六堡
- 让非遗传统插上科技的翅膀
壮族自治区苍梧县六堡镇黑石山茶厂党支部书记全国人大代表、广西壮族自治区企业“创新达人”、六堡茶制作技艺非遗传承人、苍梧县六堡镇黑石山茶厂党支部书记、企业科协主席……太多标签集中在石濡菲身上。这些标签围绕着“科技”与“传统茶文化”共同诠释了石濡菲投身16年的六堡茶事业。广西梧桐市苍梧县六堡镇以特产六堡茶而闻名。六堡茶有1500多年的种植历史，是中国二十四名茶之一。2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录
科技创新与品牌 2023年8期2023-10-09
- 中国六堡茶传承?
书名：《中国六堡茶传承?》作者：童团结、曾艳著出版社：?西教育出版社內容简介《中国六堡茶传承人》由广西教育出版社出版，广西作家童团结、曾艳所著。该书以文学的笔法、图文并茂的形式，深情讲述了187名国家级、自治区级、市级、县级非物质文化遗产六堡茶技艺传承人的故事，全景展示六堡茶技艺传承人风采。这些传承人常年坚守在大山深处，几十年如一日，一代又一代，默默无闻，辛勤耕耘，传承着六堡茶技艺和文化。
海外星云 2023年8期2023-08-29
- 非遗名茶何以焕发新魅力
——访广西壮族自治区苍梧县委副书记马士成
”入选人类非遗，六堡茶制作技艺是其中一项。作为中国知名黑茶，六堡茶制作工艺有什么特色？如何传承好这一制作技艺？在第五届杭州国际茶叶博览会上，记者采访了广西苍梧县委副书记马士成。六堡茶传统工艺：自然而优雅地陈化六堡茶是历史名茶，因原产于苍梧县六堡镇而得名，有着1500多年的历史。千百年来，六堡茶沿着“茶船古道”漂洋过海出口到马来西亚、新加坡等东南亚国家和地区。“六堡茶的加工工艺主要有两种，一种是六堡当地世代延续下来的自然陈化的传统工艺,一种是大规模生产、人工
农产品市场周刊 2023年11期2023-08-16
- 不同陈化时间六堡茶品质特征及差异性分析
004）0 前言六堡茶中国历史名茶，因原产于苍梧县六堡镇而得名，距今已有1500多年的种植历史，在清朝嘉庆年间，就以 “红、浓、陈、醇”及其独特的槟榔香味而入选中国二十四名茶。历史上，六堡茶是著名的侨销茶，产品远销东南亚各国及粤港澳地区，并一直延续至今，也因此形成了历史积淀深厚的“茶船古道”。六堡茶具有消暑祛湿、调理肠胃和治病祛痢的功效，再加之六堡茶“越陈越香”的收藏价值属性，因而得到越来越多消费者的青睐。人们对陈年六堡茶的品质、功效甚至市场上所谓“陈年”
江西农业学报 2023年3期2023-05-26
- 茶兴
陈仲良六堡茶兴于唐宋，原产于广西苍梧县，后发展至广西各地。其早已扬名国内，畅销东南亚。党的二十大期间，习近平总书记参加广西代表团讨论，在与代表沟通时，赞扬了六堡茶。当天，广西大学即掛牌《六堡茶研究院》，感兴而发。陆羽当年赞嘉木，更羡西江茶水香。宁静致远成经典，淡泊明志入圣章。九嶷苍梧扬史志，六堡南亚显侨商。茶业雄心超千亿，京城喜訊颂领航。
当代作家 2023年3期2023-04-23
- 新时代广西苍梧县六堡茶保护利用创新
430074）六堡茶属于中国六大茶类中的黑茶类，自六堡茶于明朝年间因原产于苍梧县六堡乡而正式得名以来，六堡茶从崇山峻岭的深山中走出，被大众所熟知，并于清朝年间渐渐开始兴盛[1]。广西苍梧县作为六堡茶的发源地，勤劳的苍梧人民在一千五百多年的制茶历史中，赋予了六堡茶深厚的文化底蕴，留下了独特而珍贵的茶文化遗产。在新时代背景下，随着乡村振兴战略工作的全面落实，人们对六堡茶的保护和利用工作愈发得到重视。在加大对六堡茶保护力度的基础上，利用六堡茶的迅速发展满足人们
福建茶叶 2023年2期2023-04-06
- 六堡茶生态产业化经营助推生态产品价值实现
宇，胡立梅＜＜＜六堡茶园 潘绍珊/摄一、案例背景梧州六堡茶是中国“三大黑茶”之一，原产于梧州市苍梧县六堡镇，已有1 500多年发展史。在清朝嘉庆年间就以“红、浓、陈、醇”及其独特的槟榔香味而位列中国二十四名茶，畅销粤港澳，远销东南亚，成为著名的“侨销茶”，形成了积淀深厚的“茶船古道”文化。对比云南普洱茶、湖南安化黑茶，由于生产规模较小、茶仓体系不完善、产品宣传推广不足等问题，梧州市六堡茶面临着以广西境内消费为主、在全国市场占有率逐步下降的局面。近年来，梧州
南方自然资源 2022年10期2022-11-11
- 广西六堡茶非物质文化遗产保护与旅游开发创新路径研究
