川茶与古代的国家治理

李映发

(四川大学历史文化学院　四川成都　610064)



·历史研究·

川茶与古代的国家治理

李映发

(四川大学历史文化学院四川成都610064)

摘要：唐朝《茶经》最早记载的茶的产区，主要分布于今四川、湖北等地区。宋元以降，百姓饮茶成风。茶税与盐税一样，成为封建政府除田赋以外的重要财政收入项目。川茶还是支撑国家茶马贸易的主要货源，四川也是茶马贸易的主要交易地。川茶在协调民族关系和治理西南边疆的历史进程中曾起着巨大的积极作用。

关键词：四川茶叶；茶马贸易；国家治理

一、川茶名品

唐朝陆羽著《茶经》，其分上、中、下三卷，共七千余言，是中国茶文化史上第一部权威性著作，也是世界上第一部关于茶种植、采摘与烹制及其饮用功效的著作。后人称陆羽为茶神、茶仙、茶癫。该书开篇就讲茶的产地、“茶”字源流、茶的生长环境与功用。第一行字写道：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者。”“巴山峡川”，指四川(重庆市)与湖北相毗邻的区域，或许这两人合抱的大茶树就生长在神农架山上。有如此老茶树者，这区域一定是茶树片片成林。

陆羽“结庐于苕溪之湄，闭关读书”，消息闭塞，尚能知川峡地区盛产茶叶，也当难能可贵。据此，也足见川茶的著名。

唐朝郑谷的《蜀中》诗中有“蒙顶茶畦千点露”句。

唐末进士，五代时期先后任前蜀、后蜀高官的毛文锡，于935年撰成《茶谱》一书，介绍天下产茶区及名牌茶。关于川茶，其有较详细的记载。列示如下表1。……