时间长，昼夜温差大，灰枣品质和产量表现比内地好，病虫害比较少，2012年5月被甘肃省林木良种评审委员会审定为地方良种。笔者通过实践总结出灰枣在敦煌市密植栽培技术，密植枣园结果早，丰产稳产，第1年种植，第2年嫁接，第3年成形，第5年进入盛果期。现将灰枣在甘肃省敦煌市的表现和矮化密植栽培技术报道如下。1 灰枣在敦煌市的表现1.1 植物学特征灰枣树冠圆头形，树姿开张。多年生枝为灰褐色
果树实用技术与信息 2020年3期2020-04-30
- 赤霉素对枣花繁殖生物学特性的影响
同浓度的赤霉素对灰枣和骏枣花粉萌发和活力的影响，对生产中促进授粉受精和高效栽培具有重要意义。【前人研究进展】张艳青[4]研究表明，在低浓度的GA3处理(20和40 mg/L)对花粉成活率没有显著影响，浓度超过40 mg/L，对花粉成活有抑制作用，而且影响显著。魏婵婵[5]研究表明，当赤霉素的浓度为55 mg/L时花粉的萌发率最高。在浓度小于55 mg/L时促进作用随赤霉素浓度的升高逐渐增强，当赤霉素浓度高于55 mg/L时，对花粉的促进作用会逐渐减弱。李政
新疆农业科学 2020年2期2020-03-12
- 感官异常番茄酱和杏酱中腐败细菌的分离及分子生物学鉴定
萄球菌、花域芽孢灰枣杆菌、短小芽孢灰枣杆菌等。吴彩兰[6]研究表明，在新疆番茄中分离得到的内生细菌中芽孢灰枣杆菌是分离频率最高，数目最多，是加工番茄内生细菌的主要优势种群。【本研究切入点】目前，新疆番茄酱和杏酱中腐败微生物的研究主要是传统培养分离及鉴定，费时费力, 以往的研究都是以胀罐胀袋的番茄酱研究为主，而一些外观正常，但感官异常的番茄酱和杏酱发生腐败不易察觉。研究采用分子生物学方法对新疆感官异常的番茄酱和杏酱中细菌进行快速鉴定。【拟解决的关键问题】通过
新疆农业科学 2019年8期2019-10-22
- 土壤养分对灰枣品质的影响分析
贵摘要：以阿克苏灰枣为研究对象，为探讨枣园土壤养分对枣果品质的影响和果园科学配方施肥提供参考依据。对新疆阿克苏地区阿瓦提县灰枣枣园的土壤养分和果实品质进行取样，应用SPSS软件进行相关分析和多元逐步回归分析，筛选出影响果实品质的主要土壤养分因子。结果表明，枣果可食率与土壤含水量呈显著正相关，果肉密度和果胶物质总量与土壤pH值呈显著负相关;枣果可溶性蛋白与土壤有效硼呈显著负相关，维生素C含量与土壤速效磷、速效钾呈显著正相关;枣果单宁与有效硼呈显著正相关;枣果
江苏农业科学 2019年14期2019-09-23
- 灰枣果实体积与单果质量的估算方法
新疆若羌县7年生灰枣树自然风干果实为对象，测定枣果横径、纵径、体积、单果质量及硬度，通过相关性分析筛选不同果实等级下有效指标，拟合建立灰枣体积与单果质量估算模型。结果表明，枣果中部横径R2与纵径H、体积V呈极显著相关（P关键词：灰枣;横径;体积;单果质量;估算模型中图分类号： S665.101 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2019）14-0236-03枣为鼠李科枣属植物，发源于中国，距今已有4 000多年的历史，现有700多个品种。
江苏农业科学 2019年14期2019-09-23
- 一氧化氮熏蒸抑制干制灰枣黑曲霉病及贮藏品质保持
化氮熏蒸抑制干制灰枣黑曲霉病及贮藏品质保持陈 燕1，张 健2，魏 佳2，吴 斌2，张 平2，王吉德1※（1. 新疆大学化学化工学院，乌鲁木齐 830046；2. 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所，乌鲁木齐 830091）黑曲霉（,）是引起干制灰枣贮期腐烂的主要病原菌之一，本文以新疆灰枣为试材，开展了一氧化氮（NO）气体熏蒸对灰枣贮藏过程中黑曲霉病发生的抑制作用及贮藏品质影响的研究。在室温贮藏条件下，分析了不同浓度NO熏蒸对黑曲霉（）及灰枣黑曲霉病的抑制作