。本文以广西梧州六堡茶为例，研究基于非物质文化遗产保护的茶文化旅游开发路径，探索广西六堡茶文化的非物质文化遗产保护与旅游开发融合互动的创新模式。1 梧州六堡茶文化及其非物质文化遗产资源1.1 六堡茶文化起源及发展六堡茶所在的城市梧州坐落在气候温暖湿润的岭南，是广西壮族自治区东部的一座千年古城，是岭南文化与珠江文化的发源地，有着2000多年深厚的历史文化积淀。梧州在地理上属于亚热带季风气候，年平均温度为21℃。优越的地理气候条件、丰沛的降水、广阔的山地资源形
中国商论 2022年19期2022-10-25
- 且将新火试新茶
梧有嘉木，香茗出六堡。阳春三月，万物竞发，又是一年六堡茶的采茶季。六堡茶香飘溢，令人向往。蕴藉一年力，神全在早春。六堡镇最早的春茶就是春社日前采摘的嫩叶茶，尤其是春社日当天摘的茶为佳。民间有云：社前茶，贵如金。社前茶品质上好，产量又少，自然受到人们和市场的追捧。好茶应无价，得来便是宝。说去六堡镇品茶淘茶，不用动员，应者如云。十几号爱茶之人，在春社日后的第一个周末浩荡出发。先到哪里试茶？伙伴们一致认为去塘平村黑石山茶厂，那里是大名鼎鼎的“六堡茶制作技艺”国家
三月三 2022年2期2022-06-13
- 种茶兴家
友村，近200亩六堡茶苗正向阳生长，郁郁葱葱，绿意盎然。望着这茶田，中石化广西石油驻村帮扶队员程庆义和陈天胜一脸欣喜。近年来，梧州市政府加大当地名优特产六堡茶叶种植力度，充分发挥“原产地、原种茶、原工艺”三原优势，以“梧州六堡茶”区域公共品牌和“茶船古道”文化品牌作为双引擎，积极探索“茶＋康养＋旅游”模式，积极推进茶产业与生态乡村、健康养生及文化旅游建设相结合。梧州市政府提出了打造“百万亩茶园”的战略目标，奠定了六堡茶产业的发展前景。蒙山县气候好，日光充足
加油站服务指南 2022年10期2022-03-14
- “茶船古道”又飘茶香
西有茶马古道”，六堡茶从茶船古道起点广西梧州苍梧县六堡镇启运，下西江、出珠江、越大洋；如今，茶船远去，几经沉浮的六堡茶重焕生机。从砍茶树改种松树到现在提出将六堡茶产业综合产值发展到500亿元，梧州六堡茶产业经历了什么？今天，广西梧州市振兴六堡茶产业的逻辑又是什么，底气从何而来？笔者来到六堡茶的故乡，沿着“茶船古道”调研采访。一条小河，缓缓流经广西梧州市苍梧县六堡镇合口街古码头。来到这里，就站在了千年“茶船古道”的起点。昔日的“茶船古道”熙熙攘攘，舟楫来往。
农产品市场周刊 2021年23期2021-06-06
- 石濡菲：片片茶叶写青春
，全国青联委员、六堡茶制作技艺项目代表性传承人石濡菲一直在和茶叶打交道，她扎根品牌建设，以品牌引导，将家乡的六堡茶推向全国，走向世界，在六堡茶茶香里品味着世间百态。2020年11月，石濡菲当选全国劳动模范。“茶叶对我来说，是流淌在血液中的文化，六堡茶传统制作技艺不能丢，我有责任保护、传承好它，让传统技艺代代相传。”她说，“当下，如何让历史悠久、文化底蕴浓厚的六堡茶，适应现代年轻人的观念和生活状态，让更多的年轻人了解和喜欢，是我一直在思考的问题”。童年的味道
中华儿女 2021年4期2021-05-07
- 新时代背景下六堡茶文化的内涵及推广
0226一、引言六堡茶是有历史、有故事、有浓郁人文气息的山川灵物，因产于广西梧州苍梧县六堡镇而得名。清嘉庆年间（1796—1820年），六堡茶就以其独特的槟榔香味入选中国24个名茶之列，成为朝廷贡品。同治年间出版的《苍梧县志》里对六堡茶有这样的描述：“茶产多贤产六堡，味厚隔宿不变。”《广西特产志略》（公元1937年）载：“在苍梧之最大出品，且为特产者，首推六堡茶，就其六堡一区而言（五堡、四堡）俱有出茶，但不及六堡之多，每年出口者，产额在60万斤以上，在19
文化产业 2021年11期2021-03-08
- “新电力”让六堡茶“乘风破浪”
孙向南 陈江业六堡茶，是有故事的茶。兴于唐宋，盛于明清及清代嘉庆年间。几百年来，六堡茶一直受到印尼、马来西亚、新加坡等南洋华侨青睐，这是他们祛湿的法宝。而位于广西梧州市苍梧县的六堡镇，也是有故事的小镇。据考证，自明代起，苍梧县下设多贤乡等十一乡，河以南设六乡，河以北设五乡，多贤乡设头堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡，六堡由此得名。六堡镇具有得天独厚的种茶条件，有着1000 多年的种茶历史，是全国十大产茶区之一，孕育的六堡茶享誉全国，1 万多亩的茶园，年产
广西电业 2020年7期2020-10-20
- 六堡茶品质研究进展
