校企合作模式下酒店实习生的逆商培养

孙兴美

摘要：为适应社会需求，培养学生的职业能力，各高校的酒店管理专业都构建了店校工学交替、 带薪顶岗实习的实践教学体系。然而学生在酒店实习过程中遇到的各种挫折导致实习生满意程度不高，甚至逃离酒店行业。本文从逆商的概念入手，在结合逆商的四个部分总结校企合作模式下酒店实习生逆商表现的基础上，从培养提高逆商的角度提出相关建议，以提升实习效果，储备专业人才。

关键词：校企合作;酒店实习生;逆商

随着旅游业成为我国国民经济的战略性支柱产业，酒店遍地开花，对酒店管理人才的需求亦日益增加，越来越多的高校开设了酒店管理专业。校企合作和定岗实习成为培养学生实践能力和适应社会需求的重要环节。近年来酒店管理专业酒店实习中出现的各种问题，打消了学生的学习热情和积极性，专业认同感越来越低，进一步造成了酒店实习生的高流失率并影响了酒店的经营管理和服务质量。逆商理论的提出给酒店实习生问题的解决提供了新的思路，也一定程度上揭露了本质原因，从培养提高校企合作酒店实习生的逆商角度可以提高学生的综合素质和实力，培养高素质的酒店管理人才，促进酒店行业的持续健康发展。

一、逆商的概念

逆商全称逆境商数，指挫折商或逆境商，由美国著名学者、白宫知名商业顾问的保罗·史托兹教授提出，它是指人们面对逆境时的反应方式，即面对挫折、摆脱困境和超越困难的能力。……