农业工程学报 2019年12期2019-08-19
- 不同产地的灰枣营养成分分析
451100)灰枣原产于河南省新郑市，是中国名优特品种，以核小、皮薄、肉厚、味香而享誉国内外，受到广大消费者的青睐[1]。20世纪70年代新疆开始引种灰枣，种植面积不断扩大，现已成为主栽品种[2,3]。受环境气候等因素的影响，各地灰枣在营养成分上表现出一定的差异[4]。对河南新郑灰枣和新疆3个不同产地的灰枣营养成分进行检测、综合评价，分析影响灰枣品质形成的外在因素，为灰枣科学种植提供依据。新郑市属暧温带大陆性季风气候，年平均气温14.3℃，4～9月日温差
落叶果树 2019年3期2019-05-23
- 灰枣在新疆阿克苏的表现及早果丰产栽培技术
红枣产业以来，将灰枣作为主栽品种之一，进行了引种栽培，新疆独特的沙漠气候条件下，灰枣在产量、品质方面表现的比内地更好，灰枣引入新疆阿克苏后，立足当地环境优势，表现出结果期早的特点，为此，以早果丰产高效为生产目标，进行了一系列的技术革新，特别是坐地嫁接建园技术的应用，有效地提高了前期田间覆盖率及光能利用率，产量提升很快，在嫁接当年即有一定的产量，建园第2年667 m2产量可达300 kg左右，在接后4～5年每667 m2产量可达到1 500 kg以上，形成了
果树资源学报 2019年4期2019-03-19
- 2018年新疆巴楚灰枣减产的气象成因分析及对策*
雪融水的灌溉，为灰枣种植提供了得天独厚的自然资源优势，灰枣产量高、品质优。目前，巴楚县灰枣种植面积达到50万亩，占总耕地面积的40%，灰枣成为巴楚县农民增收的主要支柱产业之一。2018年，灰枣生长季内天气异常，灰枣产量出现较大幅度的降低。笔者分析了巴楚县灰枣生育期内气象条件对灰枣生长的影响，以期为灰枣生产趋利避害、科学应对气候变化提供依据。1 灰枣减产的气象成因1.1 萌芽展叶期的大风沙尘巴楚县灰枣于3月上旬陆续进入芽膨大期，4月中旬进入展叶期，此期间不利
果树实用技术与信息 2019年4期2019-03-18
- 适宜干旱沙区民勤县栽培的红枣品种分析
5年开始示范引进灰枣、骏枣进行种植，进行观察、对比、鉴定，筛选出与本地气候土壤条件、市场销售前景好、契合消费者需求的品种，促进全县红枣产业提质增效。1 试验区基本概况大坝镇八一村冬枣试验基地位于位于东经101°49 ′41″至104°12′10″，北纬38°3′45″至39°27′37″之间，海拔1 298 m，产区属干旱荒漠地带，东、西、北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围，全年日照时数3 260.7 h，太阳辐射总量137.22 KJ/cm2，平均年光
果树资源学报 2019年5期2019-03-18
- 施用不同微生物菌剂对新疆灰枣中cAMP含量的影响
品”[4-5]。灰枣Zizyphusjujubecv.huizao作为优质的鲜食兼制干品种自引种到新疆，已成为新疆发展红枣产业的主导品种[6]，其质地密、含水量低、含糖量高、风味佳，还含有多种微量元素，以及维生素C和cAMP(环磷酸腺苷，下同)等多种药用成分，具有较高的药用价值和保健作用[7-8]。【前人研究进展】环磷酸腺苷(简称cAMP)，1982年陆汉联分析了多种中草药植物发现，枣中的cAMP含量最高，达100～600 nmol/mL，对不同品种和采收
西南农业学报 2019年1期2019-03-01
- 1-MCP和壳聚糖处理保持红枣贮藏品质及其机理研究