宁530001）六堡茶原产于广西梧州六堡镇， 为广西地方历史名茶，距今已有1500 多年的历史。 六堡茶是选用广西苍梧县群体种、大中叶种及其分离、选育的品种（品系）茶树的鲜叶为原料，经过初制工艺（杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥）和精制工艺（筛选、拼配、渥堆、摊凉、蒸压、陈化）加工而成的。六堡茶在两广、港澳及东南亚各地享有很高声誉，是我国著名的侨销茶。文章通过对六堡茶品质、工艺的对比研究，找出六堡茶在黑茶类中的优势和不足，提出了六堡茶品质发展方向与研究重点。1
中国茶叶加工 2020年2期2020-07-09
- 茶船古道再出发，梧州六堡茶香飘“一带一路”
。在这之中，梧州六堡茶作为中国历史名茶及著名的侨销茶，不仅在中国家喻户晓，千百年来更是沿着历史上著名的“茶船古道”香飘海外。历史名茶 独具优势“梧州六堡茶因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名，已经具有1500年的历史。千百年来，六堡茶一直以‘红、浓、陈、醇的品质特点，以及独特的槟榔香味，深受海内外消费者的喜爱，是著名的侨销茶。同时，历史上六堡茶还沿六堡河，经东安江、贺江、西江，到达广州，再转口到马来西亚等东南亚国家和地区，形成了历史积淀深厚的‘茶船古道。”
中国-东盟博览（政经版） 2020年6期2020-06-26
- 六堡茶的化学成分及生物活性研究进展
军，林智，吕海鹏六堡茶的化学成分及生物活性研究进展马婉君1,2，马士成3,4，刘春梅4，龙志荣3，唐保军4，林智1*，吕海鹏1*1. 中国农业科学院茶叶研究所，农业部茶树生物学与资源利用重点实验室，浙江 杭州 310008；2. 中国农业科学院研究生院，北京 100081；3. 梧州市茶产业发展服务中心，广西 梧州 543000；4. 广西梧州六堡茶股份有限公司，广西 梧州 543000六堡茶是我国广西壮族自治区的一类特色黑茶产品，产销历史悠久，具有独特的
茶叶科学 2020年3期2020-06-15
- 六堡茶，“桂茶一哥”要升级
六堡茶是中国历史名茶，更是广西茶业一张亮丽名片。今年2 月，自治区政府批复，同意授权广西茶叶协会申请“广西六堡茶”农产品地理标志登记和商标注册。9 月4 日召开的“广西六堡茶”申请农产品地理标志登记保护研讨会上，专家学者一致认为：申请“广西六堡茶”农产品地理标志登记，对于发展“广西六堡茶”产业和品牌，加快贫困地区脱贫攻坚、深入实施乡村振兴战略、促进农民持续增收大有裨益。富民增收好产业作为广西特色优势农业产业，六堡茶产业规模日益壮大。据统计，2019 年，全
农家之友 2020年9期2020-04-21
- 梧州六堡茶：将“一带一路”变成新“茶马古道”
这之中，广西梧州六堡茶作为中国历史名茶及著名的侨销茶，不仅在中国家喻户晓，千百年来更是沿着历史上著名的“茶船古道”香飘海外。历史名茶 独具优势梧州六堡茶因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名，已经具有1500 年的历史。千百年来，六堡茶一直以“红、浓、陈、醇”的品质特点，以及独特的槟榔香味，深受海内外消费者的喜爱，是著名的侨销茶。同时，历史上六堡茶还沿六堡河，经东安江、贺江、西江，到达广州，再转口到马来西亚等东南亚国家和地区，形成了历史积淀深厚的茶船古道”。
农家之友 2020年8期2020-04-20
- 不同干燥工艺对六堡茶毛茶感官品质的影响
541004）六堡茶是广西特有的传统名茶，属黑茶类。约在唐宋年间，广西就有六堡茶的生产，清代嘉庆年间（1796−1820）就以其特殊的槟榔味入选中国24名茶之列。其主要分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两岸的山区，苍梧、贺州、横县、恭城、贵港、三江、河池、柳城等20多个市县均为六堡茶原产地，而以梧州苍梧县六堡镇所产的最为有名，故称六堡茶。新中国成立后，六堡茶由梧州茶厂、横县茶厂、桂林茶厂生产。其中横县茶厂生产“六堡茶”先后于1983年荣获国家外经部颁证
广西农学报 2020年5期2020-03-10
- 基于消费群体演变的六堡茶包装探析
