浅谈中职学校烹饪专业班级管理

字娟

摘要：烹饪专业在职业学校中属于重点专业，就业率比较高，但是录取的标准是非常低的，这也是家长们比较喜欢选择的专业。这部分学生的学习表现并不好，大部分学生在初中的表现并不好，当这些学生汇聚到一个班级中时，对班级管理提出了巨大的考验。

关键词：中职学校;烹饪专业;班级管理

引言

班级是学生在学校成长以及发展的重要场所，是学校开展教学活动的基本单位。中职学校的班级主要是对学生进行专业培养，让学生适应从学校与社会之间的转变，在对学生进行教学的过程中，注重对学生进行的实践教学。在中职学校的班级管理中，学生应从未来职业发展的角度认识自己，培养学生的竞争性和团队精神，加强专业教育，帮助学生成长更快。

一、中职学校烹饪专业学生的心里状态

中职学校的学生大多是在父母和老师的责备下长大的，对于烹饪专业学生更是如此。来到职业学校后，父母的责备和学习的顾虑同时消失了，父母不在要求学习成绩，不在向孩子能够跃龙门，在职业学校中，学生也放弃了对未来的期许，只想通过学习，以后能够养活自己。经过相应的调查发现，在中职学校烹饪专业重，有很大一部分的家长和学生抱有同样的想法，有的甚至是心灰意冷，混一天算一天的心态。

二、中职学校烹饪专业班级管理中有效地方法

（1）做好班风的建设，加强班级的凝聚力

在新班级中，经常会存在不团结、分帮的现象，这就需要构建比较团结的班级文化，让班级中的学生更加具有凝聚力。……