0125）以新疆灰枣为试材，研究纸片型1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene，1-MCP）与壳聚糖（chitosan，COS）处理在（0±1）℃条件下对灰枣品质及相关酶活性的影响。结果表明：至贮藏90 d时，与对照（CK）相比，1-MCP＋COS的腐烂率、失质量率分别降低53.4%、51.2%，可溶性固形物（total soluble solid, TSS）含量高出18.6%。抗氧化酶系统中的超氧化物歧化酶（superoxide dism
农业工程学报 2019年22期2019-02-21
- 灰枣优系抗寒性综合评价
0)【研究意义】灰枣(Zizyphusjujubacv. ‘Huizao’)果实质地密合、含水量低、糖分高、风味佳，含有多种微量元素和较多的药用成分，具有很高的食疗价值和保健效果[1-3]，是优质的鲜食兼制干枣品种。新疆灰枣自20世纪70年代初从河南新郑引种以来，当地得天独厚的光热资源使其各项经济性状均优于原产区，尤其在南疆各地得到大面积推广，栽植面积达47.37×104hm2以上[4]，已成疆内枣树主栽品种[5]。然而，由于新疆特殊的地理位置及气候条件，
西南农业学报 2018年10期2018-11-30
- 不同土壤条件下灰枣叶片与果实营养品质的相关性
究进展】目前有关灰枣开花生物学特性[4-6]、抗寒能力[7]、光合特性[8]、贮藏加工[9,10]、肥力效应[11-16]等。【本研究切入点】关于不同土壤条件下其叶片营养成分含量与果实营养成分和果实品质间的相关性方面的研究尚未见报道。研究不同土壤条件(沙土、沙壤土和粘土)下，成龄灰枣树果实膨大期叶片营养成分与果实成熟期果实营养成分和品质之间的相关性。【拟解决的关键问题】以阿克苏地区成龄灰枣树作为研究对象，在沙土、沙壤土和粘土土壤条件下，测定灰枣叶片和果实的
新疆农业科学 2018年7期2018-10-23
- 不同新疆红枣营养成分比较分析
木盆地6个栽植区灰枣的糖、酸、维生素、矿质元素、黄酮、蛋白质、纤维素等营养品质指标进行分析，发现不同产地灰枣的营养品质存在较明显的差异。任彦荣等[5]对新疆阿克苏、若羌、喀什、哈密、和田等5个产地36个红枣样品的14种无机元素含量进行了分析，证实其无机元素组成与地域相关。姜雪等[6]比较了新疆灰枣、骏枣、哈密大枣3个品种的氨基酸组成，发现哈密大枣与灰枣、骏枣与灰枣在苦味氨基酸含量存在显著差异。史彦江等[7]比较了新疆沙雅县栽植的灰枣、骏枣、赞皇枣3个品种枣
中国食物与营养 2018年4期2018-05-09
- 高温胁迫对枣苗生理特性的影响
的气孔特征，降低灰枣[8]、砂梨[9]等果树的光合速率。高温还会造成梨[10]、枣[11]、葡萄[12]叶片细胞膜透性增大，膜脂过氧化加剧。此外，高温胁迫下活性氧的积累促使猕猴桃[13]、苹果[14]、葡萄[15]等果树的SOD、POD和CAT等抗氧化酶活性增强，以减轻高温胁迫的伤害。【本研究切入点】近年来新疆频繁出现超过40℃的短期极端高温天气[16]，对枣树的危害严重，表现为大面积“焦花”、落花落果、果面灼伤、产量和品质下降等现象。研究高温胁迫对枣叶片
新疆农业科学 2018年3期2018-05-08
- 灰枣酒的研制
广受消费者喜爱的灰枣就是若羌枣在成熟变红之前，颜色发灰而得名，所以也被称为若羌灰枣。灰枣最早是在河南新郑等地发现的，果实呈长倒卵形，果皮是鲜红色，果核小果肉厚，而且干枣的果肉致密，非常富有弹性，跟一般的红枣比起来，吃起来要甜。灰枣具有丰富的营养成分，富含较多的蛋白质、糖类，还有人体生长所需要的20种氨基酸，被人们美赞为“维生素丸”和“矿物质元素库”，具有很高的营养价值和药用价值[2]。俗话说得好“一日三枣，青春不老”，大枣作为滋补食品，历来受广大人民群众的
食品研究与开发 2018年7期2018-04-12
- 新疆灰枣中15种营养组分的质量分析及评价