000；2.广西六堡茶产业科研人才小高地，广西梧州543000）包装是商品的必要组成部分， 是商品生产的最后一道工序[1]，在商品流通中起着举足轻重的促进作用[2]。 茶叶作为中国传统文化的重要元素，包装是其文化属性的外在体现。 六堡茶是在广西梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工的一种黑茶[3]。 六堡茶作为著名的“侨销茶”，自清代起，就以大竹箩包装远销港澳地区及东南亚国家，
中国茶叶加工 2020年2期2020-01-08
- 浅析六堡茶产业发展趋势
000）0 引言六堡茶是广西壮族自治区的一款国家地理标志产品，属黑茶类，以苍梧县群体种茶树鲜叶为原料加工而成，具有“红、浓、陈、醇”的品质特征。六堡茶以其独特的加工工艺和内质香气入选中国名茶，其竹篓包装的外形也在历史中烙下深深的印记。随着新时期国民经济、科学技术和文化的飞速发展，六堡茶渐渐进入人们视野，其文化底蕴、饮用价值、健康功效、收藏潜力被广泛认可，本文阐述六堡茶及产业现状，分析产业发展趋势，为产业转型升级提供方向。1 六堡茶与六堡茶产业1.1 六堡茶
花卉 2020年16期2020-01-07
- 苍梧六堡茶，从岭南到南洋的历史往事
，产于广西梧州的六堡茶成为了中国近代对外贸易史的重要注脚。茶船古道上的侨销茶中国已故著名茶叶专家庄晚芳教授根据南北朝时期的《桐君录》等史料考证，六堡茶的产制历史可追溯到1500多年前。清康熙三十六年（1697年）版《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”。《广西通志稿》记载：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠”。六堡茶能够“畅销于穗、佛、港、澳”乃至南洋诸国，得益于当时兴
中国-东盟博览（旅游版） 2019年9期2019-10-15
- 20 1 9年广西六堡茶王诞生
月1 0日，广西六堡茶斗茶大会在南宁举办。这是广西今年最关注的一场斗茶盛会，因为它有“四个最”——参赛茶样最多、茶叶品质最高、比赛权威度最高、审评阵容最强。斗茶大赛共有74家茶企、六堡茶藏家参展参会，1 95个茶样参加比赛。所有茶叶在赛前进行密码编号，于擂台上公开、公正、透明地审评，评委会对茶叶的色、香、味、形四项茶叶品质构成因子当场逐一打分，最后揭晓时，按得分高低排列名次。斗茶分为现代工艺六堡茶、传统工艺六堡茶和1 5年以上珍稀六堡茶三类来评选。其中，现
茶道 2019年5期2019-07-08
- 功能对等视角下六堡茶外宣资料的翻译
0）2017年，六堡茶发展为年产值13亿多元、产量1万吨、茶园面积8万亩的产业集群。当前，梧州市共有6家六堡茶企业在梧州海关辖区进行了出口备案，从事六堡茶对外贸易。2018年梧州口岸以一般贸易方式出口六堡茶127.7吨，总值1238.6万元，其均价为全国茶叶产品出口均价的3.2倍，品牌竞争优势呈现持续上升态势。1 六堡茶对外贸易现状及外宣资料翻译的重要性梧州六堡茶的外宣资料是世界各国了解六堡茶文化、当地经济的一个重要窗口。“一带一路”倡议让六堡茶通过“茶船
福建茶叶 2019年3期2019-01-07
- 六堡的地名及其茶叶产销运的历史轨迹
58554)“六堡茶”的原产地是中国广西苍梧县六堡镇，和大部分茶叶一样，以原产地命名。六堡茶是黑茶类的三大代表之一，同云南普洱茶、湖南安化黑茶齐名，同享“中国三大黑茶”美誉。“陈、醇、浓、红”是六堡茶的四个本质特征，“陈”是指长期保藏，成为陈年老茶，历久弥佳；“醇”即味道醇和甘厚，香润爽口，品质高的六堡茶还有槟榔味；“浓”“红”即茶叶呈黑褐色，茶汤像琥珀的色泽一般，可以重复多次冲泡。然而，当代黑茶的代表普洱茶名满天下之时，六堡茶似乎依然“养在深闺人未识”
文化学刊 2018年11期2018-12-18
- The Report on the Translation of Chinese-English Brochure of Liupao Tea Culture in Wuzhou
Case 1: 六堡茶在苍梧，茶业出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、澳等埠。Translation: Liupao tea was the largest output in Cangwu county, among which Liupao town and Wupao town are the top. It has sold well in Guangzhou city, Foshan city, Macao, etc.
长江丛刊 2018年9期2018-11-15
- 广西六堡茶的分类及其加工品质
02；3.苍梧县六堡乡沁怡六堡茶厂，广西梧州 543113）六堡茶，产自广西梧州市六堡乡，是我国著名的传统出口黑茶。六堡乡，山清水秀，早晚温湿度差异较大。六堡群体种茶树也很独特，紫色芽叶所占比例较高。六堡茶因地名、因茶树品种而得名。现在六堡茶的加工分两个阶段，一是六堡黑毛茶的加工（加工六堡黑茶的原料）；二是六堡黑茶的加工。前者汤黄、清香、味浓厚；后者汤红，香味陈醇。根据品质关系与加工方法，六堡茶可分为三大类。第一类传统农家六堡茶，属于六堡黑毛茶的加工范畴；
海外文摘·艺术 2018年11期2018-10-11
- 六堡茶：黑茶中的瑰宝
（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶、陕西黑茶（茯茶）和安徽古黟黑茶。而作为七大黑茶之一的广西梧州六堡茶，以其悠久的制茶工艺、特殊的保健功效和深厚的历史文化而成为黑茶中的瑰宝。六堡茶源关于六堡茶的“来历”，在六堡当地，民间流传下来的故事有两个版本。一是龙母授茶的故事。相传在很久以前，苍梧县六堡镇黑石村经常发生天灾，百姓生活贫困。龙母来到此地得知以后，带来神水和仙丹，解救了百姓，让他们过上了幸福美好的生活。龙母拯救百姓的精神感动了上天的玉帝，由此上天做了神仙。
三月三 2018年3期2018-08-24
- 六堡茶：黑茶中的瑰宝
（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶、陕西黑茶（茯茶）和安徽古黟黑茶。而作为七大黑茶之一的广西梧州六堡茶，以其悠久的制茶工艺、特殊的保健功效和深厚的历史文化而成为黑茶中的瑰宝。六堡茶源关于六堡茶的“来历”，在六堡当地，民间流传下来的故事有两个版本。一是龙母授茶的故事。相传在很久以前，苍梧县六堡镇黑石村经常发生天灾，百姓生活贫困。龙母来到此地得知以后，带来神水和仙丹，解救了百姓，让他们过上了幸福美好的生活。龙母拯救百姓的精神感动了上天的玉帝，由此上天做了神仙。
三月三 2018年3期2018-08-24
- 蜜香浓郁的六堡明前茶
陈伯昌一直以来，六堡明前茶都受到茶客青睐，为什么明前茶受到人们追捧？这是有原因的。六堡茶核心产区六堡镇坐落于北回归线的北边，这里植被丰富，雨水充足，四面山脉高耸，茶乡内溪流交错，雾气重，属小盆地。每年在六堡采摘的第一批茶，叫社前茶（农历立春后第五个戊日为春社日，社日过后的叫明前茶，即每年清明节前采摘的茶叶）。明前茶具有与众不同的优点。首先，由于地理环境的特殊性和茶树品种的特性，4月5日前采摘的六堡茶芽茶少，有的年份雨水少、气温低，还会导致春社前没有茶芽可采
西江月 2018年7期2018-07-18
- 不同年份六堡茶与虫屎茶理化成分对比分析
333200)六堡茶产于广西梧州六堡镇，属于发酵的黑茶，历史悠久， 风味独特。色泽黑褐，香气纯正有陈香，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口[1～3]。近年来，《六堡茶》(GXCIQ88-2003) 和(DB45 /T581-2009)两项标准的颁布实施，六堡茶的质量得到持续保证，赢得了国内外消费者的信任，产销量不断增加，六堡茶产业逐步进入一个全新历程，其生产企业和茶叶品牌如雨后春笋般涌现[4～5]。虫屎茶又名“龙珠茶”，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗、
蚕桑茶叶通讯 2018年2期2018-05-25
- 广西六堡茶的研究进展
530001）六堡茶属于六大茶类之一的黑茶，因产自广西梧州市苍梧县六堡镇而得名，历史悠久，品质佳，被称为历史名茶，其生产历史可以追溯到一千五百年前；清朝的嘉庆年间，因其自身特殊的槟榔香味被列为中国二十四大名茶之一。六堡茶具有干茶色泽黑褐光润，汤色红浓似琥珀，滋味醇和干爽、润滑可口，有槟榔香，叶底红褐色，耐冲泡等独特的品质特征，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。1 适制茶树品种茶鲜叶中主要内含物质的含量决定着茶叶的品质，而茶树品种又是影响鲜叶质量的主要因素之