30052)新疆灰枣中15种营养组分的质量分析及评价何伟忠1，王 成1，庄 宇2，陶永霞3，张红艳1，陈 贺1，赵馨馨3，朱靖蓉1(1.新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验/新疆农产品质量安全实验室，乌鲁木齐 830091；2.库车县农业检验检测中心，新疆库车 842000；3.新疆农业大学食品科学与药学学院，乌鲁木齐 830052)目的明确新疆灰枣15种组分的营养质量。方法以新疆7县市产出的灰枣为受试材料，在完成受
新疆农业科学 2017年9期2017-10-16
- 锶同位素溯源若羌灰枣产地的可行性研究
锶同位素溯源若羌灰枣产地的可行性研究康露，朱靖蓉，赵多勇，刘河疆， 王成(新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全实验室，乌鲁木齐 830091)【目的】通过对若羌灰枣及其产地环境锶含量与同位素的组成特征进行测定，明确运用锶同位素溯源若羌灰枣产地的可行性。【方法】采集若羌县和36团灰枣、枣园土壤和灌溉水，运用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)和热电离质谱仪(TIMS)，分别测定锶含量
新疆农业科学 2017年6期2017-08-30
- 响应面法优化灰枣中黄酮提取工艺研究
)响应面法优化灰枣中黄酮提取工艺研究梁鹏举1,2,姜建辉1,2,*,秦少伟1,2,康 雷1,2(1.塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔 843300;2.南疆化工重点实验室,新疆阿拉尔 843300)以提取时间、提取温度、料液比、乙醇体积分数为实验因素,在单因素基础上,应用Box-Behnken实验设计和响应面分析法优化灰枣中黄酮提取工艺。确定灰枣中黄酮最佳提取工艺条件为:提取时间30 min,提取温度40 ℃,料液比1∶29(g∶mL),乙醇体积分数7
食品工业科技 2016年22期2017-01-13
- 灰枣良种
——新郑红3号
灰枣良种 ——新郑红3号“新郑红3号”是从普通灰枣中选育出的果个较大、果形优美的优良株系。2017年3月通过河南省林木品种审定委员会审定并定名。该品种果实近圆柱形，果个较大，纵径4.12 cm，横径2.97 cm，平均单果质量15.3 g，最大单果质量18.7 g。果顶广圆，梗洼小，中等深，果皮深红色，果点小，不明显，果肉厚，绿白色，肉质致密，汁多，味甜，制干后果肉致密，含香味，有弹性，受压后易复原，耐贮运。维生素C含量高达0.28%，矿质元素丰富。在新疆
中国果业信息 2017年8期2017-01-13
- 灰枣优良单株性状评价及适应性分析
451100)灰枣优良单株性状评价及适应性分析杨 丽李占林李海涛马元忠*(新郑市红枣科学研究院, 河南 新郑 451100)通过对灰枣优良单株与普通灰枣枝(枣头枝、枣股、枣吊)、叶、花、果以及物候期、丰产性、适应性的对比分析，明确灰枣优良单株的优点：生长势比灰枣略强，叶面积稍大；每吊多1～2个花序，每花序多1～2朵花；果个较大，单果比灰枣重6. 1 g，短圆柱形；适应性广，抗逆性强。灰枣； 优良单株； 性状； 适应性； 评价分析灰枣原产于河南新郑[1]，
塔里木大学学报 2016年3期2016-10-28
- 新疆不同产地灰枣的性状指标测定分析
)新疆不同产地灰枣的性状指标测定分析徐娟，王新才，武晓锋(好想你枣业股份有限公司，河南郑州 451161)2011～2014年连续4年对新疆若羌、阿克苏两地灰枣的性状指标和营养成分进行测定，比较其异同。结果表明，若羌灰枣的可食率95%，高于阿克苏灰枣的可食率93.65%，但差异不显著；两地灰枣的碳水化合物含量2011～2013年均呈递减趋势，水分含量呈递增趋势，2014年延迟20天收获可以提高灰枣的品质。两地灰枣的营养成分指标除钠元素若羌的高于阿克苏的，