茶叶通讯 2018年3期2018-03-22
- 六堡茶花
周广熙六堡茶花周广熙世人爱名花，而我却喜欢外表平凡的六堡茶茶花，它虽然没有牡丹的雍容华丽，玫瑰的妩媚迷人，玉兰的高洁清丽，菊花的五彩缤纷，更没有兰花的优雅清香，但是它朴素无华，生命力强，且有益于人体健康。在我国的《神农本草》和日本的《吃茶养生说》中，均记载了茶花粉具有独特的保健、防病功效。近日，一位友人送我一包六堡茶茶花。据友人说，六堡茶茶花含有丰富的花粉和花蜜，可用开水或温水泡饮，与喝花粉、花蜜的功效是一样的。我太太试着用蜜糖泡了一壶茶花，在睡觉前一小时
西江月 2017年3期2017-11-25
- 六堡茶研究进展
00；2.梧州市六堡茶研究院，广西梧州 543000；3.梧州市农业科学研究所，广西梧州 543000；4.华南农业大学 园艺学院，广东广州 510642）六堡茶研究进展龙志荣1，邱瑞瑾2，马士成3，张灵枝4*（1.梧州市茶产业发展办公室，广西梧州 543000；2.梧州市六堡茶研究院，广西梧州 543000；3.梧州市农业科学研究所，广西梧州 543000；4.华南农业大学 园艺学院，广东广州 510642）六堡茶是历史名茶，属于黑茶类。文章就六堡茶的来
中国茶叶加工 2017年1期2017-07-18
- 六堡茶的“茶气”
陈伯昌六堡茶的“茶气”陈伯昌六堡茶属黑茶类，有越陈越香的特点，茶叶经过时间的洗礼，年复一年的陈化，转变成气味不同、品质特点各异的陈年六堡茶，这样的茶就会产生各种各样的“茶气”。所谓“茶气”，有点玄乎，是指人喝了茶之后，身体感受到的气感。六堡茶的“茶气”，讲的多是品尝陈年六堡茶时所产生的感觉。所以，可能有的人喝了几十年茶，也没感受到什么是“茶气”；而有的人对“茶气”十分敏感，经常能感受得到，他们会说，“这茶够饱满，茶气足。”喝到好的六堡茶，各人反应不一样：有
西江月 2017年6期2017-07-01
- 母女薪火相传 坚守手工制茶
）与石濡菲在探讨六堡茶制作技艺。在梧州苍梧县六堡镇塘平村层峦叠嶂的黑石山中，有一家专门出品六堡传统手工茶的厂子——黑石山茶厂，开办这个特色企业的人，是黑石山下土生土长的两母女。母亲韦洁群，是国家级“非遗”项目六堡茶制作技艺代表性传承人；女儿石濡菲，是自治区级“非遗”项目六堡茶制作技艺代表性传承人。近年来，母女俩为了传承六堡茶的传统制作技艺，发挥六堡茶的历史文化优势，带头把塘平村创办成为六堡茶手工制作专业村，依靠六堡茶传统制作技艺，带领村民走上脱贫致富的道路
西江月 2017年6期2017-07-01
- 六堡茶种质资源调查初报
新强(1.梧州市六堡茶研究院，广西 梧州 543003；2.梧州市农业科学研究所，广西 梧州 543003；3.浙江大学茶叶研究所，杭州 310058 )六堡茶种质资源调查初报邱瑞瑾1，2马士成1，2*黄丽蕴1，2龙志荣1，2于翠平1，2*曹中环1，2郑新强3(1.梧州市六堡茶研究院，广西 梧州 543003；2.梧州市农业科学研究所，广西 梧州 543003；3.浙江大学茶叶研究所，杭州 310058 )通过对六堡茶种质资源进行调查，发现六堡茶品种资源在
茶叶 2017年1期2017-04-20
- 苍梧:投30亿元打造茶产业特色小镇
作协议，共同建设六堡茶产业（六堡特色小镇）。据介绍，项目计划投入资金30亿元，建设期为4年，重点实施标准茶园、苗圃基地、茶叶加工、六堡新区建设、旧城区改造、茶船古道景观、六堡茶仓储中心、六堡茶展示培训中心、茶叶批发零售市场等建设，打造一二三产业融合发展的示范区;以G355沿路“全国最美茶叶公园”为中心，打造现代特色农业(核心)示范区，把六堡镇打造成茶主题鲜明、生态环境优美、产业特色突出的特色小镇。（苏梦椿）
农家之友 2017年6期2017-03-27
- 与茶相逢在六堡