落叶果树 2016年5期2016-10-13
- 甘肃酒泉灰枣引种栽培现状、存在问题及对策*
中心)甘肃酒泉灰枣引种栽培现状、存在问题及对策*赵进儒(甘肃省酒泉市大地青生态农业有限责任公司，735000)王惠萍，李金云(酒泉市林果服务中心)灰枣原产河南省新郑、中牟、西华等县市和郑州市郊区，为当地主栽品种，已有2700多年的栽培历史。灰枣抗旱、抗风沙、耐寒、耐盐碱、耐瘠薄，具较强的适应性，产量较高而稳定，干枣品质优良，制干率高。酒泉市地处甘肃省河西走廊西端，光、热、土地资源比较优势突出，日照时间长，昼夜温差大，年平均气温7.3～8.0℃，全年日照时
果树实用技术与信息 2016年8期2016-09-21
- 灰枣3个优系果实膨大期的光合及荧光特性研究
830000)灰枣3个优系果实膨大期的光合及荧光特性研究冯会丽1,2，吴正保2，郭佳欢1，宋锋惠2，马合木提·阿不来提2(1新疆农业大学林学与园艺学院，乌鲁木齐830052；2新疆林科院经济林研究所，乌鲁木齐830000)摘要：【目的】研究灰枣3个优系(‘灰实2’、‘灰实7’和‘灰实8’)果实膨大期的光合及叶绿素荧光特性。【方法】以灰枣的3个优系为研究对象，灰枣为CK，采用单因素完全随机区组设计，测定灰枣及其3个优系叶片的光合-光响应生理参数及叶绿素荧光
新疆农业科学 2016年6期2016-07-23
- 塔里木垦区嫁接当年灰枣丰产栽培措施
里木垦区嫁接当年灰枣丰产栽培措施付菊林，张均 （兵团第二师三十三团3连，新疆尉犁县841505）摘要：随着团场产业结构调整的进行，“退棉进枣”模式在塔里木垦区迅速铺开，这种生产模式在本地区发展迅速，成为推动本地区经济发展的又一强大动力。本文结合本地特点，通过对嫁接当年灰枣的树体管理、花果管理、肥水调控、病虫害防治等技术措施的合理、有序应用，旨在探讨如何促进灰枣嫁接当年树体生长健壮，实现当年嫁接，当年见效的目的，从而形成适合塔里木垦区灰枣优质高效、高产栽培技
新疆农垦科技 2016年3期2016-06-16
- 枣果白熟期环割 对果实生长及缩、裂果病的影响
少，本试验以新郑灰枣、冬枣、扁核酸3个品种为试材，研究了枣果进入白熟期后不同环割强度对果实生长及抗裂果、缩果病的影响。1 材料与方法1.1 供试材料灰枣、冬枣均选自新郑市好想你红枣专业合作社，树龄8 a。灰枣、冬枣栽植密度为3 m×4 m，树形为自然开心形。扁核酸枣树选自濮阳市潘庄农户，林农间作，株距4 m，行距15 m，树形为自然开心形。1.2 试验方法每个品种选9 株，树形、树势一致，每3 株1组（每处理3 株）。在每株试验树东、西、南、北、中5个方位
河南林业科技 2015年1期2015-08-15
- 基于枣果体积的南疆灰枣单果重简易估算方法研究
形指数是逐个测定灰枣纵横径然后计算果形指数;单果重通常采用称重法，称量一千克灰枣总重，数其个数，用一千克灰枣总重除以其个数得单果重;但为了获得不同灌水处理条件下枣果中某个质量范围的枣果所占的比例，从而从果实品质角度来评价灌水质量的好坏，就需要对枣果进行单独称重，当处理较多时，样本量较大，耗时较长。针对该问题本文旨在研究南疆灰枣果实体积与单果重之间的关系，提出一种枣果单果重的简易估算方法，实现在测定灰枣纵横径的同时，完成灰枣果实的单果重估算，从而提高红枣果实
水利与建筑工程学报 2014年5期2014-12-21
- 枣头及枣吊摘心对红枣结实性状的影响