黎晓婷与茶相逢在六堡黎晓婷苍梧县六堡镇作为名茶之乡，随着历史积淀，自然而然形成了一种独具特色的六堡茶文化。初到六堡镇，我放眼望去，蓝天白云之下，山山洼洼都是绿，沟沟壑壑都是茶，一棵棵、一簇簇、一排排，星罗棋布，似乎每一棵茶树都在诉说着茶船古道的传说。我与六堡茶是有一些缘分的。早些年，我风尘仆仆地赶去六堡镇喝朋友的喜酒，宴席散后，约上三五友人在一家小茶馆里相聚，有幸在六堡镇喝上第一口地地道道的六堡茶。看着杯中那羞涩的红颜，在开水里翻滚，慢慢舒展散开，还没入口
西江月 2017年1期2017-01-17
- 六堡诗茶
张晶六堡诗茶张晶六堡诗茶，就是六堡茶。六堡诗茶，是我给她起的新名字，其中记载着我与她的一段独特遇见。六堡茶，没有碧螺春“香煞人”的高贵出生，没有大红袍的一鸣惊人，也没有铁观音的托梦奇缘，更没有金骏眉一夜窜红的土豪气魄。但是，六堡茶有梦一般的传奇和诗样的神韵。史载，郑和七次下西洋，开通了中国与东南亚各国的贸易和文化交流渠道，开通了南洋商道，中国的丝绸陶瓷和茶叶从此走进东南亚各国，这就是著名的海上丝绸之路。后来，广东、福建等沿海地区开始有移民至这些国家，同时带
青春 2016年12期2017-01-11
- 六堡诗茶
张晶六堡诗茶，就是六堡茶。六堡诗茶，是我给她起的新名字，其中记载着我与她的一段独特遇见。六堡茶，没有碧螺春“香煞人”的高贵出生，没有大红袍的一鸣惊人，也没有铁观音的托梦奇缘，更没有金骏眉一夜窜红的土豪气魄。但是，六堡茶有梦一般的传奇和诗样的神韵。史载，郑和七次下西洋，开通了中国与东南亚各国的贸易和文化交流渠道，开通了南洋商道，中国的丝绸陶瓷和茶叶从此走进东南亚各国，这就是著名的海上丝绸之路。后来，广东、福建等沿海地区开始有移民至这些国家，同时带去中国文化和
青春 2016年12期2017-01-11
- 六堡茶的“红浓陈醇”
梁广辉六堡茶的“红浓陈醇”梁广辉梧州六堡茶具有红、浓、陈、醇之特征，这是不少茶人都知道的。然而，何谓红、浓、陈、醇，这四个特征究竟是怎么一回事，这就并非人所共知了。为此，笔者采访了有着四十多年制作六堡茶经验的老行家姚静健，请他讲解六堡茶的红、浓、陈、醇。姚静健师傅认为，“红、浓、陈、醇”是六堡茶特殊传统制作工艺在色、香、味、形上的充分体现。姚师傅指出，六堡茶的“红、浓、陈、醇”，要经过多道复杂的传统制作工艺才能慢慢体现出来，而且它的四大特征里各自的保健功
西江月 2016年5期2016-11-26
- 茶船古道
茶船古道杨 麦六堡茶，是苍梧县六堡地区的地方原有性系品种黑茶，也是著名的侨销茶。六堡茶的外销，循着六堡河—贺江—西江这条“主道”和梧垌河—思良江—桂江—西江这条“辅道”所形成的“茶船古道”，在终点端口——广州，与“海上丝绸之路”连接，延伸到香港和澳门，然后直达东南亚和北美地区。西江水道成就“茶船古道“由于水路便利，西江以下的地区自清朝以来就成为六堡茶的主要外销方向，这种流向即便在太平天国时期也不能隔绝，“前岁因粤匪窜扰，江、楚茶贩不前，暂弛海禁，各路茶贩
西江月 2016年1期2016-11-26
- 六堡茶乡行
梁远成六堡茶乡行梁远成农历三月的六堡镇，山花盛放，处处翠绿。时值首届苍梧六堡茶文化旅游节举办，我应朋友之邀欣然前往一游。这是我第一次到六堡。相比梧州的其它地方，这里更加山高林茂。山中云雾缭绕，如同传说中的仙境。车子盘旋在山路上，仿佛腾云驾雾。一路看来，六堡给人的感觉是楼台别致，画桥卧波。那缓缓流淌的小河，沾满了茶的情调，宁静，悠然；圩镇中心那棵高大的老樟树，也仿佛散发着茶的清香。除了看山、看树、看茶园、看村寨，我也想走近六堡人。因为他们是种茶人，采茶人，制
西江月 2016年7期2016-08-02
- 六堡茶首个专用术语标准发布
发布公告，批准《六堡茶加工与感官审评术语》地方标准发布，并于2016年5月1日起实施。据了解，该标准是六堡茶第一个专用术语标准，适用于六堡茶的加工和感官审评，它规定了六堡茶的通用、加工、干茶形状、干茶色泽、汤色、香气、滋味、叶底等8类术语的名称和定义，共有37个术语；其中，苍梧县群体种、广西大中叶种、发酵罐（箱）、初揉、复揉、焗堆、发酵气、发酵味、六堡韵等9个术语均为首次规定其定义。《六堡茶加工与感官审评术语》标准较充分表述了六堡茶的工艺特点和品质特色，彰
中国茶叶 2016年4期2016-01-24
- 黑石村走笔
村走笔梁国强到了六堡镇，一定要探访黑石村。热爱六堡茶的人，都只知道六堡镇，但对六堡茶发源地的黑石村却知之甚少。很多具有历史文化底蕴的地名都有它的出处，黑石村和六堡茶也不例外。据《苍梧县志》记载和民间相传，很久以前，天上的王母娘娘来到人间，途经六堡喝了一口山泉，甘醇清纯的泉水使王母娘娘喜形于色，于是令仙女乘夜色到华山取五色石筑井储泉水。彩石红、黄、蓝、白、黑五色闪烁，光彩夺目。为不惊扰凡人，王母娘娘指令五色石轮流发光，当彩石飞到六堡上空的当儿，刚好轮到白石发
西江月 2015年10期2015-02-20
- 六堡茶对小鼠免疫功能的影响
源 邓聿胤 覃良六堡茶是以地理名称命名的历史名茶，原产于广西梧州市苍梧县六堡乡，至今已有1500多年历史。六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以有健胃养神、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效[1]，成人服用量是一次3 g，3次/d。目前关于六堡茶的研究甚少，本实验旨在探讨六堡茶对小鼠免疫功能的影响，为六堡茶的开发与应用提供基础实验依据。1 材料与方法1
中国医学创新 2013年6期2013-09-20
- 美人迟暮之六堡茶
者 孙状云被誉为六堡茶第一仓的梧州茶厂老仓库2012年11月8日，中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会在梧州举行。来自全国各地的1200多位与会代表同时将目光聚焦在六堡茶身上。在传统的六大茶类里，黑茶因普洱茶的火爆营销，湖南黑茶的集体炒作走强，雅安藏茶的突出重围，中国茶叶迎来了后发酵时代。梧州六堡茶，这黑茶类中最具地域人文特色和历史文化底蕴的茶品，如美人迟暮，她本应是黑茶类家属的大家闺秀，怎么就流落到了如此的羞羞答答。与普洱茶统领江湖的霸气，与湖南黑茶揭竿为
茶博览 2012年11期2012-05-18
- 六堡茶文化研究及文化产业开发的现状与对策
543002）六堡茶文化研究及文化产业开发的现状与对策李凯旋（梧州学院 图书馆，广西 梧州 543002）茶文化研究是提高茶产业软实力的有效途径。通过与普洱茶文化研究的现状对比，指出六堡茶文化研究及文化产业开发存在的严重问题与不足，进而提出六堡茶研究人才引进和培养、六堡茶文化研究机构设置、加大六堡茶宣传力度、打造“中国六堡茶名茶茶城”、打造“中国六堡茶都”、调动文艺工作者积极性和创作多种形式的六堡茶文艺作品等主要对策，总结出六堡茶文化研究及文化产业开发借
梧州学院学报 2011年3期2011-03-20
- 影响六堡茶金花形成的因子
34000）影响六堡茶金花形成的因子农艳芳1韦全辉2何志强3冯文珍2（1.广西职业技术学院，广西南宁 530226；2.广西横县金花茶业有限公司，广西横县 530300；3.广西梧州茶厂，广西梧州 534000）六堡茶属于篓装后发酵黑茶，具有红、浓、陈、醇品质四绝，优者有槟榔香味，间有“金花”。渥堆是形成“六堡茶”独特品质的关键工序，湿热条件及微生物的作用，共同促进了六堡茶独特的品质。一般蒸压成较大规格的篓装，蒸压紧密，蒸压前茶叶含水量控制在16%～18%
中国茶叶加工 2011年3期2011-02-09
- 基于“4PS”理论的梧州六堡茶的营销策略研究
PS”理论的梧州六堡茶的营销策略研究肖艳玲（广西大学，广西 南宁 530004）该文采用 “4PS”经典理论对梧州六堡茶的经营现状进行了分析，找出了梧州六堡茶市场营销过程中存在的问题并分析了原因，提出了梧州六堡茶走出营销困境的对策。4PS；六堡茶；营销策略在梧州辖区的桂江两岸，山水相连，沃土成片，山岚雾嶂，温湿滋润，这种独特的自然环境孕育出我国特有的黑茶品种—六堡茶。近年来，黑茶产品在市场上异军突起，黑茶消费群体的日益庞大给六堡茶带来了极大市场空间和发展机
梧州学院学报 2010年1期2010-08-29