2 m）的骏枣和灰枣为研究对象，研究了不同程度的枣头摘心和枣吊摘心技术对红枣结实性状的影响。结果表明，摘心可明显提高木质化枣吊的发生数量。枣头摘心越重，木质化枣吊的发生率越高，但总枣吊数却降低；枣吊摘心对非木质化枣吊的坐果数量影响不大，但能明显提高木质化枣吊的坐果数量与质量。建议在实际生产中，枣头长出后每个母枝上只留1个枣头，疏去其余枣头，对枣头留4～5个二次枝摘心，对二次枝留3～5节摘心，对灰枣木质化枣吊留11节摘心，对骏枣木质化枣吊留5节摘心。此技术能
山西果树 2014年5期2014-11-28
- 灰枣、骏枣不同枝条叶片净光合速率的对比研究
率日变化，以期为灰枣、骏枣优质、高效栽培提供理论依据。1 材料和方法1.1 材料试验地为阿拉尔农场11连超高密度直播建园枣园。试验树为嫁接后2年生枣树，树高1～1.5 m左右，园相整齐，品种为灰枣和骏枣，栽植密度为0.3×0.6×1.5 m，南北行向。果园地势平坦，土壤为沙壤土，土肥水管理一致。1.2 方法选6月中旬枣树盛花期晴朗天气，在枣园地中间部位选取生长相对一致的5株，在树冠的同一侧选树冠外围当年抽生枣头枝上的枣头叶、枣头上部枣吊叶、枣头基部枣吊叶、
塔里木大学学报 2012年4期2012-12-10
- 酶法提高新疆若羌灰枣出汁率的工艺
30021）新疆灰枣也称新疆若羌枣，灰枣之所以被称之为灰枣，仅仅只是缘于此枣在成熟变红前，通体发灰，好似挂了一层霜而已。产自素有“华夏第一县”之称的新疆巴音郭楞州若羌县，历史悠久，西域三十六国之一楼兰古国便在其境内。若羌灰枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高，具有丰富的营养价值，每100克若羌红枣含钙100 mg、维生素31 mg、可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸537 mg，可食率92.6%，可溶性固形物含量为42%，中药为药引子，比苹果、桃子
食品研究与开发 2012年9期2012-12-02
- 阿克苏灰枣营养及挥发性成分分析
3300）阿克苏灰枣营养及挥发性成分分析张 娜，蒲云峰，姜 冰，王丹丹，李述刚*（塔里木大学生命科学学院，新疆阿拉尔843300）以新疆阿克苏地区新鲜灰枣为试材，采用HPLC、GC/MS等方法对其营养成分及香气成分进行了分析。结果表明：新疆阿克苏地区灰枣水分含量低，总糖含量高，含有丰富的VC、cAMP及必需氨基酸，营养价值高；采用GC-MS技术共鉴定出40种化合物，其主要成分为酯类、烷烃类、醛酮类和醇类。灰枣，营养成分，挥发性成分灰枣（zizyphus j
食品工业科技 2012年3期2012-11-02
- 赤霉素对骏枣、灰枣叶片发育及果实品质的影响
万亩，其中骏枣和灰枣是各地区的两个主栽品种[3]。前人研究表明:赤霉素(Gibberellin)的合理使用对于提高果实坐果率和改善品质是有促进作用的[4－8]。激素在果树上研究很多，但赤霉素在骏枣和灰枣上面的应用研究还很少，最近几年，部分果农为了追求产量，提高枣树的坐果率，出现了各种激素在枣树上的滥用，无限放大赤霉素的使用浓度，这些措施不仅提高了生产成本，还可能降低果实品质，对于提高坐果率也不一定有效果，对于果农增产增收是不利的。为探讨赤霉素在骏枣和灰枣的
塔里木大学学报 2012年3期2012-08-08
- 基于灰枣产量和品质的水氮耦合效应研究
下不同水氮处理对灰枣产量和品质的影响，通过水肥模型的建立与分析，确定以产量和品质为经济目标的最佳灌水量和施肥量，以期协调枣树和土壤水肥条件的关系，促进枣树协同利用土壤中有效水肥资源，获得稳定的生产效应。1 材料与方法1.1 研究区概况研究区选在新疆兵团农一师九团二营十三连（40°34′00″N，81°17′15″E），海拔1 012.62 m，地处亚欧大陆腹地的塔里木河畔，受塔克拉玛干沙漠的影响，属典型的大陆性极端干旱荒漠气候类型，平均年降水量42.4 m
水土保持研究 2011年5期2011-06-21